Luận văn đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình trồng cây dưa lưới trong nhà lưới tại trang trại công nghệ cao nhật huy huyện đồng hỷ tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– TƠ THU HUYỀN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH SẢN XUẤT DƯA LƯỚI TRONG NHÀ LƯỚI TẠI TRANG TRẠI CÔNG NGHỆ CAO NHẬT HUY, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Khuyến nông Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 - 2019 Thái Nguyên - năm 2019 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM ––––––––––––––––––––– TƠ THU HUYỀN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH SẢN XUẤT DƯA LƯỚI TRONG NHÀ LƯỚI TẠI TRANG TRẠI CÔNG NGHỆ CAO NHẬT HUY, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Khuyến nông Lớp : K47 - KN Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2015 – 2019 Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Mạnh Thắng Thái Nguyên - năm 2019 h i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt này, trước hết em xin chân thành gửi lời cám ơn tới lãnh đạo, tập thể các thầy giáo, cô giáo của trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã tạo điều kiện cho em thực hiện thành công đề tài - Thầy giáo: ThS NGUYỄN MẠNH THẮNG, người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tận tình suốt quá trình thực tập, nghiên cứu và hoàn tất khóa luận tốt nghiệp - Ban lãnh đạo trường Đại học Nông lâm Thái nguyên và các thầy cô khoa Kinh tế và PTNT đã tận tình dạy em suốt thời gian học, trang bị cho em những kiến thức cần thiết, tạo điều kiện giúp đỡ về mặt tư liệu để có thể hoàn thiện khóa luận tốt nghiệp và nghề nghiệp tương lai - Công ty công nghệ cao Nhật Huy - Cám ơn các anh, chị đã tạo cho em có hội làm việc môi trường chuyên nghiệp và động đầy sáng tạo, đã giúp đỡ và bớ trí cơng việc cho em thời gian thực tập tại quan - Cuối cùng em xin bày tỏ lòng cảm ơn đến gia đình, bạn bè và người thân đã chia sẻ, động viên em quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp Do thời gian thực tập, kiến thức và khả còn hạn chế nên nội dung đề tài này khơng tránh khỏi những thiếu sót Kính mong quý thầy cô khoa giúp đỡ, góp ý đề tài này được hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 04 năm 2019 Sinh viên Tô Thu Huyền h ii DANH MỤC TỪ NGỮ VIẾT TẮT HQKT Hiệu quả kinh tế KHTSCĐ Khấu hao tài sản cố định BQC Bình quân chung h iii MỤC LỤC PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ TÀI 1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài: 1.2.1 Mục tiêu chung: 1.2.2 Mục tiêu cụ thể: 1.3 Ý nghĩa của đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.4 Bố cục của khóa luận PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lí luận củađề tài 2.1.1 Các khái niệm có liên quan 2.1.2 Dưa lưới 11 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới việc sản xuất dưa lưới nhà lưới hiện 12 2.2.1 Nhà lưới 12 2.2.2 Giá thể trồng 12 2.2.3 Giống 12 2.2.4 Hệ thống tưới nhỏ giọt 13 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất dưa lưới 13 2.3.1 Nhóm ́u tớ về kỹ thuật 13 2.3.1.1 Tiêu chuẩn hạt giống 13 2.3.2 Nhóm yếu tố kinh tế - xã hội 17 2.3.2.1 Thị trường tiêu thụ 17 2.3.3 Các chỉ tiêu đánh giá suất dưa lưới 17 2.4 Tình hình sản xuất dưa lưới tại Việt Nam rút học kinh nghiệm 18 2.4.1Tình hình sản xuất dưa lưới tại Việt Nam 18 h iv 2.4.2 Một sớ mơ hình sản xuất thành công 18 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 22 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 22 3.1.2 Thời gian, không gian 22 3.2 Nội dung nghiên cứu 22 3.3 Phương pháp nghiên cứu 23 3.3.1 Phương pháp thu tập bảng tin 23 3.3.1.1 Thu thập bảng tin thứ cấp 23 3.3.2 Phương pháp tổng hợp so sánh 23 Từ số liệu bảng tin thu thập được, ta tiến hành tổng hợp chúng lại sau đó đem so sánh đem phân tích các chỉ tiêu có được trình so sánh, từ đó đưa nhận xét đánh giá rút kết luận 23 3.3.3 Phương pháp thống kê mô tả 23 3.3.4 Phương pháp xử lý số liệu 24 3.4 Hệ thống chỉ tiêu phân tích 24 3.4.1 Các chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất dưa lưới 24 3.4.2 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất dưa lưới 25 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Thực trạng sản xuất dưa lưới nhà lưới tại trang trại công nghệ cao Nhật Huy 26 4.1.1 khái quát chung về tình hình sản x́t loại nơng sản của trang trại Nhật huy 26 4.1.2 Khái quát diện tích, suất dưa lưới tại trang trại công ghệ cao Nhật Huy 26 Năm 31 4.1.3 Phân tích hiệu quả kinh tế của dưa lưới nhà lưới tại trang trại công nghệ cao Nhật Huy 33 h v 4.2 Đánh giá kết qủa kinh tế sản xuất của dưa lưới số loại trồng khác trang trại 34 4.2.1 Kết quả kinh tế từ sản xuất dưa lưới tại trang trại công nghệ cao Nhật Huy 34 4.2.2 phân loại và giá bán dưa lưới của trang trại 38 4.2.3 hiệu quả kinh tế dưa lưới trồng khác tại trang trại 40 4.3 Những thuận lợi, khó khăn quá trình sản xuất dưa lưới nhà lưới tại trang trại trại công nghệ cao Nhật Huy 43 4.3.1 Thuận lợi 43 4.3.2 Khó khăn 44 4.4 Một số giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất dưa lưới nhà lưới 44 4.4.1 Gỉai pháp về kỹ thuật: 44 5.3 Giải pháp về thị trường 46 PHẦN KẾT LUẬN 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 h PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ TÀI 1.1 Tính cấp thiết đề tài Sản xuất tiêu thụ rau quả thế giới tại Việt Nam không chỉ quan trọng về mặt kinh tế mà vấn đề sức khỏe chất lượng sống của người tiêu dùng Đặc biệt những loại rau ăn quả mang lại giá trị kinh tế to lớn thúc đẩy hướng nghiên cứu mà dưa lưới số đó Dưa lưới là rau ăn quả có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng được nhiều vụ năm với suất cao; có nguồn gốc từ Ấn Độ châu Phi; Ai Cập là nơi trồng đầu tiên, sau đó là Hy Lạp, La Mã Hiện dưa lưới được trồng khắp nơi thế giới, chủ yếu bán tươi và được xem loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Khơng những thế, thành phần của dưa lưới có chứa chất chớng oxy hóa dạng polyphenol, có khả phòng chớng ung thư và tăng cường hệ miễn dịch, nhiều chất xơ nên có tác dụng nḥn trường, chớng táo bón nguồn phong phú beta-carotene, acid folic, kali vitamin C, A giúp điều hòa huyết áp, ngừa sỏi thận, lão hóa xương, … Ở nước ta, hiện có nhiều loại dưa lưới Ngồi giớng dưa lưới trùn thống được trồng từ lâu dưa trắng Hà Nội, dưa mật Bắc Ninh, dưa vàng Hải Dương trái nhỏ, thơm, ngọt, những năm gần đây, Cơng ty Giớng trồng Nông Hữu đã đưa vào sản xuất số giống lai F1 nhập nội cho suất cao (35 tấn/ha), thơm ngon, độ đường (Brix) cao từ 15-18 độ, quả to, màu sắc phong phú, chống chịu số bệnh nứt dây thối vi khuẩn Chu Phấn Taki hai giống đã được khảo nghiệm và đánh giá phù hợp với điều kiện nhà màng Taki có độ Brix cao, có khả kháng bệnh tớt nên được khún khích trồng nhiều Một sớ giống dưa lưới được lai tạo phổ biến Dưa Vân là dưa ưu thế lai F1 Công ty Vimorint Cộng hòa Pháp lai tạo sản xuất; dưa lưới Hami (Cucumis melo var saccharinus) có nguồn gớc từ Tân Cương, Trung Quốc… h Tuy nhiên để nắm rõ về hiệu quả kinh tế của trồng tiến hành thực hiện đề tài ‘’ Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình trồng dưa lưới nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên’’ Góp phần đánh giá đúng thực trạng, hiệu quả kinh tế đưa số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài: 1.2.1 Mục tiêu chung: Phân tích thực trạng sản xuất hiệu quả kinh tế của dưa lưới nhà lưới tại trang trại công nghệ cao Nhật Huy Qua đó đưa số giải pháp nhằm phát triển sản dưa lưới, mở rộng diện tích trồng, nhằm nâng cao thu nhập và đời sống cho nông dân 1.2.2 Mục tiêu cụ thể: - Đánh giá thực trạng sản xuất dưa lưới tại trang trại công nghệ cao Nhật Huy - Đánh giá hiệu qủa kinh tế sản xuất của dưa lưới -Đánh giá những thuận lợi và khó khăn sản xuất dưa lưới nhà lưới - Đề xuất số phương hướng giải pháp, nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế của dưa lưới 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Có những nhìn tổng thể về thực trạng sản xuất hiệu quả sản xuất dưa lưới nhà lưới - Nghiên cứu đề tài nhằm củng cố lại cho sinh viên những kiến thức đã học làm quen dần với công việc thực tế - Nghiên cứu đề tài giúp cho sinh viên làm quen với số phương pháp nghiên cứu đề tài khoa học cụ thể - Bước đầu biết vận dụng kiến thức đã học vào lĩnh vực nghiên cứu khoa học h - Góp phần thu thập giữ liệu về thực tiễn sản xuất, tài liệu tham khảo cho nghiên cứu có liên quan 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết quả nghiên cứu của đề tài giúp phần vào việc đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất dưa lưới nhà lưới, từ đó giúp cho người nông dân có sở để quết định có nên mở rộng theo hướng sản xuất hay không và đề phương hướng để nâng cao hiệu quả kinh tế của dưa lưới đem lại cho người dân 1.4 Bố cục khóa luận - Phần 1: Mở đầu - Phần 2: Tổng quan tài liệu - Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu - Phần 4: Kết quả nghiên cứu thảo luận - Phần 5: Một số giải pháp kiến nghị nâng cao hiệu quả sản xuất của dưa lưới nhà lưới h 34 trị sản xuất 0,67 tỷ đồng Năm 2018 đạt 11,67 tấn với giá trị sản xuất 0,7 tỷ đồng 4.2 Đánh giá kết qủa kinh tế sản xuất dưa lưới số loại trồng khác trang trại 4.2.1 Kết kinh tế từ sản xuất dưa lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy Bảng 4.5: Chi phí sản xuất 3000 m2 diện tích dưa lưới năm 2018 stt Hạng mục Đvt Định Đơn giá Thành tiền mức (đồng) (đồng) Công lao động 32.480.000 Làm đất Công 160,000 960,000 Lên luống Công 160,000 960,000 Dải bạt Công 160,000 640,000 Đóng bịch Công 10 160,000 1.600,000 Lắp đặt hệ thống tưới Công 160,000 320,000 Vận chuyển rải Công 160,000 320,000 trồng Trồng dặm Công 160,000 320,000 Chăm sóc giống Công 160,000 640,000 160,000 6.080.000 160,000 960.000 Tưới nước (hết chu kỳ Công 38 75 ngày) Cắt bỏ mầm (chu Công kỳ 75 ngày) Cơng bón phân Cơng 160,000 320.000 phun Th́c BVTV Công 160,000 1.280.000 Dọn dẹp vườn Công 160,000 960.000 Xử lý đất Công 160,000 640.000 Thu hoạch quả Công 10 160,000 1.600.000 h 35 stt Hạng mục Kỹ sư Đvt Công Định Đơn giá Thành tiền mức (đồng) (đồng) 200,000 15.200.000 76 131.792.603 Chi phí trung gian Phân chuồng Kg 2,000 1,000 2,000,000 Giá thể trồng Kg 4,000 500 2,000,000 Phân lót (NPK) Kg 400 6,000 2.400.000 Vôi bột Kg 100 2,200 220.000 Dây cáp (sd năm) M 500 945.000 472.603 210.000 210.000 205 205.000 5,000 11.100.000 23,000 690.000 28,000 1.288.000 32,000 3.200.000 18,000 1.152.000 15,000 240.000 Dây cuốn ngọn (sd M 2,500 năm) Đai cuốn (sd năm) Cái 1,000 Cấy giống (cả trồng Cây 2,220 dặm) Phân tưới qua nhỏ Kg 30 giọt (sau ngày thứ 115) Phân tưới qua nhỏ Kg 46 giọt (sau ngày thứ 1625) Phân tưới qua nhỏ Kg 100 giọt (sau ngày thứ 2645) Phân tưới qua nhỏ Kg 64 giọt (sau ngày thứ 4660) siêu kali Phân phun dưỡng lá, Gói 16 quả h 36 stt Hạng mục Đvt Th́c BVTV th́c Gói Định Đơn giá Thành tiền mức (đồng) (đồng) 50,000 600.000 12 phòng bệnh ridomin Th́c trừ sâu Gói 12,000 96.000 Th́c trừ rệp, muội Gói 32 14,000 448.000 Chi phí điện nước Kw 56 1,600 12.544.000 320,000 1.280.000 300.000 90.000.000 349 1.047.000 300,000 600,000 Chi phí vận chuyển Xe quả Đầu tư nhà lưới sử M2 1,500 dụng năm Th đất M2 3,000 Chi phí hao mịn bảo Lần trì thiết bị Tổng chi phí đầu tư Đồng cho chu kỳ 164.272.603 trồng dự án đầu tư 3000m2 (Nguồn: báo cáo tình hình kinh tế năm 2018 trang trại) Qua bảng 4.4 ta thấy rõ được tổng chi phí chi cho trồng dưa lưới của trang trại năm 2018 là 164.272.603 đồng đó bao gồm Chi phí trực tiếp và chi phí ban đầu Chi phí trồng: chiếm 32.480.000 đó Chi phí làm đất 960,000 đồng chiếm 0,58% tổng chi phí Chi phí lên ĺng 960,000 đồng chiếm 0,58% tổng chi phí Chi phí dải bạt 640,000 đồng chiếm 0,39% tổng chi phí Chi phí đóng bịch 1.600,000 đồng chiếm 0,97% tổng chi phí Chi phí lắp hệ thớng tưới 320,000 chiếm 0,19% tổng chi phí h 37 Chi phí vận chuyển rải trồng 320,000 đồng chiếm 0,19% tổng chi phí Chi phí cho trồng dặm 320,000 đồng chiếm 0,19% tổng chi phí a, Chi phí chăm sóc: Chi phí cho tưới nước chu kỳ 75 ngày 6.080,000 đồng chiếm 3,7% tổng chi phí Chi phí cắt tỉa mầm chu kỳ 75 ngày 960,000 đồng chiếm 0.58% tổng chi phí Chi phí bón phân 320,000 đồng chiếm 0,19% tổng chi phí Chi phí phun thuốc BVTV 1.280,000 đồng chiếm 0,78% tổng chi phí b, Chi phí sau thu hoạch: Chi phí dọn dẹp vườn 960,000 đông chiếm 0,58 % tổng chi phí Chi phí xử lí đất 640,000 đồng chiếm 0,39% tổng chi phí c, Chi phí vật tư: Chi phí phân chuồng 2,000,000 đồng chiếm 1,22% tổng chi phí Chi phí giá thể trồng 2,000,000 đồng chiếm 1,22% tổng chi phí Chi phí phân lót NPK 2.400,000 đồng chiếm 1,46% tổng chi phí Chi phí mua vơi bột là 220,000 đồng chiếm 0,13% tổng chi phí Chi phí sử dụng dây cáp là 472,603 đồng chiếm 0,29% tổng chi phí Chi phí sử dụng dây ćn ngọn 210.000 đồng chiếm 0,13% tổng chi phí Chi phí sử dụng đai cuốn 205.000 đồng chiếm 0,12% tổng chi phí Chi phí giớng 11.100.000 đồng chiếm 6,76% tổng chi phí Chi phí phân tưới qua nhỏ giọt 4.352.000 đồng chiếm 2,65% tổng chi phí Chi phí phun dưỡng lá, quả 24.000 đồng chiếm 0,01% tổng chi phí Chi phí phun thuốc ridomin 600.000 đồng chiếm 0,37% tổng chi phí Chi phí phun th́c trừ sâu, trừ rệp 544.000 đồng chiếm 0,33% tổng chi phí h 38 Chi phí điện nước vận chuyển quả 13.824.000 đồng chiếm 8,42% tổng chi phí d, Chi phí quản lý lao động: chi phí thuê kỹ sư là 15.200,000 đơng chiếm 9,25% tổng chi phí chi phí đầu tư ban đầu: Chi phí đầu tư nhà lưới 90.000.000 đồng chiếm 54,79% tổng chi phí (đã tính khấu hao năm) Chi phí thuê đất 1.047.000 đồng chiếm 0,64% tổng chi phí chi phí hao mịn bảo trì thiết bị là: 600,000 đồng chiếm 0,37% tổng chi phí Đầu tư là khâu quan trọng, quyết định trực tiếp tới kết quả sản x́t Để tính được hiệu quả kinh tế phải tính đầy đủ xác mức đầu tư chi phí cho diện tích dưa lưới cụ thể 3000 Điều này đòi hỏi những người sản xuất dưa lưới phải biết tính toán xem xét để quyết định mức đầu tư thật hợp lý, với mức chi phí thấp nhất có thể được Tránh lãng phí, đầu tư không hiệu quả, song vẫn đảm bảo suất sản lượng tối ưu Đây thực sự bài toán khó đối với người sản xuất, yêu cầu buộc họ phải tính tốn xem xét vấn đề thật cụ thể, nghiêm túc mới có thể đạt được hiệu quả kinh tế cao nhất 4.2.2 phân loại giá bán dưa lưới trang trại Bảng 4.6 phân loại giá bán dưa lưới trang trại năm 2018 Tên trồng Dưa lưới Taki Chu kỳ 75 ngày Nội dung Khối lượng trung Đơn giá thu bình (kg) (đồng) Dưa loại 2,3 60.000 Dưa loại 2 55.000 Dưa loại 1,7 40.000 (Nguồn: tổng hợp số liệu trang trại năm 2018) Qua bảng 4.6 cho ta thấy dưa lưới thu được giữa các đợt vụ năm 2018có sự chênh lệch đáng kể về cả số lượng quả, khối lượng quả giá bán cụ thể dưa loại số lượng 713 quả chiếm 75% tổng sản lượng, dưa h 39 loại số lượng 143 quả chiếm 15% tổng sản lượng, dưa loại số lượng 95 quả chiếm 10% tổng sản lượng Từ đó có thể thấy giá bán trung bình 57,000 đồng/kg Bảng 4.7 Kết sản xuất dưa lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy năm 2018 Chỉ tiêu Đơn vị tính Dưa lưới taki Đồng 665.190.000 GO Đồng 131.792.603 IC Đồng 553.397.397 VA Đồng 500.917.397 Lợi nhuận (LN) (Nguồn: Tổng hợp số liệu của trang trại năm 2018) Từ bảng 4.7: kết quả việc sản xuất dưa lưới cho ta thấy tổng giá trị sản xuất dưa lưới đạt 665,190,000 đồng, với tổng chi phí trung gian là 131.792.603 đồng, giá trị gia tăng đạt 553.397.397đồng, với lợi nhuận thu về 500.917.397đồng Bảng 4.8 hiệu sản xuất dưa lưới nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy Chỉ tiêu ĐVT Dưa lưới taki Triệu đồng/m2 221.730.000 GO/diện tích Triệu đồng/m2 184.465.800 VA/diện tích Lần 5,05 3.GO/IC Lần 4,20 4.VA/IC Triệu đồng/1đ 3.695.500 5.GO/1đ Triệu đồng/1đ 3.074.400 6.VA/1đ (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu trang trại năm 2018) Qua bảng 4.8 ta thấy tổng giá trị sản xuất/diện tích 221.731.000 đồng/ha, giá trị gia tăng/diện tích (VA/diện tích) 184.465.799 đồng/ha, giá trị sản xuất/chi phí trung gian (GO/IC) 5,05 lần, giá trị gia tăng/chi phí trung gian (VA/IC) 4,2 lần, giá trị sản xuất/lao động (GO/lđ) là 3.695.500 đồng/lao động,và giá trị gia tăng /lđ (VA/lđ) 3.074.429 đồng/lđ h 40 4.2.3 hiệu kinh tế dưa lưới trồng khác trang trại Để hiểu rõ về hiệu quả kinh tế dưa lưới nhà lưới em tiến hành nghiên cứu thêm về hiệu quả kinh tế của loại trồng khác cụ thể cà chua để so sánh hiệu quả kinh tế giữa hai loại trồng này và đưa kết luận xác đáng Bảng 4.9 chi phí xản xuất cà chua 3000m2 năm 2018 ĐVT STT I Số lượng Đơn giá Kg Kg 150 3.000 15.000 1.000 Thành Tiền 25.856.000 2.250.000 3.000.000 gói 12 32.000 384.000 gói 18 28.000 504.000 gói 22 30.000 660.000 gói Lọ m xe 40 9.000 20 37.000 150.000 100 150.000 1.480.000 600.000 900.000 3.000.000 Hạng mục Chi phí trung gian Phân bón lót npk Phân bón thúc (p.chuồng) Tưới qua nhỏ giọt từ ngày (1-15) Tưới qua nhỏ giọt từ ngày (15-45) Tưới qua nhỏ giọt từ ngày (45- lứa thu hoạch cuối) Thuốc nấm Thuốc trừ sâu sinh học Dây cuốn ngọn Chi phí vận chủn II Cơng lao động Làm đất 12 1.000.000 Trồng 150.000 750.000 10 bón phân Chăm sóc, làm cỏ Thả dây Thu hoạch Dọn dẹp vườn Xử lí đất Kỹ sư Chi phí hao mịn thiết bị Tổng 20 150.000 3.000.000 20 10 50 15 114 150.000 150.000 150.000 150.000 150.000 200.000 300.000 công Lần 53.700.000 (Nguồn: Tổng hợp số liệu trang trại năm 2018) h 12.000.000 3.000.000 1.500.000 7.500.000 2.250.000 900.000 22.800.000 600.000 79.856.000 41 Bảng 4.10: So sánh kết hiệu kinh tế sản suất dưa lưới với cà chua /3000m2/1 năm (năm 2018) ĐVT Chỉ tiêu Cây trồng Dưa lưới So sánh Cà chua dưa lưới / cà chua (lần) sản lượng Tấn 11,6 10 1.17 1000đ 57.000 15.000 3.80 đồng 665.190.000 150.000.000 4.43 đồng 131.792.603 25.856.000 5,09 đồng 553.397.397 124.144.000 4,45 đồng 52.480.000 25.856.000 0,58 đồng 32.480.000 53.700.000 0,60 KHTSCĐ đồng 600.000 600.000 Tổng chi phí đồng 164.272.603 79.856.000 2,05 2.Giá bán trung bình (tv) Giá trị sản xuất GO Chi phí trung gian IC Giá trị gia tăng VA Thu nhập hỗn hợp MI Công lao động 11 Một số chỉ tiêu đồng GO/IC Lần 5,05 5,80 0,10 VA/IC Lần 4,2 4,80 1,03 GO/lao động đồng 95,1 21,4 4,43 VA/ lao động đồng 79,1 17,7 4,46 (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu trang trại năm 2018) h 42 Qua so sánh, ta thấy tổng giá trị sản xuất của dưa lưới cao cà chua cụ thể : tổng giá trị sản xuất dưa lưới cao 4,43 lần so với cà chua, chi phí trung gian của dưa lưới cao 4,48 lần so với chi phí trung gian của cà chua giá trị gia tăng dưa lưới cao 5.09 lần so với bắp cải Chỉ tiêu giá trị gia tăng chi phí (VA/IC) cho biết đầu tư thêm đồng chi phí giá trị tăng thêm dưa lưới 4,2 lần, cà chua 4.80 lần Bên cạnh hiệu quả sử dụng đồng vốn, chỉ tiêu hiệu quả lao động của dưa lưới thấp bắp cải, Cụ thể: tổng giá trị sản xuất trên/lao động của dưa lưới, cao 4,43 lần so với cà chua; giá trị gia tăng/lao động của dưa lưới cao 4,46 lần so với cà chua Từ sớ liệu ta có thể quy đổi hiệu quả kinh tế mang về 3000 m2 diện tích của 02 loại trồng sau, thể hiện qua bảng 4.11 Bảng 4.11 so sánh hiệu kinh tế dưa lưới cà chua Dưa lưới 0,3 Tổng chi 164.272.603 Cà chua 1ha 547.575.343 0.3ha 1ha 79.856.000 266.180.000 1.669.724.656 70.144.000 233.800.000 phí Lợi nhuận 500.917.397 (Nguồn thống kê trang trại năm 2018) Qua đó có thể thấy nếu sản xuất dưa lưới diện tích 1ha mang về 1.669.724.656 cịn cà chua chỉ đem về lợi nhuận 233.800.000 đồng Vậy có thể thấy lợi nhuận mang về của dưa lưới rất cao cao rất nhiều lần so với bắp cải nhiên các sở, hộ nông dân quyết định lựa chọn sản xuất dưa lưới nhà lưới cần nên cân nhắc kỹ lưỡng cho phù hợp với điều kiện vật chất và trình độ kỹ thuật có sẵn để hạn chế gặp rủi ro trình sản xuất kinh doanh h 43 4.3 Những thuận lợi, khó khăn trình sản xuất dưa lưới nhà lưới trang trại trại công nghệ cao Nhật Huy 4.3.1 Thuận lợi a, sản xuất -Che chắn khỏi những loài sâu bọ phá hoại lá cây, các loại mối, mọt, ruồi,… phá hoại mùa màng, sản xuất dưa lưới nhà lưới hạn chế sự tấn công lây lan nhanh chóng của các loại sâu rệt so với trồng ngoài trời - Điều kiện nhiệt độ độ ẩm phù hợp, sản xuất dưa lưới nhà lưới không chịu các các động xấu từ thời tiết mưa gió -Dễ áp dụng khoa học kỹ thuật, sản xuất dưa lưới nhà lưới dễ dàng việc chủ động kỹ thuật chăn sóc, khơng bị cản trở từ ́u tớ bên ngồi trình thực hiện -Thuận tiện cho chăm sóc lới lại, xếp khơng gian, khơng chịu ảnh hưởng của mưa gió, điều chỉnh lượng tiếu tiêu phù hợp phát triển đồng đều +Về giống: dễ chăm sóc nảy mầm, dễ sinh trưởng phát triển trồng nhà lưới +Về thời vụ: có thể trồng nhiều vụ trồng nhà lưới chịu tác động của ́u tớ bên ngồi, chủ động được nhiệt độ, độ ẩm +Về khoảng cách trồng: điều chỉnh dễ dàng khoảng cách trồng trồng nhà lưới +Chăm sóc: trồng nhà lưới rất thuận tiện cho việc chăm sóc +Phòng trừ sâu bệnh hại: trồng nhà lưới tỷ lệ sâu bệnh tấn công rất thấp b, tiêu thụ Dễ dàng tạo lối lại thu hái, dọn dẹp sạch thoáng mát dễ bảo quản thuận tiện phân loại đóng gói h 44 4.3.2 Khó khăn -Tớn khá nhiều chi phí, nhất là các chi tiết nhỏ tấm kính khung sắt, lắp đặt hệ thớng tưới tiêu Vì thế đầu tư vào hệ thớng nhà kính cần có nguồn vốn lớn - Vào mùa nóng, nhiệt độ nhà lưới cao nhiệt độ bên ngoài từ 1-2 độ C nếu không được thông gió tốt Đây là yếu tố có thể ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng của dưa lưới + Về giống: trồng nhà lưới đảm bảo lượng nước, chất dinh dưỡng cung cấp cho là đồng đều, nước và dinh dưỡng nhận được chỉ phụ thuộc vào chế độ chăm sóc vì vậy nếu không được cung cấp đầy đủ nước làm ảnh hường đến quá trình sinh trưởng của khô héo hoặc không dduur độ ẩm để nảy mầm + Chăm sóc: phải có chế độ chăm sóc hợp lí, hệ thớng tưới tiêu đảm bảo đáp ứng được nhu cầu sinh trưởng phát triển của Phải có nguồn nước tưới cố định tránh tình trạng mất nước thiếu nước + Phòng trừ sâu bệnh: nhiệt độ độ ẩm nhà lưới cao ngoài trời nhiên lại ổn định nên sâu bệnh dễ thích nghi sinh trưởng phát triển 4.4 Một số giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất dưa lưới nhà lưới 4.4.1 Gỉai pháp kỹ thuật: -Về giống: để nâng cao hiệu quả sản xuất dưa lưới cần chọn loại giống dưa phù hợp với điều kiện thời tiết địa bàn, chọn giớng có phẩm chất tớt + Phải biết rõ lý lịch nơi sản xuất giống Giống nhập nội phải qua kiểm dịch + Chỉ gieo trồng các loại giống tốt và trồng khỏe mạnh, không mang nguồn sâu bệnh h 45 +Một số tiêu chuẩn chọn giống như: Chọn loại giống dễ trồng, siêu suất Thời gian thu hoạch phù hợp theo yêu cầu thời vụ Tiêu chuẩn về hình dáng quả, vỏ,ruột Chọn loại giớng có sức chớng chịu cao về sâu bệnh, thời tiết Thường xuyên vệ sinh cỏ dại, cắt tỉa lá gốc, lá bệnh của để sinh trưởng và phát triển tốt, đông thời giúp phòng trừ sâu bệnh hại -Chăm sóc: +Tưới tiêu: lắp đặt hệ thống tưới tiêu ổn định, đạt tiêu chuẩn cho cung cấp đầy đủ nước cho trồng đúng đủ liều lượng tránh ngập úp +Tỉa hoa, quả: Tùy giai đoạn mà để sớ hoa và quả thích hợp, loại bỏ hoa, quả bị sâu bệnh hại, tỉa bỏ quả quá nhỏ đối với chùm quả lớn +Thụ phấn: Tăng khả thụ phấn cho nuôi ong nhà lưới + Chế độ dinh dưỡng: bón phân đầy đủ, phù hợp với các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của +Phòng trừ sâu bệnh hại: thường xuyên khử trùng, phun thuốc trừ sâu, rệp đúng thời điểm sinh trưởng của Dọn sạch cỏ dại, rác thải ( hộp giấy, túi nilon, găng tay…) sau thu hoạch -Sản xuất dưa lưới nhà lưới đòi hỏi nguời sản xuất phải có kinh nghiệm trình độ kỹ tḥt, cách bớ trí khơng gian cho thuận tiện nhất từ khâu xây dựng nhà lưới đến cả trồng và các quy trình chăm sóc -Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực là cần thiết nhất, để nâng cao hiệu quả sử dụng và tiết kiệm chi phí cân áp dụng đúng quy trình khoa học, Hiện thị trường các loại thuốc trừ sâu sinh học được áp dụng rất hiệu quả giá thành khá cao h 46 5.3 Giải pháp thị trường Thị trường là yếu tố quan trọng và có tính quyết định về giá cả, khả tiêu thụ sản phẩm vì vậy người sản xuất phải làm tốt các nội dung sau để doanh thu đạt mức cao nhất - Dự đoán thị trường: Từ những số liệu về sản lượng thu hoạch dưa lưới cùng với lượng sản phẩm nhập từ vùng khác - Phân tích thị trường: dựa vào đặc điểm xã hội,nhu cầu, khả kinh tế, khả sản xuất của vùng - Tìm kiếm thị trường: Để tìm được thị trường mới thì sản phẩm phải bật về chất lượng mẫu mã vậy yêu cầu người sản xuất học hỏi, nắm bắt những hội h 47 PHẦN KẾT LUẬN Qua quá trình thực tập tại trang trại công nghệ cao Nhật Huy và từ kết quả của đề tài: “Đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất dưa lưới nhà lưới tại trang trại công nghệ cao Nhật Huy, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên” rút số kết luận sau -Về thực trạng sản xuất dưa lưới của trang trại năm 2018 +Sản lượng dưa lưới đạt 11,6 tấn/ 300m2 (bao gồm vụ vụ trồng 1500 m2) Sản lượng dưa lưới là cao nhất tổng số các loại trồng của trang trại năm 2018, cao gấp 2-3 lần so với số loại trồng khác + Kỹ thuật trồng và chăm sóc dưa lưới đúng theo các công đoạn, dưa lưới sinh trưởng và phát triển tốt, đạt yêu cầu và cho suất cao +Kênh tiêu thụ của trang trại khá là ổn định không gặp khó khăn về đầu vào và đầu -Về hiệu quả kinh tế: Hiệu quả kinh tế của dưa lưới cho cao và cao các loại trồng khác cà chua, dưa chuột, -Sản xuất dưa lưới nhà lưới có rất nhiều thuận lợi và kho khăn so với trồng ngoài trời -Cần trú trọng và thực hiện tốt các giải pháp đã nêu để nâng cao hiệu quả kinh tế của dưa lưới sản xuất nhà lưới h 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo tình hình kinh tế trang trại Nhật Huy năm 2018 Các Mác (1962), Tư bản, NXB Sự thật, Hà Nội, Q3, T3, trang 122 Giáo trình sinh lý thực vật – GS.TS Hoàng Minh Tấn Khóa luận ‘‘Nghiên cứu ảnh hưởng môt số loại dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng dưa lưới hàn Quốc Thái Nguyên’’ Giàng Seo Diu 2018 Nguyễn Xuân Hiền và cộng sự, (1977) nguyên tố vi lượng trồng trọt, Nxb Khoa Học và Kỹ Thuật Hà Nội Quy trình trồng dưa lưới giá thể nhà màng áp dụng tưới nhỏ giọt, trung tâm nghiên cứu và phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao (2017) Tạ Thị Cúc, (2005), Giáo trình kỹ thuật trồng rau, Nxb Hà Nội Tạp chí Khoa Học & Cơng Nghệ Việt Nam (thứ 6, 08/12/2017) h