Ở Hàn Quốc, theo số liệu thống kê của 조선총독부, chỉ trong vòng năm năm kể từ năm 1925 đến năm 1930 tỷ lệ tử vong của trẻ em dưới 1 tuổi lên đến 73%. Do lúc bấy giờ điều kiện sống còn khó khăn, điều kiện y tế chưa phát triển mạnh, các bệnh tật dễ nảy sinh mà lại không có điều kiện để trị được dứt điểm, dễ bị lây lan, cùng với nhiều sự biến đổi khí hậu thất thường khi chuyển giao thời thiết nên tỉ lệ tử vong của trẻ em nhỏ hơn một tuổi khá cao ở thời kỳ này. Sau một tuổi thì tỷ lệ sống sót của trẻ em sẽ cao hơn, chính vì vậy mà ngày 100 sau sinh của em bé đối với gia đình là cột mốc cực kỳ quan trọng và đáng mừng ở Hàn Quốc. Có thể nói Baekil là nghi lễ có ý nghĩa rất lớn trong việc chúc mừng một đứa trẻ ở điểm bắt đầu phát triển thành một con người và vượt qua một khoảng thời gian dài là 100 ngày.
TIỂU LUẬN VĂN HÓA HÀN QUỐC ĐỀ TÀI 백일 – LỄ 100 NGÀY Ở HÀN QUỐC TP HCM, tháng 4/2021 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Mục Lục I 백일 ( Beak-il) – lễ 100 ngày II Quá trình tổ chức 백일 (Beak-il) – Lễ 100 ngày 백일 삼신상차리 – Cúng thần Samsin vào lễ 100 ngày 1.1 Tổng quan về thần Samsin 1.2 백일 삼신상차리 – Cúng thần Samsin vào lễ 100 ngày 백일잔치 – Tiệc 100 ngày 2.1 Trái ngày 백일 Beak-il 10 2.2 Bánh gạo ngày 백일 Beak-il 10 III “Lễ 100 ngày” ở Việt Nam và Nhật Bản 14 Ở Việt Nam 14 Ở Nhật Bản 16 IV Ý nghĩa của Beak-il đối với người hiện đại ở Hàn Quốc 18 V Tài Liệu Tham Khảo 19 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Trong cuốn Nghi lễ của sự chuyển tiếp của tác giả Arnold van Gennep, ông đã chia chu kỳ của vòng đời người thành ba giai đoạn nhỏ: Sinh – Trưởng Thành – Tử Mỗi giai đoạn này đều liên tiếp và chuyển tiếp Và mỗi dân tộc, mỗi quốc gia khác cũng có những nghi lễ khác tương ứng với mỗi giai đoạn của đời người Ở Hàn Quốc cũng thế, cũng có các nghi lễ quan trọng từ lúc sinh thành cho đến lúc rời khỏi trần thế Khởi đầu là tất cả, không có khởi đầu thì sẽ không có kết thúc vì thế mọi thứ đều cần một sự khởi đầu và đối với người chúng ta được sinh là khởi đầu tuyệt tất cả Lễ nôi, lễ trưởng thành, lễ kết hôn – là những nghi lễ quan trọng từ sinh cho đến lúc trưởng thành vòng đời của người có thể kể đến Ở Hàn Quốc, Gia đình có trẻ mới sinh đặc biệt không thổ lộ niềm vui về đứa bé, người ta cho rằng việc bày tỏ cảm xúc vui mừng đối với em bé có thể làm cho thần linh ghen tức và sẽ làm cho đứa bé bị bệnh Vì thế để lừa gạt thần linh, những em bé Hàn Quốc có thể được đặt những cái tên xấu xí “Ngố””hay “Chó con” Do chịu nhiều ảnh hưởng từ Shaman giáo nên ở Hàn Quốc có rất nhiều nghi lễ năm đầu tiên sau đứa trẻ đời Đặc biệt cả, có ngày 백일 (Beak-il) hay tiếng Việt là lễ một trăm ngày là ngày kỉ niệm một trăm ngày kể từ lúc sinh cho em bé Ngày này được xem là một sự kiện đánh dấu sự sống sót của em bé qua giai đoạn khó khăn đồng thời cũng là mốc thời gian đánh dấu sự phục hồi sức khỏe của người mẹ I 백일 ( Beak-il) – lễ 100 ngày Không có nhiều tài liệu cho biết Baek-il có nguồn gốc bắt nguồn từ đâu và bắt đầu du nhập vào Hàn Quốc thời gian nào, theo thần thoại Dangun thì nghi lễ này đã có từ rất lâu đời và vẫn được người dân Hàn Quốc trì cho tới bây giờ Ở Hàn Quốc, theo số liệu thống kê của 조선총독부, chỉ vòng năm năm kể từ năm 1925 đến năm 1930 tỷ lệ tử vong của trẻ em dưới tuổi lên đến 73% Do lúc bấy giờ điều kiện sống còn khó khăn, điều kiện y tế chưa phát triển mạnh, các bệnh tật dễ nảy sinh mà lại không có điều kiện để trị được dứt điểm, dễ bị lây lan, cùng với nhiều sự biến đổi khí 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc hậu thất thường chuyển giao thời thiết nên tỉ lệ tử vong của trẻ em nhỏ một tuổi khá cao ở thời kỳ này Sau một tuổi thì tỷ lệ sống sót của trẻ em sẽ cao hơn, chính vì vậy mà ngày 100 sau sinh của em bé đối với gia đình là cột mốc cực kỳ quan trọng và đáng mừng ở Hàn Quốc Có thể nói Baek-il là nghi lễ có ý nghĩa rất lớn việc chúc mừng một đứa trẻ ở điểm bắt đầu phát triển thành một người và vượt qua một khoảng thời gian dài là 100 ngày Con số một trăm có ý nghĩa rất đặc biệt đối với người Hàn Quốc Beak-il không chỉ đơn giản là chúc mừng một trăm ngày sau sinh của đứa bé mà còn có nhiều ý nghĩa đặc biệt thế 백(Baek) tiếng Hàn có nghĩa là một trăm, số này thể hiện ước muốn của cha mẹ đối với cái rằng có thể sống lâu đến lúc một trăm tuổi Ngoài Baek 白 tiếng Hán còn có nghĩa là bạch (màu trắng), có thể xem màu trắng là màu hoàn thiện nhất, màu của sự thuần túy, tinh khiết là sắc màu rất phù hợp để miêu tả về sự ngây ngô, trẻo, ngây thơ của một đứa trẻ một mảnh giấy trắng chưa được viết gì lên đó Beak-il cũng tương tự với 돌잔치 (Dol-janchi) – lễ nôi, các gia đình cùng dâng đồ ăn lên thần Samsin và cầu xin sức khỏe cho em bé cũng phù hộ cho người mẹ Sau cúng thần Samsin, hầu hết người Hàn Quốc sẽ ăn mừng bằng cách chuẩn bị một bàn tiệc thật đẹp cùng những món ăn truyền thống và chụp ảnh để kỷ niệm ngày này cùng với gia đình và bạn bè thân thiết Vào thời cận đại, bối cảnh nghèo nàn về kinh tế, không phải cũng có khả để có thể tổ chức tiệc trăm ngày Tùy vào khu vực thành phố và nông thôn, thứ tự cái gia đình hay giới tính mà tiệc 100 được tổ chức một cách khác Đối với thành phố thường sẽ có điều kiện hơn, nên cái gia đình hầu cũng được tổ chức tiệc 100 ngày, còn ở nông thôn, điều kiện kinh tế còn khó khăn nên họ thường ưu tiên tổ chức tiệc cho trai cả Với trường hợp quá khó khăn thì vào ngày này, họ chỉ cùng ăn sáng và chúc mừng em bé đã qua được mốc một trăm ngày chứ không tổ chức tiệc Tuy nhiên Hàn Quốc là nơi chịu ảnh hưởng bởi tư tưởng Nho giáo, vốn coi trọng nam giới 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc nữ giới vì thế mà vào năm 1960, rất hiếm có nhà hàng tổ chức tiệc 100 ngày cho bé gái bất kể thành phố hay nông thôn Có thể thấy Hàn Quốc là một những nước có nền kinh tế phát triển nhất thế giới hiện nay, vấn đề bình đẳng giới lại hoàn toàn trái ngược, qua hàng nghìn năm nay, tư tưởng coi trọng nam giới nữ giới vẫn còn ảnh hưởng sâu sắc đến người và xã hội của đất nước này II Quá trình tổ chức 백일 (Beak-il) – Lễ 100 ngày 백일 삼신상차리 – Cúng thần Samsin vào lễ 100 ngày 1.1 Tổng quan về thần Samsin Văn hóa truyền thống của Hàn Quốc và văn hóa truyền thống của Việt Nam có nhiều nét tương đồng nhau, một số đó phải kể đến những tương đồng tín ngưỡng tôn giáo Tương tự với tín ngưỡng dân gian Việt Nam, người Hàn Quốc tin rằng các vị thần có mặt ở khắp mọi nơi xung quanh họ: ở trời, núi, dưới biển hay có thể là bất cứ ngóc ngách nào nhà mà họ sống Đối với người Hàn Quốc, các vị thần linh thật gần gũi và có thể nói các vị thần linh hiện diện là một phần cuộc sống thường ngày người dân Hàn Quốc giống một bữa ăn của người Hàn thì không thể thiếu Kimchi vậy Số lượng thần có thể kể đến nhiều vô kể Thần tối cao(하나님) Hana-nim chi phối mùa màng, mưa nắng, điều hành mọi vật vũ trụ, vị thần này có nhiều nét tương đồng với quan niệm về Ngọc Hoàng Thượng Đế tín ngưỡng dân gian của người Việt Nam Tiếp đến là các vị thần không gian Ngũ Phương tướng quân 오방장군 Obang Janggun có vị trí sau vị thần tối cao Hana-nim, là các vị thần thống trị Đông, Tây, Nam, Bắc và vị trí trung tâm Các vị thần đất bao gồm Sơn thần 산신 San-sin là vị thần đất quan trọng nhất, là thần của tất cả các ngọn núi và là vị vua huyền thoại đầu tiên của người Hàn Quốc – Đàn Quân 단군 Dan-gun; thần làng: người Hàn Quốc có tập quán tôn thờ thần bảo hộ làng, hầu hết trước đây, trước cổng của các làng ở Hàn Quốc thường dựng hai cột làm bằng gỗ hoặc đá, hai cột được đục đẽo một cách thô sơ hình đàn ông và đàn bà, một được 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc gọi là Thiện hạ đại tướng quân 천하 대장군 Cheonha Daejanggun , một được gọi là Địa hạ đại tướng quân 지하 여장군 jiha yeojang-gun; thần bảo hộ gia đình: có rất nhiều vị thần bảo hộ cho gia đình được thờ cúng nhà: vị thần bảo hộ nhà đất 토주대감 tojudaegam, thần bếp 조왕 jowang, … và không thể không kể đến vị thần bảo vệ cho sự sinh nở mà vào ngày Beak-il cũng Doljanchi, người Hàn Quốc sẽ dâng cúng đồ ăn lên vị thần này và cầu xin sức khỏe cho em bé cũng là người mẹ – 삼신할머니 Samsin Halmoni thần Samsin Thần Samsin cũng có chức bảo hộ cho sinh nở và số phận của những đứng trẻ mới sinh cho đến lúc chúng lên tuổi giống tín ngưỡng thờ mười hai bà mụ ở Việt Nam và Trung Quốc Có rất nhiều thần thoại kể về bà phổ biến nhất vẫn là câu chuyện cô là một người gái của một gia đình quý tộc Khi cha mẹ và anh trai của cô tạm thời vắng mặt thì đã có một linh mục Phật giáo đến nhà cô để xin gạo Nhưng dù cô đã cho vị linh mục gạo rồi hắn ta vẫn trì trệ thời gian bằng cách đổ tất cả gạo mà cô cho, để cô phải nhặt chúng lên và dâng chúng một lần nữa Sau đó, hắn ta không hề hồ thẹn mà đã cưỡng bức cô khiến cho cô mang thai Khi gia đình quay trở về, người cha tức điên muốn giết cô để cứu lấy danh dự cho gia đình với tấm lòng thương hết – người mẹ đã quỳ xuống van xin chồng mình cho gái một đường sống Sự nài nỉ của người mẹ khiến người cha mủi lòng, dù không giết gái nữa, ông vẫn giam cô một cái rương đá thế khác gì gián tiếp giết chết cô Ấy vậy mà thật kỳ diệu, dẫu điều kiện khó khăn vậy, cô vẫn có thể sinh ba người trai xinh xắn khỏe mạnh Vì thế, người đời gọi cô là thần Samsin – vị thần sinh nở và bảo vệ cho những đứa bé mới sinh.( vì xã hội lúc bấy giờ, vấn đề trọng nam khinh nữ được đề cao, việc sinh nở đã khó khăn rồi mà cô không những sinh khỏe mạnh, xuất chúng mà còn là sinh ba người trai cùng lúc – việc này đối với phụ nữ lúc bấy giờ được coi là vô cùng đáng ngưỡng mộ) 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Ở một phiên bản khác, Samsin Halmoni là ba người gái của vị thần Dan-gun Samsin Halmoni đã sinh người đầu tiên thế giới và trở thành thủy tổ của loài người Tùy vào từng khu vực mà tên gọi của Samsin Halmoni có thể khác ví dụ ở khu vực Gyeongsang Nam, người ta gọi bà là 지앙할미 Jiang halmi; ở khu vực Gyeongsang Buk gọi là 삼신할매 Samsin halmae; ở khu vực Jeju lại gọi là 삼승할망 Samseung halmang,… Mỗi gia đình đều có một vị thần Samsin riêng Vì Samsin là vị thần chịu trách nhiệm việc sinh nở và chăm sóc cái, nên bà thường trú ngụ ở phòng có quan hệ mật thiết với đứa bé và người mẹ Đối với những nhà truyền thống, thì bà thường trú ngụ ở 안방 anbang – phòng phụ phía Đối với những nhà hiện đại, thần Samsin thường trú ngụ phòng ngủ - phòng sinh hoạt chủ yếu của em bé và người mẹ 1.2 백일 삼신상차리 – Cúng thần Samsin vào lễ 100 ngày 1.2.1 Chuẩn bị thức ăn Trước tiên, đồng hồ điểm qua 12h của ngày thứ 100 mới được nấu chín đồ ăn để cúng dâng lên thần Samsin và phải nấu xong trước bình minh, tuyệt đối không được nấu sẵn từ buổi tối hôm trước đó Samsin là một vị thần sạch sẽ Người ta cho rằng Samshin không thích thực phẩm nên không dâng thịt và cá lên cho bà thay vào đó là những món ăn đơn giản và khiết Món ăn được dâng lên thần Samsin gồm cơm trắng, canh rong biển, nước và ba loại rau gồm ( rễ, thân và lá) Cơm được dâng lên thần Samsin phải là cơm trắng, tượng trưng cho sự thuần khiết sáng, không dùng các loại hạt ngũ cốc khác ngoài gạo trắng, gạo ngâm từ tối hôm trước, qua 12h hôm sau có thể nấu 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Dùng tay nghiền rong biển, không dùng kéo, nghiền xong rồi ngâm qua sau đó xào rong biển với một chút dầu vừng cho thơm, tiếp theo đem phần rong biển đã xào sơ vào nước sôi để nấu canh, lưu ý là không nấu rong biển cùng với thịt Nước uống phải là nước tinh khiết được đun sôi, không được dùng nước máy, có thể đun sôi từ tối hôm trước rồi để nguội Sau cúng xong, người mẹ phải uống hết nước này không được bỏ Ba loại rau thường dùng là rễ cánh cát 도라지 Doraji hoặc có thể thay thế bằng giá đỗ ( rễ ), dương xỉ diều hâu 고사리 Gosari ( thân ) và rau chân vịt 시금치 Sigeumchi (lá ) Ba loại rau này có nghĩa là Quá khứ ( rễ = tổ tiên ), Hiện tại ( thân = phụ mẫu ) và Tương lai ( lá = đứa trẻ) Ba thành phần có quan hệ mật thiết, cùng bảo bọc Trong quá trình chuẩn bị, không nêm nếm đồ ăn, không sử dụng tỏi hay muối, chỉ được dùng dầu và nước tương Ngoài ra, cũng không sử dụng kéo và dao vì người ta cho rằng, dùng kéo và dao là cắt đứt tuổi thọ của em bé Đặc biệt, thức ăn cúng phải được ăn hết ngày nên làm một lượng vừa phải đủ ăn 1.2.2 Sắp xếp bàn cúng 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Bàn cùng được đặt ở phía đông phòng sinh hoạt chủ yếu của mẹ và bé Vì Sam(삼) Samsin(삼신) có nghĩa là ‘ba’, nên người Hàn cho rằng có ba vị thần Vì thế mà lúc cúng, họ cũng chuẩn bị ba chén cơm, ba bát canh và ba bát nước cho ba vị thần Trên bàn cúng, hàng đầu tiên sẽ đặt cơm và canh, hàng tiếp theo là nước và hàng cuối cùng là ba loại rau Khi đã chuẩn bị xong bàn cúng, bố mẹ sẽ nhẹ nhàng đặt em bé nằm trước bàn cúng, đầu em bé hướng về phía Đông, bởi vì hướng Đông là hướng dương, hướng của mặt trời mọc nên có nhiều sinh khí Khi mọi thứ đã được sắp xếp xong xuôi thì hãy mở hé cửa sổ và cửa vào một chút vì lúc này, vị thần sẽ ghé đến nhà để cùng chơi với đứa bé 1.2.3 Đọc bài sớ – 축문 Sau sắp xếp xong bàn cúng và em bé vào đúng vị trí, ba mẹ sẽ đọc bài sớ chúc mừng hai lần để bày tỏ tâm nguyện của mình đối với con, chúc mừng của họ đã vượt qua cột mốc 100 ngày và cầu xin thần Samsin bảo vệ và che chở cho “ 젖 잘 먹고, 젖 흥하게 점지해서 잘먹고 잘놀고 잘자고 긴 명을 서리 담고 짧은 명은 이어대서 수명 장수하게 점지하고 장마때 물 붇듯이 초생달에 달 붇듯이 아무탈 없이 무럭무럭 잘 자라게 해주십시오” Mong ăn giỏi, chơi và ngủ ngoan Mong có thể trưởng thành mà không gặp vấn đề gì Đó là bài chúc mừng cũng chứa đựng những mong muốn tốt nhất của cha mẹ đối với cái 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Sau đọc xong bài sớ, cha mẹ sẽ cầm lấy chân của và nói “발 크게 해주세요” với mong muốn cầu xin thần Samsin sẽ bảo hộ cho đứa bé và làm cho đứa bé mau ăn chóng lớn, phát triển khỏe mạnh Sau đó, ba mẹ sẽ dập đầu hai lần bên cạnh đứa bé để bày tỏ lòng kính thành của mình đối với thần Samsin 1.2.4 Trò chuyện cùng Samsin Halmoni Sau thực hiện xong những nghi thức trên, ba mẹ sẽ đóng cửa lại và để đứa bé ở phòng tầm 10p để đứa bé có thể cùng trò chuyện và chơi đùa với thần Samsin Kết thúc lễ cúng, toàn bộ đồ ăn được dâng lên thần Samsin phải được người mẹ ăn hết, không được bỏ 백일잔치 – Tiệc 100 ngày Sau hoàn thành việc cúng thần Samsin, ba mẹ sẽ cùng trang trí tổ chức tiệc và chụp ảnh để lưu giữ lại kỉ niệm 100 ngày của Bữa tiệc này thì tùy vào 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc mỗi gia đình mà bàn tiệc được chuẩn bị và trang trí khác Tuy vậy đều có những điểm chung về các loại bánh được bày lên bàn tiệc, trái bày lên bàn tiệc, ngoài còn một chiếc ghế để em bé dựa vào vì thời gian này các em bé còn ngồi chưa vững Thường mỗi gia đình sẽ đặt thêm một cuộn chỉ dày được thắt lại hình bím tóc với mong muốn của họ có thể sống trường thọ Lúc này, ba mẹ sẽ chụp thật nhiều ảnh để lưu lại khoảnh khắc đẹp đẽ một trăm tròn của con, em bé ngồi ngắn ghế mặc đồ truyền thống của Hàn Quốc hoặc cũng có thể chụp ảnh khỏa thân 2.1 Trái ngày 백일 Beak-il Loại trái cần tránh sử dụng là quả đào vì người Hàn Quốc quan niệm rằng đào lại có sức mạnh xua đuổi linh hồn mà vào ngày này thì tổ tiên cũng là thần Samsin sẽ ghé thăm gia đình nên họ không sử dụng đào để đặt lên bàn tiệc Trái được bày lên bàn tiệc thường là trái theo mùa, vào mùa nào thì trái mùa đó sẽ tươi ngon hơn, rất phù hợp với việc dâng lên tổ tiên cũng cho gia đình cùng thưởng thức • Mùa xuân: Dâu tây, dưa vàng 참외 • Mùa hè: Dưa hấu, Nho • Mùa thu: Táo, Lê, Hờng • Mùa Đơng: Quýt, Cam, Lựu 2.2 Bánh gạo ngày 백일 Beak-il Những loại bánh bàn tiệc mà gia đình nào cũng sẽ có là bốn món ăn đặc trưng của Hàn Quốc gồm: 백설기 Beak-seolgi Bánh gạo hấp, 인절미 Injeolmi, 수수팥떡 Bánh gạo đậu đỏ và 오색송편 Bánh trung thu ngũ sắc Tuy nhiên quan trọng hết vẫn là bánh 10 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc gạo hấp và bánh trung thu ngũ sắc, đối với những gia đình không có điều kiện để chuẩn bị nhiều thứ thì họ chỉ chọn hai loại là Beak-seolgi và Osaek Songpyeon * 백설기 - Beak-seolgi: Bánh gạo hấp Trong tiếng Hán, Baek có nghĩa là trắng, Seol là tuyết và Gi là bánh gạo, đó Baekseolgi có thể hiểu là loại bánh gạo có màu trắng và xốp tuyết, có màu trắng muốt nên là món ăn tiêu biểu và tượng trưng cho điềm lành, điềm vui Bánh được hấp một nồi đất truyền thống gọi là 시루 Khi tách bánh khỏi nồi, tránh cắt bằng dao mà hãy dùng thì, vì người ta cho rằng đó là một việc không hay, có thể làm giảm tuổi thọ của đứa trẻ Vào tiệc một trăm ngày, người ta dùng loại bánh này với số 100, chữ một trăm bằng tiếng Hàn hoặc tiếng Hán được khắc lên mặt bánh Người Hàn Quốc xưa quan niệm rằng, nếu mang bánh gạo hấp chia cho 100 người thì đứa trẻ sẽ lớn lên khỏe mạnh, không bệnh tật và sống thọ đến tóc bạc trắng * 오색송편 - Bánh trung thu ngũ sắc Songpyeon là một món bánh truyền thống của Hàn Quốc, thường được ăn vào lễ hội trung thu 추석, bánh songpyeon được tạo hình nửa mặt trăng, nhân ngọt, được đặt lớp lá thông rồi hấp, lá thông giúp giữ lại màu và hương vị của bánh đồng thời cũng đảm bảo bánh có thể được bảo quản lâu Nếu người Việt Nam và Trung Quốc làm bánh trung thu xem trăng tròn là biểu trưng cho sự hạnh phúc viên mãn thì người Hàn Quốc lại xem trăng khuyết mới là hình ảnh lý tưởng việc làm bánh trung thu, bởi vì người Hàn Quốc quan niệm rằng “trăng khuyết rồi sẽ tròn” tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở, trăng khuyết sẽ dần tròn trăng tròn thì có thể dần tàn Đó là lý tại bánh Songpyeon lại được nặn theo hình dáng của vầng trăng khuyết – hình lưỡi liềm Nhưng tại bánh trung thu lại liên quan đến tiệc 100 ngày? Đó chính là ý nghĩa đặc biệt mà những chiếc bánh Songpyeon mang theo nó Bánh Songpyeon có năm màu: màu trắng, màu đen, màu xanh, màu đỏ và cuối cùng và màu vàng Năm màu tương ứng với ngũ hành, ngũ đức, ngũ vị, ẩn chứa sự hài hòa của vạn vật 11 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Ngũ sắc còn là biểu tượng của bốn phía: Đông, Tây, Nam, Bắc và vị trí trung tâm • Màu trắng ( đại diện cho kim loại, hướng Tây và mùa Thu): Từ xa xưa tới nay, người Hàn Quốc đã tôn sùng màu trắng bởi quan niệm màu trắng là màu đại diện cho sự thuần khiết và công bằng nên chắc chắn là màu không thể thiếu triết lý ngũ hành Màu trắng liên quan đến các chức của phổi đó người ta thường ăn củ cải trắng, rễ hoa chuông và mầm đậu nành để ngăn ngừa cảm lạnh • Màu đen ( đại diện cho nước, hướng Bắc và mùa đông): Sự huyền bí và sắc sảo của màu đen tượng trưng cho trí thông minh, sự mạnh mẽ của người Các thực phẩm nhóm màu đen gồm có đậu đen, vừng đen, rong biển, mộc nhĩ … rất tốt để làm dịu tâm trí cũng là cải thiện chức của thận và bàng quang • Màu xanh ( đại diện cho cây, hướng Đông và mùa xuân): Người Hàn quan niệm rằng màu xanh là màu của hy vọng, niềm tin và là màu của những ước mơ Thực phẩm có màu xanh thường là dưa chuột, bí xanh, hành lá, lá vừng,… rất tớt cho gan và ṛt • Màu đỏ ( đại diện cho lửa, hướng Nam và mùa hè): Màu đỏ là biểu tượng của nguồn lượng mạnh mẽ, đủ để đẩy lùi cái ác Trước đây, vào thời xa xưa, người Hàn Quốc thường phơi khô dây tiêu đỏ sân nhà để bảo vệ họ và nhà khỏi những vận rủi Thực phẩm có màu đỏ có thể kể đến ớt đỏ, tiêu đỏ, gạo đỏ,… có tác dụng bổ huyết, thúc đẩy lưu thơng máu tớt • Màu vàng ( đại diện cho đất, trung tâm): Từ thơi xa xưa, màu vàng đã được coi là một sắc màu của sự cao quý, sang trọng và quyền lực Khi nhắc đến màu vàng, người ta có thể liên tưởng đến hình ảnh của vua chúa Thực phẩm màu vàng bí ngô, khoai lang, đậu tương, … giúp cho tuyến tụy, dạ dày hoạt động ổn định và kích thích sự thèm ăn Bánh trung thu mang năm sắc màu hài hòa của vạn vật Qua đó, ta có thể thấy việc đặt bánh Songpyeon ngũ sắc lên bàn tiệc thể hiện ước muốn cho có một sức khỏe thật tốt và ổn định, mau ăn chóng lớn, có được sự thông minh sáng dạ và sự mạnh mẽ để chống 12 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc chọi lại xã hội về sau Bánh Songpyeon được làm rỗng ruột thể hiện việc chứa đựng nội tâm, mong mở rộng tấm lòng và suy nghĩ của mình để trở thành một người rộng lượng Ngoài ra, ba mẹ còn hi vọng cái có thể trưởng thành với một ước mơ to lớn *수수팥떡 -Bánh gạo đậu đỏ Là một loại bánh gạo được áo ngoài một lớp đậu đỏ hấp Người ta cho rằng, màu đỏ của bánh gạo đậu đỏ sẽ giúp cho tăng cường vận khí , giúp em bé tránh xa những vận khí xui xẻo, tàn ác, màu đỏ giúp giảm bớt sát khí, hóa giải thị phi, ngăn chăn tiểu nhân và mong cho em bé được lớn lên khỏe mạnh mà không bệnh tật *인절미 – Injeolmi Injeolmi là một loại bánh gạo được làm bằng cách hấp và giã hỗn hợp bột gạo nếp, sau đó cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, dáng hình hộp chữ nhật và tẩm bột đậu sấy khô Tương truyền 이괄 Lý Quát là một chỉ huy rất có lực và tài giỏi, dù lập được công lớn việc chiếm được kinh đô Hanyang và lưu đày được Gwanghaegun ông chỉ được khen thưởng qua loa và bị nhà vua bỏ rơi Ơng cho rằng mình đã khơng được đối xử và ưu đãi xứng đáng với công lao của mình, người khác được ban thưởng và thăng quan tước thì ông lại bị điều lên phía Bắc Bình Nhưỡng để ngăn chặn sự bành trước của người Mãn Châu “Tức nước vỡ bờ” ông đã đứng lên chỉ huy 12 nghìn quân và tạo thành một cuộc nổi loạn mà sử gọi là Lý Quát chi loạn Trên đường vua 조선 인조 lánh nạn khỏi cuộc nổi loạn này thì ông đã vô tình ăn được một loại bánh gạo rất ngon, ông hỏi người hầu theo mình bánh này là gì thì không biết cả, bánh không có tên chỉ biết là bánh này được làm từ một người nông dân họ 임 Lim Vì loại bánh này quá ngon khiến vua phải thốt lên “절미로구나” ( Đúng là tuyệt vị) 절 tiếng Hán là 絶 có nghĩa là “tuyệt” , 미 tiếng Hán là 味 có nghĩa là “vị” Và thế là cái tên ‘임절미’ đời loại bánh gạo có vị ngon không thể tả thành lời được làm bởi người nông dân họ 임 Có 13 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc thể, truyền miệng và qua nhiều đời nên hiện tại người ta gọi loại bánh gạo này là 인절미 – Injeolmi Sẽ có những giai đoạn nhất định đời mà sẽ phải đối mặt với nhiều khó khăn, thử thách, chịu nhiều áp lực, muốn buông bỏ tất cả Bánh Incheolmi tượng trưng cho sự kiên trì, ba mẹ muốn nhắc nhở mình không thể dễ dàng từ bỏ mục tiêu quan trọng cuộc đời mình Đối với mọi việc, sự kiên trì chính là chìa khóa dẫn đến thành công III “Lễ 100 ngày” ở Việt Nam và Nhật Bản Ở Việt Nam Ở Việt Nam, có tín ngưỡng về Bà Mụ có vai trò khá giống với tín ngưỡng về thần Samsin Halmoni của Hàn Quốc, đều là những vị thần phụ trách việc sinh nở và bảo hộ cho đứa trẻ Tuy nhiên, bà Mụ không nằm hệ thống gia thần của Việt Nam nên ít phổ biến Samsin Halmoni – gắn liền với đời sống của hầu hết gia đình người Hàn Quốc Theo người Hàn Quốc thì thần Samsin có ba người, còn bà mụ ở Việt Nam thì có mười hai người Trong sách Lược khảo về thần thoại Việt Nam, Nguyễn Đổng Chi đã kể rằng: “Sự tích của 12 vị thần này hiện chúng ta chỉ còn biết một cách lờ mờ Có thuyết nói đó là các thần giúp việc cho Ngọc Hoàng từ lúc ông có ý định sáng tạo loài người Nhưng cũng có thuyết cho rằng đó là những thần được Ngọc Hoàng giao phó trách nhiệm sau ông đã sáng tạo đủ số lượng người và vật ở hạ giới.” Có thể hiểu rằng, mười hai bà mụ là những vị thần chịu trách nhiệm việc nắn lại thể của người đầu thai chuyển kiếp Có rất nhiều giải thích về mười hai bà Mụ, có quan điểm cho rằng, mười hai bà Mụ sẽ chịu một phần trách nhiệm khác việc tạo hình thể của người hoàn chỉnh: người nặn tai, người nạn mắt, tay, chân,… Trong một quan niệm khác, mười hai bà Mụ là mười hai vị thần luân phiên chăm lo việc thai sản mười hai năm, tính theo mười giáp Từ xưa đến nay, số 12 đối với Việt Nam ta là số của sự hoàn thành, một chu kỳ hoàn tất và cũng có thể được hiểu là sự tái sinh 14 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Người ta tin rằng, mỗi phụ nữ mang thai và mỗi đứa trẻ được sinh và lớn lên đều có các Bà Mụ theo chăm sóc và giúp đỡ vì thế ngày này, ba mẹ sẽ tiến hành chuẩn bị các mâm lễ với mục đích cúng bái và công nhận sự có mặt của đứa trẻ gia đình, giới thiệu đến ông bà tổ tiên về sự đời của cháu, đồng thời bày tỏ lòng thành kính tạ ơn các Bà Mụ những người đã có công tạo nên hình hài và chăm sóc cho người mẹ cũng em bé suốt thời kì mang thai Ngoài ra, cúng mụ 100 ngày còn được tổ chức với mong muốn các bà Mụ cũng tổ tiên, thánh thần thổ địa sẽ che chở, bảo hộ cho em bé cũng cả gia đình có một cuộc sống bình an, sung túc, được hưởng nhiều sự tốt đẹp ở hiện tại cũng tương lai Trong nghi thức cúng Mụ, phần sửa soạn lễ vật hết sức quan trọng và đòi hỏi phải được thực hiện thật cẩn thận và chu đáo Tất cả lễ vật phải được bài trí một cách hài hòa, cân đối chính giữa phía của hương án, lễ vật dâng lên bà Mụ gồm 12 phần lễ nhỏ và phần lễ lớn ( dành cho 12 bà Mụ và bà Mụ chúa): • Vàng mã: gồm những bộ váy áo, đôi hài và nén vàng Tất cả phải có màu xanh • Phẩm oản: chia phẩm oản thành 12 phần nhỏ đều và mợt phần lớn hơn, nhiều • Trầu cau: trầu têm cánh phượng gồm 12 miếng nhỏ với cau bổ làm tư và miếng lớn với cau để nguyên quả • Kẹo bánh: chuẩn bị kẹo bánh với nhiều loại khác và cũng chia thành 12 phần nhỏ và mợt phần lớn • Đợng vật: tơm, cua, ốc có thể còn sống hoặc nấu chín, còn sống vẫn tốt để sau nghi lễ kết thúc có thể phóng sinh Chia thành 12 nhỏ bằng và một lớn hơn, nếu không có lớn có thể dùng nhỏ để thay thế • Lễ mặn: gờm các món ăn mặn, xơi, gà ḷc, cơm trắng, canh, rượu trắng • Hương hoa: nhang và các lọ hoa rực rỡ nhiều màu sắc • Đồ chơi: Các loại đồ chơi trẻ em làm bằng nhựa hoặc sứ Gồm những bộ đồ chơi giống bát đũa, thìa chén, xe, giống,… 15 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Sau đã chuẩn bị tươm tất xong mọi thứ, ba mẹ sẽ bế em bé tay tháp nhang và thực hiện nghi thức cúng vái, điều này khác với cúng thần Samsin ở Hàn Ở Hàn thì người ta sẽ đặt bàn cúng về phía đông của phòng sinh hoạt chủ yếu của bé và mẹ, sau đó đặt em bé nằm trước bàn cúng với đầu hướng về phía Đông chứ ba mẹ không bế em bé quá trình cúng ở Việt Nam Trong quá trình cúng mụ sẽ đọc văn khấn, văn khấn tùy vào vùng miền mà sẽ khác bản đều có giới thiệu tên tuổi, nơi ở, tên em bé, bày tỏ lòng biết ơn đến công cao của các bà Mụ và cầu xin mọi sự bình an tốt đẹp đến cho đứa trẻ Tại Điện Ngọc Hoàng ở TP.Hồ Chí Minh, hiện có 12 tượng các bà Mụ tư thế ngồi, mỗi tượng đều có kiểu ngồi khác và đều có nét độc đáo riêng với các động tác chăm sóc trẻ bồng trẻ, cầm bình sữa, bồng bé bú hay tắm cho bé Các tượng được làm từ khoảng đầu thế kỷ XX, bằng gốm với sắc màu xanh lục, lam, trắng ngà, vàng đất, nâu đen Ở Nhật Bản Okuizome – Bữa ăn đầu tiên cho em bé được 100 ngày tuổi ở Nhật Bản Tuy không phải là tín ngưỡng thờ thần ở Việt Nam và Hàn Quốc Nhưng hoàn cảnh đời lại rất giống với Hàn Quốc Ở Nhật Bản, họ cũng coi trọng cột mốc 100 ngày sau sinh của em bé và trì nghi lễ nhỏ này cho tới hiện tại (Theo tương truyền, phong tục này đã xuất hiện thời kì Heian 794 – 1185 và kéo dài cho đến ngày nay) Trước vào thời kì khó khăn của Nhật Bản, 100 ngày đầu tiên, em bé rất yếu và chỉ có thể uống sữa mẹ để phát triển, nên vào thời điểm lúc ấy bé có thể bị nhiễm bệnh hoặc không đủ sức khỏe để tiếp tục sống sót đặc biệt là phải sống hoàn cảnh khắc nghiệt, rất dễ bị tử vong Vì vậy ngày Okuizome được tạo ngày thứ 100 sau đứa bé được sinh ra, tượng trưng cho bữa ăn đầu tiên của bé đồng thời cũng để cầu mong cho bé không gặp khó khăn việc ăn uống sau này 16 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc Buổi lễ thường được thực hiện tại nhà giống ở Hàn Quốc Em bé sẽ được mặc bộ kimono nhỏ và gia đình sẽ chuẩn bị cho em bé một bàn thức ăn gồm: một món dưới biển, một món mặt đất hoặc núi và một món nằm long đất Những món ăn tiêu biểu mà người Nhật thường sử dụng là Umeboshi ( mơ muối hoặc mận muối ) với ý nghĩa hy vọng đứa trẻ sẽ sống cho đến già và nhăn nheo, Sekihan ( xôi đậu đỏ) và Sumashijiru ( Một loại soup đơn giản của Nhật) và Nimono ( rau ninh nhừ) Ba mẹ thường chuẩn bị thức ăn cho bé với khẩu phần lớn với mục đích mong đứa bé sau này sẽ được thưởng thức nhiều thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe suốt cuộc đời Khác với bàn ăn mà người Hàn chuẩn bị để dâng lên thần Samsin, đơn giản phải chuẩn bị khẩu phần ăn vừa phải vì sau cúng xong, người mẹ phải ăn hết đồ ăn được dâng lên thần Samsin ngày hôm đó, không được bỏ Văn hóa của Việt Nam, Hàn Quốc và Nhật Bản khác nên từ quá trình chuẩn bị đến hình thức cho lễ một trăm ngày đều khác Nhưng ngày lễ một trăm ngày của ba nước đều là buổi lễ được tổ chức với mục đích mong cho cái được khỏe mạnh, mau ăn chóng lớn, phát triển khỏe mạnh và sống trường thọ 17 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc IV Ý nghĩa của Beak-il đối với người hiện đại ở Hàn Quốc Trong thời kì hiện đại, với sự phát triển mạnh của khoa học kĩ thuật Trình độ của bác sĩ cũng những kĩ thuật y học cũng phát triển một cách chóng mặt Cuộc sống cũng dần ổn định nên việc em bé dễ dàng sống qua 100 ngày là một chuyện bình thường, ý nghĩa của 100 ngày đã không còn thiết thực quá khứ nữa Tuy nhiên người Hàn Quốc vẫn xem là một cột mốc quan trọng đối với của họ và giữ gìn truyền thống ấy cho tới tận bây giờ Lễ 100 ngày ở hiện đại có đôi chút khác biết với lúc xa xưa điều quan trọng là người Hàn Quốc không quên giữ gìn truyền thống và ý nghĩa đằng sau của ngày lễ kỷ niệm 18 백일 Lễ 100 ngày ở Hàn Quốc V Tài Liệu Tham Khảo TS Phạm Hồng Hàn (2004) Tìm hiểu tín ngưỡng dân gian Hàn Quốc.Tạp chí nghiên cứu Tôn giáo, 5(29) Phạm Thị Thu Hường (2019) Khám phá đặc trưng văn hoá xứ sở kimchi thông qua những hiện vật tại Bảo tàng Dân gian Quốc gia Hàn Quốc Nguyễn Thị Nga & Nguyễn Thị Thu Hường & Đinh Phương Thảo (2016) Nghi lễ vòng đời của người Hàn Quốc Lê Thị Nhuấn (2012) Tín ngưỡng thờ gia thần ở Việt Nam và Hàn Quốc, 331 (2014) Nghi lễ vòng đời "Sinh, Trưởng, Thành, Lão" Văn Hóa Hàn Quốc TP.HCM Baek-seolgi (Feb, 28th 2021) Trong Wikipedia, Bách khoa toàn thư mở Truy cập 30 tháng năm 2021, từ https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Baekseolgi&oldid=64527480 Cúng Mụ (Feb, 13th 2021) Trong Wikipedia, Bách khoa toàn thư mở Truy cập 30 tháng năm 2021, từ https://bitly.com.vn/ioq08k Injeolmi (May, 23th 2019) Trong Wikipedia, Bách khoa toàn thư mở Truy cập 30 tháng năm 2021, từ https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Injeolmi&oldid=53455669 Songpyeon (Feb, 28th 2020) Trong Wikipedia, Bách khoa toàn thư mở Truy cập 30 tháng năm 2021, từ https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Songpyeon&oldid=64530799 10 Triều Tiên Nhân Tổ (Dec, 26th 2020) Trong Wikipedia, Bách khoa toàn thư mở Truy cập 30 tháng năm 2021, từ https://bitly.com.vn/vykxr4 11 Wikipedia contributors (Apr, 18th 2021) Korean mythology Trong Wikipedia, The Free Encyclopedia Truy cập ngày 30 tháng năm 2021, từ https://bitly.com.vn/5bjy2q 12 Wikipedia contributors (Oct, 3rd 2020) Samsin Halmoni Trong Wikipedia, The Free Encyclopedia Truy cập ngày 30 tháng năm 2021, từ https://bitly.com.vn/rrikdq 19