Lý thuyết hóa 12 bài 7 luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat

Export HTML To Doc Lý thuyết Hóa 12 Bài 7 Luyện tập Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat Mục lục nội dung • Lý thuyết Hóa 12 Bài 7 Luyện tập Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat Lý thuyết Hóa 12 Bài[.]

Lý thuyết Hóa 12 Bài Luyện tập Cấu tạo tính chất của cacbohiđrat Mục lục nội dung • Lý thuyết Hóa 12 Bài Luyện tập Cấu tạo tính chất của cacbohiđrat Lý thuyết Hóa 12 Bài Luyện tập Cấu tạo tính chất của cacbohiđrat Cacbohđrat Công thức phân tử CTCT thu gọn Monosaccarit Đisaccarit Polisaccarit Glucozơ Fructozơ Saccarozơ Tinh bột Xenlulozơ C6H12O6 CH2OH[CHOH]4CHO Đặc điểm cấu - Có nhiều nhóm –OH tạo kề - Có nhóm –CHO C6H12O6 C12H22O11 C6H11O5-OC6H11O5 - Có nhiều - Có nhiều nhóm nhóm –OH –OH kề kề nhau - Từ hai - Không - Từ nhiều gốc αcó nhóm mắt xích αglucozo –CHO glucozo β-frutozo - Mạch xoắn Tính chất HH - Ag(NO)3/NH3 Tính chất anđehit Tính chất ancol đa - Cu(OH)2 chức (C6H10O5)n (C6H10O5)n - Cu(OH)2 - Cu(OH)2 [C6H7O2(OH)3] - Có nhóm – OH kề - Từ nhiều gốc β-glucozo - Mạch thẳng Cacbohđrat Monosaccarit Đisaccarit - Chuyển Cho α3 Phản ứng - Chuyển hóa thành hóa thành glucozo thủy phân fructozơ glucozơ β- fructozơ Tính chất - Có phản ứng lên men khác rượu Polisaccarit Cho gốc α-glucozơ Cho gốc β-glucozơ - Phản ứng màu với I2 - HNO3/ H2SO4 Xem thêm Giải Hóa 12: Bài Luyện tập Cấu tạo tính chất của cacbohiđrat ... α-glucozơ Cho gốc β-glucozơ - Phản ứng màu với I2 - HNO3/ H2SO4 Xem thêm Giải Hóa 12: Bài Luyện tập Cấu tạo tính chất của cacbohiđrat ...Cacbohđrat Monosaccarit Đisaccarit - Chuyển Cho α3 Phản ứng - Chuyển hóa thành hóa thành glucozo thủy phân fructozơ glucozơ β- fructozơ Tính chất - Có phản ứng lên men khác rượu Polisaccarit Cho gốc α-glucozơ