ÔN TẬP KIỂM TRA CHƯƠNG 1 – 2 – 12 KHTN Họ và tên Lớp Câu 1 Chỉ ra câu nhận xét đúng A Este của axit cacboxylic thường là những chất lỏng khó bay hơi B Este sôi ở nhiệt độ thấp hơn so với các axit cacb[.]
ÔN TẬP KIỂM TRA CHƯƠNG – – 12 KHTN Họ tên:………………………………………………….Lớp:……………… Câu Chỉ câu nhận xét : A Este axit cacboxylic thường chất lỏng khó bay B Este sơi nhiệt độ thấp so với axit cacboxylic có số cac bon C Các este nặng nước, khó tan nước D Các este tan tốt nước, khó tan dung mơi hữu Câu Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm đun nóng gọi gì? A xà phóng hóa B hiđrat hóa C crackinh D lên men Câu Metyl propionat tên gọi hợp chất sau đây? A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3 C C3H7COOH D C2H5COOH Câu Một este có cơng thức phân tử C 3H6O2, có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO NH3 Công thức cấu tạo este cơng thức nào? A HCOOC2H5 B CH3COOCH3 C HCOOC3H7 D C2H5COOCH3 Câu Phản ứng este hóa rượu etylic axit axetic tạo thành sản phẩm có tên gọi gì? A Metyl axetat B Axyl etylat C Etyl axetat D Axetyl etylat Câu Phát biểu sau khơng xác : A Khi thuỷ phân chất béo môi trường axit thu axit rượu B Khi thuỷ phân chất béo môi trường axit thu glixerin axit béo C Khi thuỷ phân chất béo môi trường kiềm thu glixerin xà phòng D Khi hiđro hoá chất béo lỏng thu chất béo rắn Câu Hãy chọn câu nhất : A Xà phòng muối canxi axit béo B Xà phòng muối natri, kali axit béo C Xà phòng muối axit hữu D Xà phòng muối natri, kali axit axetic Câu Số nguyên tử oxi phân tử glucozơ A 12 B 10 C D Câu Khi thủy phân vinyl axetat môi trường axit thu A axit axetic ancol vinylic B axit axetic anđehit axetic B axit axetic ancol etylic D axit axetat ancol vinylic Câu 10 Một este có cơng thức phân tử C4H6O2, thủy phân môi trường axit thu axit acrylic Công thức cấu tạo este là: A HCOOCH2CH=CH2 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CH-COOCH3 D HCOOC(CH3)=CH2 Câu 11 Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 A B C D Câu 12 Chất sau khơng có khả tham gia phản ứng thủy phân dung dịch H 2SO4 lỗng, đun nóng? A Xenlulozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Fructozơ Câu 13 Glucozơ không thuộc loại A monosaccarit B cacbohiđrat C hợp chất tạp chức D đissaccarit Câu 14 Glucozơ fructozơ khơng có phản ứng sau đây? A Tráng gương B Thủy phân C Hòa tan Cu(OH)2 D Khử H2 Câu 15 Hợp chất hữu đơn chức mạch hở C4H8O2 có số đồng phân no đơn chức là: A B C D Câu 16 Nhận xét sau không tinh bột? A Là chất rắn màu trắng, vơ định hình B Có phản ứng tráng bạc C Là hỗn hợp hai polisaccarit: amilozơ amilopectin D Thủy phân hồn tồn cho glucozơ Câu 17 Cơng thức phân tử công thức cấu tạo xenlulozơ A (C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n B.(C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n C [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n D.(C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n Câu 18 Cùng chất rắn kết tinh, khơng màu, khơng mùi, dễ tan nước, có vị tính chất vật lí trạng thái tự nhiên nhóm chất sau đây? A glucozơ saccarozơ B glucozơ tinh bột C glucozơ xenlulozơ D saccarozơ tinh bột Câu 19 Sobit (sobitol) sản phẩm phản ứng A khử glucozơ H2/Ni, to B oxi hoá glucozơ AgNO3 NH3 C lên men rượu etylic D glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 Câu 20 Nhóm gluxit thuỷ phân hồn tồn tạo thành glucozơ là: A Saccarozơ, mantozơ, tinh bột C Mantozơ, tinh bột, xenlulozơ B Saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ D Saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozơ Câu 21 Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A Cu(OH)2 nhiệt độ thường B Cu(OH)2 NaOH, đun nóng C kim loại Na D AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng Câu 22 Phát biểu sau đúng? A Saccarozơ làm màu nước brom B Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D Glucozơ bị khử dung dịch AgNO3 NH3 Câu 23 Chất X có đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hồ tan Cu(OH) nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm màu nước brom Chất X A xenlulozơ B mantozơ C glucozơ D saccarozơ Câu 24 Cho phát biểu sau cacbohiđrat: (a) Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (c) Trong dung dịch, glucozơ saccarozơ hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit, thu loại monosaccarit (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag (g) Glucozơ saccarozơ tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol Số phát biểu là: A B C D Câu 25 Phương án phân biệt saccarozơ, tinh bột xenlulozơ dạng bột? A Cho chất tác dụng với dung dịch HNO3/H2SO4 B Cho chất tác dụng với dung dịch iot C Hồ tan chất vào nước, sau đun nóng thử với dung dịch iot D Cho chất tác dụng với vôi sữa Ca(OH)2 Câu 26 Phát biểu không A Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xt H+, to) tham gia phản ứng tráng gương B Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O C Dung dịch fructozơ hoà tan Cu(OH)2 D Thuỷ phân (xt H+, to) saccarozơ cung mantozơ cho monosaccarit Câu 27 Cho chất glucozơ, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ Các chất có phản ứng tráng gương phản ứng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh A saccarozơ, mantozơ B glucozơ, xenlulozơ C glucozơ, mantozơ D glucozơ, saccarozơ Câu 28 Thí nghiệm sau chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm hiđroxyl? A Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 B Tiến hành phản ứng tạo este glucozơ với anhiđrit axetic C Thực phản ứng tráng bạc D Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan Câu 29 Chất cho vào dung dịch AgNO NH3 dư, đun nóng, không xảy phản ứng tráng bạc? A Mantozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Glucozơ Câu 30 Để phân biệt dung dịch chất: glucozơ, glixerol, etanol, formanđehit, cần dùng thuốc thử A Cu(OH)2/ OHB [Ag(NH3)2]OH C Nước bromD Kim loại Na Câu 31 Cho phát biểu sau: (a) Hiđro hóa hồn tồn glucozơ tạo axit gluconic (b) Ở điều kiện thường, glucozơ saccarozơ chất rắn, dễ tan nước (c) Xenlulozơ trinitrat nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo chế tạo thuốc súng khơng khói (d) Amilopectin tinh bột có liên kết α-1,4-glicozit (e) Sacarozơ bị hóa đen H2SO4 đặc (f) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ dùng để pha chế thuốc Trong phát biểu trên, số phát biểu A B C D Câu 32 Phát biểu sau sai? A Ở điều kiện thường, chất béo (C17H33COO)3C3H5 trạng thái rắn B Fructozơ có nhiều mật ong C Metyl acrylat, tripanmitin tristearin este D Thủy phân hoàn tồn chất béo ln thu glixerol Câu 33 Dung dịch sau có phản ứng tráng bạc? A metyl axetat B Glyxin C Fructozơ D Saccarozơ Câu 34 Saccarozơ glucozơ có phản ứng A Cộng H2 (Ni, to) B tráng bạc C với Cu(OH)2 D thủy phân Câu 35 Phát biểu sau sai? A Glucozơ saccarozơ cacbohiđrat B Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 C Glucozơ saccarozơ có phản ứng tráng bạc D Glucozơ fructozơ đồng phân Câu 36 Phát biểu sau đúng? A Phân tử xenlulozơ cấu tạo từ gốc fructozơ B Fructozơ khơng có phản ứng tráng bạc C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D Saccarozơ không tham gia phản ứng thủy phân Câu 37 Tinh thể chất X không màu, vị ngọt, dễ tan nước X có nhiều mật ong nên làm cho mật ong có vị sắc Trong công nghiệp, X điều chế phản ứng thủy phân chất Y Tên gọi X Y A fructozơ saccarozơ B saccarozơ glucozơ C saccarozơ xenlulozơ D glucozơ fructozơ Câu 38 Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan nước X có nhiều nho chín nên cịn gọi đường nho Khử chất X H2 thu chất hữu Y Tên gọi X Y là? A Glucozơ sobitol B Fructozơ sobitol C Glucozơ fructozơ D Saccarozơ glucozơ Câu 39 Polisaccarit X chất rắn, dạng bột vơ định hình, màu trắng tạo thành xanh nhờ trình quang hợp Thủy phân X, thu monosaccarit Y Phát biểu sau đúng? A Y tác dụng với H2 tạo sorbitol B X có phản ứng tráng bạc C Phân tử khối Y 162 D X dễ tan nước lạnh Câu 40 Polisaccarit X chất rắn, màu trắng, dạng sợi Trong bơng nõn có gần 98% chất X Thủy phân X thu monosaccarit Y Phát biểu sau đúng? A Y có tính chất ancol đa chức B X có phản ứng tráng bạc C Phân tử khối Y 342 D X dễ tan nước TỰ LUẬN (3đ) Câu Để tráng bạc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch chứa 36g glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch AgNO3 amoniac Khối lượng bạc sinh bám vào mặt kính gương khối lượng AgNO cần dùng (biết phản ứng xảy hoàn toàn) A 68,0g; 43,2g B 21,6g; 68,0g C 43,2g; 68,0g D 43,2g; 34,0g Câu Khi thuỷ phân 1kg bột gạo có 80% tinh bột, khối lượng glucozơ thu bao nhiêu? Giả thiết rằng, phản ứng xảy hoàn toàn A 0,80kg B 0,90kg C 0,99kg D 0,89kg Câu Cho glucozơ lên men tạo thành ancol, khí CO2 tạo thành dẫn qua dung dịch nước vôi dư, thu 50g kết tủa, biết hiệu suất lên men 80%, khối lượng ancol thu là: A 23,0g B 18,4g C 27,6g D 28,0g Câu Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi ban đầu Giá trị m A 13,5 B 30,0 C 15,0 D 20,0 Câu Cho glucozơ lên men thành ancol etylic Toàn khí CO sinh q trình hấp thụ hết vào dd Ca(OH)2 dư tạo 50 gam kết tủa, biết hiệu suất trình lên men đạt 80% Vậy khối lượng glucozơ cần dùng là: A 33,7 gam B 56,25 gam C 20 gam D 90 gam ... phân tử công thức cấu tạo xenlulozơ A (C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n B.(C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n C [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n D.(C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n Câu 18 Cùng chất rắn kết tinh, không màu, không... Câu 16 Nhận xét sau không tinh bột? A Là chất rắn màu trắng, vơ định hình B Có phản ứng tráng bạc C Là hỗn hợp hai polisaccarit: amilozơ amilopectin D Thủy phân hoàn toàn cho glucozơ Câu 17 Công... bromD Kim loại Na Câu 31 Cho phát biểu sau: (a) Hiđro hóa hồn tồn glucozơ tạo axit gluconic (b) Ở điều kiện thường, glucozơ saccarozơ chất rắn, dễ tan nước (c) Xenlulozơ trinitrat nguyên liệu để