Microsoft PowerPoint Chuong 1 Gi?i thi?u v? QLSX ppt [Compatibility Mode] 9/4/2013 1 GIỚI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT 2 CÁC CHỨC NĂNG CHÍNH TRONG TỔ CHỨC KINH DOANH SX đóng vai trò chính trong hoạt động[.]
9/4/2013 GIỚI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT CÁC CHỨC NĂNG CHÍNH TRONG TỔ CHỨC KINH DOANH Tạo sản phẩm/ dịch vụ Sản xuất /dịch vụ Đưa nhu cầu cho sản xuất Cung cấp tiền Doanh nghiệp Tiếp thị Tài SX đóng vai trị hoạt động kinh doanh SX sử dụng nhân lực nhiều nguồn đầu tư tài sản lớn Quản lý sản xuất xem hạt nhân kỹ thuật Cung tiêu Tài Sản xuất /Dịch vụ Tiếp thị Lực lượng lao động Nhà cung cấp Thị trường vốn Nhân CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT TẦM QUAN TRỌNG CỦA QUẢN LÝ SẢN XUẤT Khách hàng 9/4/2013 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT TẦM QUAN TRỌNG CỦA QUẢN LÝ SẢN XUẤT Tất chức khác để hỗ trợ cho chức điều hành tác nghiệp-SX: Tiếp thị: nhận dự báo nhu cầu khách hàng thông tin phản hồi từ khách hàng Tài chính: vấn đề liên quan đến đầu tư tài chính, kinh phí, u cầu cổ đơng Nhân sự: với Nhân – vấn đề liên quan đến đào tạo, bồi dưỡng, thuê mướn sa thải công nhân Cung tiêu: để đặt yêu cầu mua sắm vật tư NVL cho SX SẢN XUẤT? CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT SẢN XUẤT – Q TRÌNH CHUYỂN HĨA Giá trị gia tăng Phản hồi Quá trình xử lý chuyển hóa Đầu vào Phản hồi Con người Vốn Quản lý… Vật liệu Thiết bị Đầu Phản hồi Hàng hóa Dịch vụ 9/4/2013 Quản lý sản xuất: tham gia vào hệ thống sản xuất, quản lý hệ thống yếu tố đầu vào, phối hợp yếu tố nhằm tạo sản phẩm đầu Mục tiêu: tăng hiệu trình tạo giá trị gia tăng QUẢN LÝ SẢN XUẤT LÀ GÌ? Bài tốn đặt cho sản xuất: Hiệu trình tạo giá trị gia tăng LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA QUẢN TRỊ VẬN HÀNH C O S T F O C U S Những khái niệm (1776 – 1880) Kỷ nguyên khoa học quản lý (1880 – 1910) Chun mơn hóa lao động (Smith, Babbage) Lắp lẫn (Whitney) Sơ đồ Gantt (Gantt) Nghiên cứu thời gian & cử động (Gilbreth) Phân tích quy trình (Taylor) Lý thuyết xếp hàng (Erlang) Kỷ nguyên sản xuất hàng loạt (1910 – 1980) Dây chuyền lắp ráp (Ford,Sorensen) Thống lê lấy mẫu (Shewhart) Lượng đặt hàng kinh tế EOQ (Harris) PERT/CPM (DuPont) MRP LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA QUẢN TRỊ VẬN HÀNH Kỷ nguyên sản xuất tinh gọn (1980 – 1995) Just In Time CAD Trao đổi liệu điện tử TQM Giải thưởng chất lượng Baldrige Ủy quyền Kanbans QUALITY FOCUS Kỷ nguyên sản xuất đồng loạt theo yêu cầu khách hàng (1995 – 2010) Hội nhập toàn cầu Internet ERP Tổ chức học tập ISO Lập lịch trình hữu hạn QL chuỗi cung ứng Sản xuất nhanh Thương mại điện tử SX theo đơn đặt hàng CUSTOMIZATION FOCUS 9/4/2013 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT XU HƯỚNG MỚI TRONG QUẢN LÝ VẬN HÀNH Hướng đến toàn cầu (Global Focus) JIT Quan hệ cộng chuỗi cung ứng (Supply-chain partnering) Phát triển sản phẩm nhanh (Rapid product development) Mass customization Trao quyền cho nhân viên Sản xuất thân thiện với môi trường Đạo đức kinh doanh 10 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT 90% phim hoạt hình Disney, Marvel, Warner Brothers vẽ Manila- Philippines (Tom & Jerry, Aladdin, Donald) – Philippnes: $130,000/ep; Korea: $160,000/ep, US: $500,000/ep Sony – linh kiện & lắp ráp Thái, Malaysia, TQ … Boeing 787 – Dreamliner có phận cấu thành sản xuất từ khắp nơi giới (Pháp, Đức, Anh, Ý, Nhật, TQ…) 11 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT 12 Latecoere France Passenger door Labinel France Wiring Dassault France Design & PLM software Messier-Bugatti France Electric Brake Thales France Electrical power conversion system & integrated standby flight display Messier-Dowty France Landing Gear Structure Diehl Germany Interior lighting FR-HiTemp UK Fuel pumps & valve Rolls Royce UK Engines Smith Aerospace UK Central computer system BAE SYSTEM UK Electronic Alenia Aeronautica Italy Upper Center fuselage & horizontal stabilizer Toray Industry Japan Carbon fiber for wings & tail units Fuji Heavy Industry Japan Center wing box Kawasaki Heavy Industry Japan Forward fuselage, fixed sections of wing, landing wheel well Teijin Seiki Japan Hydraulic actuators Mitsubishi Heavy Industry Japan Wing box Chengdu Aircraft Group China Rudder Hafei Aviation China Parts 9/4/2013 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT CÁC CHIẾN LƯỢC TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT Dẫn đầu chi phí Đạt lợi cạnh tranh Khác biệt hóa Đáp ứng nhanh 13 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT CÁC CHIẾN LƯỢC TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT Dẫn đầu chi phí Chi phí hoạt động thấp -> giá thành sản Khác biệt hóa phẩm thấp Dẫn đầu CP thấp giúp đạt giá trị tối đa Đáp ứng nhanh xác định khách hàng CP thấp KHÔNG hàm ý giá trị thấp hay chất lượng thấp 14 CÁC CHIẾN LƯỢC TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT Hãng hàng không Southwest Airlines hãng hàng không giá rẻ Mỹ thành công hãng khác lỗ hàng tỉ đô la: Khai thác chuyến bay ngắn, giá rẻ Sử dụng sân bay điểm đến thứ cấp Không đặt chỗ ngồi trước Phi hành đồn người bay nhiều Khơng phục vụ suất ăn ăn nhẹ Bán vé online Chỉ sử dụng loại Boeing 737 15 9/4/2013 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT CÁC CHIẾN LƯỢC TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT Dẫn đầu chi phí Cung cấp độc đáo Xác định yếu tố SP, dịch vụ ảnh hưởng đến Khác biệt hóa giá trị tiềm khách hàng: Đáp ứng nhanh Sự tiện lợi Dịch vụ khách hàng Dịch vụ hậu 16 CÁC CHIẾN LƯỢC TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT Hard Rock Café thu hút khách hàng nhạc Rock cổ điển, video nhạc Rock chiếu hình rộng, vật kỷ niệm với đội ngũ nhân viên kể chuyện, có nhân viên giải thích vật trưng bày, ln có cửa hàng bán quà lưu niệm để khách hàng mang phần hữu hình “sự trải nghiệm” Hard Rock Café tạo khác biệt cho sản phẩm mình: HRC bán cho khách hàng “trải nghiệm ăn tối” thay bữa ăn đơn 17 CÁC CHIẾN LƯỢC TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT Các sản phẩm điện tử Sony hay sản phẩm điện tử “Made in Japan” tạo khác biệt thông qua …? CHẤT LƯỢNG 18 9/4/2013 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT CÁC CHIẾN LƯỢC TRONG QUẢN LÝ SẢN XUẤT Dẫn đầu chi phí Linh hoạt: đáp ứng thay đổi thị trường (kiểu dáng, khối lượng hàng hóa) Khác biệt hóa Đáp ứng nhanh đáng tin cậy: Phát Đáp ứng nhanh triển giao nhận hàng hóa lúc Kế hoạch đáng tin cậy Sự nhanh nhạy: tốc độ thiết kế, sản xuất, giao nhận 19 Dịch vụ giao hàng tận nhà KFC – cam kết giao thức ăn vòng 30 phút Dell – thiết kế, sản xuất máy tính cá nhân theo ý khách hàng vịng 18 Ngành khí Đức có chi phí lao động cao giới trì lực cạnh tranh thông qua đáp ứng đáng tin cậy 20 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT CÁC LĨNH VỰC RA QUYẾT ĐỊNH TÁC VỤ Thiết kế hàng hóa dịch vụ Chất lượng Hoạch định trình sản xuất Chọn lựa vị trí Bố trí mặt Thiết kế cơng việc Quản lý chuỗi cung ứng (make or buy decision) Tồn kho Hoạch định & lập tiến độ sản xuất Bảo trì 21 9/4/2013 Brand Name Drugs, Inc Generic Drug Corp Thiết kế SP Đầu tư mạnh vào R&D, phát Ít đầu tư cho R&D, tập triển nhiều loại thuốc trung vào loại thuốc phổ thông Chất lượng Chất lương hàng đầu, tiêu Đáp ứng tiêu chuẩn chất chuẩn vượt khỏi giới giạn lượng vừa mức quy thơng thường định ứng vời quốc gia Q trình Xây dựng quy trình sx kiểu Sản xuất hàng loạt, áp dụng mơ-đun, thiết bị chun dụng, mơ hình job-shop, tối ưu hóa thực mở rộng đón đầu thiết bị nhu cầu Vị trí Nhà máy đặt nơi Chuyển nhà máy nơi có sáng lập cơng ty ưu đãi thuế, giá nhân công rẻ Hoạch định Tập trung vào việc lên kế Lập kế hoạch sx phức tạp, hoạch sx cho nhiều sản phẩm, thời gian ngắn 22 Brand Name Drugs, Inc Generic Drug Corp Bố trí mặt Bố trí mặt theo sản Bố trí mặt theo quy phẩm trình Chính sách nhân Tuyển dụng nhân viên Tuyển người có nhiều kinh giỏi nghiệm cho vị trí quản lý cấp cao, vị trí thấp trả lương mức trung bình Chuỗi cung ứng Xây dựng quan hệ lâu dài Tìm kiếm nhà cung cấp với nhà cung cấp có mức giá cạnh tranh Tồn kho Duy trì mức tồn kho cao Tồn kho BTP, thành phẩm nhằm đảm bảo đáp trì tồn kho mức ứng nhu cầu thị thấp trường Bảo trì Nhân viên huấn luyện Nhân viên huấn luyện tốt, phụ tùng trữ tốt cho việc thay đổi nhu cầu đầy đủ sản xuất 23 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT TỪ HOẠCH ĐỊNH ĐẾN KIỂM SOÁT HOẠCH ĐỊNH - Hoạch định dài hạn (> 12 tháng) - Hoạch định trung hạn (từ tháng đến 12 tháng) - Hoạch định ngắn hạn cho việc thực thi • Hoạch định dài hạn (hay hoạch định chiến lược): vấn đề rộng dây chuyền SX, đưa vào sử dụng hay loại phương tiện SX, thay thiết bị • Hoạch định trung hạn: liên quan đến việc cung ứng nguyên vật liệu hay việc sử dụng nhân lực • Hoạch định ngắn hạn: giải việc cụ thể điều độ tác nghiệp 24 9/4/2013 CHƯƠNG – GIÓI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT TỪ HOẠCH ĐỊNH ĐẾN KIỂM SOÁT KIỂM SOÁT • Nhà quản lý cần đồng thời có hai trách nhiệm: hoạch định kiểm tra • Kiểm sốt phương thức mà nhờ người quản lý đo lường mức độ hiệu kế hoạch vận hành • Kiểm sốt sản lượng chất lượng đầu ra: Những hệ thống thông tin quản lý sau cần thiết: Lợi nhuận, Doanh số, Chi phí, Sản lượng, Số khách hàng phục vụ, Chất lượng sản phẩm, Số khách hàng quay lại lần sau 25 THANKS FOR YOUR ATTENTION!