Nghiên cứu công nghệ chiết tách concret trầm hương từ cây dó aquilaria spp bằng CO2 siêu tới hạn phục vụ xuất khẩu

Bộ công thơng Viện hóa học công nghiệp việt nam Báo cáo kết quả nghiên cứu khcn Tên đề tài: NGHIÊN CứU CÔNG nghệ chiết tách concret trầm hơng từ cây dó aquilaria spp. bằng phơng pháp CO 2 siêu tới hạn phục vụ xuất khẩu Đề tài nghiên cứu KHCN cấp Bộ ThS. Nguyễn Ngọc Thanh 7641 01/02/2010 Hà Nội, 12/2009 Bộ công thơng Viện hóa học công nghiệp việt nam Báo cáo kết quả nghiên cứu khcn Tên đề tài: NGHIÊN CứU CÔNG nghệ chiết tách concret trầm hơng từ cây dó aquilaria spp. bằng phơng pháp CO 2 siêu tới hạn phục vụ xuất khẩu Đề tài nghiên cứu KHCN cấp Bộ Chủ nhiệm đề tài: ThS. Nguyễn Ngọc Thanh Cán bộ tham gia: TS. Lu Hoàng Ngọc TS. Phan Thanh Bình ThS. Nguyễn Thu Hơng ThS. Lê Đăng Quang ThS. Nguyễn Mai Cơng ThS. Nguyễn Thanh Loan CN. Lê Ngọc Thức KS. Nguyễn Thị Thu Trang Hà Nội, 12/2009 1 MỤC LỤC Trang LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1:TỔNG QUAN 3 1.1. Công nghệ chiết xuất bằng CO 2 siêu tới hạn (Supercritical CO 2 - SCO 2 ) 3 1.1.1. Vài nét về trạng thái siêu tới hạn 3 1.1.2. Lựa chọn dung môi CO 2 siêu tới hạn trong chiết tách 5 a. Tính tan của các chất trong CO 2 siêu tới hạn 5 b. Sử dụng dung môi hỗ trợ trong quá trình chiết xuất bằng SCO 2 6 1.1.3. Một số ứng dụng của công nghệ chiết xuất các sản phẩm thiên nhiên bằng CO 2 siêu tới hạn trên thế giới 6 a. Chiết xuất hoạt chất từ hoa Huplon 7 b. Chiết xuất các chất có hoạt tính sinh học, tinh dầu và các chất thơm từ thảo dược bằng công nghệ sử dụng SCO 2 8 1.2.1. Đặc điểm hình thái, sinh thái và phân bố của cây Dó Bầu 10 1.2.2. Sự tạo thành Trầm hương trên cây Dó 10 1.2.3. Giá trị kinh tế và tình hình phát triển cuả cây Dó trên thế giới và trong nước 12 1.2.4. Những nghiên cứu về thành phần hóa học của chi Aquilaria 13 a. Các sesquiterpene 13 b. Các chromon 15 c. Các thành phần hóa học khác 16 1.3. Tình hình nghiên cứu tinh dầu trầm hương 16 1.3.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 16 1.3.2. Tình hình nghiên cứu trong nước 20 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U 22 2.1. Đối tượng nghiên cứu 22 2.2. Phương pháp nghiên cứu 22 2.2.1. Xác định độ ẩm nguyên liệu 22 2.2.2. Ảnh hưởng của kích thước nguyên liệu 22 2.2.3. Phương pháp chiết bằng SCO 2 22 a. Thiết bị chiết suất SFT 250 và thao tác thực nghiệm 22 b. Nguyên lý hoạt động và sự biến đổi trạng thái của CO 2 trong quá trình chiết 24 2.2.4. Chiết và chưng cất các mẫu đối chứng theo phương pháp chiết tách 25 2 truyền thống a. Phương pháp cất cuốn theo hơi nước 25 b. Phương pháp chiết bằng n-hexan 26 2.2.5. Tối ưu hóa các điều kiện công nghệ chiết bằng SCO 2 26 2.2.6. Phương pháp phân tích thành phần hóa học của sản phẩm 27 a. Các phương pháp sắc ký 27 b. Các phương pháp khảo sát cấu trúc 29 2.3. Hóa chất và thiết bị thí nghiệm khác 29 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 3.1. Khảo sát nguyên liệu 31 3.1.1. Khảo sát độ ẩm nguyên liệu 31 3.1.2. Ảnh hưởng của kích thước nguyên liệu tới hiệu quả chiết 31 3.2. Mô hình hóa quá trình thực nghiệm và xác định điều kiện chiết 32 3.2.1. Nguyên liệu gỗ mang Trầm lo ại 5 32 a. Xây dựng hàm mục tiêu trên phần mềm MODDE 9.0 32 b. Kết quả tính cực trị và xây dựng bề mặt đáp ứng trên phần mềm 33 c. Tiến hành các thí nghiệm kiểm chứng 37 3.2.2. Nguyên liệu gỗ mang Trầm loại 6 37 a. Xây dựng hàm mục tiêu trên phần mềm MODDE 9.0 37 b. Kết quả tính cực trị và xây dựng bề mặt đáp ứng trên phần mềm 39 c. Tiến hành các thí nghiệm kiểm chứng 42 3.3. Chiết concret và cất cuốn tinh dầ u trầm hương đối chứng 42 3.3.1. Cất cuốn theo hơi nước 42 3.3.2. Chiết bằng n-hexan 43 3.4. So sánh thành phần cấu tử dễ bay hơi trong các mẫu 43 3.5. Đề xuất tiêu chuẩn sản phẩm chiết từ gỗ mang trầm bằng SCO 2 46 3.6. Phân lập một số cấu tử của mẫu chiết bằng SCO 2 51 3.6.1. Phân tích bằng sắc kí lớp mỏng (TLC) 51 3.6.2. Phân tách bằng sắc ký cột (CC) 51 3.7. Khảo sát cấu trúc của các chất phân lập 52 3.8. Đề xuất sơ đồ nguyên lý hệ thống chiết 100L 54 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 1 LỜI MỞ ĐẦU Các phương pháp chiết tách và khai thác chất thơm, tinh dầu, hương liệu từ giữa thế kỷ 20 đã mang nhiều nét biến đổi mạnh mẽ so với diện mạo của nó trước đây. Bên cạnh các phương pháp cổ điển như chưng cất, ngâm chiết bằng dung môi hữu cơ, các phương pháp mới có tính hiệu quả cao như quá trình chiết với sự hỗ trợ của vi sóng, sóng siêu âm, dung môi CO 2 siêu tới hạn (SCO 2 ) đang ngày càng thay thế trong quá trình nghiên cứu và sản xuất. Phương pháp chiết tách bằng dung môi CO 2 siêu tới hạn mang tính kỹ thuật hoàn toàn mới do các đặc điểm rất lý tưởng trong vùng siêu tới hạn của CO 2 . Dung môi CO 2 ở trạng thái tồn tại giữa lỏng và khí, tỷ trọng của dung môi sấp xỉ bằng với chất lỏng, hệ số khuếch tán và độ linh động cao tạo ra quá trình chuyển khối mạnh mẽ, hòa tan được cả những chất dễ bay hơi trong thành phần tinh dầu bên cạnh đó kéo ra cả các oleoresin khó bay hơi. Quá trình chiết diễn ra ở vùng nhiệt độ thấp từ 20-80 0 C không làm phân giải các chất thơm, CO2 tách ra hoàn toàn khỏi dịch chiết, không để lại dư lượng dung môi và kim loại nặng. Sản phẩm chiết mang hương thơm gần gũi với tự nhiên nhất so với các phương pháp khác. Sinh trưởng và phát triển chi Dó mạnh mẽ ở Việt Nam đã tạo ra được một thuận lợi lớn cho khai thác nguồn lâm sản quý giá này. Trầm hương là một sản vật rất đặc trưng đượ c sinh ra từ những cây thuộc chi Dó, từ xa xưa Trầm Hương Việt Nam đã được ưa chuộng sử dụng trên nhiều nước, và cho tới hiện nay khi mà các loài này có nguy cơ bị tuyệt chủng, chỉ còn lại rất ít nước thuộc vùng Đông Nam Á còn có khả năng khai thác trầm. Trầm đã trở thành một sản phẩm mang tính riêng và đặc trưng ở khu vực. Riêng Việt Nam đã chiếm 6 loài Dó : A.baillonii ; A.banaensis ; A.crassna ; A. malaccensis ; A. rugosa L.C.Kiet ; A. sinensis (A.agallocha) đa dạ ng và sản lượng nhiều nhất trong khu vực. Việt Nam cũng là nước đứng đầu trong số các nước xuất khẩu Trầm hương, không những vậy chất lượng Trầm còn có thể đạt tới hạng cao nhất. Một khó khăn hiện nay đó là hiện tượng trồng và kinh doanh cây Dó tràn lan, không theo quy hoach đã đến mất kiểm soát về chất lượng cây giống, chất lượng Trầm, phổ biến là hạng 5 và 6. Vi ệt Nam đang chịu nhiều thiệt thòi khi phải xuất khẩu các mặt hàng Trầm thô ít giá trị, khả năng khai thác tất cả các nguồn lợi từ cây Dó không đạt, mục đích chính vẫn là tạo Trầm thô hoặc đồ gỗ mỹ nghệ để bán. 2 Tinh dầu Trầm hương (agarwood oil) được biết đến trên thế giới như một loại hương liệu quí dùng để chế tạo nước hoa cao cấp, chất định hương bền mùi. Giá trị của tinh dầu rất cao, giá đắt, thị trường tiêu thụ trực tiếp là các nước Ả Rập, Nhật Bản, khu vực Hồi giáo, Phật giáo, các ngành công nghiệp hương liệu, mỹ phẩm dược phẩm và thực ph ẩm. Thực trạng ngành trồng Dó đang phát triển nhưng chưa được quy hoạch, chưa có chiến lược đa dạng hóa sản phẩm. Lĩnh vực sản xuất tinh dầu Trầm còn yếu, sản lượng thấp, cở sở nhỏ lẻ và chủ yếu là chưng cất thủ công. Trước vấn đề cần khai thác các nguồn chất thơm, tinh dầu từ cây Dó với mục đích khai thác tố t hơn, nâng cao chất lượng một loại sản phẩm quí, đề tài ‘‘Nghiên cứu công nghệ chiết tách concret Trầm hương từ cây Dó Aquilaria spp. bằng CO 2 siêu tới hạn phục vụ xuất khẩu’’ được tập trung nghiên cứu với các nội dung : • Nghiên cứu quá trình chiết concret từ cây Dó bầu Aquilaria crassna Piere ex Lecomte bằng CO 2 ở trạng thái siêu tới hạn trên gỗ loại 5, 6. • Phân tích thành phần các cấu tử chính, dễ bay hơi bằng GC-MS, so sánh với tinh dầu cất lôi cuốn bằng hơi nước và concrete chiết bằng dung môi n- hexan. • Đề xuất hệ thống chiết concret bằng CO 2 ở trạng thái siêu tới hạn. • Phân lập một số thành phần hóa học có trong concret. 3 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN 1.1. Công nghệ chiết xuất bằng CO 2 siêu tới hạn (Supercritical CO 2 - SCO 2 ) Năm 1861, Gore lần đầu tiên giới thiệu về khả năng hòa tan tốt của Naphtalen và Camphor trong CO 2 lỏng. Vào các năm 1875 - 1876, Andrews, một trong những người đầu tiên nghiên cứu về trạng thái siêu tới hạn của CO 2 , đó tiến hành đo và cung cấp những giá trị áp suất và nhiệt độ tới hạn của CO 2 khá gần với các số liệu hiện đại [45]. Hiện tượng một số muối vô cơ như các muối: KI, KBr có thể hòa tan trong dung môi etanol và tetracloruametan ở trạng thái siêu tới hạn được Hannay và Hogarth công bố lần đầu tiên tại hội nghị khoa học Hội khoa học Hoàng gia London năm 1879 [45, 15]. Buchner (1906) cũng thông báo về khả năng hòa tan của một số hợp chất hữu cơ kém bay hơi trong SCO 2 cao hơn nhiều lần so với trong CO 2 ở dạng khí [28]. Sau này đã có nhiều tác giả nghiên cứu và công bố về tính chất của dung môi ở trạng thái siêu tới hạn, như là các hydrocacbon phân tử lượng thấp (CH 4 , C 2 H 6 , C 3 H 6 ), các ôxit Nitơ, CO 2 , Các chất tan phổ biến đó được khảo sát bao gồm các chất thơm, tinh dầu, các dẫn xuất halogen, các triglyxerid và một số các hợp chất hữu cơ khác [45,Error! Reference source not found.,32,28,12] Các nghiên cứu về công nghệ chiết xuất các hợp chất thiên nhiên bằng dung môi siêu tới hạn thực sự đó được bắt đầu từ những năm 1970 và đó mở ra khả năng áp dụng đa dạng trong công nghiệp thực phẩ m, mỹ phẩm, dược phẩm và môi trường.v.v [12]. Một ví dụ: nhà máy công nghiệp đầu tiên ở châu Âu sử dụng công nghệ chiết xuất bằng SCO 2 đó được hãng HAG A.G. xây dựng và đưa vào hoạt động từ năm 1979 để tách caffein ra khỏi nhân cà phê [Error! Reference source not found., 32]. 1.1.1. Vài nét về trạng thái siêu tới hạn Đối với mỗi một chất đang ở trạng thái khí, khi bị nén đẳng nhiệt tới một áp suất đủ cao, chất khí sẽ hóa lỏng và ngược lại. Tuy nhiên, có một giá trị áp suất mà tại đó, nếu tăng nhiệt độ lên thì chất lỏng cũng không hóa h ơi trở lại mà tồn tại ở một dạng đặc biệt gọi là trạng thái siêu tới hạn. Vật chất ở trạng thái trung gian này, mang đặc tính của cả chất khí và chất lỏng [28]. Chất ở trạng thái siêu tới hạn có tỷ trọng tương đương như tỷ trọng của pha 4 lỏng. Nhưng sự linh động của các phân tử lại rất lớn, sức căng bề mặt nhỏ, hệ số khuếch tán cao giống như khi chất ở trạng thái khí. Hình 1.1 biểu thị vùng trạng thái siêu tới hạn của một chất trong biểu đồ cân bằng pha rắn, lỏng và khí của chất đó theo sự biến thiên của áp suất và nhiệt độ [28, 12, 46]. Giá trị P C phụ thuộc nhiều vào phân tử lượng của các chất, ví dụ với các chất có phân tử lượng nhỏ như các hydrocacbon có số cacbon từ 1đến 3 thì giá trị P c của chúng không cao, mà chỉ xấp xỉ vào khoảng 45 bar [12]. Giá trị T C chỉ tăng ít theo phân tử lượng, nhưng T C lại phụ thuộc nhiều vào độ phân cực của chất. Độ phân cực của phân tử càng lớn thì giá trị T C cũng càng lớn. Điều này được giải thích là do ở các chất phân cực, tồn tại một lực cảm ứng giữa các cực của phân tử, do đó năng lượng để phá vỡ trật tự giữa các phân tử khi chất ở pha lỏng sẽ lớn hơn nhiều so với các chất không phân cực. Nếu giữa các phân tử có liên kết hydro thì giá trị T C sẽ tăng lên rất lớn. Ví dụ, H 2 O là một chất có phân tử lượng thấp nhưng giá trị T c lại rất cao (374,2 0 C), đó là do giữa các phân tử H 2 O xuất hiện liên kết hydro. Các thông số vật lý của một số dung môi ở điểm tới hạn được trình bày trong bảng 1.1. Bảng 1.1. Điểm tới hạn của một số dung môi [Error! Reference source not found.] Chất Nhiệt độ tới hạn ( o C ) Áp suất tới hạn ( bar ) Tỷ trọng riêng tới hạn (g /c m 3 ) Metan Etylen Carbon dioxide Etan Propan Aceton Metanol -82, 6 9, 3 30, 9 32, 3 96, 7 235, 0 239, 5 46, 0 50, 3 73, 8 48, 8 42, 4 47, 0 80, 9 0, 162 0, 218 0, 468 0, 203 0, 217 0, 278 0, 272 Các dung môi siêu tới hạn có khả năng hòa tan tốt các chất ở cả 3 dạng rắn, lỏng và khí. Dung môi siêu tới hạn có sự tác động lên cả các chất dễ bay hơi và cả Khí Lỏng Rắn Vùng siêu tới hạn P T P T P C 1 - Điểm ba (P T , T T ) 2 - Điểm tới hạn (P C , T C ) Hình 1.1 Đồ thị trạng thái của các chất ở vùng siêu tới hạn 5 các cấu tử không bay hơi của mẫu. Hiệu quả phân tách kết hợp của quá trình chưng cất lôi cuốn và quá trình chiết ngược dòng lỏng - rắn [Error! Reference source not found.]. 1.1.2. Lựa chọn dung môi CO 2 siêu tới hạn trong chiết tách CO 2 và một số dung môi khác ở trạng thái siêu tới hạn có các tính chất hóa lý đặc biệt như [Error! Reference source not found., 45,46] + Sức căng bề mặt thấp; + Độ linh động cao, độ nhớt thấp; + Tỷ trọng xấp xỉ tỷ trọng của chất lỏng; + Có thể điều chỉnh khả năng hòa tan các chất khác bằng cách thay đổi nhiệt độ và áp suất. Để đáp ứng các yêu cầu công nghệ chiế t tách các hợp chất thiên nhiên, SCO 2 là dung môi được ưu tiên lựa chọn áp dụng vì các thuận lợi sau [12, 13, 28, 32] - CO 2 là một chất dễ kiếm, rẻ tiền vì nó là sản phẩm phụ của nhiều ngành công nghệ húa chất khác; - Là một chất trơ, ít có phản ứng kết hợp với các chất cần tách chiết. Khi được đưa lên đến trạng thái tới hạn, CO 2 không tự kích nổ, không bắt lửa và không duy trì sự cháy; - CO 2 không độc với cơ thể, không ăn mòn thiết bị; - Điểm tới hạn của CO 2 (P c = 73 atm; T c = 30,9 o C) là một điểm có giá trị nhiệt độ, áp suất không cao lắm so với các chất khác cho nên sẽ ít tốn năng lượng hơn để đưa CO 2 tới vùng siêu tới hạn; - Có khả năng hòa tan tốt các chất tan hữu cơ ở thể rắn cũng như lỏng, đồng thời cũng hòa tan được cả các chất thơm dễ bay hơi, không hòa tan các kim loại nặng và có thể điều chỉnh các thông số trạng thái như áp suất và nhiệt độ để nâng cao độ chọn lọc khi chiết tách; - Khi sử dụng CO 2 thương phẩm để chiết tách không có dư lượng cặn độc hại trong chế phẩm chiết. a. Tính tan của các chất trong CO 2 siêu tới hạn Có một số quy luật tổng quát về tính tan của các chất trong CO 2 lỏng đã được Hyatt đưa ra [13, 45, 46,], và có thể áp dụng cho dung môi SCO 2 như sau: 6 1. Các chất có phân tử lượng trên 500 đ.v.c. thì kém tan; 2. Các chất tan rất tốt như: các aldehyd, xeton, este, ancol và các cacbon halogenua có phân tử lượng nhỏ và trung bình; 3. Các hydrocacbon mạch thẳng dưới 20 C, ít phân cực, phân tử lượng thấp và các hydrocacbon thơm phân tử lượng nhỏ tan tốt; 4. Các chất hữu cơ phân cực như các axit cacboxylic nếu phân tử lượng rất nhỏ tan được trong SCO 2 ; 5. Các axit béo và các triglyxerid đều tan kém. Mặc dầu vậy, nếu este hóa các axit béo bằng một rượu đơn chức thì tính tan tăng lên nhiều; 6. Nếu trong phân tử các chất tan có thêm các nhóm phân cực như hidroxyl, carbonyl, hay Nitơ, thì tính tan sẽ bị suy giảm. Nói chung các ancaloid, các hợp chất phenol, aniline, amid, urea, urethan và các phẩm màu azo đều tan kém; 7. Các carotenoid, axit amin, các axit quả, diệp lục và đa phần các muối vô cơ đều không tan. b. Sử dụng dung môi hỗ trợ trong quá trình chiết xuất bằng SCO 2 Dung môi hỗ trợ là một lượng nhỏ loại dung môi hữu cơ được đưa thêm vào hòa trộn với SCO 2 , thường là 1 - 5 % mol, nhằm thay đổi tính chọn lọc của dung môi trong quá trình tách, chẳng hạn như làm thay đổi tính phân cực, hay các tương tác riêng của dung môi đối với các chất tan, mà không làm thay đổi đáng kể tỷ trọng và khả năng chịu nén của dung môi chính [12,13, 46]. Metanol là một ví dụ tốt, khi cho thêm metanol với nồng độ 3,5 % mol trong SCO 2 làm tăng độ tan của axit 2- amino-benzoic lên đến 620 % [32]. Khi thêm dung môi hỗ trợ (co-solvent) sẽ làm thay đổi các giá trị tới hạn (nhiệt độ, áp suất) của dung môi chính. Thông thường với nồng độ co-solvent nhỏ hơn 5 % mol, sự sai khác này không đáng kể [32]. 1.1.3. Một số ứng dụng của công nghệ chiết xuất các sản phẩm thiên nhiên bằng CO 2 siêu tới hạn trên thế giới Trên thế giới đã sử dụng công nghệ chiết xuất bằng SCO 2 vào việc loại cafein của chè và cà phê trong quá trình sản xuất các loại đồ uống không cafein [28, 19, 15]. Đối với công nghiệp sản xuất đồ uống không có cồn, SCO 2 được dùng để chiết loại cồn ra khỏi chế phẩm thay cho phương pháp cũ là chưng cất. Trong công nghiệp thuốc lá, SCO 2 được sử dụng để chiết những thành phần dễ bay hơi và tách [...]... có nhà máy sản xuất thiết bị cũng như các nhà máy chiết tách một số chế phẩm có nguồn gốc thực vật sử dụng công nghệ chiết bằng CO2 siêu tới hạn Bảng 1.2 cung cấp một số thông tin về những nước hàng đầu trong ứng dụng công nghệ chiết xuất bằng SCO2 và các sản phẩm từ công nghệ này [3,28] Bảng 1.2 Các sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ SCO2 ở một số nước trên thế giới [3,28] Nước Công ty Sản phẩm... [16,18] Các nghiên cứu về thành phần tinh dầu Trầm hương đã được nghiên cứu từ những năm đầu thập niên 1990 bởi các tác giả Ishihara, Tsutomu Nakanishi chủ yếu bằng các phương pháp sắc ký khí hiện đại [43,46] Công nghệ chiết tách và sản xuất tinh dầu Trầm hương, thực tế trên Thế giới chưa có nhiều nghiên cứu, đặc biệt đối với nguồn nguyên liệu Trầm hương Việt Nam từ cây Dó Aqualiria spp Nhóm nghiên cứu của... dầu Trầm Năm 2006-2007, Viện Hóa học công nghiệp Việt Nam đã có nghiên cứu cơ bản do Tiến Sỹ Lưu Hoàng Ngọc làm chủ nhiệm Nghiên cứu áp dụng công nghệ CO2 siêu tới hạn chiết tinh dầu quý hiếm từ nguồn nguyên liệu Trầm Hương hình thành trên cây Dó bầu”, đề tài đã khảo sát và khẳng định với các luận cứ khoa học về thành phần concret trầm hương ở Việt Nam được chiết bằng SCO2 22 CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG... [51] 1.3 Tình hình nghiên cứu tinh dầu trầm hương 1.3.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới Trên Thế giới trạng thái siêu tới hạn của các chất và phương pháp chiết bằng SCO2 đã được nghiên cứu và áp dụng phổ biến trong công nghiệp như chiết tách caffein từ cà phê và chè xanh, chiết hoa Huplong, tinh dầu hoa Nhài, Chanh, Taxol, Vinblastin Công nghệ chiết các hợp chất tự nhiên bằng SCO2 đang là hướng phát... Lam đã có một số nghiên cứu về đặc điểm sinh lý, sinh thái của cây Dó bầu, những biện pháp kỹ thuật và các yếu tố ảnh hưởng tạo trầm trên cây Dó bầu Từ đó đề xuất biện pháp gây trồng cây Dó bầu trong các trang trại và các biện pháp chủ động tạo trầm Các nghiên cứu về công nghệ sản xuất tinh dầu Trầm hương Việt Nam chưa có nhiều công bố, chủ yếu là nghiên cứu về thành phần tinh dầu Trầm Năm 2005, Nguyễn... phẩm chiết cao gấp hàng trăm lần so với hàm lượng trong sản phẩm chiết bằng cồn, cho thấy sự ưu việt của công nghệ SCO2 trong việc chiết tách sản phẩm này [32] Các hợp chất chống ung thư từ thảo dược rất được quan tâm nghiên cứu trên thế giới và công nghệ chiết bằng SCO2 cũng có nhiều triển vọng áp dụng, chẳng hạn như vinblastin - chất chống ung thư máu từ cây dừa cạn [32]; moncrotaline từ hạt cây lục... Nước b Chiết xuất các chất có hoạt tính sinh học, tinh dầu và các chất thơm từ thảo dược bằng công nghệ sử dụng SCO2 Công nghệ SCO2 đang được nghiên cứu áp dụng để chiết các hoạt chất có tác dụng chữa bệnh và tăng cường sức khoẻ từ thảo mộc [3,6,4,45] Các hợp chất triterpenoid mà đặc trưng nhất là faradiol có tác dụng chống viêm được chiết từ hoa cây cúc vàng (Calendula officialis) Nếu chiết bằng SCO2,... đây Công đọan chế tác trầm hương đầu tiên là tách phần gỗ nhiễm dầu ra khỏi phần gỗ chưa nhiễm dầu bằng những công cụ thô sơ (rìu, đục, dũm…) với lao động thủ công có tay nghề Sản phẩm thu được là gỗ mang trầm có dạng miếng, mảnh, thanh Chiết xuất tinh dầu trầm hương có thể dùng phương pháp tẩm trích, lôi cuốn bằng khí CO2 hoặc hơi nước… Việc sản xuất tinh dầu trầm hương hiện nay chủ yếu bằng phương... [28] Cho tới năm 1981, công nghệ sử dụng SCO2 chiết xuất dịch hoa Huplon mới thành công và bắt đầu được áp dụng ở Đức Trong những năm 80, sản lượng các chất được chiết bằng SCO2 từ hoa Huplon ở Đức đã tăng nhanh và vượt quá 10.000 tấn/năm Sau đó tới những năm đầu thập kỉ 90, công nghệ chiết 7 SCO2 mới thực sự lan rộng ra Châu âu và Mỹ [28] Ưu điểm của chế phẩm Huplon chiết bằng SCO2 so với các phương... hình nghiên cứu trong nước Ở nước ta, khả năng áp dụng của SCO2 vào lĩnh vực chiết tách các hoạt chất sinh học và các tinh dầu quý hiếm đang được từng bước nghiên cứu Viện Hóa học công nghiệp Việt Nam đã nghiên cứu và ứng dụng vào thực tế quá trình chiết bằng SCO2 với các nguồn tinh dầu hoa Nhài, hoa Bưởi, oleoresin Gừng, alkaloit từ Dừa cạn [8,9] Những nghiên cứu về sinh thái thực vật của Trầm hương . quả nghiên cứu khcn Tên đề tài: NGHIÊN CứU CÔNG nghệ chiết tách concret trầm hơng từ cây dó aquilaria spp. bằng phơng pháp CO 2 siêu tới hạn phục vụ xuất khẩu Đề tài nghiên cứu. từ cây Dó với mục đích khai thác tố t hơn, nâng cao chất lượng một loại sản phẩm quí, đề tài ‘ Nghiên cứu công nghệ chiết tách concret Trầm hương từ cây Dó Aquilaria spp. bằng CO 2 siêu tới. hạn phục vụ xuất khẩu ’ được tập trung nghiên cứu với các nội dung : • Nghiên cứu quá trình chiết concret từ cây Dó bầu Aquilaria crassna Piere ex Lecomte bằng CO 2 ở trạng thái siêu tới hạn