75 Nguy�n Vi�t Trư�ng ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VIỆT TRƯỜNG Tên đề tài NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC MILK FEED ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ THỊT TẠI TRẠI CHĂN[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN VIỆT TRƯỜNG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC MILK FEED ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y, TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Chăn ni Thú y Khoa: Khóa học: Chăn nuôi thú y 2014 - 2018 Thái Nguyên - 2018 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN VIỆT TRƯỜNG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC MILK FEED ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y, TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chun ngành: Lớp: Khoa: Khóa học: Chính quy Chăn nuôi Thú y CNTY46 - N01 Chăn nuôi thú y 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn: GS.TS Từ Quang Hiển Thái Nguyên - 2018 h i LỜI NÓI ĐẦU Để trở thành kỹ sư chăn nuôi tương lai, ngồi việc trang bị cho lượng kiến thức lý thuyết, sinh viên phải trải qua giai đoạn tiếp cận với thực tế sản xuất Chính vậy, thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng tất sinh viên trường Đại học nói chung sinh viên trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên nói riêng Đây thời gian cần thiết để sinh viên củng cố áp dụng kiến thức học nhà trường vào thực tế, thực phương châm “học đôi với hành” Thực tập tốt nghiệp trình giúp cho sinh viên rèn luyện tác phong khoa học đắn, tạo lập tư sáng tạo để trở thành kỹ sư có trình độ lực làm việc, góp phần vào việc xây dựng, phát triển nơng thơn nói riêng đất nước nói chung Xuất phát từ thực tế chăn ni, trí Nhà trường Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, phân công thầy giáo hướng dẫn, em tiến hành đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng chế phẩm sinh học Milk feed đến khả sinh trưởng gà thịt trại Chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” Được giúp đỡ tận tình thầy giáo hướng dẫn GS.TS Từ Quang Hiển, với nỗ lực thân, em hồn thành khóa luận Do thời gian kiến thức có hạn, bước đầu làm quen với cơng tác nghiên cứu nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, em mong nhận đóng góp q báu thầy giáo, giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận em hoàn chỉnh h ii LỜI CẢM ƠN Sau bốn năm học tập, rèn luyện trường sáu tháng thực tập tốt nghiệp sở Đến nay, em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp này, em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu Nhà trường, phòng ban chức năng, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y tồn thể thầy giáo khoa Chăn nuôi - Thú y, trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên giảng dạy tận tình giúp đỡ em suốt trình học tập rèn luyện trường Đặc biệt em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo GS.TS Từ Quang Hiển trực tiếp hướng dẫn, quan tâm, giúp đỡ bảo tận tình cho em suốt thời gian hồn thành khóa luận Qua đây, em xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp người thân thường xuyên tạo điều kiện giúp đỡ, giành tình cảm động viên vô quý báu cho em suốt thời gian học tập nghiên cứu trình hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 29 tháng năm 2018 Sinh viên Nguyễn Việt Trường h iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Ý nghĩa Cs : Cộng ĐC : Đối chứng ĐVT : Đơn vị tính Kcal : Kilocalo Kg : Kilogam SS : Sơ sinh STT : Số thứ TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TLTH : Tỷ lệ tiêu hóa TN : Thí nghiệm TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn h iv MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tình cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở thực tập Error! Bookmark not defined 2.1.1 Điều kiện tự nhiên Error! Bookmark not defined 2.1.2 Điều kiện sở vật chất sở hạ tầng Error! Bookmark not defined 2.1.3 Tình hình sản xuất trại Error! Bookmark not defined 2.1.4 Nội dung, phương pháp, kết phục vụ sản xuất 27 2.1.4.1 Nội dung phục vụ sản xuất 27 2.1.4.2 Phương pháp tiến hành 27 2.1.4.3 Kết công tác phục vụ sản xuất 28 2.2 Cơ sở khoa học đề tài 2.2.1 Đặc điểm sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gia cầm 2.2.1.1 Khái niệm sinh trưởng 2.2.1.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gia cầm 2.2.1.3 Những tiêu đánh giá khả sinh trưởng 2.2.2 Đặc điểm sinh lý tiêu hóa gia cầm 2.2.2.1 Tiêu hóa miệng h v 2.2.2.2 Tiêu hóa diều 2.2.2.3 Tiêu hóa dày 2.2.2.4 Tiêu hoá ruột 10 2.2.3 Vài nét chế phẩm sử dụng thí nghiệm 16 2.2.3.1 Chế phẩm Milk feed 16 2.2.3.2 Thành phần chế phẩm sinh học milk feed 16 2.2.3.3 Cách sử dụng chế phẩm milk feed 17 2.2.4 Giới thiệu chung probiotic 12 2.2.4.1 Định nghĩa probiotic 12 2.2.4.2 Cơ chế hoạt động probiotic 12 2.2.4.3 Vi sinh vật đóng vai probiotic 14 2.2.4.4 Vai trò vi sinh vật probitic 14 2.2.5 Vài nét giống Ross 308 17 2.2.5.1 Nguồn gốc 17 2.2.5.2 Đặc điểm tiêu suất 17 2.3 Tình hình nghiên cứu nước 18 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 2.3.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 20 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Đối tượng, địa điểm thời gian tiến hành 22 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu Error! Bookmark not defined 3.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 22 3.2 Nội dung nghiên cứu 22 3.3 Phương pháp nghiên cứu 22 3.3.1 Phương pháp thiết kế thí nghiệm 22 3.3.2 Chỉ tiêu phương pháp theo dõi 24 3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 26 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Kết ni sống gà thí nghiệm 37 h vi 4.2 Kết sinh trưởng gà thí nghiệm 38 4.2.1 Kết sinh trưởng tích luỹ gà thí nghiệm 38 4.2.2 Kết sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 40 4.2.3 Kết sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 41 4.3 Kết khả thu nhận thức ăn 43 4.4 Kết hiệu sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm 44 4.5 Chỉ số sản xuất số kinh tế (PI EN) 45 4.6 Sơ hạch toán thu chi cho kg khối lượng gà xuất bán (đồng/kg) 46 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48 5.1 Kết luận 48 5.2 Đề nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 I Tài liệu tiếng Việt 50 II Tài liệu tiếng nước 52 III Các tài liệu tham khảo từ Internet 53 h vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Lịch phòng bệnh vắc xin cho đàn gà thịt 33 Bảng 2.2 Kết công tác phục vụ sản xuất 36 Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 23 Bảng 3.2 Hàm lượng dinh dưỡng thức ăn CP 23 Bảng 4.1 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 37 Bảng 4.2 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi 39 Bảng 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm (g/con/ngày) 40 Bảng 4.4 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm (%) 42 Bảng 4.5 Tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con/ngày) 43 Bảng 4.6 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg/kg) 44 Bảng 4.7 Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm 45 Bảng 4.8 Chỉ số kinh tế gà thí nghiệm 45 Bảng 4.9 Chi phí sản phẩm 47 h viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi 39 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 41 Hình 4.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 42 h