ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỘC VĂN TRƢỜNG Tên đề tài “TÌNH HÌNH BỆNH VIÊM KHỚP DO VI KHUẨN STREPTOCOCCUS SUIS GÂY RA Ở LỢN NUÔI TẠI HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỘC VĂN TRƢỜNG Tên đề tài: “TÌNH HÌNH BỆNH VIÊM KHỚP DO VI KHUẨN STREPTOCOCCUS SUIS GÂY RA Ở LỢN NUÔI TẠI HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ THỬ NGHIỆM PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn ni thú y Khóa học: 2011-2016 Thái Ngun, năm 2015 e ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỘC VĂN TRƢỜNG Tên đề tài: “TÌNH HÌNH BỆNH VIÊM KHỚP DO VI KHUẨN STREPTOCOCCUS SUIS GÂY RA Ở LỢN NUÔI TẠI HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ THỬ NGHIỆM PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: Thú y K43 Khoa: Chăn nuôi thú y Khóa học: 2011-2016 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Nguyễn Mạnh Cƣờng Khoa Chăn nuôi Thú y – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên, năm 2015 e i LỜI CẢM ƠN Qua bốn năm học trường sau tháng thực tập, tơi hồn thành báo cáo tốt nghiệp Để hồn thành tốt nghiệp cố gắng thân tơi, tơi cịn nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ người Nhân dịp cho bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới: Ban chủ nhiệm khoa Chăn ni Thú y tồn thể thầy cô giáo khoa đào tạo truyền dạy kiến thức cho tơi suốt q trình học tập trường Ban lãnh đạo Viện Khoa học Sự sống - Đại học Thái Nguyên, toàn thể cán bộ môn Công nghệ Vi sinh tạo điều kiện giúp đỡ thời gian thực tập Thầy giáo Th.s Nguyễn Mạnh Cường người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ thời gian thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới bố mẹ, gia đình, người thân bạn bè tôi, người quan tâm, động viên, giúp đỡ suốt thời gian qua Cuối xin kính chúc thầy giáo, giáo mạnh khỏe, hạnhphúc đạt nhiều thành công sống Tôi xin chân thành cảm ơn Thái nguyên, ngày …tháng 12 năm 2015 Sinh viên Lộc Văn Trường e ii MỞ ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo trường, thực phương châm “ Học đôi với hành”, “Lý luận gắn liền với thực tiễn sản xuất”, Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cuối q trình đào tạo, đóng vai trị quan trọng khơng thể thiếu trường Đại học nói chung trường Đại học Nơng Lâm nói riêng Giai đoạn thực tập chiếm vị trí quan trọng sinh viên trước trường Đây thời gian giúp sinh viên rèn luyện, học hỏi kinh nghiệp người trước, nhằm trang bị kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ công tác quản lý để sau tốt nghiệp trường trở thành người cán khoa học kỹ thuật có trình độ chun mơn, có tay nghề vững vàng, nhanh chóng áp dụng vào thực tiễn sản xuất Xuất phát từ nguyện vọng thân đồng ý Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tiếp nhận Viện khoa học sống - Đại học Thái Nguyên với hướng dẫn thầy giáo Th.s Nguyễn Mạnh Cường tiến hành đề tài: “Tình hình bệnh viêm khớp vi khuẩn Streptococcus suis gây lợn nuôi huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên thử nghiệm phác đồ điều trị” Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu nên khóa luận tơi khơng tránh khỏi hạn chế thiếu sót Tơi kính mong nhận thơng cảm ý kiến đóng góp thầy cô giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận tốt nghiệp đại học tơi hoàn thiện Thái Nguyên, ngày … tháng 12 năm 2015 Sinh viên Lộc Văn Trường e iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Tiêu chuẩn đánh giá kết khả mẫn cảm với số loại kháng sinh vi khuẩn S suis 35 Bảng 4.1: Tỷ lệ lợn mắc chết viêm khớp huyện Võ Nhai, Thái Nguyên 39 Bảng 4.2: Tỷ lệ lợn mắc chết viêm khớp qua tháng huyện Võ Nhai 39 Bảng 4.3: Tỷ lệ mắc chết viêm khớp lứa tuổi 40 Bảng 4.4: Tỷ lệ lợn mắc chết viêm khớp phương thức chăn nuôi 41 Bảng 4.5: Tỷ lệ lợn mắc chết viêm khớp theo tình trạng vệ sinh 42 Bảng 4.6: Kết phân lập vi khuẩn S suis mẫu bệnh phẩm lợn mắc bệnh viêm khớp huyện Võ Nhai, Thái Nguyên .43 Bảng 4.7: Kết xác định số đặc điểm sinh vật, hóa học chủng vi khuẩn S suis phân lập 44 Bảng 4.8: Kết xác định khả mẫn cảm với số kháng sinh chủng vi khuẩn S suis phân lập 45 Bảng 4.9: Kết thử nghiệm số phác đồ điều trị lợn mắc viêm khớp 48 e iv DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1 Quy trình phân lập vi khuẩn S suis 37 e v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BHI: Brain Heart Infusion S suis: Streptococcus suis V - P: Voges Proskaver VTM: Vitamin WTO: World Trade Organization e vi MỤC LỤC Trang PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu: 1.4.Ý nghĩa đề tài: .3 1.4.1 Ý nghĩa khoa học .3 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn .3 PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát triển lợn giai đoạn 2.1.2 Hiểu biết bệnh viêm khớp lợn .6 2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi nước .21 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 21 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 23 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 3.2 Địa điểm nghiên cứu thời gian tiến hành 25 3.3 Nội dung nghiên cứu 25 3.3.1 Điều tra tình hình lợn mắc viêm khớp huyện Võ Nhai 25 3.3.2 Nghiên cứu số đặc tính sinh học chủng S suis phân lập 25 3.3.3 Nghiên cứu biện pháp phòng trị 25 3.4 Phương pháp nghiên cứu 26 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu dịch tễ 26 3.4.2 Phương pháp lấy mẫu .27 3.4.3 Quy trình phân lập S Suis 28 3.4.4 Phương pháp xác định đặc tính sinh học vi khuẩn S suis .30 3.4.5 Kiểm tra hình thái phương pháp nhuộm Gram 34 e vii 3.4.6 Phương pháp kiểm tra khả mẫn cảm kháng sinh chủng vi khuẩn S suis phân lập 35 3.4.7 Xây dựng phác đồ điều trị lợn mắc bệnh viêm khớp 36 3.5 Phương pháp tính tốn xử lý số liệu 36 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ 38 4.1 Kết điều tra lợn mắc chết viêm khớp huyện Võ Nhai, Thái Nguyên 38 4.1.1 Kết điều tra lợn mắc chết viêm khớp huyện Võ Nhai, Thái Nguyên 38 4.1.2 Kết điều tra lợn mắc chết viêm khớp qua tháng huyện Võ Nhai, Thái Nguyên 39 4.1.3 Kết điều tra lợn mắc chết viêm khớp lứa tuổi .40 4.1.4 Kết điều tra lợn mắc chết viêm khớp phương thức chăn nuôi 41 4.1.5 Tỷ lệ lợn mắc chết viêm khớp theo tình trạng vệ sinh 42 4.2 Kết phân lập xác định số đặc tính sinh vật học S suis phân lập từ lợn mắc viêm khớp 43 4.2.1 Kết phân lập vi khuẩn S suis từ mẫu bệnh phẩm lợn mắc viêm khớp 43 4.2.2 Kết xác định số đặc điểm sinh vật, hóa học chủng vi khuẩn S suis phân lập 44 4.2.3 kết xác định khả mẫn cảm với số kháng sinh chủng vi khuẩn S suis phân lập 44 4.3 Kết thử nghiệm số phác đồ điều trị lợn mắc viêm khớp 48 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .50 5.1.Kết luận 50 5.2 Đề nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 e PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nền kinh tế Việt Nam hội nhập mạnh mẽ với kinh tế giới Đặc biệt nước ta trở thành thành viên thứ 150 tổ chức thương mại giới (WTO) vào ngày 07/11/2006 Tham sân chơi mang đến cho kinh tế Việt Nam hội lớn có thách thức khó khăn cho kinh tế nhỏ bé Thách thức thể sâu sắc với ngành nghề nhạy cảm khó điều chỉnh Có thể nói rằng: Nền nơng nghiệp nói chung chăn ni lợn nói riêng ngành chịu áp lực lớn nước ta gia nhập WTO Chăn nuôi lợn nước ta trọng phát triển nhu cầu thịt ngày tăng, truyền thống chăn nuôi lợn hộ gia đình có từ lâu Sự phát triển kinh tế sản xuất hàng hóa tạo điều kiện thuận lợi để thúc đẩy chăn ni lợn hộ gia đình phát triển Do vậy, chăn ni lợn có vai trị quan trọng phát triển nông nghiệp nông thôn kinh tế nói chung Hàng loạt vấn đề lý, kỹ thuật chăn nuôi lợn nước ta nhà khoa học nghiên cứu giải nhằm đưa ngành chăn nuôi nước ta tiến kịp trình độ khu vực giới Ngồi yếu tố giống, ni dưỡng, chăm sóc công tác thú y quan trọng, định thành bại ngành chăn ni nói chung chăn ni lợn nói riêng Mặt khác, với lợi điều kiện tự nhiên, xã hội chăn nuôi lợn khẳng định cấu nghành chăn ni, góp phần nâng cao thu nhập người sản xuất Xu hướng phát triển ngành chăn nuôi lợn yếu tố tất yếu khách quan, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tồn xã hội Phát triển chăn ni lợn hộ gia đình góp phần đẩy mạnh q trình thực cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghệp, nông thôn e