Luận văn đánh giá thực trạng mô hình trồng hà thủ ô đỏ (fallopia multiflora thumb ) tại xã hà vị, huyện bạch thông, tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TÔ THỊ HỊA ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG MƠ HÌNH TRỒNG HÀ THỦ Ô ĐỎ (Fallopia multiflora Thumb.) TẠI XÃ HÀ VỊ, HUYỆN BẠCH THƠNG, TỈNH BẮC KẠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Nơng lâm kết hợp Khoa : Lâm nghiệp Khóa học : 2015 - 2019 THÁI NGUYÊN - 2019 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TÔ THỊ HỊA ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG MƠ HÌNH TRỒNG HÀ THỦ Ô ĐỎ (Fallopia multiflora Thumb.) TẠI XÃ HÀ VỊ, HUYỆN BẠCH THƠNG, TỈNH BẮC KẠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Nông lâm kết hợp Lớp : K47 NLKH Khoa : Lâm nghiệp Khóa học : 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : TS Trần Công Quân THÁI NGUYÊN - 2019 h i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học thân hướng dẫn giảng viên TS Trần Công Quân Các số liệu kết nghiên cứu trình điều tra thực địa hồn tồn chung thực, khách quan chưa cơng bố tài liệu Nếu có sai sót tơi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm XÁC NHẬN CỦA GVHD Người viết cam đoan (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) TS Trần Công Qn Tơ Thị Hịa XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN CHẤM PHẢN BIỆN (Ký ghi rõ họ tên) h ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, cố gắng nỗ lực thân tơi cịn nhận giúp đỡ tận tình thầy cơ, gia đình, bạn bè nhiều cá nhân tập thể Đầu tiên xin chân thành cảm ơn TS Trần Công Quân - Giảng viên Khoa Lâm nghiệp người hướng dẫn trực tiếp TTTN hoàn thành khóa luận Trong thời gian TTTN hồn thiện báo cáo em nhận dạy bảo hướng dẫn từ thầy: GS.TS Nguyễn Thế Đặng (Chủ nhiệm dự án: “Nghiên cứu phát triển trồng dược liệu tỉnh Bắc Kạn”), Đỗ Hoàng Sơn (Thư ký dự án), Giáo viên trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, xin chân thành cảm ơn thầy Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến Bác Nguyễn Văn Cư - Giám đốc HTX Đông Nam Dược xã Hà Vị - huyện Bạch Thông - tỉnh Bắc Kạn giúp đỡ tận tình tạo điều kiện thuận lợi cho tơi thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin cảm ơn giúp đỡ nhiệt thành cô, chú, anh, chị HTX Đông Nam Dược, hộ gia đình trồng dược liệu giúp đỡ việc hướng dẫn kỹ thuật, cung cấp thông tin, số liệu để thực tốt đề tài Qua đây, xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè động viên khích lệ suốt q trình thực khóa luận Với thời gian khả cịn hạn chế, đề tài khơng thể tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận góp ý chân tình từ thầy bạn Thái Nguyên, ngày…tháng 05 năm 2019 Sinh viên Tơ Thị Hịa h ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC HÌNH v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học, học tập 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Phần TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 2.1.1 Khái niệm dược liệu 2.1.2 Vai trò dược liệu 2.1.3 Khái quát dược liệu Hà thủ ô đỏ 2.1.4 Sự cần thiết phát triển dược liệu 10 2.2 Tình hình nghiên cứu giới nước dược liệu 11 2.2.1 Tình hình nghiên cứu dược liệu giới 11 2.2.2 Tình hình nghiên cứu dược liệu Việt Nam 14 2.3 Tổng quan khu vực nghiên cứu 22 2.3.1 Điều kiện tự nhiên xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 22 2.3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội xã Hà Vị, huyện Bạch Thông 26 Phần ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 30 h iii 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 30 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 30 3.2 Nội dung nghiên cứu tiêu theo dõi 30 3.3 Phương pháp nghiên cứu 31 3.3.1 Chọn điểm nghiên cứu 31 3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 31 3.3.3 Phương pháp điều tra ngoại nghiệp 32 3.3.4 Phương pháp xử lý số liệu 34 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Đánh giá thực trạng trồng, phát triển dược liệu xã Hà Vị 35 4.1.1 Tình hình trồng phát triển loài dược liệu xã Hà Vị 35 4.1.2 Thực trạng diện tích đối tượng tham gia trồng Hà thủ ô đỏ 36 4.2 Đánh giá mơ hình trồng Hà thủ đỏ xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 37 4.2.1 Đánh giá mơ hình trồng thâm canh Hà thủ ô đỏ 37 4.2.2 Đánh giá mơ hình trồng tán rừng Hà thủ ô đỏ 39 4.3 Dự tốn định mức chi phí kinh tế suất củ từ mơ hình trồng Hà thủ đỏ xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc kạn 41 4.3.1 dự tốn chi phí đầu tư cho 1ha trồng Hà thủ ô đỏ 41 4.3.2 Ước tính sản lượng giá trị Hà thủ ô đỏ 2,5 tuổi 43 4.4 Một giải pháp đề xuất cho phát triển dược liệu nói chung Hà thủ đỏ nói riêng xã Hà Vị, Huyện Bạch Thông, Tỉnh Bắc Kạn 44 4.4.1 Những giải pháp chung 44 4.4.2 Các giải pháp cụ thể 46 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 48 5.1 Kết luận 48 5.2 Kiến nghị 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC h iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích, suất, sản lượng số trồng xã Hà Vị huyện Bạch Thơng tỉnh Bắc Kạn năm 2018 26 Bảng 2.2 Một số giống vật ni xã Hà Vị năm 2018 26 Bảng 2.3 Dân cư xã Hà Vị 28 Bảng 4.1 Diện tích cấu dược liệu xã Hà Vị 2016 - 2019 35 Bảng 4.2 Diện tích đối tượng trồng Hà thủ đỏ xã Hà Vị 36 Bảng 4.3 Xác định tiêu sinh trưởng mơ hình trồng thâm canh Hà thủ ô đỏ khu vực nghiên cứu 37 Bảng 4.4 Xác định tiêu sinh trưởng mơ hình trồng tán rừng Hà thủ ô đỏ khu vực nghiên cứu 39 Bảng 4.5 Dự tốn chi phí đầu tư mơ hình trồng 1ha Hà thủ ô đỏ thâm canh 42 Bảng 4.6 Dự tốn chi phí đầu tư mơ hình trồng 1ha Hà thủ ô đỏ tán rừng 43 Bảng 4.7 Năng suất sản lượng củ Hà thủ ô đỏ 2,5 tuổi trồng theo mơ hình dự án 44 h v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Mơ hình HTX trồng Hà Thủ đỏ thâm canh 39 Hình 4.2 Mơ hình ơng Nơng Quốc Đạm trồng Hà thủ ô đỏ thâm canh 39 Hình 4.3 Mơ hình HTX trồng Hà Thủ đỏ tán rừng 41 Hình 4.4 Mơ hình Nơng Văn Du trồng Hà thủ đỏ tán rừng 41 Hình 4.5 Mơ hình Nơng Văn Hịe trồng Hà Thủ đỏ tán rừng 41 h vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Giải nghĩa Cụm từ viết tắt BQL Ban quản lý HT Hệ thống HTX Hợp tác xã KH Kế hoạch KH & KT Khoa học kỹ thuật TCN Trước công nguyên UBND Ủy ban nhân dân WHO Tổ chức y tế giới h Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cây dược liệu lồi thực vật có tác dụng dùng để chữa bệnh bồi bổ thể người sử dụng.Việc sử dụng thuốc nhân dân có từ lâu đời, người lợi dụng tính chất cỏ để làm thức ăn mà làm thuốc chữa bệnh Trong thập kỷ gần đây, gia tăng dân số nhanh, nhu cầu sử dụng dược liệu nhiều, dẫn đến nhiều lồi dược liệu có q bị tuyệt chủng, 60000 lồi gặp rủi ro tồn mong manh.Vì song song với việc nghiên cứu sử dụng dược liệu, số vấn đề cấp bách bảo tồn phát triển loài dược liệu đặt Đã có số chương trình đánh giá nguồn tài nguyên dược liệu, số dự án bảo tồn gây trồng thử nghiệm, phát triển dược liệu số địa phương Tuy nhiên, chưa có nhiều nghiên cứu cụ thể thích nghi, sinh trưởng phát triển loại dược liệu bảo tồn, phát triển dự án địa phương Để có sở nhân rộng mơ hình bảo tồn, phát triển loài dược liệu, đặc biệt lồi q có nguy tuyệt chủng, cần có nghiên cứu sinh trưởng phát triển lồi dược liệu góp phần bảo tồn đa dạng sinh vật, bảo tồn nguồn gen, bảo tồn kinh nghiệm chữa bệnh phát triển kinh tế vùng đồng bào dân tộc Bắc Kạn tỉnh miền núi ngồi mạnh nơng lâm nghiệp, tiềm dược liệu đóng vai trò lớn cho phát triển kinh tế xã hội tỉnh Theo số liệu chưa đầy đủ, Bắc Kạn có 1.000 loại dược liệu, có gần 20 loại quý Cây dược liệu có hầu hết địa phương địa bàn tỉnh, tập trung nhiều huyện Ba Bể, Pác Nặm, Chợ h 38 *Chú thích: Mơ hình 1, mơ hình mơ hình trồng thâm canh hộ gia đình ơng Nơng Quốc Đạm HTX Đông Nam Dược Từ kết bảng 4.3 cho thấy: có sai khác tiêu đối tượng trồng Hà thủ ô đỏ thâm canh chiều dài thân dây bình quân qua lần đo hộ gia đình ơng Nơng Quốc Đạm đo lần (0,30m), đo lần (1,15m), đo lần (3,5m) so với HTX Đông Nam Dược đo lần (0,35m), đo lần (2,1m), đo lần (3,9m) Tương tự, đường kính gốc bình qn qua lần đo hộ gia đình ơng Nơng Quốc Đạm đo lần (0,33mm), đo lần (1,3mm), đo lần (2,2mm) so với HTX Đông Nam Dược đo lần (0,36mm), đo lần (1,14mm), đo lần (1,9mm) Về số dây/khóm hộ gia đình ơng Nơng Quốc Đạm 5,4 dây/khóm, HTX Đơng Nam Dược 6,8 dây/khóm Thơng qua hệ số biến động số dây/khóm 98,99% chiều dài thân 28,28% biến động đường kính cổ rễ 21,21%, kiểm tra hệ số biến động (CV%) cho thấy hệ số biến động lớn, chứng tỏ sinh trưởng khác HTX Đông nam dược với hộ gia đình ơng Đạm, trồng thâm canh Các số liệu bảng cho thấy, có sai khác tiêu đối tượng trồng Hà thủ ô đỏ thâm canh.Các tiêu HTX Đông Nam dược cao so với hộ ông Nông Quốc Đạm Điều cho biết, HTX bỏ nhiều công vào làm cỏ, vun gốc tưới nước so với hộ ông Nông Quốc Đạm nên sinh trưởng phát triển tốt Kết điều tra biết, HTX thường tiến hành chăm sóc, phát cỏ, vun gốc từ - lần/năm, cịn hộ ơng Đạm thiếu nguồn lực nên tiến hành chăm sóc, phát cỏ, vun gốc từ lần/năm Cả hai địa điểm trồng thâm canh Hà thủ đỏ có hệ thống tưới tưới cần thiết h 39 Hình 4.2 Mơ hình ơng Nơng Hình 4.1 Mơ hình HTX trồng Hà Quốc Đạm trồng Hà thủ ô đỏ Thủ ô đỏ thâm canh thâm canh 4.2.2 Đánh giá mơ hình trồng tán rừng Hà thủ đỏ Tại đối tượng khác tham gia trồng Hà thủ ô tán rừng, tiêu sinh trưởng có sai khác đáng kể số liệu cụ thể thể bảng sau: Bảng 4.4 Xác định tiêu sinh trưởng mô hình trồng tán rừng Hà thủ đỏ khu vực nghiên cứu Chỉ số theo dõi Chỉ tiêu Mơ Diện Số Chiều dài Đường kính gốc tích hiệu (m) (mm) Số dây (Dây/ khóm) (ha) OTC Lần đo Lần đo Lần đo Lần đo Lần đo Lần đo Đếm (21/2/19) (15/3/19) (15/4/19) (21/2/19) (15/3/19) (15/4/19) lần hình Mơ hình Mơ hình Mơ hình 1 0,76 1,8 3,1 0,63 1,3 2,2 4,2 0,2 0,73 1,9 3,8 0,62 1,5 2,1 3,8 0,2 0,69 1,7 3,45 0,62 1,2 2,0 3,7 h 40 *Chú thích: Mơ hình 1, mơ hình 2, mơ hình mơ hình trồng tán rừng HTX Đông Nam Dược, hộ gia đình ơng Nơng Văn Du Nơng Văn Hịe Từ kết bảng 4.4 cho thấy: Có khác biệt tương đối rõ số thân dây bình qn/khóm Hà thủ ô đỏ trồng HTX (4,2 dây/khóm) so với hộ ơng Du (3,8 dây/khóm) hộ ơng Hịe (3,7 dây/khóm) Tương tự, chiều dài thân dây bình qn Hà thủ đỏ HTX đo lần (0,76m), đo lần (1,8m), đo lần (3,1m) so với hộ ông Du đo lần (0,73m), đo lần (1,9m), đo lần (3,8m) hộ ơng Hịe đo lần (0,69m), đo lần (1,7m), đo lần (3,45m) Đường kính gốc 1.3 bình quân thân dây Hà thủ ô đỏ trồng tán mơ hình HTX đo lần (0,63mm), đo lần (1,3mm), đo lần (2,2mm) có khác biệt khơng lớn với mơ hình so với hộ ông Du đo lần (0,62mm), đo lần (1,5mm), đo lần (2,1mm) hộ ơng Hịe đo lần (0,62mm), đo lần (1,2mm), đo lần (2,0mm) Thông qua hệ số biến động CV% số dây/khóm 26,45%; chiều dài thân 35% biến động đường kính cổ rễ 11,55% Cây Hà thủ đỏ hộ gia đình HTX trồng có tiêu sinh trưởng khác nhau, do: - Chế độ chăm sóc có ảnh hưởng định đến sinh trưởng phát triển Hà thủ ô đỏ trồng trồng tán rừng - Ngoài ra, yếu tố khác độ tàn che, điều kiện lập địa, ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển Hà thủ ô đỏ trồng theo dự án, thời gian trình độ chun mơn khơng cho phép nên đề tài dừng lại mức phát hiện, đánh giá thực trạng sinh trưởng phát triển, xem xét khía cạnh chăm sóc HTX Đơng nam dược hộ có ảnh hưởng đến Hà thủ ô đỏ h 41 Hình 4.3 Mô hình HTX trồng Hà Hình 4.4 Mơ hình Nơng Văn Du Thủ đỏ tán rừng trồng Hà thủ ô đỏ tán rừng Hình 4.5 Mơ hình Nơng Văn Hịe trồng Hà Thủ đỏ tán rừng Tóm lại từ kết đánh giá mơ hình trồng thâm canh mơ hình trồng tán rừng cho thấy địa điểm nghiên cứu mơ hình trồng thâm canh HTX Đông Nam Dược đạt kết sinh trưởng tốt 4.3 Dự toán định mức chi phí kinh tế suất củ từ mơ hình trồng Hà thủ đỏ xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc kạn 4.3.1 dự tốn chi phí đầu tư cho 1ha trồng Hà thủ ô đỏ Đầu tư cho phát triển mô hình trồng dược liệu thường cao so với trồng nông nghiệp Cũng giống nhiều nông nghiệp, dược liệu để đạt xuất chất lượng sản phẩm tốt phân bón h 42 giống đầu tư quan trọng phát triển mơ hình trồng dược liệu Theo số liệu dự án, chi phí đầu tư cho 1ha Hà thủ ô đỏ trồng theo quy định, quy trình dự án sau: Bảng 4.5 Dự tốn chi phí đầu tư mơ hình trồng 1ha Hà thủ ô đỏ thâm canh ĐVT: 1000đ STT Diễn giải nội dung Đơn vị Số tính lượng Đơn giá Cây giống Thành tiền 37.400 Trồng Cây 8500 34.000 Trồng dặm Cây 850 3.400 Phân bón NPK 51.000 Năm (0,2kg/cây) Kg 1700 10 17.000 Năm (0,2kg/cây) Kg 1700 10 17.000 Năm (0,2kg/cây) Kg 1700 10 17.000 Phân chuồng hoai Tấn 15 800 12.000 Cơng chăm sóc Cơng 230 150 34.500 Vật liệu làm giàn leo Cây 6000 30.000 Thuốc Bảo vệ thực vật 500 165.400 Tổng chi phí trồng hà thủ đỏ thâm canh 165.400.000 đồng.Trong đó, dự án hỗ trợ 100% tiền giống (37.400.000đ), tiền phân bón NPK năm (51.000.000đ) Phân chuồng hoai mục 15 tấn/ha (giá trị khoảng 12.000.000đ), cơng chăm sóc 230 cơng (năm đầu 150 cơng, năm sau 40 công), vật liệu làm giàn leo thuốc bảo vệ thực vật (nếu cần) HTX, hộ gia đình tham gia mơ hình tự chủ h 43 Bảng 4.6 Dự tốn chi phí đầu tư mơ hình trồng 1ha Hà thủ đỏ tán rừng ĐVT: 1000đ STT Diễn giải nội dung Đơn vị Số tính lượng Đơn giá Thành tiền Cây giống Cây Trồng Cây 2500 10.000 Trồng dặm Cây 250 1.000 11.000 Phân bón NPK 15.000 Năm (0,2kg/cây) Kg 500 10 5.000 Năm (0,2kg/cây) Kg 500 10 5.000 Năm (0,2kg/cây) Kg 500 10 5.000 Phân chuồng hoai Tấn 15 800 12.000 Công chăm sóc Cơng 120 150 18.000 Vật liệu làm giàn leo Cây 2522 12.610 Thuốc Bảo vệ thực vật 200 68.810 Tổng chi phí trồng hà thủ đỏ tán rừng 68.810.000 đồng 4.3.2 Ước tính sản lượng giá trị Hà thủ ô đỏ 2,5 tuổi Cây Hà thủ ô đỏ cho thu hoạch đạt tiêu chuẩn suất chất lượng sau năm tuổi, để lâu chất lượng dược tính củ tốt Thời điểm nghiên cứu, Hà thủ ô đỏ trồng theo dự án mơ hình xã Hà Vị, huyện Bạch Thơng độ tuổi 2,5 tuổi Vì vậy, việc khảo sát đánh giá xuất chất lượng củ có ý nghĩa khoa học Tuy nhiên, đồng ý cán dự án chủ mô hình HTX, đề tài tiến hành khảo sát mơ hình HTX 10 khóm để xem xét chất lượng củ Hà thủ ô đỏ Kết khảo sát xuất, sản lượng giá trị ước tính 1ha Hà thủ đỏ 2,5 tuổi mơ hình thể bảng sau: h 44 Bảng 4.7 Năng suất sản lượng củ Hà thủ đỏ 2,5 tuổi trồng theo mơ hình dự án TT Trồng Trồng thâm canh tán Kg 1,62 1,08 ĐVT Các tiêu Năng suất bình qn/khóm Mật độ trồng (dự tính cịn 90% ) Khóm 3825 2250 Sản lượng củ ước tính(tuổi 2,5) Kg 6.196,5 2.430 Giá trị ước tính (100.000đ/kg) Đồng 619.650.000 243.000.000 Tổng chi phí đầu tư Đồng 165.400.000 68.810.000 Lợi nhuận ước tính (cây 2,5 tuổi) Đồng 454.250.000 174.190.000 (Nguồn: Số liệu điều tra 2019) Số liệu bảng ước tính dựa số lượng mẫu khảo sát 10 khóm/mơ hình Hà thủ ô đỏ 2,5 tuổi (cây thu hoạch >4 tuổi) Tuy nhiên, nhìn vào số liệu cho biết giá trị kinh tế mơ hình trồng Hà thủ đỏ lớn Theo tính tốn dự án, khóm Hà thủ đỏ thâm canh > tuổi đạt xuất kg củ/khóm, trồng tán đạt 3,5 kg củ/khóm giá trị kinh tế cịn cao nhiều so với số liệu ước tính so với trồng nông lâm nghiệp khác 4.4 Một giải pháp đề xuất cho phát triển dược liệu nói chung Hà thủ đỏ nói riêng xã Hà Vị, Huyện Bạch Thông, Tỉnh Bắc Kạn 4.4.1 Những giải pháp chung - Giải pháp quy hoạch phát triển dược liệu: + Nhu cầu dược liệu nước ta hàng năm lớn, phải nhập từ nước ngồi có năm khoảng 80% Vì vậy, nhà nước ngành y tế cần phải coi hướng giải mặt kinh tế xã hội, sớm có quy hoạch chi tiết vùng trồng dược liệu, liền với quy hoạch đơn vị nghiên cứu, chế biến sản xuất thuốc đáp ứng nhu cầu nước xuất h 45 + Tỉnh Bắc Kạn cần sớm khảo sát cụ thể để xây dựng quy hoạch có kế hoạch vùng có tiềm ni trồng loại dược liệu để khai thác có hiệu tiềm năng, lợi so sánh tỉnh miền núi - Giải pháp sách: Hiện sách có liên quan đến phát triển dược liệu vừa thiếu, vừa chưa chi tiết cụ thể sát với điều kiện thực tiễn Các sách như: khuyến khích đầu tư hỗ trợ vốn, thuế, kỹ thuật công nghệ, hạ tầng sở cho phát triển dược liệu cần chi tiết, cụ thể đầy đủ để người dân, doanh nghiệp yên tâm mạnh dạn đầu tư - Giải pháp tổ chức: + Phát triển dược liệu hướng tương đối Việt Nam, cần phải tổ chức phát triển cách đồng từ nghiên cứu loài cây, khảo sát vùng trồng, tổ chức đơn vị sản xuất, chế biến tiêu thụ Thiếu khâu trên, phát triển dược liệu chậm rủi ro cao + Các vùng trồng dược liệu cần thành lập HTX để thuận lợi cho việc tiếp nhận kỹ thuật, tăng cường khả đầu tư, tương trợ động viên phát triển, dễ dàng tiếp cận thị trường hạn chế rủi ro - Giải pháp kỹ thuật: + Khác với trồng nông nghiệp, dược liệu địi hỏi quy trình kỹ thuật tương đối phức tạp Tuy nhiên, kỹ thuật nhân giống, gây trồng, thu hoạch chế biến nhiều loại dược liệu chưa chuẩn hóa chưa chuyển giao mạnh mẽ đến người dân sở sản xuất, doanh nghiệp Nguồn nhân lực có am hiểu phát triển dược liệu yếu thiếu, đặc biệt vùng có tiềm phát triển dược liệu nước + Cùng với việc quy hoạch, địa phương cần phải có đầu tư cho nghiên cứu, đào tạo nguồn nhân lực, tổ chức đầu tư vốn cho phát triển vùng dược liệu cách đồng h 46 4.4.2 Các giải pháp cụ thể - Giải pháp cho phát triển vùng trồng dược liệu xã Hà Vị Vùng trồng dược liệu xã Hà Vị cần phát triển cách tổng hợp, tận dụng hết tiềm đất đai, điều kiện tự nhiên, vốn đầu tư, áp dụng khoa học kĩ thuật, mở rộng quy mô sản xuất: + Đánh giá lựa chọn loại dược liệu quý có tiềm thị trường, loại dược liệu có nguy tuyệt chủng để phát triển bảo tồn + Khảo sát chuyển đổi mục đích số loại đất sản xuất nơng nghiệp hiệu sang trồng dược liệu + Cử xã viên HTX Đông Nam dược đào tạo, học hỏi kỹ thuật gây trồng, thu hoạch, chế biến loại dược liệu Tăng cường học hỏi, trao đổi kiến thức kinh nghiệm hộ thành viên HTX + Đầu tư trang thiết bị, máy móc vào khâu làm đất, sơ chế biến chế biến sâu số sản phẩm dược liệu nhằm nâng cao xuất lao động, giảm chi phí, tăng giá trị sản phẩm + Tìm hiểu thơng tin thị trường tiêu thụ loại sản phẩm từ dược liệu, đẩy mạnh hoạt động liên kết với đơn vị nghiên cứu, công ty, doanh nghiệp chế biến loại sản phẩm có nguồn gốc từ dược liệu Hội đông y tỉnh thành nước - Giải pháp cho phát triển Hà thủ ô đỏ xã Hà Vị Đối với dược liệu Hà thủ ô đỏ, dược liệu có giá trị kinh tế cao, thành viên HTX hộ tham gia cần tiếp tục học hỏi, tham gia tập huấn kĩ thuật trồng chăm sóc: + Tăng cường theo dõi giám sát sinh trưởng phát triển Hà thủ ô đỏ, đảm bảo phát triển ổn định, không bị sâu bệnh + Áp dụng biện pháp kĩ thuật nhằm làm giảm chi phí cho cơng lao động chăm sóc dược liệu nói chung, Hà thủ đỏ nói riêng h 47 + Phịng trừ chủ động với loại sâu bệnh, trùng, động vật gây hại cho dược liệu biện pháp tổng hợp + Đầu tư thêm phân chuồng hoai mục bón thời điểm, đảm bảo cho suất chất lượng cao cho mơ hình Hà thủ đỏ + Cần sửa chữa giàn leo, hệ thống tưới mơ hình trồng Hà thủ đỏ thâm canh điều chỉnh độ tàn che mơ hình trồng tán rừng để đảm bảo Hà thủ ô đỏ sinh trưởng phát triển tốt, đảm bảo xuất chất lượng sản phẩm củ sau h 48 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Thơng qua việc tìm hiểu đánh giá mơ hình Hà thủ ô đỏ xã Hà Vị, huyện Bạch Thơng, tỉnh Bắc Kạn, khóa luận đưa số kết luận sau: - Tình hình trồng dược liệu xã Hà Vị, gồm loài với tổng diện tích 4,35ha, lồi cây, như: Đẳng sâm, Hồi sơn, Ban dính Hà thủ trồng với tổng diện tích 2,75 chiếm 62,32% tổng diện tích trồng dược liệu xã - Cây Hà thủ ô đỏ trồng xã Hà Vị có 01 hợp tác xã Đơng Nam Dược, với diện tích ha, chiếm 72,73% số diện tích trồng Hà thủ đỏ xã; cịn lại có 03 hộ tham gia với diện tích từ 0,2 - 0,35 Kết đánh mơ hình Hà thủ ô đỏ xã Hà Vị cho thấy, theo dự án trồng vào vụ xuân năm 2016, sinh trưởng tốt Với đặc điểm Hà thủ ô đỏ thường tàn lụi dây leo vào cuối mùa Đông, sang đầu mùa Xuân chồi dây phát triển trở lại Trồng tán rừng hay trồng thâm canh tập trung, cho sinh trưởng tốt; trung bình có 3-8 dây/khóm; chiều dài thân dây đến thời điểm đo vào đầu tháng 5/2018 đạt từ 2,5-3,9m; Đường kính cổ rễ (D00) thường đạt ≈ mm - Đánh giá kết mơ hình trồng Hà thủ ô đỏ cho thấy thường 01 trồng thâm canh (8.500 khóm/ha) hộ phí 160 triệu đồng, sản lượng đạt 450 triệu đồng; cịn trồng tán rừng (với mật độ 2.500 khóm/ha) tổng chi phí xấp xỉ 70 triệu đồng, sản lượng đạt 170 triệu đồng - Khóa luận đánh giá mơ hình triển khai trồng Hà thủ đỏ, kỹ thuật chăm sóc khó, chi phí cao, nhiều cơng chăm sóc v.v…trên sở đề xuất số giải pháp hữu ích cho phát triển h 49 bền vững Hà thủ ô đỏ địa bàn nghiên cứu nói riêng khu vực miền Bắc nói chung 5.2 Kiến nghị Thơng qua q trình tìm hiểu tơi đưa số kiến nghị sau: - Tiếp tục đánh giá tiêu đến Hà thủ ô đỏ khai thác để có số liệu sản lượng độ tin cậy cao - Trong trình đánh giá mơ hình Hà thủ đỏ cần so sánh mơ hình trồng địa bàn nghiên cứu với tự nhiên, với số tỉnh trồng này, để xác định biện pháp kỹ thuật tác động nhằm nâng cao suất sản lượng trồng thời gian tới - Vì mẫu điều tra đề tài nhỏ (01 HTX Đông Nam Dược + 03 hộ gia đình) nên độ tin cậy đề tài chưa cao, khóa luận tài liệu tham khảo cho cán dự án, cho Sở KHCN Bắc Kạn cán xã, người dân trồng Hà thủ ô đỏ xã Hà Vị, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn h TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Ninh Khắc Bản (2003), “Điều tra kiến nghị khai thác, sử dụng bền vững nguồn tài nguyên thực vật phi gỗ cho rừng Hương Sơn, Hà Tĩnh”, Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn, số 1/2003, tr 94- 95 Đỗ Huy Bích &Cs (2004), Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, Tập I + II, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà nội Bộ Y tế (2003), "Phát triển dược liệu bền vững kỷ 21", Tài liệu tham khảo Hội nghị dược liệu lần thứ Võ Văn Chi (2012), Từ điển thuốc Việt Nam, Tập 1, 2, Nxb Y học Trần Đình Đại, Nguyễn Trung Vệ (1994), Tài nguyên thuốc Sơn La kết nghiên cứu trồng thử nghiệm số thuốc có giá trị Chiềng Sinh, thị xã Sơn La, Viện Sinh thái tài nguyên sinh vật, Hà Nội Nguyễn Bá Hoạt, Nguyễn Duy Thuần (2005), Kỹ thuật trồng, sử dụng chế biến thuốc.NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thị Ngọc Huê (2015), “Nghiên cứu số biện pháp canh tác dong riềng đỏ Thái Nguyên”, Luận văn thạc sĩ khoa học trồng, Đại học Nơng Lâm Thái Ngun Hồng Thị Kim Hồng (2011), Nghiên cứu khă tái sinh chồi cụm chồi nuôi cấy in vitro Hà thủ ô đỏ, Tạp chí khoa học, Đại học Huế Trần Thị Lan (2005), “Nghiên cứu số giải pháp bảo tồn phát triển nguồn tài nguyên thuốc xã San Thàng - thị xã Lai Châu - tỉnh Lai Châu”, Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Lâm nghiệp, Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên 10 Đỗ Tất Lợi (2004), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, Nxb Y học 11 Vũ tuấn Minh (2009), Bài giảng Cây dược liệu, Trường đại học nông lâm Huế, Huế 8-2009 h 12 Lã Đình Mỡi (2003), Hiện trạng khai thác sử dụng nguồn tài nguyên thực vật Việt Nam 13 Nguyễn Thị Minh Tâm (2012), Nghiên cứu, phân tích đánh giá tổng quan lồi dược liệu trồng thành cơng Hà Nội khu vực đồng miền Bắc, Báo cáo chuyên đề Dự án Viện Y học cổ truyền Trung ương, Hà Nội 14 Nguyễn Văn Tập (2006), “Những phát tài nguyên thuốc xã Đồng Lâm, huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh”, Bản tin Lâm sản gỗ, tháng 6/2006, tr 20-21 15 Bảo Thắng (2003), Kỹ thuật trồng, chế biến sử dụng thuốc nam, NXB Lao động - Xã hội, Hà Nội 16 Bùi văn Thắng (2017), Nhân giống In vitro Hà thủ ô đỏ tuyển chọn tỉnh Hà Giang, Tap chí Khoa học Cơng nghệ Lâm nghiệp 17 Nguyễn Tập - Ngô Văn Trại (2005), “Tri thức y học cổ truyền Bắc Kạn”, Bản tin Lâm sản gỗ, tháng 3/2005, tr 16-17 18 Trương Thị Tố Uyên (2010), Tính đa dạng thực vật tài nguyên thuốc xã Vũ Chấn, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ sinh học, Đại học Sư phạm Thái Nguyên II Tài liệu tiếng Anh 19 WHO (2003), Guidelines on good agricultural and collection practices for medicinal plants, Switzerland III Tài liệu Internets 20 http://suckhoedoisong.vn/su-can-thiet-phat-trien-duoc-lieu-n5745.html 21 http://yhocbandia.vn/ban-la-dinh.html h PHỤ LỤC (Một số hình ảnh mơ hình trồng Hà thủ đỏ) h