Cấu tạo rễ cây

Cấu tạo rễ cây

CẤU TẠO RỄ CÂY

Rễ cây là cơ quan dinh dưỡng dưới đất của cây, có nhiệm vụ chủ yếu là hút

nước và muối khoáng hòa tan trong nước để chuyển lên các cơ quan trên mặt đất

(thân và lá) Rễ còn có chức năng cơ học: Giữ chặt cây vào đất, bám vào giá thể,

một số rễ cây còn là cơ quan dự trữ chất dinh dưỡng,

ở một số loài rễ cây còn có

khả năng tham gia vào việc sinh sản dinh dưỡng, tham gia vào quá trình hô hấp và

quang hợp của cây

1 Hình thái ngoài của rễ cây

1.1 Các bộ phận của rễ cây

Khi quan sát hình thái ngoài của một rễ chính, người

ta phân biệt các phần

chính sau đây:

+ Chóp rễ: là bộ phận tận cùng bao bọc bên ngoài

đầu rễ, có tác dụng che chở

cho mô phân sinh đầu rễ khỏi bị tổn thương khi đâm sâu vào đất

51

+ Miền sinh trưởng: là phần nằm ngay trong chóp rễ

- đó chính là mô phân

sinh đầu rễ, cấu tạo bởi những tế bào phân chia mãnh liệt làm cho rễ dài ra, trong

miền này người ta phân biệt thành các phần:

+ Miền vận chuyển (miền trưởng thành): miền này có

nhiệm vụ chính là vận

chuyển nước và muối khoáng hòa tan từ rễ lên thân,

có tác dụng nâng đỡ thân, ở miền

này đã bắt đầu hình thành các rễ bên, bao phủ mặt ngoài của miền vận chuyển thường

có một lớp bần Miền vận chuyển đã có cấu tạo thứ cấp

1.2 Các kiểu rễ

a Rễ chính và rễ bên - hệ rễ trụ

Rễ chính là rễ được phát triển trực tiếp từ rễ phôi và

thường có vị trí hướng

thẳng xuống đất, đâm sâu vào đất '52ễ chính thường

được gọi là rễ cấp1, từ rễ

chính sẽ hình thành nên rễ bên (rễ cấp 2), có kích

thước nhỏ hơn rễ chính và từ rễ

cấp 2 sẽ hình thành nên rễ cấp 3 quá trình cứ tiếp

tục như vậy và kích thước của

rễ bên có xu hướng giảm dần Các rễ bên được hình thành theo thứ tự hướng ngọn

Hình 3.1 Các phần của một rễ chính

1.Chóp rễ; 2 Miền sinh trưởng;

3 Miền phân hoá; 4 Miền lông hút;

5 Miền vận chuyển

Tầng sinh bì: hoạt động của tầng này sinh ra lớp biểu

bì đầu rễ

- Tầng sinh vỏ: hoạt động sinh ra lớp vỏ sơ cấp của rễ cây

- Tầng sinh trụ: hoạt động của tầng này sinh ra phân trung trụ của rễ cây

+ Miền phân hóa: nằm ngay ở phía trên miền sinh

trưởng, những tế bào của miền này

đã bắt đầu phân hóa để hình thành các mô

+ Miền hấp thu (miền lông hút): mặt ngoài của miền

này có rất nhiều lông hút bao

phủ, có tác dụng hút nước và muối khoáng hòa tan từ đất vào trong cây Độ dài của miền

lông hút không đổi đối với mỗi loài, miền này đã có cấu tạo sơ cấp

52

(rễ sinh trước ở gần gốc, rễ non ở gần ngọn) Những

rễ bên thoạt đầu phát triển theo

hướng nằm ngang và sau đó hướng nghiêng dần

xuống dưới

Rễ chính và rễ bên là đặc điểm của hệ rễ cây thực vật

2 lá mầm và cây hạt

trần - Hệ rễ đó còn được gọi là hệ rễ trụ (hệ rễ cọc)

b Rễ phụ và hệ rễ chùm

Rễ phụ không phải là rễ được sinh ra từ rễ chính hay

rễ bên mà là từ thân hoặc lá,

rễ phụ của một số cây được hình thành từ phần dưới của thân, cành nơi gần với đất ẩm

hoặc được hình thành từ thân rễ (thân ngầm) Các rễ phụ thường có hình dạng và kích

thước tương đối đồng đều nhau, không có cấu tạo thứ cấp - hệ rễ đó thường gặp ở cây

thực vật 1 lá mầm và được gọi là hệ rễ chùm

c Nốt sần và rễ nấm

+ Nốt sần: là kiểu rễ thường gặp ở cây họ Đậu

(Fabaceae) và một số đại diện

của các họ khác, trên các rễ xuất hiện các nốt nhỏ sần sùi như là các biến dạng của

rễ - đó là những nốt sần Hiện tượng này do vi khuẩn Rhizobium thâm nhập từ trong

đất qua lông rễ hoặc qua các khe nứt nhỏ của rễ vào các tế bào mô mềm của rễ,

trong mô này các tế bào vi khuẩn đó sống và sinh

sản, các tế bào vỏ trụ của rễ bắt

đầu có sự phân chia để tạo thành nốt sần ở trên rễ, bên trong chứa nhiều vi khuẩn

nốt sần Các vi khuẩn này có khả năng cố định nitơ tự

do của khí quyển ở trong đất

vào các nốt sần đó Đây là hiện tượng chung sống giữa cây xanh và vi khuẩn, mỗi

loài cây họ đậu có 1 loài Rhizobium nhất định Ngoài chi Rhizobium ra, trong đất

còn có các chi Azotobacter (hiếu khí) và Clostridium

(kị khí) cũng có khả năng cố

định đạm làm giàu thêm nitơ cho đất

+ Rễ nấm: đó là sự chung sống giữa rễ các cây thực

vật bậc cao với nhiều loài

nấm ở trong đất, có các kiểu rễ nấm chính sau đây:

Rễ nấm ngoài: sợi nấm tạo thành một mô bao xung

quanh rễ non của cây và

chỉ thâm nhập vào các khoảng gian bào của những lớp ngoài cùng của vỏ rễ

Rễ nấm trong: các sợi nấm thâm nhập sâu vào các tế

bào của vỏ rễ và tạo nên

những chỗ lồi nhỏ

Rễ nấm trong và ngoài: là trường hợp sợi nấm nằm

cả ở bên trong lẫn bên

ngoài của rễ, loại rễ nấm này thường gặp hơn cả (rễ của một số cây họ Lan

(Orchidaceae) và họ Đỗ quyên (Ericaceae)

1.3 Các dạng biến thái của rễ

+ Rễ củ: là dạng biến thái không phải chỉ riêng của

rễ, mà có sự tham gia của

trụ trên và trụ dưới của lá mầm, ở những cây sống 2

năm, rễ củ phát triển như một

cơ quan dự trữ mà ở năm thứ 2 thì từ rễ đó phát triển thân, hoa, quả (Cà rốt, Củ

cải)

53

+ Củ: là phần phát triển nạc của rễ bên hoặc rễ phụ,

đó là cơ quan dự trữ của

cây, thường là tinh bột (Khoai, Sắn )

+ Rễ chống (rễ cà kheo): là kiểu rễ đặc trưng cho

những cây sống ở vùng ngập

mặn ven biển, những cây này có rễ phụ phát triển mạnh thành hình cung rồi cắm xuống

đất làm thành hệ thống chống đỡ cho cây chịu được những tác động của sóng, gió thủy

triều (rễ cây Đước, Sú, Ráy và Dứa dại )

+ Rễ bạnh: là rễ nằm ở vị trí chuyển tiếp với thân,

nằm nổi trên mặt đất và

phát triển thành những phiến lớn, thường gặp ở

những cây gỗ vùng nhiệt đới (Đa,

Sấu)

+ Rễ không khí: là những rễ phụ phát triển từ thân,

buông lơ lửng trong không

khí, thường có màu lục (do tế bào chứa diệp lục) ở trên bề mặt của những rễ này

thường có một lớp vêlamen dày, đó là những tế bào

chết, có màng dày hóa bần có

khả năng hấp thụ nước trong không khí, rễ không khí thường gặp ở cây họ Ráy

(Araceae) và cây họ Lan (Orchidaceae)

+ Rễ biểu sinh: thường gặp ở những cây biểu sinh, là

những cây sống trên

những cây khác nhưng không phải ký sinh hay hoại sinh Cây biểu sinh thường bám

vào phần vỏ của những cây gỗ lớn nhờ những rễ dẹp, những rễ này có khả năng hấp

thụ nước chảy dọc theo thân của cây chủ, rễ cây

thường có màu lục (rễ cây của một

số loài Lan)

+ Rễ bám: là đặc điểm của một số dây leo, các rễ này

giúp cho cây bám chắc

vào giá thể (Trầu không, Tiêu )

+ Rễ hô hấp: thường gặp ở những cây ngập mặn hoặc

các cây sống ở vùng đầm

lầy, ở những nơi rễ khó hấp thụ không khí, ở những cây này có các rễ chuyên hóa, ngoi

lên khỏi mặt nước để hô hấp , trên bề mặt của rễ có rất nhiều lỗ vỏ: cây Bụt mọc

(Taxodium distichum); Bần (Soneratia); Vẹt

(Bruguiera)

+ Rễ giác mút: là rễ của các cây ký sinh hoặc bán ký

sinh những cây này có hệ rễ

đâm sâu vào nhu mô vỏ và các bó mạch của những cây khác để hút nước và các chất hữu

cơ (cây Tầm gửi - cây nửa ký sinh vì có khả năng quang hợp)

+ Rễ thắt nghẹt (rễ bóp cổ): là kiểu rễ thường gặp ở những cây thuộc chi Ficus

(Si, Đa, Bồ đề) có hệ rễ phụ phát triển mạnh bóp chết cây chủ