(Tiểu luận) bài tập giữa kì môn tâm lý du khách đề tài nước đức

TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHENIKAA KHOA DU LỊCH BÀI TẬP GIỮA KÌ MƠN: TÂM LÝ DU KHÁCH Đề tài: NƯỚC ĐỨC Giảng viên: Ms TRẦN THỊ NGUYỆT QUẾ Nhóm trình bày: 13 Khóa : 15 Lớp: Tâm lý khách du lịch N01 Thành viên: Nguyễn Thị Như Quỳnh Phùng Đức Phúc Lê Thị Thơm Trần Văn Tuấn Nguyễn Duy Trường Hà Nội, Tháng 10 năm 2022 h MỤC LỤC I PHẦN GIỚI THIỆU I.1 Giới thiệu nghiên cứu I.2 Giới thiệu chung đất nước Đức II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .7 II.1 Đặc điểm chung người Đức II.2 Giao tiếp với khách du lịch Đức II.3 Tâm lý khách du lịch Đức III ĐỀ XUẤT 10 IV KẾT LUẬN 11 IV TÀI LIỆU THAM KHẢO .13 h I PHẦN GIỚI THIỆU I.1 Giới thiệu nghiên cứu Hiện nay, thị trường khách du lịch quan trọng giới nói chung Việt Nam nói riêng, đánh giá dân tộc du lịch nhiều nhất, khách du lịch sẵn sàng chi nhiều tiền cho chuyến - vị khách đến từ Châu Âu, thị trường khách du lịch Đức Những năm trước vùng biển Caribe hay Mỹ nơi khách du lịch Đức thường chọn nơi tham quan, nghỉ dưỡng, du lịch vài năm trở lại Châu á, đặc biệt Việt Nam lại lựa chọn hàng đầu cho họ Hàng năm Việt Nam thu hút khoảng 96.000 lượt khách Đức số dự báo tiếp tục tăng nhanh Hầu hết hãng lữ hành lớn Đức Thomas Cook, TUI, One World, Wikinger… có mặt thị trường Việt Nam lượng khách mang vào ngày gia tăng Các sản phẩm tour dài ngày thường tập trung vào hoạt động khám phá, nghĩ dưỡng, tìm hiểu đời sống văn hố… ba miền đất nước cuối tour ngày nghỉ dưỡng dài vùng biển Đặc biệt vùng biển Mũi Né - Phan Thiết điểm đến thu hút du khách Đức bậc Thị trường khách du lịch Đức với Việt Nam thật khu rừng tiềm để khai thác phát triển Vậy nên đặt câu hỏi làm để thu hút thêm nhiều lượt khách du lịch đến từ Đức tới Việt Nam? Và làm để giữ chân họ có lần khách quay trở lại? Để trả lời cho câu hỏi điều cần thiết bên cạnh sách, kế hoạch việc nắm bắt tâm lý, thị hiếu họ để từ xây dựng sản phẩm du lịch dịch vụ phù hợp Chính nhóm thực nghiên cứu “Thị trường khách du lịch Đức” I.2 Giới thiệu chung đất nước Đức 1.2.1 Vị trí địa lý  Nằm trung tâm châu Âu h  Ở vị lề Đông Tây Âu, bán đảo Skandinavia với Địa Trung Hải  Giáp với quốc gia: Đan Mạch, Ba Lan, CH Sec, Thụy Sĩ, Bỉ, Hà Lan, Pháp, Áo Luxembourg 1.2.2 Tổng quan đất nước Đức  Thủ đô : Berlin  Quốc kỳ : cờ có sọc ngang với màu: đen, đỏ, vàng  Dân số : 82,1 triệu người  Diện tích: 357.021 km2  Dân số đơng thứ diện tích lớn thứ châu Âu  Ngơn ngữ: Ngơn ngữ nói viết thức tiếng Đức (Hochdeutsch)  Trang phục: suit đơn giản tối màu áo sơ mi phù hợp với bối cảnh kinh doanh Tuy nhiên vùng miền có trang phục truyền thống riêng họ  Tôn giáo: Tại Đức 65 đến 70 phần trăm người Kitơ giáo, 29% người công giáo 4.4% người Hồi giáo, 36% không theo tôn giáo  Biểu tượng: Trước Đại bàng, ngày cờ màu đen, đỏ, vàng  Văn học: quốc gia đầu đọc sách  Đời sống văn hóa phong phú, coi đất nước thi nhân nhà hiền triết  Danh lam thắng cảnh tiếng : Thành phố Munich, Berlin, sông Rhin, thành phố Bonn, thung lũng Mosen,…  Là quốc gia đứng thứ hai tiêu thụ bia châu Âu  Wurst- xúc xích Đức, phần quan trọng đặc sản Đức  Người Đức có truyền thống lâu đời bánh mì nướng h  Kiến trúc: phong phú đa dạng với nhiều Cung điện, lâu đài, thánh điện tượng đài 1.2.3 Thể chế trị  Nước Đức nghị viện liên bang  Cơ quan hiến pháp diện cao Quốc hội Liên bang, Hội đồng Liên bang, Tổng thống liên bang, Chính phủ Liên bang Tòa án Hiến pháp liên bang  Đứng đầu nhà nước : Tổng thống  Đứng đầu phủ : Thủ tướng  Các khu vực hành : gồm 16 bang  Bộ máy trị chia làm hai cấp: cấp liên bang, đại diện cho quốc gia mặt đối ngoại, cấp tiểu bang bang 1.2.4 Kinh tế  Là trung tâm kinh tế quan trọng châu Âu Với tổng sản phẩm quốc nội (GDP) lên đến 2.200 tỷ EUR thu nhập bình quân đầu người 29.455 EUR,  Đức kinh tế hàng đầu giới có vai trị dẫn dắt kinh tế khối Liên minh Châu Âu, có sức ảnh hưởng lớn kinh tế giới 1.2.5 Tiềm du lịch a Tiềm du lịch tự nhiên - Địa Hình  Đồng Bắc Đức : diện tích rộng khoảng 1/2 lãnh thổ, ảnh hưởng băng hà nên đất đai màu mỡ, thích hợp với chăn ni trồng ơn đới dễ tính, có nhiều ao hồ, đầm lầy đồi thấp  Miền Trung : địa hình cao nguyên thấp, phát triển nơng nghiệp chăn nuôi, trồng rau ăn h  Miền Nam nước Đức: nhiều núi thấp, có số núi tiêu biểu Thông cao 1214 m nằm dãy Ecgơbiêc, Spitse cao 2936 m thuộc dãy Anpơ.Sở hữu dãy núi Alpen tiếng,được xem tường thành để che chắn gió phơn khơ hanh thổi từ sa mạc - Khí hậu  Khí hậu ơn đới đại dương; lạnh, nhiều mây, độ ẩm cao  Nhiệt độ trung bình tháng l°c, tháng 18°c, lượng mưa phân bố năm khoảng 500 – 700 mm/năm (miền núi cao nguyên khoảng 1.000 mm/năm) - Nguồn nước  Nước Đức có nhiều sơng, sơng lớn Enbơ, Ơđe Naixơ, Rainơ, Vedơ, Enxơ…  Sơng ngịi có nhiều giá trị kinh tế, thủy điện cung cấp nước cho trồng trọt, chăn nuôi - Sinh vật  Hai vùng sinh thái: Rừng hỗn tạp vùng núi châu Âu-Đại Tây Dương Thềm lục địa Đại dương Đông Bắc-Đại Tây Dương Phần lớn nước Đức đất trồng hay đất rừng Chỉ 15% đồng cỏ lâu dài  Các loài thực vật động vật thường tương đồng với khu vực Trung Âu,như: sồi, loài rụng theo mùa, kim  Cá có nhiều sơng biển Bắc  Các loài động vật hoang dã gồm hươu nai, lợn rừng, cừu hoang, cáo, lửng, thỏ, số lượng nhỏ hải ly  Nhiều loài chim qua nước Đức vào mùa xuân mùa thu  Các vườn quốc gia Đức: vườn quốc gia biển Wadden, vườn quốc gia Jasmund, Vườn quốc gia khu vực phá Tây Pomerania, Vườn quốc gia Unteres Odertal, Vườn quốc gia Harz, Vườn quốc gia Müritz, vườn quốc gia Saxon Thụy Sĩ Vườn quốc gia rừng Bayern h b Tiềm du lịch nhân văn - Di sản Thế giới Đức  Nhà thờ lớn Cologne: nhà thờ Công giáo Rôma với chức nhà thờ tịa Tổng giáo phận Kưln, Đức  Lâu đài Neuschwanstein: lâu đài nằm địa phận làng Schwangau gần Füssen miền nam nước Đức  Đảo bảo tàng Berlin: tổ hợp bảo tàng có ý nghĩa quốc tế, nằm khu vực phía bắc hịn đảo sơng Spree  Cung điện công viên Sanssouci: đáng ý ngơi đền cơng trình xây dựng toi tiền công viên Cung điện tráng lệ thiết kế để đáp ứng nhu cầu vua Friedrich nghỉ ngơi thư giãn buổi thiết triều kinh thành Berlin  Bức tường Berlin: phần biên giới nội địa nước Đức chia cắt phần Tây Berlin với phần phía Đơng thành phố với lãnh thổ nước Cộng hòa Dân chủ Đức bao bọc chung quanh Tây Berlin - Lễ hội  Lễ hội bia Oktoberfest, Munich: lễ hội truyền thống lớn giới, thu hút gần triệu người tham dự năm tiêu tốn khoảng triệu lít bia  Lễ hội Karneval, Cologne: Sự kiện lớn dịp lễ hội Hoa hồng ngày thứ hai, diễu hành kéo dài suốt đồng hồ trung tâm thành phố Cologne  Lễ hội Asparagus Onionfest, Schwetzingen Weimar: hai lễ hội mùa thu hoạch lớn tiếng nước Đức  Lễ hội Reeperbahn, Hamburg: lễ hội âm nhạc lớn Đức, tổ chức thành phố cảng Hamburg  Ngày thống nhất, Berlin:Ngày tháng 10 ngày lễ quốc gia lớn Đức, gọi Ngày thống nước Đức h II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU II.1 Đặc điểm chung người Đức 2.1.1 Tính - Giờ giấc yếu tố coi trọng Đức Dù bạn địa vị hay cấp bậc xã hội - Việc tuân thủ giấc thể thái độ lịch bạn với người xung quanh Thơng thường, người Đức có mặt trước phút so với hẹn 2.2.2 Sự thẳng thắn rõ ràng - Họ nói vịng vo mà ln nói thẳng vào vấn đề muốn đề cập - Họ thẳng thắn đóng góp, đánh giá từ chối yêu cầu giúp đỡ Lúc đầu bạn khơng quen, nghĩ họ vơ dun tính cách đặc trưng họ 2.2.3 Xem trọng phụ nữ - Ở đây, thông lệ “Ladies First” áp dụng phổ biến sống thường nhật - Đối với công việc, phụ nữ nam giới có quyền bình đẳng hội thăng tiến 2.2.4 Tính lạnh lùng - Sự độc lập, tự chủ ln đề cao Đức Chính thế, họ khơng có nhiều mối quan hệ thân thiết hay quan tâm tới người xung quanh - Nhưng bạn đủ thân thiết, trở thành bạn thực thụ họ bạn nhận thấy người Đức vơ nhiệt tình cởi mở 2.2.5 Tính tiết kiệm - Họ dùng thứ mức vừa đủ để tránh lãng phí thời gian, tiền bạc Chẳng hạn, sử dụng dịch vụ cơng cộng thay cá nhân, tắt thiết bị điện sau sử dụng, nói thơng tin cần thiết trọng điểm liên lạc điện thoại, h 2.2.6 Giao tiếp hàng ngày - Văn hóa Chào hỏi: người Đức có cách chào hỏi ôm – hôn Nếu người chưa biết trước, người đến sau chào trước Sau tất làm quen với bắt tay - Làm quen: ý nhấn mạnh tương đồng để tạo bầu khơng khí thân thiện, khơng nên đề cập đến chủ đề trị hay tôn giáo - Khoảng cách đứng giao tiếp: Khoảng cách 60 cm coi khu vực dành cho bạn bè thân thiết Khi trao đổi công chuyện làm ăn nên đứng cách khoảng 1-2 mét - Trong bữa ăn: Khi vào bàn tiệc, mời ngồi, bạn nên ngồi vị trí xếp, ý sử dụng dụng cụ bữa ăn, không dùng bữa chủ bữa tiệc chưa có lời mời Khơng đặt khuỷu tay lên bàn tiệc người ăn uống - Cách ứng xử qua điện thoại: Người gọi đến thường phải chào xưng danh, tự giới thiệu Người gọi điện thoại thường nên xưng tên, không sử dụng thứ ba để trả lời 2.2.7 Đề cao ý thức bảo vệ môi trường - Họ cố gắng hạn chế sử dụng loại phương tiện xe hơi, xe gắn máy Thường dùng xe đạp cho việc di chuyển sống hàng ngày - Cẩn thận, tỉ mỉ việc phân loại rác thải II.2 Giao tiếp với khách du lịch Đức - Giao tiếp với người chưa thân thiết, người Đức thường đứng cách đối phương nửa mét Họ có thói quen chào hỏi buổi ngày với việc bắt tay Nếu đối phương không đáp lại lời chào bắt tay giới thiệu họ bị coi xử khiếm nhã Người Đức thường tự giới thiệu tên gặp lần đầu h - Đúng ưu điểm người Đức điều họ coi trọng Họ cho phép lịch Vì vậy, khách sạn cần tuân thủ theo giấc công bố, phục vụ chu đáo từ lúc bắt đầu kết thúc làm việc - Có thể sử dụng lời khen với khách ý không thô thiển Người nhân viên khách sạn cần tránh đề cập đến lời khen diện mạo, trang phục… - Một điều kiêng kỵ giao tiếp với du khách Đức việc làm phiền họ sau 22 giờ, trừ trường hợp tối quan trọng Cũng không nên gọi vào buổi sáng thứ chủ nhật II.3 Tâm lý khách du lịch Đức - Họ có kế hoạch chi tiêu đời sống rõ ràng, cụ thể chặt chẽ Khi tiêu dùng họ ý tới tính thực dụng sản phẩm, hàng hóa - Đức có tài tổ chức Họ biết cách tạo sức mạnh nhóm, đồn kết chia sẻ lẫn với thái độ rõ ràng, vô tư công công việc - Họ tin vào thơng tin quảng cáo du lịch - Họ thường thích du lịch nước có du lịch biển phát triển, điều kiện an ninh đảm bảo có nhiều dịch vụ vui chơi giải trí, thể thao - Họ thích du lịch theo nhóm Họ thích du lịch theo kiểu trọn gói Họ thường lựa chọn phòng nghỉ khách sạn 2-3 lưu trú nhà sàn, lều, bạt khu sinh thái - Phương tiện giao thơng ưa thích người Đức du lịch máy bay, xe lửa - Họ thường ăn ăn chế biến cách: nấu, hầm rán - Món ăn ưa thích : xúc xích, lạp sườn thịt hun khói Họ thích ăn hải sản Họ thích dùng điểm tâm, ăn bánh hoa III ĐỀ XUẤT h Hàng năm Việt Nam thu hút khoảng 96.000 lượt khách Đức số dự báo tiếp tục tăng nhanh Hầu hết hãng lữ hành lớn Đức Thomas Cook, TUI, One World, Wikinger… có mặt thị trường Việt Nam lượng khách mang vào ngày gia tăng, vậy, du lịch Việt Nam cần phải có thêm biện pháp hợp hợp lý để giúp phục vụ thị trường khách Đức hiệu Dưới số đề xuất nhóm em: Đặc điểm thị hiếu khách du lịch Đức thích du lịch bờ biển tắm nắng, nghỉ nông thôn để thư giãn, thưởng thức thú vui ẩm thực, tận hưởng lòng mến khách người dân địa phương, tìm hiểu giá trị văn hóa độc đáo vùng miền Vì vậy, công ty lữ hành nên thiết kế sản phẩm tour dài ngày, tập trung vào hoạt động khám phá, nghỉ dưỡng, tìm hiểu đời sống văn hố… ba miền đất nước cuối tour ngày nghỉ dưỡng dài vùng biển Thêm vào đó, nên xây dựng hoạt động tập thể trò chơi teambuilding, tiệc nhỏ (tiệc ngủ, tiệc trà, tiệc nướng, ) phù hợp với đặc điểm thích du lịch theo nhóm, tăng cường gắn kết mối quan hệ nhóm người Đức Trong du khách phương Tây đến Việt Nam thích trải nghiệm việc sử dụng xe máy làm phương tiện di chuyển, thăm thú, du khách Đức, nên thiết kế tour sử dụng xe đạp hay xe bus tầng, tour du lịch xanh, du lịch có trách nhiệm để họ vừa thưởng thức cảnh đẹp điểm đến cách thư thái, thoải mái, vừa đáp ứng nhu cầu u thích bảo vệ mơi trường người Đức Về mặt sở lưu trú, khách sạn nên thiết kế đại, rộng rãi, tiện nghi Đặc biệt, đồ nội thất xếp khoa học, tạo khoảng trống rộng thoáng để dễ lại Thiết kế trang trí nội thất khách sạn cách thơng minh, tiện lợi, chắn không rườm rà Hơn nữa, ngành du lịch nói chung, doanh nghiệp lữ hành nói riêng ngành hàng khác liên quan đến du lịch cần đẩy nhanh việc thích ứng với chuyển đổi số, thử sức với sản phẩm, dịch vụ áp dụng công 10 h nghệ Áp dụng xu hướng ứng dụng công nghệ nhằm quản lý bảo đảm an toàn, dịch vụ hạn chế tiếp xúc; sử dụng cơng nghệ tự động hóa, như: kiốt điện tử, khách check in tự động, lấy vé điện tử, ký gửi hành lý trực tuyến, khai báo hải quan online; tốn điện tử… Chính phủ, doanh nghiệp du lịch hay bên liên quan cần thúc đẩy, xúc tiến mạnh mẽ sáng tạo việc marketing du lịch người Đức họ tin vào thông tin quảng cáo du lịch Bên cạnh đó, ngành quản lý chức nên khuyến khích doanh nghiệp mở văn phịng đại diện Đức để thông tin xúc tiến du lịch Việt Nam trực tiếp Và quan trọng đầu tư vào đội ngũ nhân du lịch, Đội ngũ lực lượng nịng cốt, đóng vai trị định việc phát triển du lịch, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Đội ngũ làm cơng tác du lịch phải có kiến thức, chun nghiệp, văn hóa, đạo đức nghề nghiệp hoạt động dịch vụ du lịch, giao tiếp, ứng xử, việc cung cấp dịch vụ du lịch Do đó, để nâng tầm chất lượng hình ảnh du lịch với du khách nước nói chung du khách Đức nói riêng, cần phải trọng đến việc đào tạo đội ngũ hướng dẫn viên giỏi tiếng Đức, hiểu văn hóa người Đức để phục vụ du khách tốt IV KẾT LUẬN Nước Đức - vùng đất cổ kính Châu Âu, nơi thiên nhiên ưu ban tặng cho khung cảnh xinh đẹp nên thơ hịa tịa lâu đài nguy nga tráng lệ Đức trung tâm kinh tế quan trọng Châu Âu với công nghiệp kinh tế phát triển Đây nơi có lịch sử phát triển lâu đời văn hố người Đức ln tốt lên vẻ lịch lãm, hiếu khách Đức thị trường cung cấp khách du lịch quan trọng giới, đánh giá dân tộc du lịch nhiều giới 11 h Ta thấy Du lịch Việt Nam có nhiều tiềm để phát triển thị trường khách Đức sau: Việt Nam sở hữu bờ biển dài 3.260km trải dài từ Bắc xuống Nam, từ Móng Cái phía Bắc đến Hà Tiên phía Tây Nam (chưa kể bờ biển hải đảo, đứng thứ 27 số 157 quốc gia ven biển, quốc đảo lãnh thổ giới) với khoảng 125 bãi biển đẹp Sự phong phú, đa dạng tài nguyên tự nhiên văn hóa đặc trưng vùng biển, đảo tạo tiềm to lớn lợi so sánh cho du lịch biển Việt Nam Vùng biển Việt Nam lại nằm khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiều khu vực ấm quanh năm, thuận lợi cho du khách từ nhiều quốc gia, đặc biệt từ quốc gia có mùa đơng lạnh u thích du lịch biển du khách Đức tới nghỉ dưỡng, tắm biển Việt Nam có ẩm thực đánh giá vơ phong phú, đa dạng mang nhiều đặc trưng đặc biệt Là đất nước nông nghiệp khu vực nhiệt đới gió mùa, lãnh thổ Việt Nam chia thành miền Bắc – Trung – Nam Do đó, ẩm thực nước ta chia thành vùng với đặc trưng riêng Không khác biệt đặc điểm địa hình địa lý, khí hậu thời tiết mà cịn văn hóa phong tục hình thành nên đặc trưng riêng nết ăn, vị, thói quen cách kết hợp nguyên liệu vùng, miền Ẩm thực Việt Nam cịn có đặc trưng khác biệt với nước phương Tây nói chung hay nước Đức : Tính dùng đũa, tính dọn thành mâm, Việt Nam có 3.000 cảnh quan di tích lịch sử liệt kê di sản quốc gia Việt Nam có nhiều di sản UNESCO công nhận, cụ thể là: di sản giới - số di sản văn hoá, di sản tự nhiên di sản hỗn hợp; 14 Di sản văn hóa phi vật thể ; dự trữ sinh giới di sản tài liệu Có thể thấy rằng, Việt Nam sở hữu giá trị văn hóa vơ độc đáo, phù hợp với thị hiếu yêu thích khám phá văn hóa điều lạ du khách Đức IV TÀI LIỆU THAM KHẢO 12 h https://iecs.vn/nuoc-duc/ https://www.bnt.edu.vn/tong-quan-ve-nuoc-duc# tính cách người Đức cách ứng xử với người Đức chuẩn (iecs.vn) Tâm lý khách du lịch Đức Cách giao tiếp với người Đức (vinapad.com) https://www.trangantravel.com.vn/kham-pha-9-le-hoi-dac-sac-nhat-o-duc https://eurolinkedu.com/15-diem-den-thu-hut-du-khach-nhat-tai-duc/ https://chlbduc.com/vi-tri-dia-ly-dieu-kien-tu-nhien-va-tai-nguyen-thienanhien/ https://vi.m.wikipedia.org/wiki/Đức https://cmmbvietnam.com/chinh-tri-nuoc-duc.html 10 Việt Nguyễn (2012) , Thu hút khách du lịch Đức: Cần đa dạng hóa sản phẩm , từ https://vnbusiness.vn/ 11 VEN (2022), Du khách Đức- thị trường tiềm du lịch Việt Nam, từ http://www.didulich.net/ 12 ThS Hồng Văn Khải/ Tạp chí Cộng sản (2020), Phát triển kinh tế biển Việt Nam – Tiềm thách thức, từ http://tapchimattran.vn/ 13 PHUONG NAM EDUCATION, Tìm hiểu văn hóa đặc biệt người Đức, từ https://hoctiengduc.com/bai-viet/tim-hieu-van-hoa-dac-biet-cua-nguoi-duc.html 13 h