Đồ án tốt nghiệp kĩ thuật môi trường tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản công ty thủy sản thanh khiết

Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Cơng ty thủy sản Thanh Khiết MỞ ĐẦU  Đặt vấn đề Nguồn gốc biến đổi môi trường sống xảy giới nước ta hoạt động kinh tế, phát triển xã hội loài người Các hoạt động mặt làm cải thiện chất lượng sống người , mặt khác lại tạo hàng loạt khan hiếm, cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên, gây ô nhiễm, suy thoái môi trường khắp nơi giới Vì vậy, bảo vệ môi trường trở thành vấn đề toàn cầu, quốc sách hầu giới Việt Nam giai đoạn thực công nghiệp hoá, đại hoá đất nước Nền kinh tế thị trường động lực thúc đẩy phát triển ngành kinh tế, có ngành chế biến lương thực, thực phẩm tạo sản phẩm có giá trị phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất Tuy nhiên, ngành tạo lượng lớn chất thải rắn, khí, lỏng… nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường chung đất nước Cùng với ngành công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm ngành chế biến thuỷ sản tình trạng Do đặc điểm công nghệ ngành, ngành chế biến thuỷ sản sử dụng lượng nước lớn trình chế biến Vì vậy, ngành thải lượng nước lớn với chất thải rắn, khí thải Vấn đề ô nhiễm nguồn nước ngành chế biến thuỷ sản thải trực tiếp môi trường mối quan tâm hàng đầu nhà quản lý môi trường Nước bị nhiễm bẩn ảnh hưởng đến người sống loài thuỷ sinh GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết loài động thực vật sống gần Vì vậy, việc nghiên cứu xử lý nước thải ngành chế biến thuỷ sản ngành công nghiệp khác yêu cầu cấp thiết đặt nhà làm công tác bảo vệ môi trường mà cho tất người  Mục đích đề tài Với trạng môi trường vậy, mục đích đề tài lựa chọn công nghệ thích hợp xử lý nước thải cho Công ty thủy sản Thanh Khiết đạt tiêu chuẩn loại A xả thải sông không gây ô nhiễm môi trường đến nguồn nước sông làm ảnh hưởng đến người dân xung quanh  Nội dung đề tài - Điều tra thực địa, thu thập số liệu hoạt động công ty, lấy mẫu nước thải nguồn xa thải - Phân tích tiêu ô nhiễm, đánh giá mức độ ô nhiễm nguồn thải - Đề xuất lựa chọn công nghệ xử lý phù hợp - Tính toán thiết kế công nghệ lựa chọn - Khái quát chi phí công trình  Phương pháp làm đề tài Quá trình làm đồ án đòi hỏi người thực phải tiến hành với nhiều khía cạnh khác nhau, phải vận dụng nhiều phương pháp khác nhau: - Phương pháp điều tra khảo sát thực địa - Phương pháp tổng hợp tài liệu GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết - Phương pháp phân tích, so sánh quy trình công nghệ xử lý có liên quan đến nghành chế biến thủy sản  Phạm vi đề tài Việc ứng dụng công nghệ xử lý chung cho ngành công nghiệp khó khăn , nhà máy có đặc trưng riêng công nghệ, nguyên liệu, nhiên liệu… nên thành phần tính chất nước thải khác Phạm vi ứng dụng đề tài xử lý nước thải Công ty thủy sản Thanh Khiết số công ty khác có đặc tính chất thải đặc trưng CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỦY SẢN 1.1 Tổng quan nghành chế biến thủy sản Việt Nam Nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa, ẩm ướt chịu chi phối yếu tố gió, mưa, địa hình, thổ nhưỡng, thảm thực vật nên tạo điều kiện hình thành dòng chảy với hệ thống sông dày đặc Không kể đến sông suối tổng chiều dài sông l 41.000 km Theo thống kê Bộ thuỷ sản có 1.470.000 mặt nước sông dùng cho nuôi trồng thuỷ sản Ngoài có khoảng 544.500.000 ruộng trũng khoảng 56.200.000 hồ dùng để nuôi cá Tính đến nước xây dựng 650 hồ, đập vừa lớn, 5.300 hồ đập nhỏ với dung tích xấp xỉ 12 tỉ m 3, đặc biệt có nhiều hồ thiên nhiên nhân tạo lớn hồ Tây ( 10 – 14 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết triệu m3), hồ Thác Bà (3000 triệu m 3), hồ Cấm Sơn (250 triệu m3) Mặt khác, có bờ biển dài 3200 km , có nhiều vịnh thuận lợi kết hợp với hệ thống sông ngòi, ao hồ nguồn lợi to lớn để phát triển ngành nghề nuôi trồng, đánh bắt chế biến động thực vật chế biến thuỷ hải sản Rong biển loài thuỷ sản thân mềm, cá loài nhuyễn thể, giáp xác có biển, ao, hồ, sông suối nguồn protit có giá trị to lớn, giàu vitamin nguyên tố vi lượng, nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp, kho tàng tài nguyên vô tận động vật, thực vật Biển Việt Nam thuộc vùng biển nhiệt đới nên có nguồn lợi vô phong phú Theo số liệu điều tra năm 1980- 1990 hệ thực vật thuỷ sinh có tới 1300 loài phân loài gồm loài cỏ biển gần 650 loài rong, gần 600 loài phù du, khu hệ động vật có 9250 loài phân loài có khoảng 470 loài động vật nổi, 6400 loài động vật đáy, 2000 loài cá, loài rùa biển, 10 loài rắn biển Tổng trử lượng cá tầng vùng biển Việt Nam khoảng 1.2 – 1.3 triệu tấn, khả khai thác cho phép 700-800 nghìn tấn/ năm Theo số liệu thống kê chưa đầy đủ tôm he khoảng 55- 70 nghìn tấn/năm khả cho phép 50 nghìn tấn/năm Các nguồn lợi giáp xác khác 22 nghìn tấn/năm Nguồn lợi nhuyễn thể (mực) 64-67 nghìn tấn/năm với khả khai thác cho phép 13 nghìn /năm Như nguồn lợi thuỷ sản chủ yếu tôm cá, có khoảng triệu tấn/ năm khai thác triệu tấn/năm GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết Cùng với ngành nuôi trồng thuỷ sản, khai thác thuỷ sản ngành chế biến thuỷ sản đóng góp xứng đáng chung thành tích ngành thuỷ sản Việt Nam Nguồn ngoại tệ ngành đem lại cho đất nước ngành chế biến thuỷ sản Trong mặt hàng đông lạnh chiếm khoảng 80% Trong năm (1991-1995) ngành thu 13 triệu USD, tăng 529,24% so với kế hoạch năm (1982-1985) tăng 143% so với kế hoạch năm (1986-1990), tăng 49 lần 15 năm Tốc độ trung bình năm (1991-1995) đạt 21% / năm, thuộc nhóm hàng tăng trưởng mạnh ngành kinh tế quốc doanh Việt Nam (trong năm 1995 đạt 550 triệu USD) Tổng kim ngạch xuất (1991-1995) có ngành xuất 127.700 sản phẩm (tăng 156,86% so với năm 1990) cho 25 nước giới, có tới 75% lượng hàng nhập cho thị trường Nhật, Singapore, Hong Kong, EU, đạt 30 triệu USD/ năm Sản phẩm thuỷ hải sản Việt Nam đứng thứ 19 sản lượng, đứng thứ 30 kim ngạch xuất khẩu, đứng hàng thứ năm nuôi tôm Ngành chế biến thuỷ sản phần ngành thuỷ sản, ngành có hệ thống sở vật chất tương đối lớn, bước đầu tiếp cận với trình độ khu vực, có đội ngũ quản lý có kinh nghiệm, công nhân kỹ thuật có tay nghề giỏi Sản lượng xuất 120.000 – 130.000 tấn/ năm, tổng dung lượng kho bảo quản lạnh 230 ngàn tấn, lực sản xuất nước đá 3.300 tấn/ ngày, đội xe vận tải lạnh 1000 với trọng tải 4000 tấn, tàu vận tải lạnh khoảng 28 chiếc, với tổng trọng tải 6150 Chế biến nước nắm trì mức 150 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết triệu lít/ năm Đối với hàng chế biến xuất khẩu, ngành chuyển dần từ hình thức bán nguyên liệu sang xuất sản phẩm tươi sống, sàn phẩm ăn liền sản phẩm bán lẻ siêu thị có giá trị cao Tuy vây, giá trị mặt hàng đông lạnh nước ta 1/2 hay 2/3 giá trị xuất mặt hàng tương tự Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan Hiện nước có khoảng 168 nhà máy, sở chế biến đông lạnh với công suất tổng cộng khoảng 100.000 sản phẩm/ năm Quy trình công nghệ chế biến hàng động lạnh nước ta chủ yếu dừng mức độ sơ chế bảo quản đông lạnh Chủ yếu đưa tôm cá từ nơi đánh bắt sơ chế, đóng gói, cấp đông, bảo quản lạnh … xuất Về thiết bị, đại đa số nhà máy sở chế biến thuỷ hải sản đông lạnh xây dựng sau 1975, tập trung vào năm 80 tương đối mới, trang bị máy cấp đông kiểu tiếp xúc băng chuyền 1.2 Tổng quan Công ty thủy sản Thanh Khiết 1.2.1 - Giới thiệu chung công ty Tên sở: Công ty TNHH Thanh Khiết Địa chỉ: đường Lê Lợi, khu 1, Thị trấn Vónh Châu, Huyện Vónh Châu, Tỉnh Sóc Trăng - Năm thành lập: tháng 10/1997 - Năm bắt đầu hoạt động : 1998 - Tình hình sản xuất kinh doanh: Bảng 2.1 Tình hình sản xuất kinh doanh Năm 2007 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Năm 2008 Trang Năm 2009 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết Sản phẩm Mực, Ghẹ, Tôm, Cá Sản Mực, Tôm Ghẹ 3080 2500 1400 lượng Kim ngạch 22.709.500 Thị trường 1.2.2 20.645.000 12.000.000 USD USD USD Châu Âu, Mỹ, Châu Mỹ, Châu Nhật, Hàn Âu, Nhật, Âu, Nhật, Quốc,… Hàn Quốc Hàn Quốc Cơ cấu tổ chức  Công nhân  Tổng số công nhân sản xuất: 262 người  Số lượng công nhân thời điểm cao nhất/ca sản xuất: 262 người Trong đó:  Khu tiếp nhận nguyên liệu: 12 người  Khu vực sơ chế: 65 người  Khu vực chế biến: 98 người  Khu vực cấp đông bao gói: 22 người  Khu vực khác: 45 người  Khu vực băng chuyền IQF: 20 người 1.3 Tóm tắt trạng sản xuất 1.3.1 Nhà xưởng Tổng diện tích khu vực sản xuất chính: 2.916,34 m Trong đó:  Khu vực tiếp nhận: 84,00m2  Khu vực sơ chế: 182,00m2  Khu vực chế biến: 227,94m2  Khu vực cấp đông: 926,40m2  Khu vực kho lạnh: 261,00m2 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết  Khu vực sản xuất khác: 1232,00m2  Mô tả trạng điều kiện sở vật chất nhà xưởng kết cấu: Kết cấu nhà xưởng khung thép tiền chế, tường xây gạch thu hồi, mái lợp tol mạ kẽm, xung quanh bên ốp gạch men cao 1,25m Các vách ngăn nhôm, kính Nền đá mài màu trắng, trần nhôm sóng Trang bị thiết bị lạnh, quạt thông gió 1.3.2 Trang thiết bị Bảng 2.2 Trang thiết bị công ty TT S Tên trang thiết bị Hệ thống cấp đông tiếp xúc 1tấn/mẻ Sabro – HM128L Hệ thống kho trữ đông 200 Capland 15HP Hệ thống hấp- Cấp đông IQF 500kg/hCarnitech-Mycom Hệ thống kho trữ đông 150 Bitzer + Surely Các thiết bị khác:  Máy hút chân không  Máy dò kim loại  Nồi  Máy làm lạnh nước  Máy SX đá vẩy 15tấn/ngày  Hệ thống xử lý, GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Nước sản xuất Số lượng Đan Mạch 04 Năm đưa vào sử dụng 1998 Mỹ 04 1998 Đan Mạch 2002 Đức + Nhật 01 2002 Đài Loan Nhật Việt Nam Đan Mạch Việt Nam 01 01 01 01 01 01 2002 2002 2002 2002 1997 1997 Vieät Nam Trang Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Cơng ty thủy sản Thanh Khiết lọc nước 60m3/giờ Nhận xét chung trạng hoạt động thiết bị: Các loại trang thiết bị hoạt động tốt 1.3.3 Hệ thống phụ trợ 1.3.3.1 Nguồn nước sử dụng cho khu vực sản xuất Nguồn nước sử dụng: Nước giếng khoan với độ sâu 140m Phương pháp đảm bảo chất lượng nước cung cấp cho khu vực sản xuất (kể khu vực sản xuất nước đá) - Hệ thống có lắng lọc với 01 bể chứa có dung tích 200m3 - Hệ thống khử trùng dùng Chlorine định lượng 1.3.3.2 Nguồn nước đá - Tự sản xuất: đá vẩy với công suất 15tấn/ngày - Mua ngoài: đá với công suất 100tấn/ngày 1.3.3.3 Hệ thống xử lý chất thải Để giải toán ô nhiễm từ chất thải trình sản xuất gây Mô tả tóm tắt hệ thống thoát, xử lý nước thải: Nước thải  Mương  ống PVC chìm  Cống ngầm  Hầm xử lý  Ao xử lý  Sông Chất thải rắn: Chất thải rắn chứa thùng nhựa đậy nắp kín, vận chuyển bãi đổ Bảng 2.3 Danh mục loại hoá chất Tên hoá chất Nước sản Mục đích sử dụng xuất Chlorine bột, Nhật nước Khử trùng bề mặt tiếp xúc sản phẩm , xử lý nước Muối ăn GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Việt Trang Bảo quản, ngâm Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết Nam 1.4 quay Quy trình sản xuất công ty 1.4.1 Đặc tính nguyên liệu – nhiên liệu 1.4.1.1 Nguyên liệu Nguồn nguyên liệu chủ yếu vận chuyển công ty loại hải sản tôm, cua, cá, mực phục vụ cho việc chế biến sản phẩm đông lạnh xuất Số lượng nguyên liệu vận chuyển từ địa phương công ty thay đổi tuỳ theo đơn đặt hàng nhu cầu thị trường Tuy nhiên năm 2002 công ty chế biến chủ yếu mặt hàng cá đông lạnh Do loại thuỷ hải sản tươi sống dễ bị hỏng giảm phẩm chất không chuyên chở, giao nhận, tồn trữ kỹ thuật nên nguyên liệu thuỷ hải sản chuyên chở giao nhận xe lạnh chuyên dùng công ty tồn trữ kho lạnh với thời gian quy định chặt chẽ 1.4.1.2 Nhiên liệu Nhiên liệu sử dụng chủ yếu dầu DO dùng cho lò hơi, chạy máy phát điện Ngoài có nước để rửa nguyên liệu, hoá chất khử trùng Đối với hoá chất khử trùng dùng chế biến thuỷ sản đông lạnh công ty sử dụng Chlorine Mục đích việc khử trùng nhằm bảo quản sản phẩm vệ sinh nhà xưởng theo tiêu chuẩn ngành GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 10 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết ST T 10 11 12 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Hạng mục-Quy cách Số lượng Song chắn rác Đóa phân phối khí 20 Hệ thống van , đường ống , loại phụ kiện Vận chuyển, lắp đặt, hướng dẫn vận hành Máng cưa bể lắng Máng cưa bể lắng Giàn quay bể lắng Giàn quay bể lắng Máy thổi khí bể điều hoà Máy thổi khí bể Aerotank Đầu đốt khí bể UASB Bơm chìm hố thu gom Bơm nước thải Bơm bùn bể lắng 2 Bơm bùn bể lắng Bơm nước tách bùn Bơm định lượng Bồn chứa dd khử trùng Hệ thống cầu thang Dây dẫn điện, linh kiện PVC bảo vệ dây điện Tổng cộng GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 108 Đơn giá (đồng) 5.000.000 160.000 30.000.00 Thành tiền (đồng) 5.000.000 3.200.000 30.000.000 25.000.000 25.000.000 1.500.000 1.500.000 000.000 2.000.000 25.000.000 25.000.000 40.000.000 40.000.000 12.500.000 25.000.000 15.000.000 30.000.000 100.000.00 12.000.000 100.000.000 10.000.000 8.500.000 8.500.000 2.500.000 20.000.000 17.000.000 17.000.000 2.500.000 4.000.000 12.000.000 8.000.000 24.000.000 10.000.000 10.000.000 10.000.000 10.000.000 24.000.000 421.600.00 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết - Tổng chi phí đầu tư cho hạng mục công trình: Sđt2 = 229.140.000 + 421.600.000 = 720.740.000 (đồng) - Chi phí đầu tư tính khấu hao 10 năm Scb = = 720.740.000 / 10 năm = 72.074.000 (đồng) 5.2.3 Chi phí quản lý vận hành Chi phí nhân công Tương tự phương án Chi phí hoá chất Tương tự phương án Chi phí điện Chi phí điện tính cho năm : Bảng 5.6 Chi phí điện năm phương án Hạng mục Bơm chìm hố thu gom Bơm nước thải bể điều hòa Bơm bùn bể lắng Bơm bùn bể lắng Bơm nước tách bùn Máy thổi khí bể điều hoà Máy thổi khí bể Aerotank Mô tơ quay bể lắng Mô tơ quay bể lắng Bơm bùn bể UASB Bơm nước thải vào bể UASB Các hoạt động khác (sinh hoạt , dân dụng… ) Tổng cộng Công suất (kW) 0.225 0.225 Chi phí (đồng) 3.942.000 3.942.000 0.08 0.08 0.18 0,65 1.401.600 1.401.600 3.241.200 8.760.000 3.5 78.840.000 0.6 0.75 0.08 1.61 10.512.000 13.140.000 1.401.600 11.563.200 2.000.000 140.364.20 (Ghi chuù : 1kW = 1.000 ĐVN) - Tổng chi phí quản lý vận hành năm : GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 109 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết Sql = 120.000.000 + 219.000 + 140.364.200 = 260.583.200 đồng 5.2.4 Tổng chi phí đầu tư - Tổng chi phí đầu tư cho công trình S = Scb + Sql = 72.074.000 + 260.583.200 = 332.657.200 (đồng) - Giá thành xử lý 1m3 nước thải Sxl = =  4557 (đồng) - Lãi suất ngân hàng : i = 0.8%/tháng - Giá thành thực tế để xử lý 1m3 nước thải Stt = Sxl ( 1+ 0.00812 ) = 4557 ( 1+ 0.00812) 4995 (đồng) Vậy giá thành để xử lý 1m3 nước thải xấp xỉ 5000 (đồng) 5.3 Chọn lựa công nghệ xử lý  So sánh tổng vốn đầu tư phương án phương án 1: Sdt2 – Sdt1 = 72.074.000 – 66.648.000 = 5.426.000 (VNĐ) Vậy tổng vốn đầu tư phương án lớn phương án  So sánh lượng tiêu thụ hai phương án: So sánh tiêu hai phương án: 140.364.200 -136.334.400 = 4.029.800 (VNĐ) Chi phí vận hành phương án lớn phương án Hiệu xuất xử lý phương án cao phương án (phương án có khả làm giảm 95% nồng độ BOD, hiệu xuất phương án đạt 8590%) Có thể tận dụng thu khí CH4 dùng cho trình đốt Mặc dù nước thải xử lý theo phương án đạt tiêu chuẩn cho phép thải sông Diện tích mặt cần cho khu xử lý theo phương án lớn phương án Trên sở so sánh tiêu liên GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 110 Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Cơng ty thủy sản Thanh Khiết quan hai phương án nói trên, nhận thấy phương án phương án tốt nhất, phương án chọn để xử lý nước thải cho xí nghiệp CHƯƠNG QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI Có giai đoạn vận hành hệ thống xử lý nước thải  Chạy thử  Vận hành hàng ngày  Các cố biện pháp khắc phục 6.1 Chạy thử Khi bắt đầu vận hành hệ thống xử lý nước thải cần tuân thủ số nguyên tắc sau: - Cần tăng dần tải lượng hệ thống xử lý nước thải Khi xây dựng hệ thống cho phần nước thải vào bể sục khí để vi sinh vật thích nghi - Lượng DO (oxy hoà tan) cần giữ mức 2-3 mg/L không sục khí nhiều (cần điều chỉnh dòng khí ngày) - Kiểm tra lượng DO SVI bể sục khí Thể tích bùn tăng, khả tạo lắng bùn tăng dần giai đoạn thích nghi 6.2 Vận hành hàng ngày Vận hành hệ thống xử lý nước thải sinh học hàng ngày cần phải đảm bảo yếu tố sau: - Giữ lượng DO bể sục khí ổn định ( từ 2- mg/L) - Điều chỉnh lượng bùn dư cách chỉnh dòng bùn tuần hoàn để giữ cho thể tích bùn mức ổn định - Làm máng tràn GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 111 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết - Lấy rác song chắn rác - Vớt vật bề mặt bể lắng - Kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị 6.3 Các cố cách khắc phục Một số cố thường gặp vận hành hệ thống xử lý nước thải biện pháp xử lý: - Các công trình bị tải: phải có tài liệu sơ đồ công nghệ hệ thống xử lý cấu tạo công trình, số liệu kỹ thuật cần ghi rõ lưu lượng thiết kế công trình - Nguồn diện bị ngắt trạm hoạt động: có nguồn điện dự phòng kịp thời xảy cố điện (dùng máy phát điện) - Các thiết bị không kịp thời sửa chữa: thiết bị máy nén bơm phải có thiết bị dự phòng để hệ thống hoạt động liên tục - Vận hành không tuân theo qui tắc quản lý kỹ thuật: phải nắm rõ quy tắc vận hành hệ thống 6.4 Một số cố công trình đơn vị - Song chắn rác: mùi bị nghẹt nguyên nhân nước thải bị lắng trước tới song chắn rác Cần làm vệ sinh liên tục - Bể điều hoà: chất rắn lắng bể gây nghẹt đường ống dẫn khí Cần tăng cường sục khí liên tục tăng tốc độ sục khí - Bể aerotank: Bọt trắng bề mặt thể tích bùn thấp phải tăng hàm lượng bùn hoạt tính Bùn có màu đen hàm lượng oxy hoà tan bể thấp, tăng cường thổi khí Có bọt khí số chổ GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 112 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết thiết bị phân phối khí bị hư đường ống bị nứt, cần thay thiết bị phân phối khí hàn lại đường ống, nhiên công việc khó khăn hệ thống hoạt động liên tục xây dựng vận hành phải kiểm tra kỹ CHƯƠNG 7.1 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình làm đồ án cho Công ty thủy sản Thanh Khiết, có số kết luận sau: Phân tích tiêu nước thải xí nghiệp, biết mức độ ô nhiễm nguồn nước thải xí nghiệp Tính toán thiết kế lựa chọn hợp lý hệ thống xử lý nước thải cho xí nghiệp đạt tiêu chuẩn thải sông Đưa phương án xử lý cho nhà máy phù hợp với tình hình kinh tế mặt xí nghiệp Tuy nhiên, phương án lựa chọn có số hạn chế công trình đa số phải xây dựng kiên cố cần di dời không tận dụng được, khó thay sửa chữa Nếu không quản lý tốt chặt chẽ dẫn đến hư hỏng gây ô nhiễm môi trường 7.2 Kiến nghị Sau tìm hiểu tình hình môi trường công ty, em có số kiến nghị sau: Xây dựng hệ thống xử lý nước thải sớm tốt để không làm ảnh hưởng đến môi trường Đồng thời đào tạo cán chuyên trách môi trường, cán kỹ thuật để vận hành hệ thống xử lý, theo dõi trạng môi trường công ty GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 113 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Cơng ty thủy sản Thanh Khiết Thường xuyên theo dõi trạng hệ thống thoát nước, thiết bị sản xuất, nhằm giảm thiểu tối đa lượng chất thải phát sinh Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường cho toàn cán bộ, công nhân viên toàn công ty GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 114 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết MỤC LỤC MỞ ĐẦU .1 Đặt vấn ñeà Mục đích đề tài Nội dung đề tài .2 Phương pháp làm đề tai .2 Phạm vi đề tài CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỦY SẢN 1.1 Tổng quan nghành chế biến thủy sản Việt Nam 1.2 Tổng quan Công ty thủy sản Thanh Khiết 1.2.1 Giới thiệu chung công ty 1.2.2 Cơ cấu tổ chức 1.3 Tóm tắt trạng sản xuất 1.3.1 Nhà xưởng 2.3.2 Trang thiết bị 1.3.3 Hệ thống phụ trợ .7 1.3.3.1 Nguồn nước sử dụng cho khu vực sản xuất 1.3.3.2 Nguồn nước đá 1.3.3.3 Hệ thống xử lý chất thải 1.4 Quy trình sản xuất công ty .8 1.4.1 Đặc tính nguyên liệu – nhiên liệu 1.4.1.1 Nguyên liệu 1.4.1.2 Nhiên liệu .8 1.4.2 Quy trình sản xuất 1.5 Vấn đề gây ô nhiễm công ty .11 1.5.1 Ô nhiễm khí thải, bụi, mùi 12 1.5.2 Ô nhiễm chất thải rắn 12 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 115 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết 1.5.3 Ô nhiễm nước thải 12 CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI THỦY SẢN 15 2.1 Xử lý nước thải phương pháp học 15 2.1.1 Song chắn rác 15 2.1.2 Bể lắng .15 2.1.2.1 Beå lắng đứng 16 2.1.2.2 Bể lắng ngang 16 2.1.2.3 Bể lắng ly tâm 16 2.1.3 Bể vớt dầu mỡ 16 2.1.4 Bể lọc 17 2.2 Xử lý nước thải phương pháp hóa lý .17 2.2.1 Phương pháp đông tụ keo tụ 17 2.2.1.1 Phương pháp đông tụ 18 2.2.1.2 Phương pháp keo tụ 19 2.2.2 Tuyển 19 2.2.3 Khử trùng nước thải 20 2.2.3.1 Phương pháp phổ biến phương pháp Chlor hoá 20 2.2.3.2 Phương pháp Clor hoá nước thải Clorua vôi .20 2.2.3.3 Phương pháp Ozon hoá 20 2.3 Xử lý nước thải phương pháp sinh học .21 2.3.1 Xử lí nước thải phương pháp sinh học điều kiện tự nhiên 21 2.3.1.1 Hoà sinh vaät 22 2.3.1.2 Cánh đồng tưới - Cánh đồng lọc .23 2.3.2 Xử lý phương pháp sinh học điều kiện nhân tạo 23 2.3.2.1 Bể lọc sinh học 23 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 116 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết 2.3.2.2 Bể hiếu khí có bùn hoạt tính – Bể Aerotank 25 2.3.2.3 Quá trình xử lý sinh học kỵ khí - Bể UASB .25 2.4 Một số công nghệ xử lý nước thải thủy sản Vieät Nam .28 2.4.1 Hệ thống xử lý nước thải công ty chế biến thủy sản xuất Nha Trang ( F17) 500 m3/ngày đêm.29 2.4.2 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp chế biến thủy sản Ngô Quyền, Rạch Giá, Kiên Giang, công suất 520 m3/ngày đêm 30 2.4.3 Hệ thống xử lý nước thải đông lạnh Việt Thắng, Nha Trang 28 2.4.4 Hệ thống xử lý nước thải XN đông lạnh thủy hải sản Cofidec 31 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT VÀ LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHO CÔNG TY THỦY SẢN THANH KHIẾT 32 3.1 Phương án .35 3.2 Phương án .37 CHƯƠNG TÍNH TOÁN THIẾT KẾ CÁC CÔNG TRÌNH ĐƠN VỊ 32 4.1 Tính toán phương aùn 38 4.1.1 Song chắn rác 38 4.1.2 Hoá thu gom .41 4.1.3 Bể điều hoà 42 4.1.4 Bể lắng I 47 4.1.5 Bể tuyển 52 4.1.6 Beå Aerotank 60 4.1.7 Bể lắng II .70 4.1.8 Bể khử trùng .75 4.1.9 Sân phơi bùn 77 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 117 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết 4.2 Tính toán phương án 79 4.2.1 Song chắn rác tính tương tự phương án 79 4.2.2 Hố thu gom tính tương tự phương án 79 4.2.3 Bể điều hòa tính tương tự phương án 79 4.2.4 Beå UASB 79 4.2.5 Bể Aerotank tính tương tự phương án 89 4.2.6 Bể lắng tính tương tự phương án 98 4.2.7 Bể khử trùng tính tương tự phương án 98 3.2.8 Sân phơi bùn tính tương tự phương án 98 CHƯƠNG KHÁI TOÁN CÔNG TRÌNH VÀ LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN XỬ LÝ 998 5.1 Vốn đầu tư cho hạng mục công trình phương aùn .998 5.1.1 Phần xây dựng .999 5.1.2 Phần thiết bị 100 5.1.3 Chi phí quản lý vận hành 101 5.1.4 Tổng chi phí đầu tư 102 5.2 Vốn đầu tư cho hạng mục công trình phương án 102 5.2.1 Phần xây dựng .102 5.2.2 Phần thiết bị 103 5.2.3 Chi phí quản lý vận hành 104 5.2.4 Tổng chi phí đầu tư 104 5.3 Chọn lựa công nghệ xử lý .105 CHƯƠNG QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH HỆ THỐNG XỬ LÝ .105 6.1 Chạy thử 106 6.2 Vận hành hàng ngày .106 6.3 Các cố cách khắc phục .107 6.4 Một số cố công trình đơn vị .107 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 118 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .108 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sản xuất kinh doanh Bảng 2.2 Trang thiết bị công ty Bảng 2.3 Danh mục loại hoá chất Bảng 2.4 Các thông số ô nhiễm nước thải 13 Bảng 4.1 Các thông số thiết kế song chắn rác 41 Bảng 4.2 Các thông số thiết kế hố thu gom 42 Bảng 4.3 Các thông số thiết kế bể điều hòa 46 Bảng 4.4 Các thông số thiết kế bể lắng I 52 Bảng 4.5 Các thông số tính toán bể thuyể 52 Bảng 4.6 Các thông số thiết kế bể tuyển 60 Bảng 4.7 Các thông số tính toán bể aerotank .61 Bảng 4.8 Các thông số thiết kế bể Aerotank .69 Bảng 4.9 Các thông số thiết kế bể lắng II 74 Bảng 4.10 Các thông số thiết kế bể khử trùng 76 Bảng 4.11 Các thông số thiết kế sân phơi bùn 79 Bảng 4.12 Các thông số thiết kế bể UASB 88 Bảng 5.1 Vốn đầu tư phần xây dựng phương án 99 Bảng 5.2 Vốn đầu tư phần thiết bị phương án 100 Bảng 5.3 Chi phí điện năm phương án 101 Bảng 5.4 Vốn đầu tư phần xây dựng phương án 102 Bảng 5.5 Vốn đầu tư phần thiết bị phương án 103 Bảng 5.6 Chi phí điện năm phương án .104 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 119 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Quy trình chế biến tôm vỏ lặt đầu (HLSO) đông lạnh 10 Hình 2.2 Quy trình chế biến tôm thịt (PD, PUD, PTO) đông laïnh 11 Hình 3.1 Hồ sinh vật 22 Hình 3.2 Mô hình bể UASB 26 Hình 3.3 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh Việt Thắng 29 Hình 3.4 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp chế biến thủy sản Ngô Quyền 30 Hình 3.5 Hệ thống xử lý nước thải công ty chế biến thủy sản xuất Nha Trang 28 Hình 3.6 Hệ thống xử lý nước thải xí nghiệp đông lạnh thủy hải sản Cofidec 31 Hình 4.1 Song chắn rác .40 Hình 4.2 Tấm chắn khí 81 Hình 4.3 Tấm hướng dòng 82 GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 120 Tính tốn thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Công ty thủy sản Thanh Khiết TÀI LIỆU THAM KHẢO Th.S Lê Thị Dung, Máy bơm trạm bơm cấp nước, Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật, 2002 Trần Đức Hạ, Xử lý nước thải quy mô nhỏ vừa, Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật, 2002 PGS.TS Hoàng Văn Huệ, Thoát nước tập 2: Xử lý nước thải, Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật, 2002 PGS PTS Hoàng Huệ, Xử lý nước thải, Nhà xuất Xây dựng Hà Nội, 1996 TS Trịnh Xuân Lai, Tính toán thiết kế công trình xử lý nước thải, Nhà xuất Xây dựng Hà Nội, 2000 TS Lâm Minh Triết - Nguyễn Thanh Hùng - Nguyễn Phước Dân, Xử lý nước thải đô thị công nghiệp - tính toán thiết kế công trình, CEFINEA – Viện Môi trường Tài nguyên, 2002 PGS.TS Lương Đức Phẩm, Công nghệ xử lý nước thải biện pháp sinh học, Nhà xuất Giáo Dục, 2002 Sổ tay trình thiết bị công nghệ hóa chất T1, Nhà xuất Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội, 1999 TCXD 51-84, Nhà xuất Đại học quốc gia Tp HCM, 2001 DANH MỤC VIẾT TẮT BOD : Chất hữu có khả phân huỷ sinh học GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 121 Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải thủy sản Cơng ty thủy sản Thanh Khiết COD : Chất hữu phân huỷ chất Oxi hoá mạnh SS : Tổng chất rắn lơ lững P : Photpho N : Nitơ MLSS : Hàm lượng bùn tuần hoàn MLVSS :Hàm lượng bùn sinh bể Aerotank NT : Nước thải GVHD: Ths.Nguyễn Chí Hiếu SVTH : Nguyễn Văn Biên Trang 122