Đang tải... (xem toàn văn)
Nguyen Thi Tum ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM �� NGUYỄN THỊ TUM Tên đề tài NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƯƠNG CÓ TRIỂN VỌNG TRONG VỤ XUÂN 2013 TẠI TRƯ[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ TUM Tên đề tài: NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƯƠNG CÓ TRIỂN VỌNG TRONG VỤ XUÂN 2013 TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học Giảng viên hướng dẫn : Chính quy : Khoa học trồng : Nơng học : 2010 - 2014 : TS Lưu Thị Xuyến Thái Nguyên, năm 2014 n i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp, ngồi cố gắng nỗ lực mình, em nhận quan tâm nhiều tập thể cá nhân Xuất phát từ lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tập thể thầy giáo, cô giáo khoa Nông học; nhiều cán Trung tâm Thực hành - Thực nghiệm trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ em trình học tập thực đề tài tốt nghiệp Đặc biệt, em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Cơ giáo TS Lưu Thị Xuyến Khoa Nông học - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình bảo, hướng dẫn giúp đỡ em vượt qua khó khăn để hồn thành luận văn tốt nghiệp Với trình độ lực thân có hạn, cố gắng song khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, em mong nhận tham gia đóng góp ý kiến thầy giáo bạn để đề tài hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn Thái Nguyên, tháng năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Tum n ii MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Trong học tập nghiên cứu PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học thực tiễn đề tài 2.1.1 Cơ sở khoa học 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.2 Tình hình sản xuất đậu tương giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình sản xuất đậu tương giới 2.2.2 Tình hình sản xuất đậu tương Việt Nam 2.3 Tình hình nghiên cứu đậu tương giới Việt Nam 10 2.3.1 Tình hình nghiên cứu đậu tương giới 10 2.3.2 Tình hình nghiên cứu đậu tương Việt Nam 12 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 18 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 18 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 18 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 18 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 18 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu 19 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 19 3.4.2 Quy trình kỹ thuật 19 3.4.3 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi 20 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 23 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Thời gian sinh trưởng giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 24 n iii 4.1.1 Giai đoạn từ gieo đến mọc 25 4.1.2 Giai đoạn phân cành 26 4.1.3 Giai đoạn hoa tạo 27 4.1.4 Giai đoạn từ gieo đến xanh 28 4.1.5 Giai đoạn chín 28 4.2 Một số đặc điểm hình thái giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 29 4.2.1 Chiều cao 30 4.2.2 Đường kính thân 31 4.2.3 Số cành cấp 31 4.2.4 Số đốt thân 31 4.3 Một số tiêu sinh lý giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 32 4.3.2 Khả tích lũy vật chất khô 34 4.4 Khả hình thành nốt sần hữu hiệu giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 34 4.5 Tình hình sâu bệnh khả chống đổ giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 37 4.6 Các yếu tố cấu thành suất suất giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 39 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Đề nghị 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 I Tiếng việt 44 II Tiếng Anh 46 III Tài liệu từ Internet 46 n iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sản xuất đậu tương giới năm gần Bảng 2.2 Tình hình sản xuất đậu tương Việt Nam năm gần Bảng 2.3 Tình hình sản xuất đậu tương Thái Nguyên Bảng 4.1 Các giai đoạn sinh trưởng giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 25 Bảng 4.2 Đặc điểm hình thái giống đậu tương thí nghiệm 30 vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 30 Bảng 4.3 Chỉ số diện tích khả tích luỹ vật chất khơ giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên .33 Bảng 4.4 Khả hình thành nốt sần hữu hiệu giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 36 Bảng 4.5 Một số sâu hại khả chống đổ giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 38 Bảng 4.6 Các yếu tố cấu thành suất suất giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 40 n v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 NSLT NSTT giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên…………………………………………42 n vi BẢNG CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU ATP : Adenosin triphosphat (phân tử mang lượng) BNNPTNT : Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn cs : Cộng CSDTL : Chỉ số diện tích CV : Coefficient variance (hệ số biến động) Đ/c : Đối chứng FAO : Food and Agriculture Organization (Tổ chức lương thực) KNTLVCK : Khả tích lũy vật chất khơ LSD : Least Significant difference (sai khác nhỏ có ý nghĩa) ns : Not significant (khơng có ý nghĩa) NSLT : Năng suất lí thuyết NSTT : Năng suất thực thu P : Probabliity (xác suất) QCVN : Quy chuẩn kĩ thuật quốc gia STT : Số thứ tự n PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây đậu tương (Glycine max (L) merrill) công nghiệp ngắn ngày có tác dụng nhiều mặt có giá trị kinh tế cao Sản phẩm cung cấp thực phẩm cho người, thức ăn cho gia súc, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến mặt hàng xuất có giá trị Ngồi đậu tương trồng ngắn ngày thích hợp luân canh, xen canh, gối vụ với nhiều loại trồng khác cải tạo đất tốt (Ngô Thế Dân cs, 1999) [6] Hạt đậu tương có thành phần dinh dưỡng cao: Hàm lượng protein trung bình khoảng từ 35,5 - 40%, lipit từ 15 - 20% gồm loại axit béo no không no, hidratcacbon 15 - 16% nhiều loại sinh tố muối khoáng quan trọng cho sống Trong hạt đậu tương có chứa đầy đủ cân đối loại axit amin, đặc biệt axit amin thay cần thiết cho thể người như: Triptophan, leuxin, valin, lizin, methiomin Ngoài cịn có muối khống như: Ca, Fe, Mg, Na, P, K… vitamin B1, B2, D, K, E… Protein đậu tương có giá trị cao khơng hàm lượng lớn mà cịn có đầy đủ cân đối loại axit amin cần thiết, đặc biệt lizin triptophan cần thiết tăng trưởng sức đề kháng thể (Cây đậu tương khỏe - 24 thông tin hoạt chất) [26] Đậu tương loại hạt mà giá trị dinh dưỡng đánh giá đồng thời protein lipit, từ hạt đậu tương người ta chế biến 600 loại thực phẩm khác Hạt đậu tương làm thực phẩm cho người, thức ăn cho gia súc cịn làm ngun liệu cho cơng nghiệp chế biến sơn, cao su nhân tạo, mực in, xà ph5òng, chất dẻo, tơ nhân tạo, dầu bôi trơn ngành hàng không (Phạm Văn Thiều, 2006) [15] Trong y học, đậu tương dùng làm vị thuốc chữa bệnh giúp tránh tượng suy dinh dưỡng trẻ em, người già có tác dụng hạn chế bệnh lỗng xương phụ nữ, bệnh đái tháo đường, thấp khớp (Cây đậu tương khỏe - 24 thông tin hoạt chất) [26] n Ở Việt Nam, đậu tương trồng quan trọng, thực phẩm vừa dễ trồng lại vừa có hiệu kinh tế cao, khơng đậu tương cịn có tác dụng cải tạo đất tăng suất trồng khác Chính vậy, phát triển đậu tương 10 chương trình ưu tiên nước ta Cây đậu tương mũi nhọn chiến lược kinh tế việc bố trí sản xuất khai thác lợi vùng khí hậu nhiệt đới Định hướng sản xuất nông nghiệp nước ta thời gian tới khơng thiên tăng diện tích trồng trọt mà thiên xu hướng tăng suất trồng đơn vị diện tích để tăng sản lượng Trong giống yếu tố ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng, phát triển suất đậu tương Đậu tương gieo trồng phổ biến vùng sinh thái nước Trong đó, Thái Nguyên tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi phía Bắc có diện tích đậu tương lớn vùng, xấp xỉ 2000 ha/năm, suất thấp đạt 14,4 tạ/ha, suất bình quân nước ta đạt xấp xỉ 15,0 tạ/ha giới đạt 23,3 tạ/ha (FAOSTAT, 2014) [21] Nguyên nhân chưa có giống tốt biện pháp kĩ thuật thâm canh phù hợp cho giống Do cần phải nhanh chóng đưa giống suất cao, chất lượng tốt vào sản xuất đại trà Tuy nhiên, trước đưa vào sản xuất, giống cần nghiên cứu, thử nghiệm để chọn giống phù hợp với điều kiện sinh thái vùng Xuất phát từ nhu cầu thực tế công tác nghiên cứu thực đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số giống đậu tương có triển vọng vụ Xuân 2013 trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun” 1.2 Mục đích nghiên cứu Nhằm chọn giống đậu tương có khả sinh trưởng, phát triển tốt, cho suất cao, chất lượng tốt phù hợp với điều kiện sinh thái Thái Nguyên để bổ sung giống đậu tương tốt vào cấu giống tỉnh 1.3 Mục tiêu nghiên cứu Xác định giống đậu tương tốt, cho suất cao phù hợp với điều kiện vụ Xuân Thái Nguyên n 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Trong học tập nghiên cứu - Trong trình thực đề tài giúp sinh viên củng cố hệ thống hoá kiến thức để áp dụng vào thực tế, rèn luyện kỹ thực hành tích luỹ kinh nghiệm sản xuất, tạo lòng yêu nghề nghiệp cho sinh viên - Giúp sinh viên nắm bước để tiến hành nghiên cứu đề tài khoa học, phương pháp thu thập số liệu trình bày báo cáo khoa học - Kết nghiên cứu đề tài xác định giống đậu tương có triển vọng phù hợp với điều kiện Thái Nguyên tài liệu khoa học để giáo viên sinh viên ngành tham khảo 1.4.2 Trong thực tiễn sản xuất Qua kết việc nghiên cứu đưa giống tốt, suất cao, phù hợp với vụ Xuân Thái Nguyên từ khuyến cáo cho nông dân sản xuất nhằm đạt suất hiệu kinh tế cao n ... giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên .33 Bảng 4.4 Khả hình thành nốt sần hữu hiệu giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. .. trưởng, phát triển số giống đậu tương có triển vọng vụ Xuân 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên? ?? 1.2 Mục đích nghiên cứu Nhằm chọn giống đậu tương có khả sinh trưởng, phát triển tốt, cho suất cao,... 4.5 Một số sâu hại khả chống đổ giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2013 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 38 Bảng 4.6 Các yếu tố cấu thành suất suất giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân