NGUYEN NGOC HUNG ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN NGỌC HÙNG NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG CÀ CHUA NHẬP NỘI TRONG ĐIỀU KIỆN TRỒNG TRÁI VỤ Ở MỘT SỐ ĐỊA P[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN NGỌC HÙNG NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG CÀ CHUA NHẬP NỘI TRONG ĐIỀU KIỆN TRỒNG TRÁI VỤ Ở MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Thái Nguyên - 2019 e ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN NGỌC HÙNG NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG CÀ CHUA NHẬP NỘI TRONG ĐIỀU KIỆN TRỒNG TRÁI VỤ Ở MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG TỈNH LÀO CAI Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số ngành: 62 01 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Thị Mão Thái Nguyên - 2019 e i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết cơng bố luận văn hồn tồn trung thực chưa sử dụng bảo vệ học vị Các thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Hùng e ii LỜI CẢM ƠN Trước tiên tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Thị Mão người hướng dẫn tận tình cho tơi suốt q trình thực đề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ thầy giáo khoa Nơng học, Phịng Đào tạo thầy cô tham gia giảng dạy chương trình cao học - Trường Đại học Nơng lâm Thái Nguyên Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy giáo, tồn thể gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, hỗ trợ thời gian học tập hoàn thành luận văn này, xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu Tơi mong nhận góp ý thầy, giáo bạn để khóa luận hồn chỉnh Tôi xin chân thành cảm ơn! Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Hùng e iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học 1.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu cà chua giới 1.2.1 Tình hình sản xuất cà chua giới 1.2.2 Tình hình nghiên cứu cà chua giới 1.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu cà chua Việt Nam 1.3.1 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam 11 1.3.2 Tình hình nghiên cứu cà chua Việt Nam 13 1.4 Tình hình sản xuất nghiên cứu cà chua Lào Cai: 22 1.4.1 Tình hình sản xuất cà chua Lào Cai: 22 1.4.2 Tình hình nghiên cứu cà chua Lào Cai: 23 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu: 25 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu: 27 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 27 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu 27 2.2.2 Thời gian nghiên cứu: 28 2.3 Nội dung nghiên cứu 28 2.4 Phương pháp nghiên cứu 28 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 28 e iv 2.4.2 Các biện pháp kỹ thuật 29 2.4.3 Các tiêu phương pháp theo dõi 31 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 35 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển hình thái giống cà chua 36 3.1.1 Thời gian sinh trưởng, phát triển giống cà chua giai đoạn vườn ươm 36 3.1.2 Sinh trưởng, phát triển chiều cao giống cà chua giai đoạn vườn ươm 37 3.1.3 Sinh trưởng phát triển giống cà chua thời kỳ ruộng sản xuất 38 3.1.4 Động thái tăng trưởng chiều cao số giống cà chua thí nghiệm 43 3.2 Đặc điểm hình thái giống cà chua 56 3.2.1 Một số tiêu đặc điểm hình thái cà chua 60 3.2.2 Một số tiêu đặc điểm hình thái 53 3.3 Tình hình nhiễm sâu bệnh hại giống cà chua tham gia thí nghiệm 47 3.4 Năng suất yếu tố cấu thành suất 60 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 67 Kết luận 67 Đề nghị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 e v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình sản xuất cà chua giới năm gần 2011 - 2017 Bảng 1.2 Sản lượng cà chua số nước sản xuất cà chua lớn giới từ năm 2012 - 2017 Bảng 1.3 Diện tích, suất sản lượng cà chua châu lục giới năm 2017 Bảng 1.4 Diện tích, suất sản lượng cà chua Việt Nam năm 2013 2017 11 Bảng 1.5 Tình hình sản xuất cà chua địa bàn tỉnh Lào Cai năm gần 2011 - 2018 21 Bảng 2.1 Nguồn gốc giống cà chua tham gia thí nghiệm 25 Bảng 3.1 Các thời kỳ sinh trưởng phát triển giống cà chua thí nghiệm vườn ươm vụ Xuân Hè năm 2018 36 Bảng 3.2 Chiều cao qua giai đoạn giống cà chua thí nghiệm vườn ươm 38 Bảng 3.3 Các giai đoạn sinh trưởng giống cà chua thí nghiệm vụ Xuân Hè năm 2018 phường Nam Cường TP Lào Cai xã Sa Pả huyện Sa Pa 39 Bảng 3.4 Động thái tăng trưởng chiều cao giống cà chua vụ Xuân Hè năm 2018 phường Nam Cường thành phố Lào Cai 44 Bảng 3.5 Động thái tăng trưởng chiều cao giống cà chua vụ Xuân Hè năm 2018 xã Sa Pả huyện Sa Pa 45 Bảng 3.6 Động thái tăng trưởng số thân giống cà chua vụ Xuân Hè năm 2018 phường Nam Cường, thành phố Lào Cai 47 Bảng 3.7 Động thái tăng trưởng số thân giống cà chua vụ Xuân Hè năm 2018 xã Sa Pả, huyện Sa Pa 46 e vi Bảng 3.8 Một số đặc điểm hình thái giống cà chua vụ Xuân Hè năm 2018 phường Nam Cường TP Lào Cai xã Sa Pả huyện Sa Pa 58 Bảng 3.9 Một số đặc điểm hình thái giống cà chua vụ Xuân Hè 2018 phường Nam Cường TP Lào Cai xã Sa Pả huyện Sa Pa 53 Bảng 3.10 Tình hình bệnh hại cà chua phường Nam Cường thành phố Lào Cai xã Sa Pả huyện Sa Pa, vụ Xuân Hè năm 2018 49 Bảng 3.11 Tình hình sâu hại cà chua phường Nam Cường thành phố Lào Cai xã Sa Pả huyện Sa Pa, vụ Xuân Hè năm 2018 61 Bảng 3.12 Các yếu tố cấu thành suất suất giống cà chua vụ Xuân Hè 2018 phường Nam Cường thành phố Lào Cai 63 Bảng 3.13 Các yếu tố cấu thành suất suất giống cà chua vụ Xuân Hè 2018 xã Sa Pả huyện Sa Pa 57 Bảng 3.14 Một số tiêu chất lượng vụ Xuân Hè 2018 phường Nam Cường TP Lào Cai xã Sa Pả huyện Sa Pa 65 e MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cà chua (Lycopercicon esculentum Mill.) nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho phát triển thể người như: β-Caroten, chất khoáng Ca, Fe, P, S, K, Mg, Na , đường loại vitamin A, B, B2, C, E PP (Thế Mậu, 2003) [17] Ngồi cịn có tác dụng chữa bệnh, chất Licopen - thành phần tạo nên màu đỏ cà chua có khả giúp giảm nguy mắc bệnh tim mạch, có khả ngăn ngừa hình thành gốc tự gây ung thư, đặc biệt ung thư tuyến tiền liệt (Đỗ Tất Lợi, 1999) [13] Cà chua tươi sản phẩm chế biến mặt hàng xuất có giá trị kinh tế, góp phần nâng cao thu nhập cải thiện điều kiện kinh tế cho người sản xuất Tuy có mặt Việt Nam từ 100 năm nay, điều kiện ngoại cảnh thuận lợi kết hợp với hiệu kinh tế cao nên cà chua phát triển nước ta, đặc biệt tỉnh thuộc đồng Bắc Bộ Thời gian qua nhờ áp dụng tiến kỹ thuật giống sản xuất cà chua chọn tạo nhiều dịng, giống thích ứng với điều kiện tự nhiên vùng nước Tuy nhiên, địa bàn tỉnh Lào Cai khu vực Đông Bắc Bộ, phần lớn diện tích trồng cà chua tập trung vào vụ (vụ Đơng xn), suất cao giá thấp, cung vượt cầu, tiêu thụ chậm, cà chua trái vụ như: vụ Hè Thu, vụ Thu Đơng vụ Xn Hè diện tích cịn ít, nên chưa đáp ứng nhu cầu tiêu thụ quanh năm Một nguyên nhân thiếu giống có khả trồng điều kiện bất thuận (trái vụ) Mặt khác, ảnh hưởng biến đổi khí hậu tồn cầu, thời tiết biến đổi thất thường, nhiệt độ tăng cao với hạn hán ngập úng bất thường xảy ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua Chính vậy, việc lựa chọn giống cà chua có e khả chịu nhiệt phù hợp với điều kiện bất thuận tỉnh Lào Cai cần thiết Trong năm gần đây, cà chua bắt đầu trồng phổ biến Lào Cai Năm 2018, diện tích trồng đạt 106 ha, suất đạt 12 tấn/ha, sản lượng xấp xỉ 1.300 Tuy nhiên, so với tỉnh khác, diện tích trồng suất cà chua tỉnh Lào Cai thấp, chưa có giống tốt, đặc biệt giống phù hợp với điều kiện trồng trái vụ Hiện nay, có nhiều giống cà chua nghiên cứu chọn tạo nước nhập vào nước ta nhằm cải thiện giống cà chua có đặc biệt giống trồng trái vụ giống Arka F, Lai F1 Vạn Xuân, Mongal T-11 Tuy nhiên, địa bàn tỉnh Lào Cai, giống chưa nghiên cứu đánh giá sinh trưởng, phát triển suất điều kiện trái vụ Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống cà chua nhập nội điều kiện trồng trái vụ số địa phương tỉnh Lào Cai” 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu Lựa chọn - giống cà chua chịu nhiệt thích ứng với điều kiện trái vụ cho suất cao, chất lượng tốt thích hợp trồng điều kiện trái vụ tỉnh Lào Cai 1.2.2 Yêu cầu - Đánh giá khả sinh trưởng giống cà chua vụ Xuân hè năm 2018 - Đánh giá số đặc điểm hình thái giống cà chua vụ Xuân hè năm 2018 - Đánh giá tình hình nhiễm sâu bệnh hại giống cà chua vụ Xuân hè năm 2018 e