Thuyết minh về cách làm một món ăn mà em yêu thích Download vn Văn mẫu lớp 8 Thuyết minh về cách làm một món ăn mà em yêu thích Tổng hợp Download vn 1 Thuyết minh món bánh pía Sóc Trăng Việt Nam có nh[.]
Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em u thích Thuyết minh bánh pía Sóc Trăng Việt Nam có nhiều loại bánh trở thành đặc sản riêng vùng miền Nếu nhắc đến Huế người ta nghĩ đến gói mè xửng thơm ngon, nhắc đến Hà Tĩnh nói kẹo Cu giịn, béo ngậy nhắc đến Sóc Trăng khơng thể qn bánh Pía đặc sản Nhiều người khắp nơi biết đến, truyền tai ca ngợi hương vị độc đáo bánh Pía Sóc Trăng Bánh Pía vồn có nguồn gốc xuất xứ từ Triều Châu, Trung Quốc, ban đầu chúng bánh trung thu đơn giản Vào năm kỉ XVII, bánh mang theo di cư sang nước ta từ người Minh Hương Bánh Pía cấu tạo gồm hai phần: phần nhân bánh bên phần vỏ bánh bên ngồi Bánh có hình vng trịn, vỏ bánh màu vàng chanh, nhân bánh màu xanh vàng, tùy thuộc vào nguyên liệu để làm nên Bánh thường gói túi ni lơng, bao bì nhà sản xuất bánh kẹo thiết kế riêng Trên bao bì thường in tên địa sản xuất bánh Để làm bánh Pía ngon đảm bảo chất lượng, giàu dinh dưỡng thiếu nguyên liệu bột mì, sầu riêng, khoai mơn, trứng vịt muối, đậu xanh Khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, người thợ bước vào công đoạn làm bánh Trước tiên cần rửa đậu xanh, khoai môn, mang chúng bỏ vào nồi đem hấp Khi đậu xanh khoai môn chín vớt ra, tán thật nhuyễn Khi xong, đem chúng xào với nhân sầu riêng đường, đảo với tỉ lệ phù hợp Khi hỗn hợp chín tắt bếp, để nguội Sau đó, người thợ làm bánh tiến hành bọc hỗn hợp nhân vừa làm vào lòng đỏ hột vịt muối Nếu người thưởng thức muốn tăng độ béo cho bánh thêm thịt heo vào nhân bánh Bánh Pía Sóc Trăng chay làm tương tự thay nhân thịt Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em u thích hay hột vịt muối người ta dùng nhân đậu xanh sầu riêng, khoai môn mà Khi phần nhân bánh hoàn thành, người thợ tiếp tục cán bột, cuộn bột để làm vỏ bọc nhân bánh Nhân bánh phải qua hai lần bọc, lần thứ bộc bột nước, lần thứ hai bọc bột dầu vừa tạo độ phồng cho bánh vừa bảo vệ nhân bánh bên Khâu cuối trình làm bánh cho bánh vào lò nướng Đây khâu quan trọng để nhiệt độ khơng phù hợp nướng bánh lâu khiến chất lượng bánh giảm Vì nướng bánh cần cẩn thận, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp Thành phẩm hoàn thành phải đảm bảo đẹp hình thức ngon nội dung Bánh phải có vị đậm đà trứng muối, vị thơm sầu riêng, vị thanh đậu vàng với béo ngậy khoai, bột vị ngào mang đậm dấu ấn người Sóc Trăng Những bánh Pía nhỏ xinh ăn riêng ăn kèm với trà Vị bánh ngon, dễ ăn, dẻo, mềm thơm vô Bánh không tan miệng lần đầu chạm lưỡi mà từ từ thấm dần giúp người thưởng thức cảm nhận hết thứ hương vị tuyệt vời Hiện nay, thị trường có nhiều loại bánh Pía Sóc Trăng bày bán Để phục hợp với sở thích người, nhà sản xuất trọng việc làm đa dạng nhiều loại nhân bánh pía nhân thập cảm, bánh pía nhân thịt, bánh pía nhân đậu xanh, Giá gói bánh Pía khơng q cao, trung bình từ 60 nghìn đồng đến 70 nghìn đồng gói 500 gram Bánh giữ từ đến tháng kể từ ngày sản xuất mà khơng cần chất bảo quản Điều tốt, mang lại an tâm cho người tiêu dùng lựa chọn loại bánh Là đặc sản Sóc Trăng với thương hiệu bánh Pía tiếng, nhiều nơi nước nhập loại bánh để bán Tại siêu thị, hay cửa hàng bách hoá, khơng khó để tìm thấy bánh Pía Sóc Trăng chủ cửa hàng bày bán Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em u thích Bánh Pía Sóc Trăng có hương vị độc đáo riêng mà không loại bánh thay Đây ẩm thực người Sóc Trăng tự hào nhắc đến Bởi mà vùng miền Tây sông nước cũ không quên ghé vùng đất này, mua vài ba gói bánh Pía làm q Cả người bán người mua nhận điều thật gần gũi mà trân q Thuyết minh bánh tráng trộn Bánh tráng trộn ăn có nguồn gốc từ Tây Ninh Mới đầu, người dân tận dụng mẩu vụn cắt từ lò bánh tráng máy, trộn với chút dầu, hành phi, muối ớt bột tôm để ăn gia đình Dần dần, ăn trở nên quen thuộc với người địa phương chẳng chốc phổ biến nhiều nơi Hiện bánh tráng trộn bán rong khắp vỉa hè trở thành q vặt khơng thể thiếu học sinh, sinh viên Nguyên liệu bánh tráng phơi sương, có nguồn gốc từ Trảng Bàng - Tây Ninh Người bán xắt nhỏ bánh tráng, trộn chung với ngun liệu bị khơ, tơm khơ, trứng cút, xồi, rau răm, sa tế, muối tơm quất Nếu khách hàng muốn ăn chua cho nhiều quất nước me Bánh tráng trộn không nên để lâu bánh mềm, khơng ngon Cái bánh tráng sau trộn bánh mềm dai Ăn miếng bánh cảm nhận vị ngọt chua chua, mùi thơm dai bị khơ, vị bùi lạc rang, lại thêm trứng cút vừa béo vừa thơm Người ăn cảm nhận ngon độc đáo bánh tráng trộn nhờ vào chút ớt cay rau răm thái nhỏ Bánh tráng trộn khơng ngon mà cịn rẻ, phù hợp với túi tiền sinh viên Mỗi phần có giá từ 6.000 tới 10.000 đồng Hình ảnh cậu học trị Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em u thích tay cầm bịch bánh tráng trộn, vừa ăn vừa nói chuyện, cười đùa cảnh trở nên quen thuộc trước cổng trường Khi nói bánh tráng trộn, ăn qua có chung nhận xét "khơng thể chê vào đâu được" Được bày bán vỉa hè nên việc đảm bảo vệ sinh an toàn thấp Tuy nhiên, bánh dân dã ngon thu hút bạn trẻ, từ lâu, ngồi quán cóc vào buổi chiều dường trở thành thói quen giới trẻ Thuyết minh bánh Thanh Trì Từ Bắc tới Nam đất nước có lúa gạo, có bánh cuốn, bánh tráng có lẽ bánh Thanh Trì Hà Nội đặc sắc cả: bánh mỏng tang lớp lụa mịn màng Mỗi cần thoa thêm chút mỡ, rắc chút hành khô phi thơm vị bát nước chấm thơm vị cà cuống đặc trưng làm nên phong vị đặc sắc bánh Thanh Trì Đặc sản vùng q: "Thanh Trì có bánh ngon Cỏ gị Ngũ Nhục có sơng Hồng” Làng Thanh Trì làng vào loại cổ Thăng Long - Hà Nội Hàng năm, vào ngày tháng âm lịch, đầu làng Thanh Trì lại mở hội, hội có thi tráng bánh thơn làng Trong thi, đội phái tráng bánh lẫn bánh nhân Ban giám khảo cụ cao niên làng đại diện quyền địa phương chấm điểm cho đội dựa theo quy định: đội phải làm theo phương pháp cổ truyền, thời gian quy định, đội tráng nhiều bánh, bánh mỏng, dẻo, có sắc trắng mịn nước chấm ngon, trình bày đẹp đạt giải Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em yêu thích Theo thần tích địa phương, nhân dân tụ họp khai khẩn đất từ thời Hùng Vương, An Quốc, Con trai vua Hùng thứ 18 (là bạn Sơn Tinh) dựng dinh thự, dạy dân cày cấy sống vùng ao hồ rộng lớn, hai phần ba dân làng sống nghề làm bánh Bánh làm từ loại gạo ngon, xay mịn nước, bánh mỏng tang tờ giấy, thoa thêm chút mỡ phi hành cho thơm Bánh Thanh Trì bao đời niềm tự hào người dân nơi "Múc lưng muôi bột dàn khuôn vai, đậy nắp vung lại Đợi mở nắp vung ra, mặt bánh phồng lên tức bánh chín Sau lấy que tre sọc ngang, nguyên tờ gạo mong manh nhấc Xoa tý mỡ hành cho bóng bẩy gấp lại " Chẳng mà nhà văn Thạch Lam hay Vũ Bằng dành cho bánh Thanh Trì ưu riêng Thưởng thức vài lần bánh Thanh Trì anh thấy nhớ quà nhớ từ dáng người bán hàng đội bánh nhớ nhớ thứ nước chấm, nhớ cảm giác bánh trơn trôi nhẹ vào cổ nhớ quá, nhớ khôn nguôi!” (Miếng ngon Hà Nội - Vũ Bằng) Cho dù ngày hôm nay, cơng đoạn làm bánh hóa hội làng, người dân Thanh Trì phải chế biến theo lối cổ - nghĩa bội vần xay từ cối đá làm từ đá xanh Thanh Hóa Và để bánh mỏng tang, trắng mịn chậu bột pha theo tỷ lệ riêng người Cũng thật lạ, bánh Thanh Trì ngun liệu chẳng có cao sang hay pha chế biến cầu kỳ cỏ bột xay, nhân làm hành hoa tươi chưng với mỡ hay nhân bánh mỡ thăn hành khô chưng lên để có mùi thơm làm ẩm khách nhớ khơn ngi thưởng thức Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em u thích Bánh Thanh Trì đặc biệt chỗ tráng mỏng, hành mỡ thoa vào mướt mặt mà nếm nhẹ, sắc trắng bánh bật lên cách hiền lành đốm nhân màu nâu đỏ cua hành phi Nhìn thếp bánh làm óng ả làm trơng thấy thơi thấy thèm Một bí để có mẻ bánh ngon chọn gạo ngon, gạo có ngon mặt bánh láng mượt, óng ả Nếu gạo q dẻo bánh nát, cịn gạo bánh khơng thơm ngon Và quên khâu quan trọng bột Bột xay nhuyễn nên mặt bánh láng bóng, óng ả cậy Nếu bột loãng bánh nát, mà đặc q bánh dày mình, ăn thơ đâu gọi bánh Thanh Trì Thường xế chiều, dân Thanh Trì lại lửa tráng bánh Sở dĩ bánh tráng từ chiều đêm bánh tráng xong phải để qua đêm bay mùi nồng bột Đến sáng bánh vừa mềm vừa thơm mát mùi gạo Người làng Thanh Trì xưa đội thúng bánh đầu rong phố phường Bây nhiều người làng Thanh Trì đạp xe bán hàng rong Khơng thú vị thưởng thức đĩa bánh nóng cịn vương sợi giá lạnh mùa đơng Ngắm nhìn bàn tay khéo léo chị chủ quán thoăn tráng bánh, cuộn nhân lại không gian mờ nước từ nồi tráng bánh bay lên giúp lạnh giá cảm thấy ấm áp lạ thường Ở Hà Nội có cửa hàng nhỏ bán bánh Thanh Trì mang hương vị riêng Hà Nội Dù chỗ ngồi chẳng đủ, người phải đợi người khách hàng chấp nhận để thường thức suất bánh vị Thanh Trì Bánh Thanh Trì thơm dịu chấm với nước chấm pha hài hịa khơng q chua khơng q mặn thêm vài lát chả Chắc chắn, Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em u thích thưởng thức lần khơng thể qn mùi vị ngon lành Bánh nóng nhân thịt “kế thừa” từ bánh Thanh Trì mà Những bánh nóng óng mượt vỏ bóng mỏng tang, mỏng lụa để khoe lớp nhân thịt nấm hương ẩn bên Rồi rau thơm Láng, giò chả Ước Lễ bát nước chấm ngon để tăng thêm mùi vị cho đĩa bánh nóng Ngần thức dùng bánh nóng cho ta thấy trau chuốt người bán hàng ăn Sau đó, bánh tô điểm thêm hành phi vàng thơm nức chút ruốc tôm hồng phấn làm đẹp thêm bánh trắng Một đĩa bánh nóng có mùi hương gạo mới, độ dẻo vừa phải miếng bánh ăn kèm với lát chả quế ngầy ngậy điểm thêm vài nhánh rau ngò, rau húng thơm Bánh ngon thiếu nước chấm, phải pha dậy mùi cà cuống lên thật tuyệt vời Dù bánh nguội Thanh Trì hay bánh nóng cần phải có nước chấm vừa miệng Pha nước chấm bí riêng cửa hàng mà họ ln giữ kín cơng thức Chỉ biết rằng, khách tới cửa hàng bánh ngon mê mẩn thứ nước màu hổ phách thơm dịu Theo người bán hàng nước chấm bánh khơng thiên vị chua mà cần cân vị mặn nước mắm vị đường Chén nước mắm nhỏ xíu xinh xắn, khơng mặn q, khơng chua q, mà khơng cay q Có lẽ bánh vốn mềm mại, mát nên nước chấm dìu dịu để hài hịa Trước đây, người Hà Nội thường ăn bánh với đậu làng Mơ rán giòn, bánh thường ăn với giò chả vùng Ước Lễ - Hà Tây Chả quế Ước Lễ vừa ngon, ngọt, thơm mùi quế đặc trưng hấp dẫn Chả Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em u thích quế thơm hương vị quế rừng, hương vị thịt nướng thuở hoang sơ, giò lụa thoáng hương chuối quê đồng nội Ăn miếng chả quế dậy mùi thơm thịt nướng, hương vị cay hấp dẫn quế chi, mật ong, phảng phất mùi thơm quý phái Những bánh ngon đặc biệt độ nóng, giịn dai bánh, vị thơm hành phi, vị mặn - nước chấm, với chút rau thơm, rau mùi, vài ba miếng chả 1-2 giọt tinh dầu cà cuống vừa thơm vừa cay Không cao sang, cầu kỳ, bánh ăn bình dị, thân quen đối tượng thực khách, từ sang trọng tầng lớp bình dân Có thể mà người Hà Nội xa hay người từ xa tới với Hà Nội có chung nhận xét rằng: Hà Nội có nhiều ăn ngon những, ăn để lại niềm thương, nỗi nhớ bánh Thuyết minh nem chua Thanh Hóa Nem chua Thanh Hóa ăn tiếng, niềm tự hào người dân nơi Món chế biến kỳ công, qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng, từ khâu chọn nguyên liệu đóng gói sản phẩm Thịt để làm nem phải loại thịt nóng, nghĩa heo vừa xẻ thịt người thợ làm nem phải thái, xay, chế biến ngay, không để lâu Bởi thịt nguội, nem khơng có độ bóng kết dính q trình lên men.Ngày trước chưa có máy xay thịt, người thợ phải giã thịt tay cối đá lớn Theo kinh nghiệm gia đình làm nem truyền thống, thịt giã cối đá có độ giịn, qnh, dính thịt xay máy Bì lợn phải chọn kỹ, heo lấy bì phải heo cạo chín, nghĩa làm nước sơi Có lông chế biến đỡ tốn thời gian Để có sợi bì trong, ngon, người thợ phải cạo thật tất phần mỡ Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em u thích cịn sót lại bì, lớp bì mỏng, trắng tinh, suốt Bì làm kỹ thái chỉ, bì giịn dai nhiêu Khi ngun liệu thịt bì xong, người thợ trộn hai hỗn hợp lại với loại gia vị muối, bột ngọt, đường, nêm thêm chút nước mắm cho thơm Sau mang hỗn hợp thịt đóng gói Mỗi nem người gói cho kèm thêm chút tỏi, đinh lăng, ớt, phụ gia có tác dụng làm cho hương vị nem trở nên ngon hơn, hấp dẫn để cân lạnh (nem chua) với nóng (lá đinh lăng, ớt) Lá chuối gói nem phải chuối ngự vừa xanh vừa dày, trình vận chuyển lưu giữ nem tiếp tục lên men Để bảo quản dài ngày, người thợ thường bọc giấy bóng thêm bên nem Thơng thường nem gói sau ngày chín, dùng Bóc lớp chuối màu xanh ngồi, thấy lộ màu hồng thịt, màu trắng sợi bì, màu đỏ ớt Khi thưởng thức gặp vị chua thịt, dai giòn sợi bì, cay ớt, thơm tỏi, chát đinh lăng hương vị riêng mà nem chua nơi có nem chua xứ Thanh Nem Thanh có vị lạ khác với nem chua Hà Nội hay nem lụi Huế, lại khác xa với nem rán hay nem tai Nó vừa chua, vừa cay lại có vị mặn mà gia vị, có vị thịt làm ta không ăn tiếp vài Nem chua Thanh Hố vừa ngon, vừa rẻ có điều lạ làm đồ nhắm, có ăn với cơm Tiện đâu ta nhấm nháp hương vị hấp dẫn Nghĩ đến nem chua q đầu lưỡi tơi lại cay cay, ngọt Khó mà tả cảm giác sung sướng ăn vài miếng nem chua quê hương lúc nơi xa xôi Tổng hợp: Download.vn Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh cách làm ăn mà em yêu thích Ai qua xứ Thanh phải nếm thử hương vị lạ nem xinh xắn Người dân xứ Thanh vào Nam Bắc, dù bận trăm cơng nghìn việc, dù mang vác nặng nề cố đem vài chục người nhà biếu người thân Ngày lễ Tết cưới xin, nem chua trở thành ngon khơng thể thiếu Kèm với cặp bánh chưng xanh, giò ngày Tết xâu nem chua làm từ chất liệu quê hương mời khách đến chơi nhà Nếu có dịp dừng chân nơi miền đất này, mời bạn thưởng thức nem chua xứ Thanh.Vị chua chua, ngọt đậm đà gia vị tạo nên hương thơm khó quên nem chua Thanh Hóa Nem chua Thanh Hóa tiếng xưa khắp dải đất dài từ Nam Bắc Người Thanh Hóa tự hào với bạn bè nơi nơi có thứ q khơng phải nơi học làm được, mà truyền kinh nghiệm từ đời sang đời khác qua nhiều năm Thuyết minh Canh chua Trên mâm cơm hàng ngày thường có ba món: canh, mặn, xào Món canh phong phú, đa dạng canh rau tập tàng, canh bí đỏ, canh cải nấu cá thác lác Nhưng canh ăn hồi khơng biết chán, có mặt thường xun mâm cơm người Nam canh chua Tương tự gỏi chua, canh chua có nước mang đủ hương vị chua chua, ngòn ngọt, thơm thơm, dễ ăn Đi làm việc về, trời trưa nắng chang chang, người thân nấu cho tơ canh chua vừa miệng, cịn thích Mùa đơng trời lạnh, ăn canh chua ấm lịng Mùa Thu trời ui ui, ăn canh chua đỡ buồn Có khách sang trọng đãi canh chua cá bơng lau, khách thích Gặp đứa bạn thân, nấu lẩu chua cá điêu Tổng hợp: Download.vn 10