Luận văn nghiên cứu kỹ thuận nhân giống bằng phương pháp ghép của một số dòng cây maca (macadamia) tại ba vì hà nội

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CỨ A SÚA NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP GHÉP CỦA MỘT SỐ DỊNG CÂY MACA (MACADAMIA) TẠI BA VÌ HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : K46-Nơng lâm kết hợp Khoa : Lâm nghiệp Khóa học : 2014-2018 Thái Nguyên, 2018 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CỨ A SÚA NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP GHÉP CỦA MỘT SỐ DÒNG CÂY MACA (MACADAMIA) TẠI BA VÌ HÀ NỘI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Nông lâm kết hợp Lớp : K46 - NLKH Khoa : Lâm nghiệp Khóa học : 2014-2018 Giảng viên hướng dẫn : ThS Phạm Thu Hà Thái Nguyên, 2018 h i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp: “Nghiên cứu kỹ thuận nhân giống phương pháp ghép số dòng Maca (Macadamia) Ba Vì Hà Nội” cơng trình nghiên cứu thân tôi, số liệu thu thập khách quan trung thực Kết nghiên cứu chưa sử dụng công bố tài liệu khác Nếu tơi sai tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm Thái nguyên, ngày tháng năm 2018 NGƯỜI VIẾT CAM ĐOAN XÁC NHẬN CỦA GVHD CỨ A SÚA XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN CHẤM PHẢN BIỆN Xác nhận sinh viên sửa theo yêu cầu Của hội đồng chấm Khóa luận tốt nghiệp h ii LỜI CẢM ƠN Được phân công khoa Lâm Nghiệp Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên đồng ý cô hướng dẫn THS PHẠM THU HÀ thực đề tài: “Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống phương pháp ghép số dịng macadamia, Ba –Hà Nội” Tơi xin chân thành bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến ThS Trần Đức Vượng, Phan đức Chỉnh tập thể cán Trung tâm thực nghiệm chuyển giao giống rừng, Tại Phú Phong -Cẩm Lĩnh-Ba Vì –Hà Nội, đơn vị trực tiếp hỗ trợ nhân lực, vật liệu giống, trường nghiên cứu đóng góp ý kiến quý báu cho luận văn sinh viên hồn thiện Tơi xin chân thành bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến thầy, cô giáo trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên thầy cô khoa Lâm Nghiệp giúp đỡ tơi q trình học tập trường Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô ThS Phạm Thu Hà tận tình hướng dẫn em suốt trình thực đề tài Mặc dù em cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh kinh nghiệm kiến thức bước đầu vào thực tế để tìm hiểu nghiên cứu lồi mắc ca cịn hạn chế nên khơng thể tránh khỏi sai xót mà thân chưa biết Tôi mong giúp đỡ q thầy, bạn để khóa luận hoàn chỉnh tốt Em xin chân thành cảm ơn ! h iii DANH MỤC BẢNG, HÌNH Hình 2.1: Cây Macadamia Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng nhân Mắc ca (Wenkham&Miller 1965) Bảng 2.2 Tổng hợp yếu tố sinh thái chủ đạo cho mắc ca 15 Bảng 2.3: Sản lượng hạt mắc ca số nước giới: 16 Bảng 2.4 : Năng suất chất lượng hạt Macadamia sau năm trồng Đăk Lăk Viện KHKT Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên 20 Bảng 3.1.Đặc điểm khí hậu vùng khảo nghiệm 24 Bảng 3.2 Tính chất hố - lý đất khu vực khảo nghiệm 24 Bảng 4.1: Ảnh hưởng công thức phân bón đến sinh trưởng hạt Mắc ca làm gốc ghép 31 Số liệu đo Lần ngày 10/11/2017 31 Bảng 4.2: Ảnh hưởng công thức phân bón đến sinh trưởng hạt Mắc ca làm gốc ghép 32 Số liệu đo Lần ngày 27/03/2018 32 Bảng 4.3: Dòng Mắc ca 842 33 Bảng 4.4: Dòng Mắc ca DAD 34 Bảng 4.5: Dòng Mắc ca 246 35 Bảng 4.6: Dòng Mắc ca OC 36 Bảng 4.7: Dòng Mắc ca 816 37 h iv DANH MỤC VIẾT TẮT Hvn Chiều cao vút Do Đường kính gốc h v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC BẢNG, HÌNH iii DANH MỤC VIẾT TẮT iv MỤC LỤC………………………………………………………………… v PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu 1.2 Mục đích 1.3 Mục tiêu 1.4.Ý nghĩa đề tài 1.4.1.Ý nghĩa nghiên cứu học tập 1.4.2.Ý nghĩa thực tiễn sản xuất PHẦN TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Nghiên cứu Macadamia giới 2.2 Nghiên cứu Macadamia Việt Nam 16 2.3.Tổng quan khu vực nghiên cứu 21 PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1.Địa điểm nghiên cứu 25 3.2 Thời gian nghiên cứu 25 3.3 Nội dung nghiên cứu 25 3.4 Phương pháp nghiên cứu .25 3.4.1 Vật liệu nghiên cứu 25 3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 26 3.4.3 Phương pháp thừa kế 26 3.4.4 Phương pháp điều tra 26 h vi PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng hạt Mắc ca làm gốc ghép 31 4.2 Ảnh hưởng đường kính gốc ghép đến khả hình thành ghép dòng Mắc ca 33 4.2.1 Dòng Mắc ca 842 33 4.2.2 Dòng Mắc ca DAD 34 4.2.3 Dòng Mắc ca 246 35 4.2.4 Dòng Mắc ca OC 36 4.2.5 Dòng Mắc ca 816 37 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 38 5.1 Kết luận 38 5.2 Khuyến nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 PHỤ LỤC h PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Macadamia loại ăn thân gỗ, thuộc nhóm hạch Hạt Macadamia có giá trị kinh tế cao với tỷ lệ dầu nhân 71 – 80% Macadamia gây trồng rộng rãi Australia, Hawail, Nam Phi Braxin Macadamia tên gọi chung loài thuộc chi Macadamia, họ Chẹo thui (Proteaceae); hai lồi có giá trị thương mại M integrifolia Maiden & Betche M.tetraphylla L.A.S Johnson Cả hai lồi mọc vùng ven biển phía Đông - Nam Queensland Đông - Bắc New Wales Australia.[1] Cây Macadamia Australia gọi Hawaii, hạnh đào Australia, khô Queensland Khi đưa vào Việt Nam gọi Mắc ca Cây Mắc ca khơ thân gỗ, trịn, chín vỏ chuyển từ xanh sang nâu, vỏ khô tự nứt, bên chứa hạt, có 2-3 hạt Vỏ cứng đường kính hạt khoảng 2-3 cm, trọng lượng tươi khoảng 8-9 gram Nhân hạt, chiếm gần 1/3 trọng lượng hạt Macadamia coi hồng hậu loại khơ có hương vị ngon giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao Hạt Macadamia có hàm lượng acid khơng bão hịa cao (78,2%), đường (10%), kali (0,37%), phốt (0,17%) magiê (0,12 %) Hàm lượng dầu béo nhân Macadamia cao so với lạc hạt điều Hiện nay, nhân hạt Macadamia dùng nhiều công nghiệp thực phẩm với cách ăn chế biến phong phú từ ăn sống trộn sà lát, sào, nấu, làm nhân bánh, kem, Trên giới, mắc ca đưa lên bàn ăn gia đình giầu có yến tiệc sang trọng Cũng thực phẩm lý tưởng cho người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp mỡ máu cao h Macadamia lồi có tiềm thị trường lớn Giá kg hạt Macadamia quy khô thị trường giới khoảng từ đến 5USD/kg Như Macadamia có thể cho thu nhập từ 10,000 đến 25,000 USD/năm Mắc ca xét loại khó tính thích hợp với thổ nhưỡng màu mỡ, thoát nước tốt, lượng mưa từ 1.000 - 2.000mm, nhiệt độ khoảng 25 độ C không 10 độ C Thời gian trồng tới lúc bắt đầu cho thu hoạch khoảng từ - 10 năm Là loại gỗ thường xanh, sống lâu năm, có khả chịu hạn tốt, có tán rộng, dày xanh, có khả phịng hộ, phù hợp với bảo vệ môi trường phát triển vùng miền núi Tại Việt Nam, địa điểm trồng Macadamia có sinh trưởng phát triển tốt Mai Sơn (Sơn La), Điện Biên Phủ (Điện Biên), Ba Vì (Hà Nội) Krơng Năng (Đắc Lắk) có nhiệt độ trung bình năm từ 22 đến 230C, nhiệt độ trung bình ngày nóng tháng nóng từ 31 đến 34 0C, nhiệt độ trung bình ngày lạnh tháng lạnh từ 10 đến 17 0C lượng mưa hàng năm từ 1400 đến 1800 mm Như vậy, qua khảo nghiệm Macadamia Việt Nam thấy hầu hết loài sinh trưởng nhanh cho sản lượng hạt cao tỉnh Tây Ngun khảo nghiệm thích nghi với điều kiện tự nhiên tỉnh miền Bắc nhiên sản lượng hạt chưa cao Chính cần có nghiên cứu sâu lồi tỉnh phía Bắc nhằm chọn giống thích hợp, sinh trưởng nhanh cho sản lượng cao phuc vụ cho phát triển kinh tế tỉnh miền Bắc Viêt Nam - Kế thừa kết nghiên cứu chọn giống trồng Macadamia nước với kết nghiên cứu chọn giống, nhân giống kỹ thuật gây trồng việt nam - Chọn vùng lập địa trồng phù hợp với yêu cầu sinh thái nhu cầu thị trường Macadamia h h PHỤ BIỂU XỬ LÝ THỐNG KÊ Đo lần 1: Kết qua duong kinh goc ghep 2017 Descriptives N Mean Std Std Error 95% Confidence Interval for Mini Maximu Deviation Mean mum m Lower Bound Upper Bound d ct1 141 4135 15594 01313 3875 4394 10 90 ct2 158 3867 13966 01111 3648 4087 10 70 ct3 165 3952 13960 01087 3737 4166 20 80 ct4 160 4100 13374 01057 3891 4309 20 90 ct5 167 3964 13572 01050 3757 4171 10 80 ct6 155 4316 14177 01139 4091 4541 20 1.00 Total 946 4052 14129 00459 3962 4142 10 1.00 ct1 141 34.3617 12.11214 1.02003 32.3451 36.3783 ct2 158 37.0190 13.47490 1.07201 34.9016 39.1364 ct3 165 35.2303 12.37258 96320 33.3284 37.1322 ct4 160 36.2875 12.75822 1.00863 34.2955 38.2795 ct5 167 33.9461 13.75660 1.06452 31.8444 36.0478 ct6 155 35.2645 12.73765 1.02311 33.2434 37.2857 Total 946 35.3573 12.90926 41972 34.5336 36.1810 hvn h 12.0 11.0 14.0 11.0 9.00 10.0 9.00 72.00 77.00 90.00 78.00 79.00 86.00 90.00 Ket qua phuong sai 2018 ANOVA Sum of df Mean Squares Between Groups d Within Groups Total Between Groups hvn Within Groups Total F Sig Square 205 041 18.660 940 020 18.865 945 1051.045 210.209 156432.190 940 166.417 157483.235 945 h 2.066 067 1.263 278 Đo lần 2: Ket qua duong kinh goc ghep 2018 Descriptives N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound d hvn Minimum Maximum Upper Bound ct1 143 5000 24951 02086 4588 5412 20 1.30 ct2 153 4647 20535 01660 4319 4975 20 1.00 ct3 165 3952 13960 01087 3737 4166 20 80 ct4 156 5160 26676 02136 4738 5582 20 1.20 ct5 165 4400 22464 01749 4055 4745 20 1.00 ct6 154 5110 25297 02039 4708 5513 20 1.30 Total 936 4697 22971 00751 4549 4844 20 1.30 ct1 143 36.6434 14.98610 1.25320 34.1660 39.1207 6.00 91.00 ct2 153 39.2484 15.04960 1.21669 36.8446 41.6522 13.00 70.00 ct3 165 35.2303 12.37258 96320 33.3284 37.1322 14.00 90.00 ct4 156 40.6026 16.81347 1.34615 37.9434 43.2617 10.00 93.00 ct5 165 37.1576 17.23615 1.34183 34.5081 39.8071 8.00 100.00 ct6 154 38.7987 17.36060 1.39896 36.0349 41.5625 10.00 94.00 Total 936 37.9252 15.78969 51610 36.9124 38.9381 6.00 100.00 h Ket qua phuong sai 2018 ANOVA Sum of Squares Between Groups d Within Groups Total Between Groups hvn Within Groups Total Mean df Square 1.796 359 47.543 930 051 49.338 935 3034.121 606.824 230074.644 930 247.392 233108.765 935 h F Sig 7.025 000 2.453 032 Dòng 842: Ket qua so choi –chieu dai choi 2018 Descriptives sochoi chieudaich oi N Mean ct1 46 ct2 ct3 15 83 ct4 15 Tota 29 3.500 4.000 4.457 4.066 4.053 l ct1 46 3.195 ct2 15 3.388 ct3 83 ct4 Tota l Std Deviatio n Std Error 95% Confidence Interval for Mean Minimu m Maximu m 2.00 7.00 1.00 9.00 1.00 9.00 1.00 7.00 1.00 9.00 50 8.50 Lowe r Boun d Uppe r Boun d 1934 1198 1994 3838 0918 3.110 3.763 4.061 3.243 3.873 3.889 4.236 4.854 4.889 4.234 2963 2.598 3.792 2.11217 1707 3.051 3.726 50 10.00 3.963 2.38233 2614 3.443 4.484 50 10.50 15 3.066 1.47438 3806 2.250 3.883 1.00 6.00 29 3.503 2.16116 1254 3.256 3.750 50 10.50 1.31233 1.48235 1.81660 1.48645 1.58235 2.00964 h Ket qua phuong sai 2018 ANOVA Sum of Squares Between Groups sochoi Within Groups Total Between Groups chieudaich oi Within Groups Total Mean df Square 28.102 9.367 713.036 293 2.434 741.138 296 26.821 8.940 1355.675 293 4.627 1382.497 296 h F Sig 3.849 010 1.932 124 Dòng DAD : Ket qua so choi –chieu dai choi 2018 Descriptives 95% Confidence N sochoi Std Std Interval for Mean Deviation Error Lower Upper Bound Bound Minimum Maximum ct1 49 2.7959 1.15433 16490 2.4644 3.1275 1.00 6.00 ct2 161 3.5839 1.49816 11807 3.3507 3.8170 1.00 9.00 ct3 77 4.1818 1.49321 17017 3.8429 4.5207 1.00 8.00 ct4 19 4.6316 1.83214 42032 3.7485 5.5146 2.00 8.00 306 3.6732 1.54636 08840 3.4993 3.8472 1.00 9.00 ct1 49 2.5612 1.70059 24294 2.0728 3.0497 50 8.00 ct2 161 3.7609 2.28657 18021 3.4050 4.1168 50 11.00 ct3 77 4.9286 2.80474 31963 4.2920 5.5652 50 10.50 ct4 19 6.1053 2.72631 62546 4.7912 7.4193 2.50 12.00 306 4.0082 2.54032 14522 3.7224 4.2939 50 12.00 Total chieudaichoi Mean Total h Ket qua phuong sai 2018 ANOVA Sum of Squares Between Groups sochoi Within Groups Total Between Groups chieudaich oi Within Groups Total Mean df Square 76.367 652.953 302 729.320 305 261.223 1707.006 302 1968.230 305 h F 25.456 11.774 Sig .000 2.162 87.074 15.405 5.652 000 Dòng 246: Ket qua so choi –chieu dai choi 2018 Descriptives 95% Confidence N sochoi Std Std Interval for Mean Deviation Error Lower Upper Bound Bound Minimum Maximum ct1 43 3.2791 1.38574 21132 2.8526 3.7055 1.00 6.00 ct2 142 3.4437 1.34494 11286 3.2205 3.6668 1.00 7.00 ct3 80 3.8875 1.47549 16496 3.5591 4.2159 1.00 8.00 ct4 27 4.3333 1.88108 36201 3.5892 5.0775 1.00 10.00 292 3.6233 1.46970 08601 3.4540 3.7926 1.00 10.00 ct1 43 1.5814 89927 13714 1.3046 1.8582 50 4.00 ct2 142 2.2077 1.73435 14554 1.9200 2.4955 50 11.50 ct3 80 2.5313 1.61939 18105 2.1709 2.8916 50 8.50 ct4 27 2.6667 1.89635 36495 1.9165 3.4168 50 7.00 292 2.2466 1.64687 09638 2.0569 2.4363 50 11.50 Total chieudaichoi Mean Total h Ket qua phuong sai 2018 ANOVA Sum of Squares Between Groups sochoi Within Groups Total Between Groups chieudaich oi Within Groups Total Mean df Square 28.874 9.625 599.688 288 2.082 628.562 291 30.488 10.163 758.758 288 2.635 789.247 291 h F Sig 4.622 004 3.857 010 Dòng OC: Ket qua so choi –chieu dai choi 2018 Descriptives 95% Confidence N sochoi Std Std Interval for Mean Deviation Error Lower Upper Bound Bound Minimum Maximum ct1 22 1.8636 77432 16508 1.5203 2.2069 1.00 3.00 ct2 108 3.1667 1.43716 13829 2.8925 3.4408 1.00 7.00 ct3 42 3.9524 2.23009 34411 3.2574 4.6473 1.00 9.00 ct4 18 3.8333 2.03643 47999 2.8206 4.8460 1.00 9.00 190 3.2526 1.74858 12686 3.0024 3.5029 1.00 9.00 ct1 22 1.6136 1.57308 33538 9162 2.3111 50 5.50 ct2 108 4.1019 2.75711 26530 3.5759 4.6278 50 12.00 ct3 42 4.6905 3.63914 56153 3.5564 5.8245 50 15.50 ct4 18 5.8056 3.74220 88205 3.9446 7.6665 50 14.00 190 4.1053 3.12812 22694 3.6576 4.5529 50 15.50 Total chieudaichoi Mean Total h Ket phuong sai 2018 ANOVA Sum of Squares Between Groups sochoi Within Groups Total Between Groups chieudaich oi Within Groups Total Mean df Square 69.878 23.293 507.996 186 2.731 577.874 189 203.004 67.668 1646.391 186 8.852 1849.395 189 h F Sig 8.528 000 7.645 000 Dòng 816: Ket qua so choi –chieu dai choi 2018 Descriptives 95% Confidence N sochoi Std Deviation Error Interval for Mean Lower Upper Bound Bound Minimum Maximum ct1 42 3.6905 1.47314 22731 3.2314 4.1495 1.00 6.00 ct2 103 3.8252 1.60530 15818 3.5115 4.1390 1.00 8.00 ct3 89 4.2472 2.20166 23338 3.7834 4.7110 1.00 11.00 ct4 35 4.8571 1.86521 31528 4.2164 5.4979 2.00 9.00 269 4.0781 1.86620 11378 3.8540 4.3021 1.00 11.00 ct1 42 3.7857 2.01259 31055 3.1585 4.4129 50 9.50 ct2 103 4.6311 2.02673 19970 4.2350 5.0272 50 10.00 ct3 89 5.1798 2.63957 27979 4.6237 5.7358 50 11.50 ct4 35 6.5571 3.34482 56538 5.4082 7.7061 2.00 15.00 269 4.9312 2.54876 15540 4.6253 5.2372 50 15.00 Total chieudaichoi Mean Std Total h Ket qua phuong sai 2018 ANOVA Sum of Squares Between Groups sochoi Within Groups Total Between Groups chieudaich oi Within Groups Total Mean df Square 36.683 12.228 896.678 265 3.384 933.361 268 162.416 54.139 1578.561 265 5.957 1740.978 268 h F Sig 3.614 014 9.089 000