ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ NGA Tên đề tài “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA TỔ HỢP PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CỦA GIỐNG CÀ CHUA VIỆT Á TẠI BẮC KẠ[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ NGA Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA TỔ HỢP PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CỦA GIỐNG CÀ CHUA VIỆT Á TẠI BẮC KẠN VỤ XUÂN HÈ 2017 ’’ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : CNSXRHQ Khoa : Nơng học Khố : 2013 - 2017 Thái Nguyên – năm 2017 c ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ NGA Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA TỔ HỢP PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CỦA GIỐNG CÀ CHUA VIỆT Á TẠI BẮC KẠN VỤ XUÂN HÈ 2017’’ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : CNSXRHQ Khoa : Nơng học Khố : 2013 - 2017 Giáo viên hƣớng dẫn: TS Hà Duy Trƣờng Thái Nguyên – năm 2017 c i LỜI CẢM ƠN Sau trình học tập rèn luyện trƣờng sinh viên phải trải qua giai đoạn thực tập tốt nghiệp trƣớc trƣờng Thực tập khoảng thời gian cần thiết để sinh viên củng cố hệ thống hóa tồn kiến thức học, vận dụng lý thuyết học trƣờng vào thực tiễn sản xuất, giúp cho sinh viên nâng cao trình độ chun mơn, thực mục tiêu cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nƣớc Xuất phát từ sở trên, đƣợc trí nhà trƣờng, khoa Nông học Bộ môn Rau hoa - trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tiến hành nghiên cứu đề tài: ‘‘Nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến sinh trưởng, phát triển suất chất lượng cà chua Việt Á Bắc Kạn vụ xuân hè 2017’’ Trong thời gian nghiên cứu hoàn thành báo cáo ngồi nỗ lực thân, tơi cịn nhận đƣợc giúp đỡ tận tình thầy giáo, gia đình bạn sinh viên lớp Đặc biệt nhờ hƣớng dẫn tận tình thầy giáo TS.Hà Duy Trƣờng giúp vƣợt qua khó khăn suốt thời gian thực tập để hồn thành báo cáo Do thời gian thực tập có hạn lực thân cịn hạn chế nên đề tài không tránh khỏi thiếu sót Tơi mong tham gia đóng góp ý kiến thầy cô bạn để báo cáo tơi đƣợc hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 03 tháng 06 năm 2017 Sinh viên Nguyễn Thị Nga c ii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, sản lƣợng, suất cà chua châu lục năm 2014 Bảng 2.2: Những nƣớc có sản lƣợng cà chua cao giới năm 2014 Bảng 2.3: Những nƣớc có giá trị nhập cà chua lớn giới năm 2014 Bảng 2.4: Diện tích, suất, sản lƣợng cà chua Việt Nam 10 Bảng 2.5: Tình hình sản xuất cà chua địa bàn thị xã Bắc Kạn giai đoạn 2013 - 2015 11 Bảng 4.1 Các giai đoạn sinh trƣởng phát triển cà chua vụ xuân hè năm 2017 24 Bảng 4.2 : Động thái tăng trƣởng chiều cao thân cà chua CT 27 Bảng 4.3 Động thái thân giống cà chua Việt Á qua cac cơng thức bón phân 31 Bảng 4.4: Tình hình sâu bệnh hại cà chua cơng thức thí nghiệm vụ Xn Hè 2017 33 Bảng 4.5 : Ảnh hƣởng phân bón đến suất yếu tố cấu thành suất giống cà chua vụ Xuân Hè 2017 36 Bảng 4.6 : Năng suất yếu tố cấu thành suất 37 Bảng 4.7: Ảnh hƣởng phân hữu đến hiệu kinh tế giống cà chua vụ Xuân Hè 2017 40 Bảng 4.8: Một số tiêu chất lƣợng vụ Xuân Hè 2017 41 c iii DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Biểu đồ biểu diễn động thái tăng trƣởng chiều cao thân cà chua 28 Hình 4.2 Đồ thị biểu diễn động thái tăng trƣởng số qua cơng thức bón phân giống cà chua 32 Hình 4.3: Năng suất lý thuyết 38 Hình 4.4 : Năng suất thực thu 39 c iv DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT BVTV : Bảo vệ thực vật CT : Công thức CV : Hệ số biến động Đ/C : Đối chứng FAO : Tổ chức Lƣơng thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc KLTB/quả : Khối lƣợng trung bình/quả LSD : Sai khác nhỏ có ý nghĩa NN&PTNT : Nơng nghiệp Phát triển Nông Thôn NSLT : Năng suất lý thuyết NLTT : Năng suất thực thu TB : Trung bình TLB : Tỷ lệ bệnh TLH : Tỷ lệ hại TL đậu : Tỷ lệ đậu VTM C : Vitamin C c v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.2 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Sỹ Bình, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn 2.2.1 Điều kiện tự nhiên: 2.2.2 Điều kiện kinh tế - xã hội: 2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ cà chua giới nƣớc 2.3.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ cà giới 2.3.2 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam 2.3.3 Tình hình sản xuất cà chua địa bàn thị xã Bắc Kạn 11 2.3.4 Kinh nghiệm rút 12 2.4 Tình hình sản xuất sử dụng phân bón giới Việt Nam 13 2.4.1 Tình hình sản xuất sử dụng phân bón giới 13 2.4.2 Tình hình sản xuất sử dụng phân bón Việt Nam 14 PHẦN 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP THỰC HIỆN 18 c vi 3.1.Vật liệu thực địa điểm, thời gian thực 18 3.1.1 Vật liệu thực 18 3.1.2 Địa điểm thời gian thực 18 3.2 Nội dung thực 18 3.3 Phƣơng pháp thực 18 3.3.1 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 18 3.3.2 Các kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc 19 3.3.3 Các tiêu phƣơng pháp theo dõi 20 3.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 23 PHẦN 4: KẾT QUẢ THỰC HIỆN VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Đánh giá ảnh hƣởng tổ hợp phân bón đến số tiêu sinh trƣởng 24 4.1.1 Ảnh hƣởng phân bón đến chiều cao cà chua 26 4.1.2 Động thái tăng trƣởng số thân 30 4.2 Tình hình nhiễm sâu bệnh hại cà chua cơng thức bón phân 33 4.3 Đánh giá ảnh hƣởng phân bón đến tỷ lệ đậu quả, yếu tố cấu thành suất, suất số tiêu chất lƣợng cà chua 36 4.3.1 Tỷ lệ hoa đậu 36 4.3.2 Ảnh hƣởng phân bón đến suất yếu tố cấu thành suất cà chua 37 4.4 Một số tiêu chất lƣợng 41 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Đề nghị 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC 47 c PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nơng nghiệp ngành chiếm tỷ trọng lớn kinh tế Việt Nam, tảng kinh tế thời kỳ xây dựng đất nƣớc Cây cà chua (Lycopersicon esculentum Mill) thực phẩm ngắn ngày có khả trồng trọt đƣợc nhiều vùng Việt Nam Cà chua loại rau ăn có giá trị dinh dƣỡng có nhiều cách sử dụng Có thể dùng ăn tƣơi thay hoa quả, trộn salat, nấu canh, xào, nấu sốt vang chế biến thành sản phẩm nhƣ cà chua cô đặc, tƣơng cà chua, nƣớc sốt nấm, cà chua đóng hộp, mứt hay nƣớc ép Ngồi ra, chiết tách hạt cà chua để lấy dầu Theo Đỗ Tất Lợi (1999), cà chua giúp bảo vệ ngƣời nghiện thuốc khỏi nguy bị bệnh phổi Đặc biệt lycopen cà chua có tác động mạnh đến việc giảm phát triển nhiều loại ung thƣ nhƣ ung thƣ tiền liệt tuyến, ung thƣ ruột kết, ung thƣ trực tràng nhồi máu tim, [2] Cà chua sản phẩm đƣợc nhiều ngƣời ƣa chuộng có giá trị kinh tế cao cho ngƣời sản xuất Vậy mà trƣờng hợp cà chua bị đổ bỏ nhiều mà không đƣợc thu mua, đơn giản chất lƣợng, thành phần dƣ lƣợng thƣờng vƣợt ngƣỡng cho phép nơng sản an tồn Ngƣời nông dân thƣờng sử dụng phân không cân đối phân hữu phân vơ cơ, có nhiều nơi họ khơng cịn sử dụng phân hữu mà chủ yếu dùng phân vô Sử dụng nhiều phân vô cho rau đặc biệt phân đạm với liều lƣợng ngày cao, mà nông nghiệp nƣớc ta phải đối mặt với khó khăn nhƣ: chất lƣợng nơng sản ngày giảm sút, nhiều loại c nông sản không đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu, nhiều loại rau bị dƣ thừa nitrat, gây độc không bảo quản chế biến đƣợc Hiện nƣớc ta gia nhập vào WTO nhà nƣớc quan tâm đến chất lƣợng sản phẩm nhiều hơn, đặc biệt chất lƣợng rau Do nhà nƣớc kêu gọi đầu tƣ từ nƣớc nhƣ nƣớc vốn, giống, khoa học kỹ thuật Để cà chua sinh trƣởng phát triển tốt, đạt suất cao nhất, đòi hỏi phải cung cấp nguồn dinh dƣỡng đầy đủ hợp lý, cần phải có nhiều nghiên cứu dinh dƣỡng cho rau nói chung cà chua nói riêng Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn tiến hành đề tài: ‘‘Nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến sinh trưởng, phát triển suất chất lượng cà chua Việt Á Bắc Kạn vụ xuân hè 2017’’ 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu Xác định đƣợc tổ hợp phân bón hợp lý giống cà chua Việt Á đạt suất cao, đảm bảo an toàn sản phẩm Bắc Kạn 1.2.2 Yêu cầu - Đánh giá khả sinh trƣởng, phát triển cà chua lƣợng phân bón khác vụ Xuân Hè 2017 - Đánh giá ảnh hƣởng lƣợng phân bón khác đến tình hình sâu bệnh hại cà chua vụ Xuân Hè 2017 - Đánh giá ảnh hƣởng lƣợng phân bón khác đến suất chất lƣợng cà chua vụ Xuân Hè 2017 - Hạch toán hiệu kinh tế c