TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH & CÔNG NGHỆ HÀ NỘI 130 Mặc dù Trung ương và tỉnh luôn chú trọng đầu tư cho nông nghiệp, nông thôn, nhưng kinh phí đầu tư còn thấp so với nhu cầu tại địa phương; một số chính[.]
114 Mặc dù Trung ương tỉnh trọng đầu tư cho nơng nghiệp, nơng thơn, kinh phí đầu tư thấp so với nhu cầu địa phương; số sách khuyến khích đầu tư chưa thực hiệu quả, chí, có sách chưa quy định cụ thể điều kiện, quy định hỗ trợ dẫn đến kinh phí phân bổ khơng thực Ngồi ra, việc ứng dụng CNC địi hỏi cán kỹ thuật, người sản xuất phải có trình độ để tiếp cận sử dụng công nghệ, nhiên lực lượng cịn mỏng, cần có thời gian đào tạo nâng cao Do vậy, thời gian qua, tỉnh bố trí kinh phí tổ chức lớp tập huấn nâng cao lực đội ngũ cán bộ, quản lý HTX, chủ trang trại, gia trại, tổ hợp tác; đồng thời, tăng cường biệt phái thạc sĩ chuyên ngành nông nghiệp sở để hỗ trợ, tăng cường nhân lực nông nghiệp địa phương Cùng với đó, cần hướng dẫn, tư vấn tổ chức thành lập HTX ngành hàng, tổ hợp tác liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm, hướng tổ chức sản xuất phù hợp giai đoạn nay… Nhằm thực mục tiêu xuyên suốt xây dựng nông nghiệp đại, bền vững, chất lượng hiệu quả, Bắc Ninh cần tiếp tục đẩy mạnh việc DĐĐT tạo quỹ đất tập trung lớn để chào đón DN đầu tư; quy hoạch xây dựng khu, vùng nguyên liệu hợp lý cho sản xuất loại sản phẩm để người dân DN sẵn sàng tham gia Đồng thời, khuyến khích DN nghiên cứu sản phẩm có đặt hàng khách hàng “Với người dân, cần thay đổi tư việc tuân thủ nghiêm quy trình sản xuất, bảo đảm an tồn, chất lượng sản phẩm Bên cạnh đó, cần tăng cường kiểm tra, xử lý hàng hóa nơng sản làm nhái, chất lượng để tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh cho sản phẩm nơng nghiệp ứng dụng CNC; có sách hỗ trợ, tạo hành lang pháp lý cho DN, tổ chức, cá nhân tích tụ ruộng đất xây dựng vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng CNC” Tiếp tục tăng cường mối liên kết chủ thể (hộ, cộng đồng Sở Nông nghiệp tỉnh Bắc Ninh) với nội dung liên kết là: (i) liên kết cung ứng giống, phân bón, thuốc BVTV; (ii) liên kết chuyển giao khoa học kỹ thuật; (iii) liên kết tiêu thụ sản phẩm; (iv) liên kết cung ứng thức ăn chăn ni, phịng trừ dịch bệnh (v) liên kết tiêm vacxin cho vật nuôi Mục tiêu mối liên kết nâng cao kết quả, hiệu SXNN nói chung chất lượng sản phẩm nói riêng Mở rộng, khuyến khích tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp nông nghiệp, cộng đồng SXNN khác tổ hợp tác chung tay liên kết với kinh tế hộ đầu tư phát triển SXNN, phát triển kinh doanh ứng dụng công nghệ bảo quản chế biến nông sản Tăng cường nội dung liên kết chủ yếu công nghệ tiên tiến chế biến sản phẩm có chất lượng cao để tăng giá trị sản phẩm hàng hóa, cung ứng vật tư liên kết thành lập trang trại kinh doanh tổng hợp 115 4.3.4 Chuyển từ sản xuất nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu Nền nông nghiệp không bảo đảm mục tiêu an ninh lương thực đóng góp vào việc cung cấp sản phẩm an toàn cho nhu cầu tiêu thụ nước xuất Tuy nhiên, nông dân chưa hào hứng việc chuyển sang nơng nghiệp chi phí sản xuất cao, thu nhập thấp, thị trường tiêu thu sản phẩm nông nghiệp cịn hạn hẹp Để phát triển nơng nghiệp sạch, nơng nghiệp hữu cần khuyến khích đầu tư sử dụng yếu tố vừa bảo đảm nâng cao suất, chất lượng sản phẩm, vừa không gây tác hại cho người sử dụng không làm suy thối, nhiễm mơi trường sinh thái Muốn giải vấn đề trên, cần tập trung giải vấn đề như: - Đầu tư sử dụng giống nhiễm bệnh sâu rầy - Áp dụng biện pháp canh tác tiên tiến như: Luân canh trồng, cày sâu bừa kỹ theo yêu cầu kỹ thuật, tưới tiêu nước theo khoa học, sử dụng phân hữu cơ, phân vi sinh - Sử dụng rộng rãi chế phẩm sinh học Giảm dần mức sử dụng hóa chất Trong điều kiện chưa giảm phaỉ sử dụng theo quy trình (đúng lúc, cách, liều lượng) Để phát triển nơng nghiệp theo hướng cần tập trung giải nhiều vấn đề, đặc biệt vấn đề nâng cao nhận thức trách nhiệm người dân nói chung người nơng dân nói riêng, nâng cao vai trò, trách nhiệm quan quản lý nhà nước cấp Nông nghiệp - hướng nông nghiệp bền vững, đến lúc người nông dân phải thay đổi tư sản xuất, sẵn sàng đối mặt với thách thức to lớn từ biến đổi khí hậu q trình hội nhập kinh tế tồn cầu Hành lang chế, sách nơng nghiệp, nông dân phù hợp tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển nông nghiệp Lấy lại niềm tin người tiêu dùng Tại Diễn đàn Diễn đàn Nông dân Việt Nam 2016 với chủ đề “Nông dân tồn cầu - từ tư đến hành động”, Phó Thủ tướng Chính phủ Vương Đình Huệ thẳng thắn nhìn nhận: Sản xuất nông nghiệp gặp phải điểm nghẽn chưa giải diện rộng Đó chất lượng nguồn nhân lực, suất lao động cịn thấp khơng đều; vấn đề ứng dụng khoa học kỹ thuật - công nghệ thông tin thị trường vào sản xuất nông nghiệp khâu yếu… Đặc biệt, chất lượng nguồn thực phẩm hàng hóa chưa đáp ứng thị trường, với người tiêu dùng nước khiến nông sản Việt lép vế sân nhà 116 Đứng từ góc độ người nông dân làm nông nghiệp cần Nhà nước tạo điều kiện, thủ tục đơn giản linh hoạt việc cấp giấy chứng nhận, nhãn hiệu hàng hóa, dẫn địa lý cho nơng sản đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP Điều giúp tăng giá trị nông sản chất lượng, đồng thời, tránh vấn nạn hàng nhái, thiệt thòi cho nơng dân sản xuất chân Bên cạnh đó, cần tạo chế sách hỗ trợ cho tổ hợp tác, HTX vốn, khoa học kĩ thuật đặc biệt hỗ trợ kết nối với doanh nghiệp Ở Bắc Giang, Hưng Yên thành lập Tổ hợp tác trồng nhãn, để hỗ trợ nghề quan trọng để có tư cách pháp nhân liên kết với doanh nghiệp Tuy vậy, nơng dân cịn lúng túng với quy trình sản xuất đáp ứng theo tiêu chuẩn mà doanh nghiệp đặt chưa tạo lòng tin để doanh nghiệp yên tâm ký kết hợp đồng lâu dài Để doanh nghiệp FDI có “đất sạch” sản xuất NNCNC, , q trình triển khai tích tụ, tập trung đất đai, quyền địa phương cần nỗ lực, tích cực phát huy vai trị để vận động người nông dân thấy hiệu quả, chủ động hợp tác Đồng thời, quyền địa phương đóng vai trị cầu nối người nơng dân doanh nghiệp, đảm bảo quyền lợi ích bên q trình tích tụ, tập trung đất đai Đối với ngành trồng trọt - Sử dụng giống lúa có suất cao, chất lượng tốt; nghiên cứu, khảo nghiệm giống tiến kỹ thuật sản xuất để đưa nhanh vào sản xuất Nâng cao lực sản xuất giống để đáp ứng nhu cầu giống sản xuất tỉnh bảo đảm an ninh lương thực - Chủ động hợp tác liên doanh, liên kết với Sở/Ngành khác, NGO, trung tâm nghiên cứu, cơng ty ngồi tỉnh, sản xuất lúa theo nhu cầu thị trường Củng cố sở, đơn vị sản xuất lúa hoàn thiện hệ thống lưu thông giống, tiến tới xây dựng thương hiệu Kiện toàn tổ chức hệ thống sản xuất, nâng cao trình độ tổ chức, quản lý sở sản xuất vào hoạt động có hiệu Bên cạnh việc sản xuất giống, cần quan tâm đến xây dựng thương hiệu giống đơn vị dịa bàn để sản xuất ổn định bền vững có hiệu - Tiếp tục thực tốt cơng tác kiểm sốt việc cung ứng giống nhằm bảo vệ quyền lợi cho người sản xuất - Đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm, ứng dụng cơng nghệ cao sản xuất, đặc biệt mơ hình lương thực thực phẩm cho giá trị cao Hiện nhiều mơ hình triển khai thử nghiệm cho kết tốt, cần thiết phải nhân rộng để thay cho sản xuất truyền thống như: 117 + Mơ hình cơng nghệ cao Cơng ty cổ phần đầu tư xây dựng Delco (Công ty Delco) triển khai thôn Quán Tranh, xã Nguyệt Đức, huyện Thuận Thành (Bắc Ninh) Mơ hình đầu tư gồm mặt nước nuôi thả cá, hai khu chăn nuôi gà đẻ trứng quy mô 50.000 con, 7.000 m2 nhà kính trồng dưa lưới gốc Nhật Bản; 1.000 m2 nhà kính trồng loại rau thủy canh Toàn hệ thống sản xuất lắp đặt sensor (cảm biến) kết nối qua phần mềm để đo đạc tất thông số đất, môi trường đề xuất thời gian tưới, thời gian chiếu sáng, phun sương, màng che nắng quạt thơng gió phù hợp theo giai đoạn sinh trưởng Khu chăn nuôi trang bị giải pháp cảm biến tự động cho phép quản lý qua điện thoại thông minh tất khâu hệ thống cho ăn, chiếu sáng, thu hoạch trứng, thu gom phân, sưởi ấm… Toàn sản phẩm Công ty Delco sản xuất có mã truy xuất nguồn gốc (QR code), người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra xuất xứ, quy trình sản xuất + Mơ hình trồng rau tía tơ nhà kính huyện Lương Tài (Cơng ty May Hồ Gươm) với diện tích 11,4 ha, năm cho thu nhập khoảng ba tỷ đồng Hay mơ hình Trung tâm sản xuất thực nghiệm nơng nghiệp ứng dụng CNC xã Việt Đoàn (huyện Tiên Du) với diện tích khoảng 19 Trung tâm chủ yếu sản xuất giống nấm chế biến số loại nấm ăn, nấm dược liệu theo hướng quy mơ cơng nghiệp Ngồi ra, cịn ứng dụng tiến kỹ thuật nhân giống sản xuất hoa lan hồ điệp; sản xuất thử nghiệm đông trùng hạ thảo, sản xuất thử nghiệm khép kín tảo xoắn Spirulina với quy mô khoảng 1.000 m2 Đối với ngành chăn nuôi Trong chăn nuôi tái cấu tổ chức chăn nuôi theo chuỗi liên kết sản xuất gắn doanh nghiệp chế tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi với trại chăn nuôi thông qua hợp tác xã đến nông hộ chăn nuôi Đã đẩy mạnh tổ chức triển khai áp dụng quy trình thực hành tốt chăn nuôi (VietGAHP) Đề án quy hoạch sở giết mổ động vật tập trung gắn với thực sách khuyến khích đầu tư, quy hoạch, xây dựng sở giết mổ tập trung tỉnh như: thôn Lũng Giang, thị trấn Lim; thôn Liễn Thượng, huyện Quế Võ; xã Nhân Thắng, huyện Gia Bình,; Xã Trung Chính, huyện Lương Tài… Trong nuôi trồng thuỷ sản, việc áp dụng thực hành nuôi tốt (GAP) triển khai nhân rộng Công nghệ cao nuôi trồng thuỷ sản nhiều doanh nghiệp, tập đoàn lớn ứng dụng, đạt suất cao, công nghệ thâm canh cá tôm ( 10-12 tấn/ha/vụ) Cần trọng cải tạo, nâng cấp sở hạ tầng cá khu nuôi trồng thủy sản kết hợp với chăn nuôi trang trại huyện: Thuận Thành, Gia Bình, Lương Tài, Yên Phong, Quế Võ, Tiên Du Chuyển giao công nghệ sản xuất cá giống công nghệ cao như: giống cá chép, chim, trắm… Một số doanh nghiệp có 118 cơng nghệ siêu thâm canh hệ ni tuần hồn khép kín, đưa tỷ lệ sở ni kiểm tra đạt yêu cầu ATTP đạt từ 90% trở lên a Giải pháp giống Với chế thị trường nay, vấn đề giống khó khăn trước người chăn ni nữa, việc chọn giống đâu vô quan trọng với hộ chăn nuôi Nếu người chăn nuôi biết lựa chọn giống tốt, phù hợp điều kiện khí hậu, mơi trường địa phương, quy mơ chăn ni, điều kiện chăn ni gia đình thu hiệu kinh tế tốt sau chu kỳ sản xuất Nhằm tăng cường cải tạo chất lượng đàn giống làm tốt công tác quản lý giống, cần làm tốt công tác quy hoạch sản xuất cung ứng giống tốt, coi trọng xây dựng đàn nái nền, loại bỏ giống xấu Con giống phải thích nghi hóa bảo đảm sinh trưởng phát triển tốt cho suất chất lượng cao Phát triển chăn nuôi gia súc theo hướng bền vững cần phải ý tăng mặt số lượng chất lượng, cần nâng cao chất lượng giống cho đàn gia súc b Giải pháp thức ăn Trên thị trường thức ăn cho chăn nuôi gia súc phong phú đa dạng Rất nhiều công ty, trung tâm, sở cung cấp loại thức ăn sẵn cho loại gia súc Nhưng vấn đề đặt giá loại thức ăn đắt Đây nhân tố làm tăng chi phí trung gian, giảm hiệu chăn ni Trong đó, Bắc Ninh vùng có nhiều sản phẩm phụ từ trồng trọt, hộ hồn tồn có khả tự chế biến thức ăn cho đàn gia súc mình; từ giảm chi phí mua thức ăn, tận dụng sản phẩm từ nông nghiệp hộ, tăng giá trị sản xuất loại lợn thịt chăn ni theo hướng cơng nghiệp bán cơng nghiệp Vì vậy, hộ nên kết hợp pha trộn thức ăn công nghiệp với thức ăn từ sản phẩm phụ trồng trọt nhằm tăng giá trị sản xuất Nhất xu hướng chăn ni hàng hóa c Giải pháp thú y phòng trừ dịch bệnh Hiện vấn đề dịch bệnh thách thức lớn cho ngành chăn ni nước nói chung chăn ni gia súc tỉnh nói riêng Việc phịng trừ dịch bệnh đàn gia súc tốt tạo điều kiện để chăn nuôi theo hướng bền vững phát huy hiệu Nhu cầu sản phẩm chăn nuôi gia súc lớn, trước thực tế người tiêu dùng đến sản phẩm nên hộ chăn ni cần có biện pháp phịng trừ dịch bệnh cho đàn gia súc Vừa để bảo đảm đồng vốn bỏ cho chăn nuôi thu vừa bảo đảm chất lượng đàn gia súc đáp ứng nhu cầu thị trường Hiện nay, huyện, sở Nông nghiệp đào tạo ngắn hạn cho các thú y