4 Nguy�n Văn B�ng ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN BẰNG Tên chuyên đề “THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG VÀ PHÒNG TRỊ BỆNH TRÊN ĐÀN LỢN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI HÀ VĂN TRƯỜ[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN BẰNG Tên chun đề: “THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG VÀ PHÒNG TRỊ BỆNH TRÊN ĐÀN LỢN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NI HÀ VĂN TRƯỜNG - HIỆP HỊA - BẮC GIANG’’ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Chăn ni thú y Khoa : Chăn ni thú y Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên, năm 2018 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN BẰNG Tên chuyên đề: “THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG VÀ PHÒNG TRỊ BỆNH TRÊN ĐÀN LỢN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NI HÀ VĂN TRƯỜNG – HIỆP HỊA - BẮC GIANG’’ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Chăn ni thú y Lớp : Chăn nuôi thú y K46-NO1 Khoa : Chăn nuôi thú y Khóa học : 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Đức Hùng Thái Nguyên, năm 2018 h i LỜI CẢM ƠN Trong trình thực tập thực đề tài, thân em ln nhận quan tâm giúp đỡ tận tình thầy cô giáo, đặc biệt thầy cô Khoa Chăn nuôi Thú y Em xin chân thành cảm ơn gia đình thầy động viên giúp đỡ em tận tình suốt năm học vừa qua trình thực tập tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Nguyễn Đức Hùng, Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ, bảo tận tình em suốt thời gian thực tập Đồng thời, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giảng dạy nghiên cứu Khoa Chăn nuôi Thú y – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt thời gian thực tập Tôi xin chân thành cảm ơn cán bộ, công nhân trại lợn Trường Hằng xã Đức Thắng- huyện Hiệp Hòa - tỉnh Bắc Giang tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian thực tập Trong trình thực tập thân em khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong quan tâm góp ý thầy để em trưởng thành công tác sau Kính chúc q thầy, sức khỏe thành cơng công việc Thái Nguyên, ngày25tháng 5năm 2018 Sinh viên Nguyễn Văn Bằng h ii LỜI NÓI ĐẦU Thực tập tốt nghiệp chiếm vị trí quan trọng trình học tập sinh viên trường đại học nói chung sinh viên trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên nói riêng, nhằm giúp sinh viên củng cố, hệ thống hóa kiến thức học được, bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, thực tiễn sản xuất Qua giúp cho sinh viên nâng cao trình độ chun mơn, nắm vững phương pháp nghiên cứu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đồng thời tạo cho tác phong làm việc đắn, tính sáng tạo để trường sở sản xuất, góp phần xứng đáng vào nghiệp phát triển nông nghiệp nước ta Xuất phát từ sở trên, trí Nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi – Thú y, trại lợn Trường Hằng, tiến hành chuyên đề: “Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng phịng trị bệnh đàn lợn thịt ni trại lợn Hà Văn Trường – Hiệp Hòa – Bắc Giang’’ Sau thời gian thực tập, với tinh thần làm việc nghiêm túc, trách nhiệm, tơi hồn thành khóa luận Do trình độ, thời gian có hạn, bước đầu cịn bỡ ngỡ cơng tác nghiên cứu nên khóa luận tơi khơng tránh khỏi sai sót hạn chế, tơi mong nhận ý kiến đóng góp thầy cơ, đồng nghiệp để khóa luận tơi hồn thiện Một lần tơi xin chân thành cảm ơn! h iii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Kết khảo sát số giống lợn Bảng 4.1 Số lượng đàn lợn khối lượng xuất chuồng trại lợn 39 Bảng 4.2 Kết thực công tác chăm sóc, ni dưỡng đàn lợn 42 Bảng 4.3 Kết chăm sóc, ni dưỡng lợn thịt 43 Bảng 4.4 Kết theo dõi sinh trưởng tích lũy lợn thịt qua tháng tuổi 44 Bảng 4.5 Sinh trưởng tuyệt đối lợn thịt qua giai đoạn nuôi 45 Bảng 4.6 Kết thực công tác vệ sinh, tiệt trùng, tiêu độc 46 Bảng 4.7 Kết phòng bệnh vaccine cho đàn lợn thịt 47 Bảng 4.8 Tổng hợp kết điều trị bệnh cho lợn thịt 50 h iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa đầy đủ Cs Cộng Nxb Nhà xuất STT Số thứ tự Kg Kilogam ml Mililit ĐVT Đơn vị tính TT Tăng trọng HTX Hợp tác xã h v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI NÓI ĐẦU ii DANH MỤC BẢNG iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Yêu cầu chuyên đề PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Cơ sở vật chất Trại lợn Hà Văn Trường 2.1.2 Cơ cấu tổ chức Trại lợn Hà Văn Trường 2.1.3 Tình hình sản xuất Trại 2.1.4 Thuận lợi khó khăn 2.1.4.1 Thuận lợi 2.1.4.2 Khó khăn 2.2 Tổng quan nghiên cứu 2.2.1 Đặc điểm sinh trưởng khả sản xuất phẩm chất thiṭ lợn 2.2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng, sở di truyền sinh trưởng 2.2.1.2 Sự phát triển hệ thống thể 2.2.1.3 Quy luật ưu tiên chất dinh dưỡng thể 2.2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới suất, chất lượng thịt lợn 2.2.2 Một số bệnh thường gặp lợn thịt 10 2.2.2.1 Bệnh suyễn lợn 10 h vi 2.3.2.2 Bệnh viêm phổi Pasteurella multocida 15 2.3.2.3 Bệnh viêm phổi virus 18 2.3.2.4 Hội chứng tiêu chảy lợn 22 2.3 Tình hình nghiên cứu nước 30 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nước 30 2.3.1.1 Bệnh viêm phổi lợn 30 2.3.1.2 Hội chứng tiêu chảy lợn 31 2.3.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 32 2.3.2.1 Về bệnh viêm phổi lợn 32 2.3.2.2 Hội ng tiêu chảy lợn 34 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 36 3.1 Đối tượng 36 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 36 3.3 Nội dung thực 36 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 36 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu 36 3.4.1.1 Phương pháp đánh giá tình hình chăn ni trại lợn Trường Hằng36 3.4.1.2 Phương pháp thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng 36 3.4.1.3 Phương pháp thực quy trình vệ sinh, phịng bệnh 36 3.4.1.4 Phương pháp phát hiện, xác định tình hình nhiễm bệnh, chẩn đoán điều trị bệnh 37 3.4.2 Các tiêu theo dõi 37 3.4.2.1 Sinh trưởng tích lũy lợn thịt (kg/con) 37 3.4.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối (kg/con/ngày) 37 3.4.2.3 Tiêu tốn thức ăn cho tăng khối lượng (kg TĂ/Kg KL) 37 3.4.2.4 Tỷ lệ mắc bệnh 38 3.4.2.5 Tỷ lệ khỏi 38 h vii 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 38 PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 39 4.1 Tình hình chăn ni lợn trang trại lợn qua năm (2015 – 2017) 39 4.2 Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng lợn thịt 39 4.3 Thực quy trình vệ sinh, phịng bệnh cho lợn thịt 45 4.3.1 Thực quy trình vệ sinh, tiệt trùng tiêu độc 45 4.3.2 Thực quy trình phòng bệnh vaccine 46 3.4 Kết chẩn đoán điều trị bệnh 47 3.4.1 Bệnh viêm đường hô hấp 48 3.4.2 Hội chứng tiêu chảy 48 3.4.3 Bệnh viêm khớp 49 3.1.1 Bệnh ghẻ, viêm da 49 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 51 5.1 Kết luận 51 5.2 Đề nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 h PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, chăn nuôi lợn giữ vị trí quan trọng ngành chăn ni Con lợn xếp hàng đầu số vật nuôi, cung cấp phần lớn thực phẩm cho nhân dân phân bón cho sản xuất nơng nghiệp Ngày chăn ni lợn cịn có tầm quan trọng đặc biệt việc làm tăng kim ngạch xuất khẩu, góp phân tăng thu nhập ngoại tệ đáng kể cho kinh tế quốc dân Chăn nuôi lợn đứng trước nhiều thuận lợi hội phát triển, tiến công tác giống, dinh dưỡng, thuốc thú y, giới hóa, tự động hóa cơng tác chăm sóc, quản lý đàn lợn nhu cầu thị trường ngày tăng cao hiệp định thương mại hội nhập sâu rộng đất nước mang lại Tuy nhiên, chăn nuôi lợn phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thức mới, yêu cầu thực phẩm ngày khắt khe, cạnh tranh chăn ni ngày gay gắt, tình hình bệnh tật diễn biến phức tạp, biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường theo chiều hướng bất lợi Để khắc phục khó khăn, thách thức trên, cải tiến quy trình chăm sóc ni dưỡng giải pháp góp phần nâng cao số lượng chất lượng sản phẩm thịt lợn Vì vậy, chúng tơi tiến hành chun đề “Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng phịng, trị bệnh đàn lợn thịt nuôi trại lợn Hà Văn Trường - Hiệp Hịa - Bắc Giang ” 1.2 Mục đích đề tài - Nắm bắt, hiểu thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng lợn thịt h