ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––––––––– NGUYỄN ĐÌNH LUẬT Tên đề tài NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG ỔI ĐÀI LOAN[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––––––––– NGUYỄN ĐÌNH LUẬT Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG ỔI ĐÀI LOAN TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Trồng trọt : Nơng học : 2013 - 2017 THÁI NGUYÊN - 2017 c ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM ––––––––––––––––––––––––––– NGUYỄN ĐÌNH LUẬT Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN GIỐNG ỔI ĐÀI LOAN TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Lớp Khóa học Giảng viên hƣớng dẫn : Chính quy : Trồng trọt : Nơng học : K44 - TT : 2013 - 2017 : T.S Dƣơng Trung Dũng THÁI NGUYÊN - 2017 c i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng trình học tập sinh viên nhằm hệ thống lại toàn lượng kiến thức học, vận dụng lý thuyết vào thực tiễn, bước đầu làm quen với kiến thức khoa học Qua sinh viên trường hồn thiện kiến thức lý luận, phương pháp làm việc, lực công tác nhằm đáp ứng nhu cầu thực tiễn công việc say Để hoàn thành đề tài tớ t nghiê ̣p này, ngồi cố gắng , nỗ lực của bản thân, bên cạnh thuận lợi, tơi gặp khơng khó khăn, với giúp đỡ thầy cô, anh chị, gia đình bạn bè tơi vượt qua khó khăn hồn thành khóa luận Trước tiên, xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành và lòng biế t ơn sâu sắ c tới cô giáo T.S Dƣơng Trung Dũng đã tâ ̣n tình chỉ bảo, giúp đỡ động viên quá trình thực hiê ̣n và hoàn thành đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắ c tớ i Ban Giám hiệu trường - Ban Chủ nhiệm Khoa Nông học - Các thầy, cô giáo Khoa Nông ho ̣c - Trường Đa ̣i học Nông Lâm Thái Nguyên người trực tiếp giảng dạy , trang bi ̣ những kiế n thức bổ ích suố t thời gian học đại học Mặc dù thân có nhiều có gắng hạn chế thời gian, trình độ kinh nghiệm song đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong cảm thơng, đóng góp ý kiến bảo thầy giáo ý kiến đóng góp bạn bè để đề tài tốt nghiệp hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2017 Sinh viên Nguyễn Đin ̀ h Luâ ̣t c ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC HÌNH v BẢNG CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU vi PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.3 Cơ sở khoa ho ̣c và thực tiễn của đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu ngồi nước 2.1.1 Những nghiên cứu nước 2.1.2 Những nghiên cứu nước 10 2.2 Nguồn gốc phân loại ổi 15 2.2.1 Nguồn gốc phân bố di truyền ổi 15 2.2.2 Phân loại 16 2.3 Đặc điểm thực vật học ổi 16 2.3.1 Đặc điểm thực vật học 16 2.3.2 Đặc điểm sinh thái ổi 18 2.4 Giá trị dinh dưỡng công dụng ổi 19 2.4.1 Thành phần dinh dưỡng hóa học 19 2.4.2 Công dụng ổi 19 2.5 Dinh dưỡng cho ổi 21 2.5.1 Nhu cầu dinh dưỡng cho ổi 21 2.5.2 Quy trình bón phân 24 c iii PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đối tượng nghiên cứu 26 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 26 3.3 Nội dung nghiên cứu 26 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 27 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 27 3.4.2 Các tiêu phương pháp theo dõi 28 3.4.2 Phương pháp xử lý số liệu 29 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến sinh trưởng ổi Đài Loan 30 4.1.1 Chiều cao 30 4.1.2 Đường kính gốc 31 4.1.3 Đường kính tán 32 4.1.4 Sinh trưởng lộc 33 4.2 Nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến giai đoạn phát triển ổi Đài Loan 35 4.3 Ảnh hưởng đến yếu tố cấu thành suất suất 38 4.4 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến số tiêu chất lượng 41 4.5.Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến mức độ biểu sâu bệnh hại 42 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45 5.1 Kết luận 45 5.2 Đề nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 Một số hình ảnh giống ổi Đài Loan 48 Phụ lục: Kết xử lý số liệu thí nghiệm 49 c iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích ăn Việt Nam từ năm 2009 - 2013 12 Bảng 4.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến chiều cao 30 Bảng 4.2 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến đường kính gốc 31 Bảng 4.3 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến đường kính tán 32 Bảng 4.4 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến thời gian lộc thu 33 Bảng 4.5 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến sinh trưởng phát triển lộc thu 34 Bảng 4.6 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến thời gian hoa 36 Bảng 4.7 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến tỷ lệ đậu 37 Bảng 4.8 Nghiên cứu ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến suất ổi Đài Loan 39 Bảng 4.9 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến tiêu chất lượng ổi Đài Loan 41 Bảng 4.10 Tình hình bệnh hại ổi Đài Loan 43 Bảng 4.11 Tình hình sâu hại ổi Đài Loan 44 c v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Biểu đồ thể suất cá thể, suất thực thu giống ổi Đài Loan tham gia thí nghiệm 40 c vi BẢNG CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU CT : Công thức CAQ : Cây ăn CV% : Hệ số biến động Đ/C : Đối chứng KLTB : Khối lượng trung bình LSD05 : Giới hạn sai khác nhỏ có ý nghĩa mức ý nghĩa α = 0,05 NSTT : Năng suất thực thu NS : Năng suất STT : Số thứ tự c PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Những nghiên cứu chung phát triển ăn giới khẳng định: sản xuất ăn nhìn chung có xu hướng gia tăng ngày trọng cấu nông nghiệp nhiều nước Vai trò quan trọng ăn cà ng khẳng định sản xuất nơng sản hàng hố, tạo thu nhập người dân Ổi là loại có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt có nhiều loại vitamin khống chất, ăn tươi, làm đồ hộp, nước ổi, mứt ổi, non, búp ổi, vỏ rễ sử dụng làm thuốc chữa bệnh Ở nước ta, ổi đánh giá loại dễ trồng, thích hợp nhiều loại đất, có khả chịu hạn, chịu úng tốt, cho suất cao chăm sóc tốt Tại Việt Nam, ổi loại ăn không phổ biến, chưa đầu tư đề tài nghiên cứu thống kê diện tích, suất, sản lượng mang tính thức, nhiên, ổi trồng vườn gia đình vùng sinh thái nước, với giống kể đến như: ổi Bo Thái Bình, ổi Đơng Dư, ổi đào, ổi mỡ, ổi găng, ổi xá lị, ổi trâu, Tại tỉnh đồng sông Cửu Long, số tỉnh thuộc đồng sông Hồng Hà Nội, Hải Dương…, ổi xếp vào loại mang lại hiệu cao cho người trồng Cùng với nhiều loại ăn trái khác, ổi thực trở thành nơng sản hàng hố Diện tích ổi tăng theo năm thị trường tiêu thụ rộng mở Ở đồng sông Cửu Long, từ nhiều năm nay, sản lượng ổi không đáp ứng nhu cầu vùng sản xuất mà tiêu thụ nhiều tỉnh, thành khác nước Thành phố Hồ Chí Minh nơi sản xuất thị trường lớn với 1.197 (sản lượng 27.525 tấn) Tiền Giang địa phương có diện tích ổi lớn với nhiều giống khác nhau: ổi sẻ, ổi bôm, ổi xá lị, ổi Đài Loan, ổi không hạt Thái Lan,… c Tại tỉnh miền Bắc, ổi từ lâu đã đem lại thu nhập không nhỏ cho người sản xuất số vùng Thái Bình (ổi Bo), Hà Nội (ổi Đông Dư) với giá mua thương lái ruộng từ 4-5 ngàn đồng/kg, tương đương thu nhập 7-8 triệu /sào Bắc Bộ, đánh giá tương đối cao so với nhiều loại ăn khác Thời gian gần đây, số giống ổi có nguồn gốc Trung Quốc, Đài Loan với đặc điểm hình thái to (150-200 gr/quả), ngọt, hạt mềm người nông dân mua trồng thử Kết bước đầu cho thấy giống sinh trưởng phát triển tốt, cho suất cao, đem lại thu nhập lớn cho người sản xuất (từ - 10 triệu/sào/năm) Những giống phát triển mạnh số địa phương, có nơi diện tích lên tới hàng ngàn (Thanh Hà - Hải Dương) Trước đây, nước ta ổi thường mọc hoang trồng vườn nhà để lấy ăn Ngày nay, nhận thấy giá trị ổi mang lại nên trồng nhiều phổ biến hầu khắp vùng trong nước Ở tỉnh phía bắc, ổi đem lại thu nhập không nhỏ cho cho người sản xuất số vùng Hải Dương, Thái Bình, Hà Nội, phần lớn giống ổi địa phương như: ổi Đào, ổi Mỡ, ổi Đông Dư, ổi Bo, ổi Trắng… nhiên giống ổi địa phương giống nhiều hạt, chất lượng khơng cao Để giống ổi có suất cao, chất lượng tốt ngồi chất lượng giống cịn ý biện pháp kỹ thuật thâm canh ổi, đặc biệt dinh dưỡng phân bón Hiện đa số người dân trồng ổi sử dụng phân bón khơng theo quy trình cụ thể khơng riêng cho giống Chủng loại phân bón liều lượng phân bón khác tùy theo địa phương nông hộ Các biện pháp kỹ thuật bón phân áp dụng với giống có diện tích sản suất lớn cịn trồng nhỏ lẻ hộ gia đình khơng bón bón phân theo cảm tính, dựa vào kinh nghiệm chủ yếu gây lãng phí mà hiệu đạt khơng cao Chính nhằm góp phần giúp người dân có cơng thức bón phân hợp lý, tiết kiệm chi phí, nâng cao suất chất c