Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn nhất Nội dung bài viết 1 Giải Hóa 12 bài 1 Este 2 Lý thuyết Hóa 12 Bài 1 Este Giải Hóa 12 bài 1 Este Giải bài 1 trang 7 SGK Hoá 12 Hãy điền chữ Đ (đúng)[.]
Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Nội dung viết Giải Hóa 12 1: Este Lý thuyết Hóa 12 Bài 1: Este Giải Hóa 12 1: Este Giải trang SGK Hoá 12 Hãy điền chữ Đ (đúng) S (sai) ô trống bên cạnh câu sau: a) Este sản phẩm phản ứng axit ancol b) Este hợp chất hữu phân tử có nhóm COO - c) Este no, đơn chức, mạch hở có cơng thức phân tử C nH2nO2, với n≥2 d) Hợp chất CH3COOC2H5 thuộc loại este e) Sản phẩm phản ứng axit ancol este Lời giải: a) S có số este điều chế phương pháp điều chế riêng, ví dụ: vinyl axetat b) S phân tử este khơng có nhóm COO- (chỉ có RCOO-) c) Đ d) Đ e) S axit axit vơ Câu phải là: "Sản phẩm phản ứng axit cacboxylic ancol este." Giải Hố 12 SGK trang Ứng với cơng thức C4H8O2 có este đồng phân nhau? A 2; B 3; C 4; D Lời giải: Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Đáp án C Có đồng phân este C4H8O2 Giải SGK Hố 12 trang Chất X có CTPT C4H8O2 Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh chất Y có cơng thức C2H3O2 Na Cơng thức cấu tạo X là: A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC3H5 Lời giải: Đáp án C Y có CTPT C2H3O2Na ⇒ CTCT Y CH3COONa Như X : CH3COOC2H5 Giải trang SGK Hố 12 Khi thủy phân este X có cơng thức phân tử C 4H8O2 dung dịch NaOh thu hỗn hợp chất hữu Y, Z Z có tỉ khối so với H 23 Tên X là: A Etyl axetat B Metyl axetat C Metyl propionat D Propyl fomat Lời giải: - Đáp án A - Vì Z có tỉ khối so với H2 nên suy Z dạng Do đó, Z rượu Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn CTPT este X có dạng C nH2nO2 nên X este no đơn chức mạch hở Do đó, Z rượu no đơn chức Gọi CTPT Z CmH2m + 2O Ta có: MZ = 14m + 18 = 46 ⇒ m = Do đó: Z là: C2H5OH ⇒ X là: CH3COOC2H5 Giải Hoá 12 SGK trang Phản ứng thủy phân este môi trường axit môi trường bazơ khác điểm nào? Lời giải: - Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch, este còn, lên bề mặt dung dịch - Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm phản ứng chiều, este phản ứng hết.Phản ứng gọi phản ứng xà phịng hóa Giải SGK Hố 12 trang Đốt cháy hoàn toàn 7,4 gam este X đơn chức thu 6,72 lít CO (đktc) 5,4 gam nước a) Xác định công thức phân tử X Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn b) Đun 7,4 gam X dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn thu 3,2 gam ancol Y lượng muối Z Viết cơng thức cấu tạo X tính khối lượng Z Lời giải: a) Ta có: Vì nCO2 = nH2O ⇒ X este no đơn chức mạch hở Gọi CTPT este X C nH2nO2 ⇔ 3(14n + 32) = 74n ⇒ n = ⇒ Công thức phân tử este X C3H6O2 b) Ta có: Gọi CTPT X RCOOR1 RCOOR1 + NaOH → RCOONa + R1OH nR1OH = nX = 0,1 Y rượu R1OH, Z muối RCOONa MR1OH = 3,2 : 0,1 = 32 ⇒ R1 = 15: -CH3 Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn ⇒ Y là: CH3OH Do este X là: CH3COOCH3 muối Z là: CH3COONa nZ = 0,1 (mol) ⇒ mZ = 0,1.82 = 8.2(g) Công thức cấu tạo X: Lý thuyết Hóa 12 Bài 1: Este I Cấu tạo, phân loại Cấu tạo Khi thay nhóm –OH nhóm cacboxyl axit cacboxylic nhóm –OR este Este đơn giản có cơng thức cấu tạo sau: với R, R’ gốc hiđrocacbon no, không no thơm (trừ trường hợp este axit fomic) Este dẫn xuất axit cacboxylic Một vài dẫn xuất khác axit cacboxylic có cơng thức cấu tạo sau: Phân loại: a Este no, đơn chức: Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Công thức phân tử: CmH2mO2 hay CnH2n + 1COOCn'H2n' + Với m ≥ 2; m = n + n’ + 1; n ≥ 0, n’ ≥ b Este không no, đơn chức: Este đơn chức, mạch hở, khơng no có nối đôi: C mH2m - 2O2 + Este tạo từ axit không no, ancol no: C nH2n - 1COOCn'H2n' + Với n ≥ 2; n’ ≥ 1; m ≥ + Este tạo từ axit no, ancol không no: C nH2n + 1COOCn'H2n' - Với n ≥ 0; n’ ≥ 2; m ≥ (n = ⇒ HCOOCn'H2n' + 1) c Este đa chức + Tạo axit đơn chức rượu đa chức có dạng: (RCOO) mR’ (nếu gốc R’ gốc glixerol este có dạng lipit (RCOO)3C3H5 với R gốc axit béo) + Tạo axit đa chức rượu đơn chức có dạng: R(COOR’)n (n ≥ 2; R ≥ 0) +) Tạo axit đa chức R(COOH) n rượu đa chức R’(OH) có dạng Rm(COO)nmR’n Nếu m = n tạo este vịng có dạng R(COO) nR’ II Danh pháp Tên este = Tên gốc hiđrocacbon R’ + tên anion gốc axit (đuôi at) - Tên số gốc axit thường gặp: HCOOH: Axit Fomic ⇒ HCOO-: Fomat CH3COOH: Axit Axetic ⇒ CH3COO-: Axetat CH2=CHCOOH: Axit Acrylic ⇒ CH2=CHCOO-: Acrylat C6H5COOH: Axit Benzoic ⇒ C6H5COO-: Benzoat Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn - Tên gốc R’: CH3-: metyl; C2H5-: etyl; CH2=CH-: Vinyl Ví dụ a Với ancol đơn chức R’OH: Tên este = tên gốc hidrocacbon R’+ tên gốc axit (đổi ic thành at) Ví dụ: CH3COOC2H5: etyl axetat CH2=CH-COO-CH3: metyl acrylat b Với ancol đa chức: Tên este = tên ancol + tên gốc axit Ví dụ: (CH3COO)2C2H4: etylenglicol điaxetat c Với axit đa chức Gọi theo tên riêng este Ví dụ: C3H5(COOC17H33)3: triolein (C17H33COOH: axit oleic) C3H5(COOC17H35)3: tristearin (C17H35COOH: axit stearic) Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn III Tính chất vật lý Trạng thái: Đa số trạng thái lỏng Những este có KLPT lớn trạng thái rắn (như mỡ động vật, sáp ong …) Nhiệt độ sôi: Thấp, dễ bay không tạo liên kết hidro phân tử Tính tan: Ít tan khơng tan nước không tạo liên kết hidro phân tử với nước * Đa số este có mùi thơm đặc trưng: + isoamyl axetat (CH3COOCH2CH2(CH3)2): mùi thơm chuối + Etyl isovalerat ((CH3)2CHCH2COOC2H5): mùi táo + Etyl butirat (CH3CH2CH2COOC4H9): mùi thơm dứa + Geranyl axetat (CH3COOC10H17): mùi hoa hồng … + Benzyl propionat: CH3CH2COO-CH2C6H5: mùi hoa nhài IV Tính chất hóa học Phản ứng nhóm chức a Phản ứng thủy phân Este bị thủy phân môi trường axit môi trường kiềm Thủy phân este môi trường axit phản ứng nghịch với phản ứng este hóa: Ví dụ: Phản ứng thủy phân môi trường kiềm phản ứng chiều cịn gọi phản ứng xà phịng hóa: Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Ví dụ: Chú ý: Nếu este dạng lipit (chất béo) xà phịng hóa, ta thu glixerol C3H5(OH)3 xà phịng * Một số phản ứng thuỷ phân đặc biệt este Căn vào sản phẩm phản ứng thủy phân este ta suy đốn cấu tạo este ban đầu Dưới số trường hợp thuỷ phân đặc biệt este (không chứa halogen) thường gặp toán định lượng là: ⇒ X este phenol, có cơng thức C 6H5OOC–R ⇒X este đơn chức, có cơng thức R–COO–CH=CH–R’ ⇒ X este đơn chức, có cơng thức R’–COO–C(R)=C(R”)R’’’ Ví dụ: CH3–COO–C(CH3)=CH2 tạo axeton thuỷ phân ⇒ X este - axit, có cơng thức HOOC–R–COOR’ ⇒ X hiđroxi - este, có cơng thức RCOOCH(OH)–R’ Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn ⇒ X hiđroxi - este, có cơng thức RCOOC(R)(OH)–R’ “mchất rắn = meste + mNaOH ” “msản phẩm = meste + mNaOH ” ⇒ X este vòng (được tạo hiđroxi axit, ví dụ: b Phản ứng khử Este bị khử liti nhơm hiđrua (LiAlH4), nhóm RCO– (gọi nhóm axyl) trở thành ancol bậc I: Phản ứng gốc hiđrocacbon Este tham gia phản ứng thế, cộng, tách, trùng hợp, Sau xét phản ứng cộng phản ứng trùng hợp a Phản ứng cộng vào gốc không no: Gốc hiđrocacbon khơng no este có phản ứng cộng với H2, Br2, Cl2, giống hiđrocacbon khơng no Ví dụ: b Phản ứng trùng hợp: Một số este đơn giản có liên kết C = C tham gia phản ứng trùng hợp giống anken V Điều chế - ứng dụng Điều chế a Phản ứng axit rượu Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn - Từ axit đơn chức rượu đơn chức: Ví dụ: - Từ axit đơn chức rượu đa chức: Ví dụ: - Từ axit đa chức rượu đơn chức: Ví dụ: - Từ axit đa chức rượu đa chức: Ví dụ: b Phản ứng anhiđric axit rượu Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Ví dụ: Đây phản ứng để điều chế este phenol este phenol không điều chế axit cacboxylic c Phản ứng axit hiđrocacbon chưa no Ví dụ: d Phản ứng muối natri axit dẫn xuất halogen Ví dụ: Ứng dụng Este có khả hịa tan tốt chất hữu cơ, kể hợp chất cao phân tử, nên dùng làm dung mơi (ví dụ: butyl amyl axetat dùng để pha sơn tổng hợp) Poli (metyl acrylat) poli (metyl metacrylat) dùng làm thủy tinh hữu Poli (vinyl axetat) dùng làm chất dẻo, thủy phân thành poli (vinyl ancol) dùng làm keo dán Một số este axit phtalic dùng làm chất hóa dẻo, làm dược phẩm Một số este có mùi thơm hoa dùng công nghiệp thực phẩm (bánh kẹo, nước giải khát) mĩ phẩm (xà phòng, nước hoa, ) VI Nhận biết este - Este axit fomic có khả tráng gương - Các este ancol không bền bị thủy phân tạo anđehit có khả tráng gương Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn - Este khơng no có phản ứng làm màu dung dịch Brom - Este glixerol chất béo thủy phân cho sản phẩm hòa tan Cu(OH) Trang chủ: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom