BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIA ĐỊNH ––––––––––––––––––––– BÀI TIỂU LUẬN Chi phí doanh thu và lợi nhuận của Cà phê Favi Quang Trung khu vực QUẬN Gò Vấp TP Hồ Chí Minh Giáo viên hướng dẫn Ngu[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIA ĐỊNH ––––––––––––––––––––– BÀI TIỂU LUẬN CHI PHÍ DOANH THU VÀ LỢI NHUẬN CỦA CÀ PHÊ FAVI QUANG TRUNG KHU VỰC QUẬN GỊ VẤP TP HỒ CHÍ MINH Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Nguyễn Duy Châu Nguyễn Minh Trí Mã số SV: 2001110210 TP Hồ Chí Minh, 2021 LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường thầy cô giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi hồn thành chương trình học tập hồn thành luận văn Đặc biệt, tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới người tận tình bảo, hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn! TP Hồ Chí Minh, ngày 2021 Tác giả i tháng năm MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC VIẾT TẮT DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm, mục tiêu phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.1.2 Mục tiêu phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.2 Thơng tin sử dụng cho đánh giá tình hình tài doanh nghiệp 1.2.1 Các thơng tin từ bên doanh nghiệp: 1.2.2 Các thông tin nội doanh nghiệp 1.3 Nợi dung phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 1.3.1 Đánh giá tình hình khả tốn công ty 1.3.2 Đánh giá hiệu quả hoạt động công ty CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHI PHÍ DOANH THU VÀ LỢI NHUẬN CỦA CÀ PHÊ FAVI QUANG TRUNG 2.1 Quá trình hình thành phát triển Cà phê Favi Quang Trung 2.1.1 Quá trình hình thành phát triền 2.1.2 Đặc điểm Cà phê Favi Quang Trung ii 2.2 Đánh giá thực trạng kết hoạt động sản xuất kinh doanh của Cà phê Favi Quang Trung giai đoạn giai đoạn 2016 – 2019 2.2.1 - Phân tích doanh thu: 2.2.2 Phân tích chi phí Cà phê Favi Quang Trung: 2.2.3 Đánh giá khả toán 2.2.4 Đánh giá tiêu hiệu sản xuất kinh doanh ROA, ROE 2.3 Đánh giá chung thực trạng tài của Cà phê Favi Quang Trung 2.3.1 Những mặt tích cực 2.3.2 Hạn chế, tồn CHƯƠNG CHƯƠNG NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÀ PHÊ FAVI QUANG TRUNG 3.1 Mục tiêu định hướng phát triển Cà phê Favi Quang Trung 2025 3.1.1 Mục tiêu phát triển 3.1.2 Định hướng hoạt động Cà phê Favi Quang Trung thời gian tới: 3.2 Các giải pháp chủ yếu nhắm nâng cao hiệu kinh doanh Cà phê Favi Quang Trung 3.2.1 Tăng doanh thu bán hàng để đảm bảo khả toán cho Cà phê Favi Quang Trung 3.2.2 Tăng lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận để đảm bảo trả lãi ngân hàng 3.2.3 Nâng cao hiệu suất sử dụng Tài Sản ngắn hạn 3.3 Kiến nghị với Nhà nước KẾT LUẬN DANH MỤC ĐỀ TÀI THAM KHẢO iii DANH MỤC VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Viết đầy đủ Nghĩa tiếng việt BCKQHDKD Báo cáo kết hoạt động Báo cáo kết hoạt động BCĐKT kinh doanh Bảng cân đồi kế toán kinh doanh Bảng cân đồi kế toán BCLCTT Báo cáo lưu chuyển tiền tệ Báo cáo lưu chuyển tiền tệ CP Cổ phẩn Cổ phẩn CN Chi nhánh Chi nhánh HĐQT Hội đồng quản trị Hội đồng quản trị ISO Intenational Organization for Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc LNST Standardization Lợi nhuận sau thuế tế nhuận sau thuế Lợi NLĐ Người lao động Người lao động ROE Return On Equity Lợi nhuận vốn chủ sở 11 ROA Return On Assets hữu Tỷ suất thu nhập tài sản 12 SXKD Sản xuất kinh doanh Sản xuất kinh doanh 13 TSCĐ Tài sản cố định TSCĐ 14 TSDH Tài sản dài hạn TSDH 15 TSNH Tài sản ngắn hạn Tài sản ngắn hạn 16 TGĐ Tổng chủ Quán Cà phê Tổng chủ Quán Cà phê 17 VCSH Vốn chủ sở hữu Vốn chủ sở hữu 18 VCĐ Vốn cố định Vốn cố định 19 VCSH Vốn chủ sở hữu Vốn chủ sở hữu iv DANH MỤC HÌNH Hình Sơ đồ cấu tổ chức Cà phê Favi Quang Trung 13 Hình 2 Biểu đồ doanh thu Cà phê Favi Quang Trung 2015 – 2019 .16 Hình 3: Chi phí QLDN Cà phê Favi Quang Trung 2015 -2019 17 Hình 4: Biểu đồ lợi nhuận Cà phê Favi Quang Trung 2015 – 2019 .18 v DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Bảng kết hoạt động sản xuất kinh doanh 2015 -2019 15 Bảng 2 Bảng phân tích khả tốn Cà phê Favi Quang Trung 20 Bảng Bảng phân tích tiêu hiệu sản xuất kinh doanh Cà phê Favi Quang Trung giai đoạn 2016 – 2019 23 vi LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Việt Nam xu hướng tiến tới hội nhập tồn cầu hóa hội nhập với mơi trường kinh doanh giới, điều làm cho môi trường kinh doanh Việt Nam có nhiều thay đổi, đặc biệt gia nhập WTO CPTPP, EVFTA, điều vừa thách thức vừa hội để doanh nghiệp phát triển Cạnh tranh điều tất yếu tránh khỏi kinh doanh Cạnh tranh vừa động lực thúc đẩy phát triển kinh tế vừa thách thức lớn doanh nghiệp Để tồn phát triển môi trường đầy thách thức vậy, đòi hỏi doanh nghiệp phải ln tìm giải pháp phù hợp để không ngừng nâng cao tạo lợi cạnh tranh so với đối thủ Một giải pháp mà doanh nghiệp lựa chọn nâng cao lực tài để nâng cao lợi cạnh tranh Phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh sử dụng công cụ đánh giá tình hình tài chính, đánh giá rủi ro hiệu hoạt động doanh nghiệp nhằm giúp nhà quản trị doanh nghiệp có nhìn sâu hơn, tồn diện tình hình tài doanh nghiệp Hơn nữa, phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh có ý nghĩa cho việc định tài phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh làm giảm linh cảm, chuẩn đoán trực giác tuý, điều góp phần nâng cao chắn trình định Đối với đơn vị kinh doanh thương mại nói chung Cà phê Favi Quang Trung nói riêng phân tích tình hình tài vấn đề vơ quan trọng, định đến tồn phát triển doanh nghiệp Vì lý mà doanh nghiệp có dây truyền công nghệ đại, lực lượng lao động hùng hậu vấn đề doanh nghiệp nhập đặc biệt quan tâm quản lý nguồn lực tài hợp lý để tránh bị lãng phí nguồn lực, nâng cao lực canh trạnh Từ kết việc phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh, cơng ty có nhìn tồn diện yếu tố ảnh hưởng đến lực tài mình, điểm mạnh, điểm yếu hoạt động tài cơng ty, từ tập trung tốt cho việc hoạch định để cải thiện lực tài mình, hướng đến mục đích nâng cao lực cạnh tranh Do đó, phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh công cụ đắc lực giúp doanh nghiệp đạt kết sản xuất kinh doanh cao Xuất phát từ vai trò, ý nghĩa quan trọng cơng tác phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh, chọn vấn đề: “Phân tích chi phí doanh thu lợi nhuận Cà phê Favi Quang Trung khu vực TP Hồ Chí Minh” làm đề tài tiểu luận Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống hóa làm rõ sở lý luận phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp; Vận dụng lí luận khoa học phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp để xem xét, đánh giá thực trạng tình hình tài Cà phê Favi Quang Trung, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu phát nguyên nhân nó; từ đề xuất giải pháp phương hướng nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Cà phê Favi Quang Trung Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Các vấn đề lý luận thực tiễn tài phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp - Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu thực trạng tình hình tài Cà phê Favi Quang Trung; tài liệu, số liệu sử dụng luận văn giai đoạn 2016 - 2019 đinh hướng đến 2025 Cà phê Favi Quang Trung Bố cục tiểu luận Tiểu luận trình bày, ngồi phần mở đầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo, kết cấu thành chương sau: - Chương Cơ sở lý luận phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp - Chương Phân tích thực trạng chi phí doanh thu lợi nhuận Cà phê Favi Quang Trung