Đang tải... (xem toàn văn)
Bui Van Trong ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM �� BÙI VĂN TRỌNG Tên đề tài “ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ CÀNH CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN Xà VĂN YÊN HUYỆN ĐẠI TỪ TỈNH THÁI[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM … BÙI VĂN TRỌNG Tên đề tài: “ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ CÀNH CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ VĂN YÊN HUYỆN ĐẠI TỪ - TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : KT & PTNT Khóa học : 2010 - 2014 Thái Nguyên, 2014 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM … BÙI VĂN TRỌNG Tên đề tài: “ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ CÀNH CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ VĂN YÊN HUYỆN ĐẠI TỪ - TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Kinh tế nơng nghiệp Khoa : KT & PTNT Lớp : 42A – KTNN Khóa học : 2010 – 2014 Giảng viên hướng dẫn : Ths Nguyễn Thị Hiền Thương Thái Nguyên năm 2014 n LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu thân tơi thực hiện, có hỗ trợ giáo hướng dẫn Các liệu thu nhận từ nguồn hợp pháp, nội dung nghiên cứu kết đề tài trung thực Thái Nguyên, ngày 10 tháng năm 2014 Sinh Viên Bùi Văn Trọng n LỜI CẢM ƠN Với lòng biết ơn sâu sắc, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn, thầy giáo, cô giáo khoa Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô giáo: Thạc sĩ Nguyễn Thị Hiền Thương người tận tình bảo hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu thực khóa luận Để hồn thành khóa luận này, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Uỷ ban nhân dân xã Văn Yên, hộ trồng chè cung cấp cho nguồn tư liệu quý báu Trong suốt trình nghiên cứu, nhận quan tâm, động viên, tạo điều kiện thuận lợi vật chất tinh thần gia đình bạn bè Thơng qua đây, xin gửi lời cảm ơn đến lịng giúp đỡ q báu Trong q trình hồn thành khóa luận, tơi có nhiều cố gắng Tuy nhiên, khóa luận khơng thể tránh khỏi thiếu sót vậy, tơi kính mong nhận bảo, góp ý quý thầy giáo bạn sinh viên để khóa luận hoàn thiện Thái Nguyên, ngày 10 tháng năm 2014 Sinh viên Bùi Văn Trọng n DANH MỤC CÁC BẢNG TRONG KHÓA LUẬN Trang Bảng 1.1 Sản lượng chè giới qua năm 20 Bảng 1.2: Diện tích, suất, sản lượng chè giới qua năm gần 21 Bảng 1.3 Diện tích, suất, sản lượng chè số nước giới năm 2012 22 Bảng 1.4: Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam từ năm 25 2007 - 2011 25 Bảng 1.5 Sản lượng giá trị xuất chè Việt Nam từ năm 26 2007 - 2012 26 Bảng 2.1 Diện tích trồng chè năm 2013 xóm xã Văn n 37 Bảng 3.1.Tình hình sử dụng đất đai xã Văn Yên 2011-2013 45 Bảng 3.2: Tình hình dân số lao động xã Văn Yên từ 2011 – 2013 46 Bảng 3.3 Kết sản xuất ngành kinh tế xã Văn Yên 2011-2013 49 Bảng 3.4: Diện tích, suất sản lượng chè xã Văn Yên qua năm 2011-2013 53 Bảng 3.5 Thông tin chủ hộ 55 Bảng 3.6: Tình hình nhân lực hộ điều tra năm 2013 56 Bảng 3.7 Tình hình đất đai hộ điều tra năm 2013 57 Biểu đồ 3.1 Diện tích đất đai hộ điều tra năm 2013 57 Bảng 3.8: Diện tích, suất, sản lượng chè cành bình quân hộ điều tra năm 2013 58 Bảng 3.9: Tình hình chế biến chè búp tươi hộ điều tra năm 2013 60 Bảng 3.10 Phương tiện chế biến chè hộ điều tra năm 2013 61 Bảng 3.11 Tổng hợp chi phí trồng chi phí kiến thiết bản/sào chè cành nhóm hộ điều tra xã Văn Yên năm 2013 63 n Bảng 3.12: Chi phí cho chè kinh doanh (bình quân/hộ) hộ điều tra xã Văn Yên năm 2013 66 Bảng 3.13 Kết sản xuất chè cành hộ điều tra năm 2013 68 Bảng 3.14: Hiệu sản xuất chè hộ sản xuất chè cành xã Văn Yên năm 2013 69 Bảng 4.1: Một số mục tiêu phát triển sản xuất chè xã Văn Yên đến năm 2020 75 n DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ TRONG KHÓA LUẬN Trang Biểu đồ 1.1 Cơ cấu khối lượng chè xuất sang nước Kenya 23 Biểu đồ 1.2 Giá chè bình quân theo tháng giới 24 Biểu đồ 3.1 Diện tích đất đai hộ điều tra năm 2013 57 Sơ đồ 1: Kênh tiêu thụ sản phẩm chè hộ sản xuất chè xã Văn Yên 62 Biểu đồ 3.2 Kết sản xuất chè cành hộ điều tra năm 2013 68 n DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Nghĩa BVTV Bảo vệ thực vật CNH-HĐH Cơng nghiệp hóa đại hóa ĐVT Đơn vị tính GO Tổng giá trị sản xuất GO/diện tích Tổng giá trị sản xuất diện tích GO/IC Tổng giá trị sản xuất chi phí trung gian GO/LĐ Tổng giá trị sản xuất lao động HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã 10 IC Chi phí trung gian 11 KHCN Khoa học công nghệ 12 KTCB Kiến thiết 13 MI/diện tích Thu nhập hỗn hợp diện tích 14 MI/IC Thu nhập hỗn hợp chi phí trung gian 15 MI/LĐ Thu nhập hỗn hợp lao động 16 THCS Trung học sở 17 TNHH - MTV Công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên 18 UAE Các tiểu vương quốc Ả Rập thống 19 UBND Ủy ban nhân dân 20 VA/diện tích Giá trị gia tăng diện tích 21 VA/IC Giá trị gia tăng chi phí trung gian 22 VA/LĐ Giá trị gia tăng lao động n MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu chung .3 2.2 Mục tiêu cụ thể .3 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn 4 Những đóng góp đề tài Bố cục khóa luận .4 CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Ý nghĩa phát triển chè 1.1.2 Giá trị chè .7 1.1.3 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất chè 1.1.4 Một số vấn đề hiệu kinh tế 14 1.2 Cơ sở thực tiễn 20 1.2.1 Tình hình sản xuất chè giới 20 1.2.2 Tình hình tiêu thụ chè giới 22 1.2.3 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè Việt Nam 24 1.2.4 Những lợi khó khăn sản xuất chè Việt Nam 28 1.2.5 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ chè Thái Nguyên 30 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 35 n 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 35 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài 35 2.2 Nội dung nghiên cứu 35 2.3 Câu hỏi nghiên cứu .35 2.4 Phương pháp nghiên cứu 36 2.4.1 Chọn điểm nghiên cứu 36 2.4.2 Phương pháp thu thập tài liệu số liệu 38 2.4.3 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu 40 2.4.4 Phương pháp phân tích 40 2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 41 2.5.1 Các tiêu phản ánh tình hình kết sản xuất hộ 41 2.5.2 Các tiêu bình quân 2.5.3 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè .43 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 44 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu .44 3.1.1.Đặc điểm điều kiện tự nhiên 44 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội xã Văn Yên .45 3.1.3 Một số tiêu kinh tế - xã hội chủ yếu xã Văn Yên 49 3.1.4 Đánh giá thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội xã Văn Yên 50 3.2 Thực trạng sản xuất chè xã Văn Yên 52 3.2.1 Tình hình sản xuất chè xã 52 3.2.2 Tình hình chế biến chè 53 3.2.3 Tình hình tiêu thụ chè 54 3.2.4 Nhận xét chung 54 3.3 Tình hình chung nhóm hộ nghiên cứu 55 3.3.1 Thông tin chung chủ hộ 55 n ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM … BÙI VĂN TRỌNG Tên đề tài: “ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ CÀNH CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ VĂN YÊN HUYỆN ĐẠI TỪ - TỈNH THÁI... cành hộ nông dân địa bàn xã Văn Yên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên? ?? góp phần giải vấn đề Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế hộ nông dân sản xuất chè. .. VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ CHO XÃ VĂN YÊN, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN 73 4.1 Những cứ, quan điểm, mục tiêu phát triển nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè xã văn yên