(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển của một số giống sắn trong tập đoàn giống tại trường đại học nông lâm thái nguyên năm 2019

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƯƠNG VĂN NGHỊ Tên đề tài : “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN GIỐNG SẮN NĂM 2019 TẠI THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành/ngành: Khoa học trồng Khoa: Nơng Học Khóa học: 2016-2020 Thái Ngun – năm 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƯƠNG VĂN NGHỊ Tên đề tài : “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐỒN GIỐNG SẮN NĂM 2019 TẠI THÁI NGUN” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành/ngành: Khoa học trồng Khoa: Nơng Học Khóa học: 2016-2020 Giáo viên hướng dẫn : TS.Hoàng Kim Diệu Thái Nguyên – năm 2020 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, em hồn thành luận văn tốt nghiệp theo kế hoạch trường đặt với tên đề tài: “Nghiên cứu khả sinh trưởng phát triển số giống sắn tập đoàn giống Trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun năm 2019” Để hồn thành luận văn tốt nghiệp mình, lời em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường, Ban Chủ Nhiệm Khoa Nơng Học, với tồn thể q thầy giáo, cô giáo giảng dạy, tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ em suốt trình học tập thực đề tài nghiên cứu tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới giảng viên hướng dẫn TS Hồng Kim Diệu, Khoa Nơng Học, trực tiếp bảo tận tình hướng dẫn giúp đỡ em, suốt thời gian hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Có kết này, em xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ em vật chất, động viên em tinh thần trình học tập thực đề tài nghiên cứu, tạo điều kiện thuận lợi để giúp em hồn thành khóa luận Khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót hạn chế Kính mong nhận đóng góp ý kiến thầy bạn sinh viên để khóa luận hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 06 năm 2020 Sinh viên Dương Văn Nghị ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sản xuất sắn giới giai đoạn 2014-2018 Bảng 2.2 : Diện tích trồng sắn nước tính đến 12/2018(nghìn ha) Bảng 2.3: Diện tích, suất sản lượng sắn Việt Nam giai đoạn từ năm 2014-2018 Bảng 2.4: Tình hình sản xuất sắn tỉnh Thái Nguyên giai đoạn từ năm 2014 – 2018 11 Bảng 4.1: Tỷ lệ mọc mầm thời gian mọc mầm giống sắn 23 tham gia nghiên cứu 23 Bảng 4.2: Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống sắn 26 tham gia nghiên cứu 26 Bảng 4.3: Tốc độ giống sắn tham gia nghiên cứu 28 Bảng 4.4: Tuổi thọ giống sắn tham gia nghiên cứu 30 Bảng 4.5: Đặc điểm nông sinh học giống sắn tham gia nghiên cứu 32 Bảng 4.6 : đặc điểm thực vật học giống sắn tham gia nghiên cứu 34 Bảng 4.7: Các yếu tố cấu thành suất giống sắn 36 Bảng 4.8: Năng suất giống sắn tham gia nghiên cứu 39 Bảng 4.9: Chất lượng giống sắn tham gia thí nghiệm 41 iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CATAS : Học Viện Cây trồng Nhiệt đới Nam Trung Quốc CIAT : Trung tâm Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới CTCRI : Viện Nghiên cứu Cây có củ CTTN : Cơng thức thí nghiệm ĐHNLTN : Đại học Nông lâm Thái Nguyên FAO : Tổ Chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc FCRI : Viện Nghiên cứu Cây trồng Thái Lan HSTH : Hệ số thu hoạch IFPRI : Viện Nghiên cứu Chính sách lương thực giới IITA : Viện Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới NLSH : Năng lượng sinh học NSCK : Năng suất củ khô NSCT : Năng suất củ tươi NSSVH : Năng suất sinh vật học NSTB : Năng suất tinh bột NSTL : Năng suất thân TB : Trung bình TLCK : Tỷ lệ chất khơ TLTB : Tỷ lệ tinh bột iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích 1.3 Yêu cầu 1.4 Ý nghĩa khoa học 1.5 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học sở thực tiễn đề tài 2.1.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 2.2 Tình hình sản xuất sắn giới nước 2.2.1 Tình hình sản xuất sắn giới 2.2.2 Tình hình sản xuất Việt Nam 2.2.3 Tình hình sản xuất sắn tỉnh Thái Nguyên 10 2.3 Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống sắn giới Việt Nam 11 2.3.1 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sắn giới 11 2.3.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sắn Việt Nam 14 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tượng nghiên cứu 18 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 18 3.3 Nội dung nghiên cứu 19 3.4 Phương pháp nghiên cứu 19 3.4.2 Quy trình kỹ thuật 19 3.4.3 Các tiêu phương pháp theo dõi 20 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 22 v PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Khả sinh trưởng giống sắn tham gia thí nghiệm Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên 23 4.1.1 Tỷ lệ mọc mầm thời gian mọc mầm giống sắn tham gia 23 nghiên cứu 23 4.1.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống sắn tham gia nghiên cứu 24 4.1.3 Tốc độ giống sắn tham gia nghiên cứu 27 4.1.4 Tuổi thọ giống sắn tham gia nghiên cứu 29 4.2 Đặc điểm nông sinh học đặc điểm thực vật học giống sắn tham gia nghiên cứu 31 4.2.1 Đặc điểm sinh học giống sắn tham gia nghiên cứu 31 4.2.2 Đặc điểm thực vật học giống sắn tham gia nghiên cứu 34 4.3 Các yếu tố cấu thành suất, suất chất lượng giống 36 sắn tham gia nghiên cứu 36 4.3.1 Các yếu tố cấu thành suất giống sắn tham gia nghiên cứu 36 4.3.2 Năng suất giống sắn tham gia nghiên cứu 39 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát triển 44 5.1.2 Năng suất chất lượng 44 5.2 Đề nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 PHỤ LỤC PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Sắn (Manihot esculenta Crantz) lương thực ăn củ hàng năm, sống lâu năm, thuộc họ thầu dầu Euphorbiaceae Có nguồn gốc vùng nhiệt đới châu Mỹ La tinh trồng cách khoảng 5.000 năm [3] Cây sắn lương thực, thực phẩm 500 triệu người, lương thực đứng thứ sáu giới 15 trồng chiếm diện tích lớn sản xuất nơng nghiệp loài người (Đinh Thế Lộc, 1997) [3] Ngoài sắn sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến: bột ngọt, rượu, cồn, bánh kẹo, mì ăn liền Và có giá trị xuất cao Ở Việt Nam, sắn lương thực, thức ăn gia súc quan trọng sau lúa ngô, đồng thời sắn nguồn ngun liệu cho cơng nghiệp chế biến bột ngọt, bio- ethanol, mì ăn liền, bánh kẹo, siro, nước giải khát, bao bì, ván ép, phụ gia dược phẩm, màng phủ sinh học chất giữ ẩm cho đất Năm 2017, diện tích gieo trồng sắn nước đạt 532.501 ha, suất đạt 19 tấn/ ha, sản lượng đạt 10.267 nghìn (FAOSTAT, 2019) [18] Những năm gần sắn nước ta chuyển đổi nhanh chóng từ lương thực thành cơng nghiệp có lợi cao, cạnh tranh thị trường nước giới Sắn nguồn nguyên liệu cung cấp cho nhà máy chế biến tinh bột, thức ăn chăn nuôi với sản phẩm đa dạng phong phú Công nghiệp chế biến sắn ngày đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày tốt người dân Để đáp ứng nguồn nguyên liệu giống tốt cho suất cao, chất lượng tốt thích ứng rộng đóng vai trị quan trọng Chính vậy, nhà khoa học nước quan tâm đến công tác chọn lọc giống sắn có suất cao, chất lượng tốt nhằm đáp ứng nhu cầu sau Xuất phát từ thực tế đó, em tiến hành thực đề tài “Đánh giá khả sinh trưởng phát triển tập toàn giống sắn năm 2019 Thái Nguyên ’’ 1.2 Mục đích - Đánh giá khả sinh trưởng phát triển tập đoàn giống sắn Thái Nguyên góp phần bảo tồn đa dạng sinh học, phục vụ công tác học tập, nghiên cứu chọn tạo giống sắn cho suất cao, phẩm chất tốt đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng hóa 1.3 Yêu cầu - Theo dõi khả sinh trưởng giống sắn tham gia nghiên cứu - Theo dõi đặc điểm sinh học đặc điểm thực vật học giống sắn tham gia nghiên cứu - Đánh giá yếu tố cấu thành suất, suất chất lượng giống tham gia nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa khoa học - Kết nghiên cứu đề tài tài liệu phục vụ cho công tác nghiên cứu chọn giống, sở khoa học khẳng định số giống sắn cho suất cao, chất lượng tốt thời điểm thu hoạch thích hợp với điều kiện canh tác tỉnh Thái Nguyên tỉnh miền núi phía bắc 1.5 Ý nghĩa thực tiễn đề tài - Xác định giống sắn có suất chất lượng cao để đưa vào sản xuất đại trà, đáp ứng nhu cầu sản xuất Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học sở thực tiễn đề tài 2.1.1 Cơ sở khoa học đề tài Để đánh giá giống sắn cần dựa vào đặc điểm sinh trưởng phát triển, yếu tố cấu thành suất: Số lượng củ/gốc; chiều cao cây; tổng số lá; tuổi thọ trung bình lá; khả phân cành, số diện tích lá, tỷ lệ chất khô, số thu hoạch, suất củ khô, suất sinh học, suất tinh bột Trong đó, suất sinh học, số thu hoạch coi tiêu để chọn lọc Sắn loại trồng có khả thích ứng rộng, song việc chọn lọc số giống sắn có khả cho suất cao tất vùng sinh thái nông nghiệp vấn đề khó khăn Do yếu tố mơi trường thay đổi tạo nên tương tác gen với môi trường, tính trạng suất củ tươi tác động mơi trường khác (khí hậu, đất đai, điều kiện canh tác ) suất củ tươi bị ảnh hưởng lớn Nên việc đánh giá suất dòng ưu tú vào giai đoạn cuối chọn lọc hội để xác định giống thích hợp cho vùng sản xuất 2.1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài Thái Nguyên tỉnh Trung du miền núi phía Bắc có tổng diện tích 356.282 ha, đất sử dụng 246.513 (chiếm 69,22% diện tích đất tự nhiên) Theo Tổng cục thống kê sơ năm 2017 diện tích đất trồng sắn Thái Nguyên 2,9 nghìn ha, sản lượng đạt 4,1 nghìn Tuy nhiên người dân địa phương chủ yếu trồng theo phương thức quảng canh, suất thấp, đồng thời đất bị rửa trơi bạc màu hoang hóa Mặt khác nhiều diện tích đất chưa tận dụng để sản xuất gây lãng phí tư liệu ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƯƠNG VĂN NGHỊ Tên đề tài : “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN GIỐNG SẮN NĂM 2019 TẠI THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI... tập nghiên cứu, em hoàn thành luận văn tốt nghiệp theo kế hoạch trường đặt với tên đề tài: ? ?Nghiên cứu khả sinh trưởng phát triển số giống sắn tập đồn giống Trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên năm. .. phát từ thực tế đó, em tiến hành thực đề tài “Đánh giá khả sinh trưởng phát triển tập toàn giống sắn năm 2019 Thái Nguyên ’’ 1.2 Mục đích - Đánh giá khả sinh trưởng phát triển tập đồn giống sắn