TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH Đề cương giữa học kỳ I Năm học 2021 2022 Trang 1 NĂM HỌC 2021 2022 MÔN HÓA HỌC KHỐI 12 ÔN TẬP CHƯƠNG 1, 2, 3 HÓA HỌC LỚP 12 A KIẾN THỨC CẦN NẮM VỮNG I CHƯƠNG 1 ESTE – LIPIT 1 EST[.]
TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP GIỮA HỌC KÌ I NĂM HỌC 2021 - 2022 MƠN: HĨA HỌC - KHỐI: 12 ÔN TẬP CHƯƠNG 1, 2, - HÓA HỌC LỚP 12 A KIẾN THỨC CẦN NẮM VỮNG I CHƯƠNG ESTE – LIPIT ESTE - Khái niệm, cách phân loại este, công thức phân tử chung este no, đơn chức, mạch hở - Viết CTCT gọi tên este no, đơn chức, mạch hở (số C ≤ 4) tên số este thông dụng khác (vinyl axetat; phenyl axetat; metyl acrylat…) - Nêu tính chất vật lí este So sánh nhiệt độ sôi axit, este, ancol - Viết PTHH phản ứng thuỷ phân este môi trường axit bazơ - Nêu ứng dụng phương pháp điều chế este - Giải tốn tìm CTPT, CTCT este CHẤT BÉO - Nắm khái niệm chất béo; tính chất vật lí chất béo - Viết công thức tên số chất béo thường gặp - Viết PTHH thuỷ phân chất béo, phản ứng với H2 - Làm tốn thủy phân chất béo mơi trường kiềm II CHƯƠNG CACBOHIĐRAT - Khái niệm, cách phân loại cacbohiđrat - Nắm tính chất vật lí, trạng thái tự nhiên glucozơ; saccarozơ; tinh bột xenlulozơ - Tính chất hóa học glucozơ; saccarozơ; tinh bột xenlulozơ viết PTHH phản ứng - Giải tập về: phản ứng tráng gương glucozơ; lên men glucozơ tinh bột (có hiệu suất); thủy phân cacbohiđrat III CHƯƠNG AMIN – AMINO AXIT – PROTEIN AMIN - Nắm khái niệm, cách phân loại amin, công thức phân tử chung amin no, đơn chức, mạch hở - Cách viết CTCT đồng phân amin no, đơn chức, mạch hở (số C ≤ 4) - Cách gọi tên xác định bậc amin - Tính chất vật lí amin anilin - Tính chất hóa học amin, so sánh lực bazơ amin - Làm tập: Xác định CTPT, CTCT amin qua % m nguyên tố, phản ứng với dd axit; phản ứng với O2; anilin tác dụng với dd brom AMINO AXIT - Nắm khái niệm, công thức chung amino axit no, mạch hở, có nhóm –COOH nhóm – NH2 - CTCT đồng phân amino axit no, mạch hở, có nhóm –COOH nhóm –NH2 (số C ≤ 4) - Viết công thức tên amino axit thường gặp Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 Trang TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH - Nắm được: Tính chất vật lí amino axit; tính chất hóa học amino axit viết PTHH minh hoạ - Cách phân biệt amino axit chất có số nhóm chức khác - Giải tập: Xác định CTPT, CTCT amino axit qua %m nguyên tố, phản ứng với dd axit bazơ; BT xác định CTCT hợp chất chứa N (este amino axit; muối axit hữu với amin amoniac)* (dành cho hs ban A) PEPTIT - Nắm khái niệm, phân loại peptit - Viết CTCT đồng phân đipeptit tripeptit - Tính chất vật lí peptit; Tính chất hóa học peptit Viết phản ứng thuỷ phân peptit đơn giản - Bài tập thủy phân peptit*(dành cho hs ban A) B BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM I CHƯƠNG ESTE – LIPIT ESTE Câu 1: Este no, đơn chức, mạch hở có cơng thức tổng quát A CnH2nO2 (n ≥ 2) B CnH2n - 2O2 (n ≥2) C CnH2n + 2O2 (n ≥2) D CnH2nO (n ≥2) Câu 2: C3H6O2 có đồng phân đơn chức mạch hở ? A B C D Câu 3: Este vinyl axetat có cơng thức A CH3COOCH=CH2 B CH3COOCH3 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3 Câu 4: Trong số este sau, este có mùi chuối chín A isoamyl axetat B amyl propionat C etyl fomiat D etyl axetat Câu 5: Dãy chất sau xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần ? A CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH, CH3COOH B CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5 C CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH D CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5 Câu 6: Etyl propionat este có mùi thơm dứa Công thức etyl propionat A HCOOC2H5 B C2H5COOC2H5 C C2H5COOCH3 D CH3COOCH3 Câu 7: Chất lỏng có cơng thức CH3COOCH = CH2 có tên gọi A vinyl axetat B metyl axetat C etyl axetat D metyl propionat Câu 8: Este X tác dụng với dung dịch NaOH thu natri fomat Công thức cấu tạo este X A C2H5COOC2H5 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D HCOOCH3 Câu 9: Este sau tác dụng với NaOH thu ancol etylic? A CH3COOC2H5 B CH3COOC3H C C2H5COOCH3 D HCOOCH3 Câu 10: Xà phịng hóa este X dung dịch NaOH, thu CH2 = CHCOONa CH3COCH3 Công thức cấu tạo X A CH3CH ( CH3 ) COOCH = CH2 B C2H5COOCH = CH2 C CH2 = CHCOOCH = CHCH3 D CH2 = CHCOOC( CH3 ) = CH2 Câu 11: Khi thủy phân este HCOOCH2CH=CH2 kiềm ta Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 Trang TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH A muối nước B muối anđehit C muối xeton D muối ancol Câu 12: Một số este dùng hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt nhờ este A chất lỏng dễ bay B có mùi thơm, an tồn với người C bay nhanh sau sử dụng D có nguồn gốc từ thiên nhiên Câu 13: Este sau có phân tử khối 88? A Etyl axetat B Metyl fomat C Vinyl fomat D Metyl axetat Câu 14: Trong thành phần dầu gội đầu thường có số este Vai trị este A tạo màu sắc hấp dẫn B làm giảm thành phần dầu gội C tăng khả làm dầu gội D tạo hương thơm mát, dễ chịu Câu 15: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm ống ml etyl axetat Bước 2: Thêm ml dung dịch H 2SO4 20% vào ống thứ nhất; ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai Bước 3: Lắc hai ống nghiệm, ngâm nước nóng, để nguội Cho phát biểu sau: (a) Sau bước 2, chất lỏng hai ống nghiệm phân thành hai lớp (b) Sau bước 2, chất lỏng hai ống nghiệm đồng (c) Sau bước 3, hai ống nghiệm thu sản phẩm giống (d) Ở bước 3, thay việc ngâm nước nóng cách đun nóng nhẹ Số phát biểu A B C D Câu 16: Xà phịng hóa hoàn toàn 7,4 gam metyl axetat dung dịch NaOH dư, thu m gam muối Giá trị m A 11,0 B 9,6 C 6,8 D 8,2 Câu 17: Để xà phịng hóa 17,4 gam este no đơn chức, mạch hở cần dùng 300 ml dung dịch NaOH 0,5M Este có cơng thức phân tử A C4H8O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C6H12O2 Câu 18: Cho 20 gam este X (có phân tử khối 100 đvC) tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu 23,2 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X A CH3COOCH=CHCH3 B CH2=CHCH2COOCH3 C CH2=CHCOOC2H5 D C2H5COOCH=CH2 Câu 19: Đốt cháy hoàn toàn 10 gam este đơn chức X 22 gam CO2 7,2 gam H2O Nếu xà phịng hóa hồn toàn gam X NaOH 4,7 gam muối khan X A etyl propionat B etyl acrylat C vinyl propionat D propyl axetat Câu 20: Cho 13,6 gam phenylaxetat tác dụng với 200 ml dung dịch NaOH 1,5M đun nóng Sau phản ứng xảy hồn tồn thu dung dịch X Cô cạn X thu a gam chất rắn khan Giá trị a A 12,2 gam B 16,2 gam C 19,8 gam D 23,8 gam CHẤT BÉO Câu 1: Chất béo trieste axit béo với chất sau đây? A Etanol B Etylen glicol C Glixerol D Metanol Câu 2: Axit sau axit tạo chất béo? Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 Trang TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH A Axit oleic B Axit acrylic C Axit stearic D Axit panmitic Câu 3: Trong hợp chất sau, hợp chất chất béo? A (C2H3COO)3C3H5 B (C17H31COO)3C3H5 C (C2H5COO)3C3H5 D (C6H5COO)3C3H5 Câu 4: Tên hợp chất có cơng thức cấu tạo (C17H33COO)3C3H5 A triolein B Tristearin C Trilinolein Câu 5: Công thức triolein A (CH3[CH2]16COO)3C3H5 C (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5 D Tripanmitin B (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5 D (CH3[CH2]14COO)3C3H5 Câu 6: Ở nhiệt độ thường, chất sau trạng thái rắn? A CH3COOC2H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C17H35COO)3H3H5 D (C17H31COO)3C3H5 Câu 7: Tính chất sau khơng phải triolein? A Là chất lỏng điều kiện thường B Tác dụng với Cu(OH)2 điều kiện thường, tạo dung dịch xanh lam C Thủy phân hoàn toàn dung dịch NaOH, thu xà phòng D Tác dụng với H2 dư (xúc tác Ni, đun nóng) tạo tristearin Câu 8: Những phát biểu sau : (1) Chất béo không tan nước ; (2) Chất béo không tan nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu ; (3) Dầu ăn mỡ bơi trơn có thành phần ngun tố ; (4) Chất béo trieste glixerol axit hữu Các phát biểu A (1), (2), (3), (4) B (1), (2) C (1), (2), (4) D (2), (3), (4) Câu 9: Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) sau ? A H2O (xúc tác H2SO4 loãng, to) B Cu(OH)2 (ở điều kiện thường) o C Dung dịch NaOH (t ) D H2 (xt Ni, to) Câu 10: Từ dầu thực vật làm để có bơ? A Hiđro hố axit béo B Đehiđro hoá chất béo lỏng C Hiđro hoá chất béo lỏng D Xà phịng hố chất béo lỏng Câu 11: Khi thủy phân hoàn toàn triglixerit X môi trường axit thu hỗn hợp sản phẩm gồm glixerol, axit stearic axit panmitic số công thức cấu tạo X thỏa mãn tính chất A B C D Câu 12: Thuỷ phân hoàn toàn chất béo E dung dịch NaOH thu 1,84 gam glixerol 18,24 gam muối axit béo Chất béo A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C15H31COO)3C3H5 D (C15H29COO)3C3H5 II CHƯƠNG CACBOHIĐRAT Câu 1: Trong phân tử cacbohiđrat ln có A nhóm chức xeton B nhóm chức axit C nhóm chức ancol D nhóm chức anđehit Câu 2: Các chất sau có phản ứng thủy phân môi trường axit? A Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ B Tinh bột, saccarozơ, fructozơ C Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 Trang TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH D Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ Câu 3: Để phân biệt glucozơ fructozơ, người ta dùng thuốc thử sau đây? B Nước Br2 A AgNO3/NH3 C Cu(OH)2 D H2/Ni, t Câu 4: Cho chất: dung dịch saccarozơ, glixerol, ancol etylic, etyl axetat Số chất phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường A B C D Câu 5: Glucozơ có cơng thức phân tử A C6H10O5 B C12H22O11 C C6H12O6 D C5H10O5 Câu 6: “Đường mía” thương phẩm có chứa chất đây? A Glucozơ B Tinh bột C Fructozơ D Saccarozơ Câu 7: Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào lát cắt củ khoai lang thấy xuất màu A đỏ B xanh tím C nâu đỏ D hồng Câu 8: Saccarozơ không tham gia phản ứng sau đây? A Thủy phân với xúc tác enzim B Thủy phân nhờ xúc tác axit C Phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam D Tráng bạc Câu 9: Phát biểu sau sai? A Glucozơ fructozơ có phản ứng tráng bạc B Glucozơ fructozơ đồng phân cấu tạo C Saccarozơ bị thủy phân môi trường axit đun nóng D Cho iot vào hồ tinh bột xuất màu tím đặc trưng Câu 10: Thủy phân hồn tồn tinh bột dung dịch axit vơ lỗng thu chất X Cho X phản ứng với khí H2 (Ni, t ) thu hợp chất hữu Y Các chất X, Y A glucozơ, sobitol B glucozơ, fructozơ C glucozơ, etanol D glucozơ, saccarozơ Câu 11: Cho phát biểu sau: (a) Hiđro hóa hồn toàn glucozơ tạo axit gluconic (b) Phản ứng thủy phân xenlulozơ xảy dày động vật ăn cỏ (c) Xenlulozơ trinitrat nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo (d) Xenlulozơ bị hóa đen H2SO4 đặc (e) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ dùng để pha chế thuốc Trong phát biểu trên, số phát biểu A B C D Câu 12: Saccarozơ fructozơ thuộc loại A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D cacbohiđrat Câu 13: Mô tả không với glucozơ ? A Chất rắn, màu trắng, tan nước, có vị B Có mặt hầu hết phận C Cịn có tên đường nho D Có 0,1% máu người Câu 14: Glucozơ phản ứng với chất số chất sau ? Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 Trang TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH (1) H2 (Ni, to); (2) Cu(OH)2; (3) AgNO3/NH3 (to); (4) dung dịch NaOH; (5) dung dịch HCl A (1), (2), (3) B (1), (3), (4) C (1), (2), (4) D (1), (2), (5) Câu 15: Phát biểu sau ? A Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm –CHO B Thuỷ phân xenlulozơ thu glucozơ C Thuỷ phân tinh bột thu fructozơ glucozơ D Cả xenlulozơ tinh bột có phản ứng tráng bạc Câu 16: Với Cu(OH)2 dung dịch AgNO3/NH3, ta phân biệt chất A dung dịch andehit axetic; dung dịch glixerol; dung dịch sacarozơ B dung dịch glucozơ; dung dịch glixerol; dung dịch sacarozơ C dung dịch etanol; dung dịch glucozơ; dung dịch sacarozơ D dung dịch etanol; dung dịch glixerol; dung dịch sacarozơ Câu 17: Cho 9,0 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 (đun nóng), thu m gam Ag Giá trị m A 16,2 B 10,8 C 5,4 D 21,6 Câu 18: Hỗn hợp M gồm glucozơ saccarozơ Đốt cháy hoàn toàn lượng M cần dùng vừa đủ 0,4 mol O2, thu H2O V lít khí CO2 (đktc) Giá trị V A 6,72 B 8,96 C 10,08 D 111,20 Câu 19: Cho dung dịch chứa m gam hỗn hợp gồm glucozơ fructozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng thu 38,88 gam Ag Giá trị m A 48,6 B 32,4 C 64,8 D 16,2 Câu 20: Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit (vừa đủ) ta thu dung dịch X Cho AgNO3 dd NH3 vào dung dịch X đun nhẹ khối lượng bạc thu A 16,0 gam B 7,65 gam C 13,5 gam D 6,75 gam Câu 21: Lên men 10 kg gạo (chứa 70% tinh bột) để sản xuất ancol etylic, hiệu suất trình sản xuất 85% Khối lượng ancol thu A 3,38 kg B 8,33 kg C 3,83 kg D 6,68 kg III CHƯƠNG AMIN – AMINO AXIT – PROTEIN AMIN Câu 1: Chất sau amin bậc một? A CH3NHCH3 B (CH3)3N C CH3NH2 D CH3CH2NHCH3 C CH3NH2 D CH3CH2NHCH3 Câu 2: Chất sau trimetylamin? A CH3NHCH3 B (CH3)3N Câu 3: Số đồng phân amin bậc một, chứa vịng benzen, có cơng thức phân tử C7H9N A B C D Câu 4: Amin sau chất khí điều kiện thường? A Metylamin B Butylamin C Phenylamin D Propylamin Câu 5: Phát biểu sau sai? A Các amin khí có mùi tương tự amoniac, độc B Anilin chất lỏng, khó tan nước, màu đen C Độ tan amin giảm dần số nguyên tử cacbon phân tử tăng Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 Trang TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH D Metylamin, etylamin, đimetylamin, trimetylamin chất khí, dễ tan nước Câu 6: Ancol amin sau bậc? A (C6H5)2NH C6H5CH2OH B C6H5NHCH3 C6H5CH(OH)CH3 C (CH3)3COH (CH3)3CNH2 D (CH3)2CHOH (CH3)2CHNH2 Câu 7: Amin ứng với công thức C6H5NH2 (C6H5: phenyl) có tên gọi A anilin B benzylamin C etylamin D alanin Câu 8: Dãy gồm chất xếp theo thứ tự tăng dần lực bazơ từ trái sang phải là: A Phenylamin, amoniac, etylamin B Etylamin, amoniac, phenylamin C Etylamin, phenylamin, amoniac D Phenylamin, etylamin, amoniac Câu 9: Cho dãy chất: C6H5NH2 (1), C2H5NH2 (2), (C2H5)2NH (3), NH3 (4) (C6H5 - gốc phenyl) Dãy chất xếp theo thứ tự lực bazơ giảm dần là: A (1), (4), (2), (3) B (3), (1), (4), (2) C (3), (2), (1), (4) D (3), (2), (4), (1) C dung dịch NaOH D dung dịch HCl Câu 10: CH3NH2 C6H5NH2 phản ứng với A dung dịch NaNO3 B dung dịch Br2/CCl4 Câu 11: Số đồng phân amin bậc ứng với công thức phân tử C4H11N A B C D Câu 12: Hãy xếp chất sau theo trật tự tăng dần tính bazơ? : (1) amoniac; (2) anilin; (3) etylamin; (4) đimetylamin; (5) kali hiđroxit A (2) < (1) < (3) < (4) < (5) B (1) < (5) < (2) < (3) < (4) C (1) < (2) < (4) < (3) < (5) D (2) < (5) < (4) < (3) < (1) Câu 13: Câu khẳng định sai ? A Metylamin tan nước, metyl clorua khơng tan B Anilin tan nước tan dung dịch axit C Anilin tan nước dễ tan dung dịch kiềm mạnh D Nhúng đầu đủa thủy tinh thứ vào dung dịch HCl đặc, nhúng đầu đủa thủy tinh thứ hai vào dung dịch metylamin Đưa đầu đũa lại gần thấy có “khói trắng” Câu 14: Có chất lỏng benzen, anilin, stiren, đựng riêng biệt lọ nhãn Thuốc thử để phân biệt chất lỏng A giấy quì tím B nước brom C dung dịch NaOH D dd phenolphtalein Câu 15: Hợp chất X mạch hở chứa C, H N N chiếm 16,09% khối lượng X tác dụng với HCl theo tỉ lệ mol : Công thức X A C3H9N B C4H11N C C2H7N D C5H13N Câu 16: Cho 2,0 gam hỗn hợp X gồm metylamin, đimetylamin phản ứng vừa đủ với 0,05 mol HCl, thu m gam muối Giá trị m A 3,425 B 4,725 C 2,550 D 3,825 Câu 17: Cho 2,1 gam hỗn hợp X gồm hai amin no, đơn chức, mạch hở dãy đồng đẳng phản ứng hết với dung dịch HCl dư, thu 3,925 gam hỗn hợp muối Công thức hai amin hỗn hợp X A C3H7NH2 C4H9NH2 B CH3NH2 C2H5NH2 C CH3NH2 (CH3)3N D C2H5NH2 C3H7NH2 AMINO AXIT Câu 1: Công thức cấu tạo sau tương ứng với - amino axit? Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 Trang TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH A CH3 − CH ( NH2 ) − COONa B H2N − CH2 − CH2 − COOH C CH3 − CH ( NH2 ) − COOH D H2N − CH2 − CH ( CH3 ) − COOH Câu 2: Chất rắn X không màu, dễ tan nước, kết tinh điều kiện thường X chất sau đây? A C6H5NH2 B C2H5OH C H2NCH2COOH D CH3NH2 Câu 3: Alanin có cơng thức A C6H5NH2 B CH3CH(NH2)COOH C H2NCH2COOH D H2NCH2CH2COOH Câu 4: Tên gọi sau không phù hợp với hợp chất NH2CH(CH3)COOH? A Axit 2-aminopropanoic B Alanin C Axit -aminopropionic D Axit -aminoisopropionic Câu 5: Số đồng phân cấu tạo amino axit có cơng thức phân tử C4H9O2N A B C D Câu 6: Số đồng phân cấu tạo -amino axit ứng với công thức phân tử C4H9O2N A B C D Câu 7: Trong chất sau, chất có nhiệt độ nóng chảy cao nhất? A Glyxin B Axit axetic C Ancol etylic D Etanal Câu 8: Cho dung dịch lỗng có nồng độ sau: Alanin (1); lysin (2); axit glutamic (3); HCl (4) Dung dịch có pH nhỏ A (1) B (2) C (3) D (4) Câu 9: Cho dãy chất: H2NCH2COOH, C6H5NH2, C2H5NH2, CH3COONH4 Số chất dãy vừa tác dụng với dung dịch NaOH vừa tác dụng với dung dịch HCl A B C D Câu 10: Dung dịch chứa chất sau làm quỳ tím đổi thành màu xanh? A Glyxin B Lysin C Alanin D Axit glutamic Câu 11: Cho chất sau: H2NCH2COOH; CH3CH(NH2)COOH; HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH; H2N(CH2)4CH(NH2)COOH Số chất làm quỳ tím ẩm chuyển màu A B C D Câu 12: Trong tên gọi đây, tên không phù hợp với hợp chất CH3CH(NH2)COOH ? A Axit 2-aminopropanoic B Axit α-aminopropionic C Anilin D Alanin Câu 13: Phát biểu sau ? A Phân tử aminoaxit có nhóm –NH2 nhóm –COOH B Dung dịch amino axit khơng làm đổi màu quỳ tím C Dung dịch amino axit làm đổi màu quỳ tím D Các amino axit chất rắn nhiệt độ thường Câu 14: Có dung dịch sau :axit axetic; anilin; axit aminoaxetic; ancol benzylic; metyl axetat Số chất phản ứng với dung dịch KOH A B C D Câu 15: Cho dãy chất : CH4, C2H2, C2H5OH, CH2=CH–COOH, C6H5NH2 (anilin), C6H5OH (phenol), C6H6 (benzen) Số chất dãy phản ứng với nước brom A B C D Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 Trang TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH Câu 16: Cho 0,02 mol α - amino axit X tác dụng vừa đủ với 200 ml dd HCl 0,1M thu 3,67 gam muối khan Mặt khác 0,02 mol X tác dụng vừa đủ với 40 gam dung dịch NaOH 4% Công thức X A glyxin B alanin C lysin D axit glutamic PEPTIT - PROTEIN Câu 1: Số gốc -amino axit phân tử tripeptit mạch hở A B C D Câu 2: Thuốc thử dùng để phân biệt Gly-Ala-Gly Gly-Ala A dung dịch NaCl B dung dịch NaOH C dung dịch HCl D Cu(OH)2 môi trường kiềm Câu 3: Số tripeptit mạch hở thuỷ phân hoàn toàn thu ba loại -amino axit: Gly, Ala, Val A B C D Câu 4: Thuỷ phân khơng hồn tồn tetrapeptit X ngồi -amino axit cịn thu đipeptit: Gly-Ala; Phe-Val; Ala-Phe Cấu tạo X A Ala-Val-Phe-Gly B Val-Phe-Gly-Ala C Gly-Ala-Phe-Val D Gly-Ala-Val-Phe Câu 5: Tiến hành thí nghiệm sau với dung dịch X chứa lịng trắng trứng: Thí nghiệm 1: Đun sơi dung dịch X Thí nghiệm 2: Cho dung dịch HCl vào dung dịch X, đun nóng Thí nghiệm 3: Cho dung dịch CuSO4 vào dung dịch X, sau nhỏ vài giọt dung dịch NaOH vào Thí nghiệm 4: Cho dung dịch NaOH vào dung dịch X, đun nóng Thí nghiệm 5: Cho dung dịch AgNO3 NH3 vào dung dịch X, đun nóng Số thí nghiệm có xảy phản ứng hoá học A B C D Câu 6: Protein phản ứng với Cu(OH)2/OH- tạo sản phẩm có màu đặc trưng A màu đỏ B màu da cam C màu vàng D màu tím Câu 7: Khi nấu canh cua thấy mảng “riêu cua” lên A đông tụ protein nhiệt độ B đông tụ lipit C phản ứng màu protein D phản ứng thuỷ phân protein Câu 8: Dung dịch chất sau có phản ứng màu biure? A Triolein B Gly-Ala C Glyxin D Anbumin Câu 9: Khi nói peptit protein, phát biểu sau sai? A Liên kết nhóm CO với nhóm NH hai đơn vị -amino axit gọi liên kết peptit B Tất protein tan nước tạo thành dung dịch keo C Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 D Thuỷ phân hoàn toàn protein đơn giản enzim thu -amino axit Câu 10: Từ α -amino axit X, Y, Z tạo thành tripeptit có đủ X, Y, X ? A B C D Câu 11: Công thức sau pentapeptit (A) thỏa điều kiện sau? Thủy phân hồn tồn mol A thu α - amino axit : mol glyxin, mol alanin, mol valin Thủy phân khơng hồn tồn A, ngồi thu amino axit cịn thu đipeptit : Ala-Gly ; Gly-Ala tripeptit Gly-GlyVal A Ala-Gly-Gly-Gly-Val C Gly- Gly-Ala-Gly-Val Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 Trang TRƯỜNG THPT XUÂN ĐỈNH B Gly-Ala-Gly-Gly-Val D Gly-Ala-Gly-Val-Gly Câu 12: Có dung dịch sau chứa lọ nhãn sau : Lòng trắng trứng (anbumin) ; glyxerol ; glucozơ anđehit axetic Người ta dùng dung dịch sau để phân biệt dung dịch ? A AgNO3/NH3 B Q tím C HNO3 D Cu(OH)2 Câu 13: Một hemoglobin (hồng cầu máu) chứa 0,4% Fe (mỗi phân tử hemoglobin chứa nguyên tử Fe) Phân tử khối gần hemoglobin A 12000 B 14000 C 15000 D 18000 Câu 14: Thuỷ phân hoàn toàn m gam đipeptit Gly-Ala (mạch hở) dung dịch HCl vừa đủ thu dung dịch X Cô cạn toàn dung dịch X thu 4,74 gam muối khan Giá trị m A 2,92 B 2,72 C 3,28 D 2,44 Câu 15: Thuỷ phân 14,6 gam Gly-Ala dung dịch NaOH dư thu m gam muối Giá trị m A 20,6 B 18,6 Đề cương học kỳ I - Năm học 2021 - 2022 C 22,6 D 20,8 Trang 10