ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG THỊ HẠNH Tên đề tài “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI LỢN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG TẠI[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - LƢƠNG THỊ HẠNH Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI LỢN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG TẠI TRẠI HEO NÁI MR LỘC, XÃ VẬT LẠI – HUYỆN BA VÌ – TP HÀ NỘI” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Mơi trƣờng Khoa : Mơi trƣờng Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên, năm 2017 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - LƢƠNG THỊ HẠNH Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI LỢN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƢỜNG TẠI TRẠI HEO NÁI MR LỘC, XÃ VẬT LẠI – HUYỆN BA VÌ – TP HÀ NỘI” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Mơi trƣờng Khoa : Mơi trƣờng Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : PGS.TS Nguyễn Thế Hùng Thái Nguyên, năm 2017 n i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cuối trình đào tạo trường Đại học Đây thời gian giúp cho sinh viên làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, củng cố kiến thức lý thuyết vận dụng kiến thức vào thực tế Thực tập tốt nghiệp kết trình tiếp thu kiến thức thực tế, qua giúp cho sinh viên tích lũy kinh nghiệm để phục vụ cho q trình cơng tác sau Để đạt mục tiêu trên, trí khoa Mơi Trường, Trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên, em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá trạng xử lý chất thải chăn nuôi lợn đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trại heo nái Mr Lộc, Xã Vật Lại – Huyện Ba Vì – TP Hà Nội” Hồn thành khóa luận này, trước hết em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Nguyễn Thế Hùng, người trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ em suốt trình thực đề tài Nhân dịp em xin bày tỏ lòng biết ơn tới thầy giáo ngồi khoa Môi trường truyền cho em kiến thức quý báu suốt trình học tập rèn luyện trường Trong suốt trình thực tập, thân có nhiều cố gắng kinh nghiệm kiến thức hạn chế nên luận văn em khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận bảo thầy, bạn để khóa luận hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 23 tháng năm 2017 Sinh viên Lương Thị Hạnh n ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Số lượng lợn phân theo vùng Việt Nam 20 Bảng 2.2 Khối lượng phân nước tiểu gia súc thải ngày đêm 26 Bảng 2.3 Một số thành phần vi sinh vật chất thải rắn chăn nuôi lợn 27 Bảng 3.1 Phương pháp lấy mẫu phân tích: 33 Bảng 4.1 Bảng lương thực xã 41 Bảng 4.2 Chất lượng nước mặt ao nuôi cá trang trại Mr Lộc 44 Bảng 4.3 Kết phân tích số tiêu nước thải trang trại ông Mr Lộc 45 Bảng 4.4 Kết phân tích số tiêu nước thải trang trại ông Mr Lộc 46 Bảng 4.5 Nhận thức người dân việc xử lý chất thải chăn nuôi lợn 48 Bảng 4.6 Ảnh hưởng mùi từ trang trại 49 Bảng 4.7 Ảnh hưởng tiếng ồn từ trang trại 49 Bảng 4.8 Tỷ lệ mắc bệnh truyền nhiễm người dân 50 n iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Mơ hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi giới 17 Hình 2.2 Sơ đồ cấu tạo bể UASB 18 Hình 4.1 Bản đồ hành xã Vật Lại – huyện Ba Vì 36 n iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Tiếng Anh Tiếng Việt ANCT An ninh trị BCHQS Ban huy quân BTNMT Bộ tài nguyên môi trường ĐB HĐND Đại biểu hội đồng nhân dân TTATXH Trật tự an tồn xã hội LMLM Lở mồn long móng FAO Food and Agriculture Tổ chức nông Lương Liên Hợp Organization of the United Quốc Nations International Model for Tổ chức mô hình Quốc Tế để phát Policy Analysis of triển sách tiêu thụ nông Agricultural Consumption sản WHO World Health Organization Tổ chức y tế giới GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm thu nhập quốc dân IMPACT Đại biểu ĐB DO D isolved Oxygen Oxy hòa tan BOD Biochemical Oxygen Nhu cầu ơxy hóa sinh học Demand COD Chemical Oxygen Demand QCCP Nhu cầu ơxy hóa học Quy chuẩn cho phép n v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Yêu cầu nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa đề tài Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.2 Cơ sở pháp lý 2.1.3 Cơ sở thực tiễn 2.2 Tổng quan tình hình chăn ni giới Việt Nam 2.2.1 Giới thiệu ngành chăn nuôi giới 2.2.2 Giới thiệu ngành chăn nuôi Việt Nam 10 2.3 Hiện trạng môi trường chăn nuôi 16 2.3.1 Hiện trạng môi trường chăn nuôi giới 16 2.3.2 Hiện trạng môi trường chăn nuôi Việt Nam 18 2.3.3 Những thuật lợi khó khăn ngành chăn ni Việt Nam Định hướng phát triển chăn nuôi Việt Nam 28 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 32 n vi 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 32 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 32 3.2 Nội dung nghiên cứu tiêu nghiên cứu 32 3.3 Các tiêu nghiên cứu 32 3.3.1 Phương pháp thu thập số liệu 32 3.3.2 Phương pháp tham vấn ý kiến chuyên gia 33 3.3.3 Phương pháp xử lý tổng hợp số liệu 33 3.3.4 Phương pháp phân tích phịng thí nghiệm 33 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 36 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội Xã Vật Lại – Huyện Ba Vì – TP Hà Nội 36 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 36 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 38 4.2 Tổng quan trại heo nái Mr Lộc 42 4.3 Đánh giá chất lượng môi trường trang trại 44 4.3.1 Chất lượng nước mặt 44 4.3.2 Chất lượng nước thải chăn nuôi 45 4.4 Đánh giá yếu tố xã hội ảnh hưởng đến ô nhiễm môi trường chăn nuôi lợn ảnh hưởng từ chất thải đến sức khỏe người dân 47 4.4.1 Đánh giá yếu tố xã hội 47 4.4.2 Ảnh hưởng từ trang trại lợn đến sức khỏe người dân 49 4.5 Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ trang trại 50 4.5.1 Biện pháp luật sách 50 4.5.2 Biện pháp công nghệ 51 4.5.3 Biện pháp tuyên truyền giáo dục 52 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Kiến nghị 54 n vii TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 I Tài liệu tiếng Việt 55 II Tài liệu tiếng Anh 55 III Tài liệu Internet 56 PHỤ LỤC 58 n Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nước có tỷ lệ phát triển nông nghiệp cao, chiếm 70% tổng sản phẩm thu nhập quốc dân (GDP) Trước đây, nghề trồng lương thực đóng góp đa số cho ngành nơng nghiệp nước ta Và nay, việc gia tăng sản lượng thực phẩm từ chăn nuôi gia súc đem lại bước tiến nơng nghiệp Nó mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần làm chuyển dịch cấu nông nghiệp, từ trồng trọt sang chăn nuôi, đồng thời cải thiện đáng kể đời sống kinh tế nông dân Tuy nhiên, việc phát triển hoạt động chăn nuôi gia súc, gia cầm tự phát cách tràn lan, ạt điều kiện người nông dân thiếu vốn, thiếu hiểu biết làm gia tăng tình trạng nhiễm mơi trường ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng Đặc biệt với chăn nuôi nhỏ lẻ nông hộ, thiếu quy hoạch, vùng dân cư đông đúc gây nhiễm mơi trường ngày trầm trọng Ơ nhiễm môi trường chăn nuôi gây nên chủ yếu từ nguồn chất thải rắn, chất thải lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia súc, gia cầm chết chôn lấp, tiêu hủy không kỹ thuật Đối với sở chăn nuôi, chất thải gây ô nhiễm môi trường có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh chi phí phịng trị bệnh, giảm suất hiệu kinh tế, sức đề kháng gia súc, gia cầm giảm sút nguy bùng phát dịch bệnh Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) 50 bệnh truyền nhiễm có nguồn gốc từ phân người gia súc Hiện tỉ lệ bệnh dịch từ gia súc, gia cầm gia tăng nhiều nước giới Nếu vấn đề không giải triệt để gây ô nhiễm môi trường tác động nghiêm trọng, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ cộng đồng đặc biệt với người trực tiếp chăn nuôi gia súc, gia cầm n