ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN SÁNG KIẾN BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MÔN DU LỊCH SINH THÁI S áng kiến Thay thế túi nilon, đồ nhựa dùng một lần bằng lá chuối tr[.]
ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN _ _ SÁNG KIẾN BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MÔN: DU LỊCH SINH THÁI Sáng kiến : Thay túi nilon, đồ nhựa dùng lần chuối hoạt động du lịch hướng tới phát triển du lịch sinh thái bền vững Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Hằng Mã sinh viên: 11201318 Lớp: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành 62B Giảng viên hướng dẫn: ThS Phùng Thị Hằng Hà Nội – 2023 MỤC LỤC Lí đưa sáng kiến .3 Mục tiêu thực 3 Đối tượng sử dụng Các điều kiện/nguồn lực để thực sáng kiến 11 Ý nghĩa sáng kiến 13 Kết luận 14 Tài liệu tham khảo 15 Check turn 15 Lí đưa sáng kiến Hiện nay, Việt Nam nước đứng thứ giới trữ lượng rác thải nhựa nói chung túi nilon nói riêng đại dương khiến cho sản phẩm khu du lịch dần hấp dẫn mắt du khách đến nơi Đây “gánh nặng” cho mơi trường, chí cịn dẫn đến thảm họa mà chuyên gia gọi “ô nhiễm trắng” Việt Nam đứng thứ lượng rác thải nhựa đại dương khiến sản phẩm du lịch dần hấp dẫn mắt du khách Một du khách Pháp khắp VN có nói : "Nhiều người Việt có thói quen sử dụng túi nilon Tại Pháp, tiền mua túi nilon đắt gấp nhiều lần vật liệu thân thiện với môi trường Tôi thấy số điểm du lịch Việt Nam nhiều rác, ví dụ Hạ Long" Khơng riêng cá nhân, sở KDDVDL Việt Nam thải môi trường nhiều loại rác nhựa túi nilon, ống hút, cốc nhựa với số lượng lớn, khiến cho môi trường chung môi trường sinh thái bị ảnh hưởng nặng nề Theo đại diện HHLH Việt Nam - Ơng Phùng Quang Thắng có cho biết nhiều doanh nghiệp nhỏ đặt mục tiêu lợi nhuận lên hàng đầu mà dần quên trách nhiệm họ với môi trường sản phẩm du lịch Trước lời phát biểu tự nhận thức trạng ô nhiễm rác thải nhựa túi nilon diễn khu du lịch, câu hỏi đặt : “ Phải làm để hạn chế lượng rác thải nhựa túi nilon mơi trường ?” Cá nhân tơi có đề xuất sáng kiến : “Thay túi nilon đồ nhựa dùng lần chuối hoạt động du lịch hướng tới phát triển du lịch sinh thái bền vững” Mặc dù, ý tưởng có từ trước đưa vào hoạt động sở bán hàng tư nhân hay siêu thị, hoạt động du lịch điểm đến sinh thái lại chưa đưa vào vận hành cách tối đa Chính vậy, tơi kế thừa thay đổi sáng tạo để sáng kiến vào hoạt động cách hiệu Mục tiêu thực Mục tiêu sáng kiến này, thay đổi thói quen xấu người dân Việt Nam khách du lịch, việc sử dụng túi nilon đồ nhựa dùng lần sống Theo thống kê, Việt Nam, trung bình hộ gia đình thường sử từ 5-7 túi nilon/ngày Như vậy, ước tính số lên tới triệu túi sử dụng thải mơi trường hàng ngày Để thay đổi thói quen xấu này, bước siêu thị khắp Việt Nam nên cắt giảm sử dụng nilon đồ nhựa dùng lần cách sử dụng chuối tươi gói rau xanh, rau thơm hay loại củ tươi khác Đây hành động thiết thực để loại bỏ túi nilon khỏi thói quen sử dụng mua sắm khách du lịch người dân địa phương Thay túi nilon chuối tươi Nhiều du khách mua thực phẩm siêu thị, chợ địa bàn khu du lịch có chia sẻ rằng, họ thấy loại rau gói chuối tươi tạo cảm giác thân thiện, tươi ngon họ nhiệt tình ủng hộ Chủ cửa hàng rau quận Bình Thạnh, TP HCM - anh Thảo cho hay rằng, cửa hàng anh gói rau chuối vài tuần trở lại người ủng hộ nhiệt tình, đặc biệt bà nội trợ hưởng ứng lối sống xanh bảo vệ môi trường Chị Nguyễn Như Nguyệt - Ninh Kiều, TP Cần Thơ cho ngày gần siêu thị, chị ấn tượng trước việc dùng chuối :“Khi dùng chuối gói rau thay cho túi nilon giúp rau giữ độ tươi lâu hơn, rau bao lại chuối lâu bị héo cọng rau bị tác động xiết chặt từ dây thun màng bọc thực phẩm hơn, từ giảm bớt tình trạng rau bị dập so với rau khơng gói chuối.” Việcsử dụng chuối thay túi nilon nhiều siêu thị nhận đồng tình người tiêu dùng du khách Mục tiêu tơi nghĩ cần đẩy mạnh việc thay túi nilon, đồ nhựa dùng lần chuối sở lưu trú, sở ăn uống địa điểm, khu du lịch nước Ngoài hệ thống siêu thị dần thay thế, mở rộng đẩy mạnh thêm qua hệ thống nhỏ lẻ khu chợ cho du khách địa bàn cho tiến hành thực chiến bước nhân rộng việc gói loại rau, củ, chuối tươi Đây cách làm thực tế để siêu thị du khách qua lại nơi nâng cao ý thức bảo vệ môi trường sống, chuối tự phân hủy sau chôn lấp Đối với sở ăn uống sở lưu trú , khuyến khích sử dụng chuối để gói đồ ăn mang đi, thay bỏ chúng hộp nhựa hay túi nilon Khác với hộp nhựa hay bát đĩa nhựa dùng lần phải hàng trăm năm phân hủy chuối lựa chọn thân thiện với môi trường mà cần phải tuyên truyền đẩy mạnh cao Bày biện đồ ăn ngon đẹp mắt chuối tươi Ngồi ra, cịn tận dụng chuối để làm thành vật dụng tại, sở lưu trú hay khu du lịch sinh thái Khơng đẹp mắt mà cịn thân thiện với mơi trường, đem lại cảm giác thích thú phản hồi tích cực từ du khách Những vận dụng xinh xắn làm từ chuối tươi Để tăng hưởng ứng cho người dân doanh nghiệp, sơ sở địa phương phận Marketing ekip chúng tơi nhắm đến số doanh nghiệp địa phương điểm du lịch dự kiến nhân rộng lên quy mơ nước Ngồi ra, chúng tơi cịn tích cực tuyên truyền trang mạng xã hội facebook, instagram, tiktok, youtube, để nhiều người biết tới ủng hộ cho sáng kiến Đối tượng sử dụng Sau khảo sát, nghiên cứu thị trường, nhận thấy đối tượng sử dụng bao gồm Thứ nhất, họ người có lối sống xanh, họ thường ưu tiên dùng loại đồ vật, vật dụng thiên bảo vệ môi trường, du khách đam mê loại thực phẩm khơng có diện túi nilon Họ sẵn sàng chi trả cao chút dùng loại vật dụng, thực phẩm xanh – – thân thiên với môi trường Thứ hai, cộng đồng người dân địa phương sinh sống khu du lịch sinh thái Không thể phủ nhận lợi ích kinh tế lợi ích thực tế mà chuối đem lại cho sống họ Việc bọc chuối bên sản phẩm ngồi thân thiện mơi trường chi phí giá thành khơng q đắt đỏ Ngồi ra, việc cịn khiến họ hình thành thói quen “nói khơng với túi nilon, đồ nhựa dùng lần đường” vừa giảm thiểu lượng rác thải nhựa điểm đến khu du lịch lại hiệu để họ tuyên truyền lẫn nhau, đến tất du khách đến từ miền tổ quốc du khách quốc tế đến nơi Cuối cùng, du khách đặt chân đến điểm du lịch sinh thái Tôi chắn họ bắt gặp sản phẩm xanh này, họ đảm bảo bất thích thú trở thành điểm nhấn cực mạnh công tác bảo vệ môi trường chung tay hướng tới phát triển du lịch sinh thái bền vững Nội dung sáng kiến Lá chuối xuất đời sống người dân Việt Nam từ xa xưa Để đưa lại sản phẩm vốn coi bạn người dân Việt quay lại thời kỳ cách mạng công nghiệp 4.0 - thời kỳ mà dịch vụ lữ hành, du lịch nở rộ cụ thể sử dụng chúng việc gói bọc thực phẩm điều khơng đơn giản Thế nhưng, với sáng kiến mình, tơi cố gắng đem chúng quay trở lại với cốt lõi - làm bạn với người dân trở thành thứ thiếu sống họ thay túi nilon đồ nhựa dùng lần Khi sử dụng chuối để bọc thực phẩm, thức ăn đảm bảo khơng nhiễm hóa chất hộp xốp, đồ nhựa, túi nilon Chúng cịn đặc biệt giúp bảo vệ mơi trường hạn chế rác thải nhựa thải môi trường tốt Khi sử dụng chuối để gói thực phẩm giúp cho thức ăn hấp thụ đực chất dinh dưỡng tốt từ chuối chất chống oxi hóa Ngồi ra, chuối tươi cịn có tính tự kháng khuẩn hiệu lớp sáp bề mặt chuối, loại mầm bệnh khó xâm nhập vào bên thực phẩm giữ cho chúng bảo đảm - Nội dung lý thuyết : Việc làm liên lạc với người dân, khu vực trồng chuối lấy sau họ thu hoạch xong để thu mua tồn số chuối Sau tới bước phân loại lá, làm đưa vào sử dụng siêu thị, sở lưu trú, sở ăn uống đặc biệt khu du lịch sinh thái - Cách thiết kế sản phẩm : + Bước lên kế hoạch để sản xuất sản phẩm Bước bước tiền đề để phát triển sản phẩm cách chu thành công Tôi cộng nghiên cứu thị trường, đưa đối tượng sử dụng phần trên, sau bắt tay vào thực chiến lược + Bước thứ hai, liên lạc tới khu vực, trang trại trồng chuối để thu mua chuối tươi, đảm bảo khu vực phải đảm bảo trồng chuối sạch, khơng có chất hóa học sử dụng trồng chuối Thu mua chuối trang trại chuối người dân 10 + Bước thứ ba, chuối sau mua phân loại xử lí, rửa nước sạch, cắt thành khúc nhỏ với chiều dài rộng phù hợp với loại sản phẩm để thay cho túi nilon, hộp nhựa sử dụng lần Lá chuối tươi sau sơ chế + Bước thứ tư, thiết kế, khắc thêm logo hay hình ảnh mang tính chất tun truyền bảo vệ mơi trường lên sản phẩm; sau hồn thiện đưa sản phẩm vào sử dụng Lá chuối tươi thay túi nilon đưa vào sử dụng 11 Lá chuối tươi thay hộp nhựa dùng lần đưa vào sử dụng + Bước cuối cùng, phận Marketing tiến hành đẩy mạnh tuyên truyền sản phẩm trang mạng xã hội facebook, tiktok, instagram, Các điều kiện/nguồn lực để thực sáng kiến - Về nguyên liệu :Việc thu mua lượng chuối tươi tương đối dễ dàng, nhiều trang trại trồng chuối bán chuối số lượng lớn giá sỉ rẻ, hộ dân cư miền quê, đa phần hộ gia đình trồng chuối cách lý tưởng để thu hoạch chuối với số lượng lớn phục vụ cho sáng kiến Ngồi cịn nhiều sở kinh doanh chuối xuất nước ngồi đồng tình hợp tác cho sáng kiến chúng tơi, Cịn việc thiết kế tàu chuối thành khúc nhỏ decor đẹp mắt tương đối dễ làm, nguyên vật liệu để gia cơng dễ kiếm, khơng q khó khăn để lựa chọn cho đối tác sản xuất 12 - Về ngân sách : Thu mua chuối tươi lợi chi phí nguyên liệu đầu vào giá bán chuối rẻ, chí miễn phí thu mua từ hộ gia đình biết cách tận dụng Đồng thời, tơi có tạo phần mềm mạng dự án đà ổn định phát triển để kết nối cộng đồng u thích decor, mơi trường, … ngồi việc nhằm mở rộng thị trường đẩy mạnh phát triển dự án cịn hưởng % từ phí dịch vụ họ đồng ý với ý tưởng - Về người : Chúng tận dụng nhân lực địa phương khu du lịch sinh thái, vừa để tạo công ăn việc làm khuyến khích họ tham gia vào sáng kiến để thay đổi, tẩy chay túi nilon đồ nhựa lần kích thích tăng trưởng du lịch địa phương - Về công nghệ kĩ thuật : Việc tiến hành thực sáng kiến khơng q khó khăn chủ yếu hoạt động chân tay người nên khơng q tốn chi phí cơng nghệ máy móc q trình sản xuất hồn thiện sản phẩm - Về mạng xã hội : Trên trang mạng xã hội, điển hình Facebook, có hàng trăm cộng đồng người yêu thích bảo vệ mơi trường cộng đồng du khách nói khơng với rác thải nhựa điểm đến du lịch hội người yêu thích việc sử dụng mặt hàng thay rác thải nhựa, sản phẩm handmade với số lượng nghìn người, điều giúp cho tơi dễ dàng việc tuyên truyền sáng kiến đến số lượng lớn du khách người dân quảng bá sản phẩm - Tuy nhiên, khơng thể phủ định vài mặt khó khăn sáng kiến chúng tôi, cụ thể : Dự án chúng tơi cịn mang tính nhỏ lẻ, giai đoạn kiến tạo vào bước đầu thực nên việc vận hành hệ thống chưa trơn tru Điển trình vận chuyển ngun vật liệu lại khó khăn dẫn đến sản phẩm bị nhàu nát gây thẩm mĩ Ngoài ra, vào lúc thời tiết 13 nắng nóng chuối nhanh bị khơ nên khơng xử lý nhanh dẫn đến sản phẩm khơng tươi, xanh dẫn đến phải thay Vấn đề tốn nhiều công sức thời gian để hoàn thành dự án Ý nghĩa sáng kiến Trong hoạt động du lịch sinh thái nói chung cộng đồng khách du lịch nói riêng Sáng kiến thay túi nilon, đồ nhựa dùng lần chuối du lịch giúp cho du khách có nhìn tổng quan hành động nhỏ mang ý nghĩa lớn, góp phần đẩy lùi viêc sử dụng túi nilong tràn lan nay, tiếp đến nâng cao ý thức người việc thay túi nilong sản phẩm thân thiện với môi trường mà chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm lại đảm bảo Ngồi dự án góp phần không nhỏ cho việc giảm thải lượng lớn rác thải nhựa mơi trường Ngồi việc tránh gây nhiễm môi trường giúp cân hệ sinh thái Trái Đất mà giúp bảo vệ sức khỏe người loại bỏ điều kiện cho loại dịch bệnh sinh sôi phát triển Đối với bạn trẻ Việt Nam bạn trẻ giới nói chung bạn đồng hành dự án nói riêng, dự án việc sử dụng chuối thay cho túi nilon đồ nhựa dùng lần, giúp bạn phát triển kỹ mềm thân, tăng thêm tinh thần làm việc nhóm có thêm kinh nghiệm cho sáng kiến độc đáo khác góp phần tác động tích cực đến vấn đề mơi trường mà cịn cách để đánh thức nơi ký ức kỷ niệm vô chân mộc thời thơ ấu, nơi gói xơi, bánh mà bà, mẹ mang làm quà sau buổi chợ sớm gói ghém cách cẩn thận tỉ mẫn lớp chuối non, thơm mùi cỏ xanh mát Sáng kiến dự án việc mà người nên làm, mơi trường sống khơng cịn rác thải nhựa, túi nilon Và cá nhân nghĩ rằng, nhiều người có ý thức hạn chế tối đa việc dùng túi nilon đồ nhựa dùng lần chợ hẳn đủ sức tạo nên thay đổi lớn môi trường Đôi hành động 14 bảo vệ môi trường điều q to tát, mà việc thực từ việc nhỏ Mỗi cá nhân chia sẻ bầu khơng khí mơi trường sống, đó, cần chung tay cộng đồng, người hành động nhỏ thiết thực để giữ lại mảng xanh cho Trái Đất Những phát kiến sáng tạo thực tế câu chuyện gói thực phẩm chuối cần nhân rộng chia sẻ cách rộng rãi Kết luận Thứ nhất, sản phẩm “sạch” “xanh” ưa chuộng điểm du lịch sinh thái khách tham quan ngày quan tâm tới môi trường, điển quán phục vụ đồ uống giải khát thay sử dụng ống hút nhựa thành sản phẩm từ ống hút giấy, hay cơng ty nước đóng chai phục vụ du khách thay đổi thành chai lọ làm từ nhựa tái chế, phải nói xu sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường ngày xã hội trọng quan tâm, dự án không vừa tạo giá trị mặt kinh tế mà giảm thiểu lượng rác thải nhựa ngồi mơi trường Thứ hai, phải nói đến chi phí thực cho sáng kiến hợp lý Với trang trại trồng chuối thu hoạch, mơ hình trồng chuối để xuất sang nước ngồi có mặt thị trường nhiều, nguồn cung ứng số lượng chuối lớn cho chúng tơi dài hạn, khơng cịn tiết kiệm khoản lớn chi phí mơi giới để tìm nguồn cung Thứ ba, nhu cầu thực phẩm vấn đề thiết yếu người dân, hộ gia đình khách tham quan,… tăng lên theo thời gian Nên tơi để đáp ứng nhu cầu Với sáng kiến sử dụng chuối thay túi nilon đồ nhựa dùng lần hoạt động du lịch hướng tới phát triển du lịch sinh thái bền vững Hiện nay, thời gian thử nghiệm, bước đầu dự án đạt kết đáng 15 mong đợi qua phản hồi tích cực từ phía người tiêu dùng Và tương lai gần, với đà phát triển mạnh hơn, xác định mục tiêu, đối tượng kết hợp với nguồn lực kèm ngân sách lớn dự án có tỷ lệ thành cơng đạt mức 84% theo tính tốn tơi Đương nhiên số bao gồm thay đổi hay cố phát sinh biến động thị trường, tâm lý người tiêu dùng cấu chi phí Một lần qua sáng kiến này, dường gợi lên cho người ước mơ sản phẩm hữu cơ, khát vọng yêu thiên nhiên bảo vệ môi trường Ngồi tương lai, tơi chắn sản phẩm có vai trị chủ lực kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn bọc chuối tươi Lời kết cho dự án này, muốn gửi đến người, đặc biệt bạn trẻ có ý định khởi nghiệp với ý tưởng lĩnh vực bảo vệ mơi trường rằng: “Trong bóng dáng thành cơng phải có say mê! Nhưng bên cạnh cần có hỗ trợ, nâng đỡ quyền đoàn thể cấp để sáng kiến phát triển tốt thêm doanh nghiệp dám đầu tư, góp phần tạo động lực cho ý tưởng giới trẻ có hội thay đổi, xây dựng đất nước tương lai Tài liệu tham khảo (1) https://thanglong.chinhphu.vn/dung-la-chuoi-thay-tui-nilon-doanh-nghiepnguoi-dan-huong-ung (2) https://phapluat.suckhoedoisong.vn/cu-dan-mang-the-gioi-phat-sot-voi-viecdung-la-chuoi-boc-thuc-pham-trong-sieu-thi-o-thai-lan-162195498.html (3) https://laodong.vn/moi-truong/dung-la-chuoi-thay-tui-nylon-quyet-dinh-namo-y-thuc-nguoi-tieu-dung-727275.ldo Check turn Kết 15% 16 https://ev.turnitin.com/app/carta/en_us/?s=&sessionid=dfe6177e72384bffad8100bc7ac5ae3b&lang=en_us&student_user=1&o=20401 22036&u=1144481919 17