Miêu tả món ăn để lại ấn tượng cho em Thanh âm của khúc VnDoc,com Đề bài Miêu tả món ăn để lại ấn tượng cho em Thanh âm của khúc Bài làm Trong những đêm mưa phùn gió bấc, trên từng góc phố nhỏ Hà Nội[.]
Đề bài: Miêu tả ăn để lại ấn tượng cho em - Thanh âm khúc Bài làm Trong đêm mưa phùn gió bấc, góc phố nhỏ Hà Nội văng vẳng tiếng rao đêm Khúc nóng đê thân phận tha hương tìm mưu sinh thành phố Tiếng rao chìm vào đêm, lẩn khuất xa dần cuối đường Bánh trịn mà gọi khúc Bánh khúc, xơi khúc hay xôi cúc tên gọi khác loại bánh làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt ba loại rau đặc trưng - rau khúc Cây rau khúc mọc vào mùa đông Lạ thay, rét cắt da cắt thịt mưa phùn lây rây lại khiến ruộng rau khúc thêm xanh tươi mơn mởn Trong q trình thị hóa đến chóng mặt thủ Hà Nội, ruộng rau khúc năm dường nhỏ lại Chỉ cịn sót lại vài ruộng khúc non triền đê sơng Hồng Lá khúc thường có phấn trắng ánh bạc, nụ khúc nụ vối màu tim tím Theo kinh nghiệm cụ già chuyên làm bánh khúc khúc ngon khúc nếp, khúc nếp nhỏ mau đốt, mau cành Còn khúc tẻ to đầu ngón tay, xanh hơn, lông không thơm khúc nếp Vả rau khúc ngậm giọt sương đêm chế biến xơi khúc thơm ngon Sau chọn khúc ngon rồi, công đoạn làm bánh khúc thực đơn giản Cho khúc vào cối đá giã nhuyễn, giã nhuyễn đem trộn với bột nếp hấp lên có vị nồng thơm đặc trưng rau khúc nhiêu Nhân bánh bao gồm đậu xanh hấp chín, bóp tơi thịt ba ướp gia vị Nhớ rắc thêm tiêu cho dậy mùi thơm Gạo nếp phải ngâm thật kỹ từ tám đến mười hai đảm bảo độ mềm cho vỏ bánh Và có gạo nếp hoa vàng cho độ dẻo quánh bánh khúc Bánh nặn xong cho vào chõ Mỗi bánh lại rắc xung quanh lớp gạo nếp ngâm kĩ để tạo thành lớp vỏ xơi dẻo bên ngồi, vừa có chức giữ độ ấm cho bánh vừa giúp người thưởng thức dễ dàng cầm tay ăn Để đảm bảo độ chín tới bánh, cụ thường có cách độc đáo cắm tuần hương, hương tàn lúc bánh chín Nồi bánh chín dậy lên mùi thơm khó tả cắn miếng bánh sâu đến tận nhân, người ta cảm nhận thật rõ vị dẻo nếp, vị bùi đỗ xanh hòa vị cay tiêu đọng lại sau vị béo miếng thịt ba rục tan miệng “Khúc nóng đê" Có địa chuyên bánh khúc tiếng khâu tiếp thị sản phẩm Hà Nội Chủ quán cho xây dựng website để quảng bá hình ảnh cố gắng để xây dựng thương hiệu bánh khúc, Bánh khúc Quân Trước quán có địa phố cổ, đến gây dựng thêm ba, bốn địa lòng Hà Nội Nhưng nhắc tới bánh khúc ngon, nhiều người sành ăn thường nghĩ đến quán bánh khúc cô Lan đường Nguyễn Cơng Trứ Qn bé mà người ngồi xếp hàng ăn đơng, người đứng bên đường chờ mua bánh để mang nhà tấp nập Quả thực đến người khó tính ăn phải khen bánh dẻo thơm đầy đặn Những sáng mùa đơng lạnh giá nhiều người khơng có thời gian ăn sáng mải ngủ nướng, hay ghé qua mua nắm xơi khúc nóng hổi mang đến quan, cịn em học sinh chen chúc để kiếm gói mang vào lớp học làm bữa điểm tâm Bên cạnh quán cô Lan, người Hà Nội thưởng thức bánh khúc nhiều góc phố khác cách dễ dàng vào thời gian ngày Tuy nhiên, rau khúc dần, nhiều người bán bánh khúc cố tình thay rau khúc su hào vào, người khơng sành ăn khó lịng phân biệt Ăn bánh khúc thú vị ăn đêm đơng, gió lạnh qua mà cầm tay bánh khúc, nhẩn nha cho vào miệng cảm nhận rõ hương vị bánh, mùi khúc nồng nàn, hạt xanh bùi bùi thấm mỡ béo ngậy vị tiêu ấm nồng dường làm lịng người ấm nóng đơng Mùa đông không gợi nhớ quán bánh khúc ngon Chẳng hiểu nhắc đến bánh khúc, người ta thường nhớ tiếng rao quen thuộc Khúc nóng đê đêm đơng Tiếng rao sắc gọn mà vang vọng phố nhỏ, làm lay động miền ký ức tuổi thơ người yêu mùa đông Hà Nội, nhắc quà quê đậm đà hương vị đặc trưng mùa lạnh xứ Bắc ... hổi mang đến quan, cịn em học sinh chen chúc để kiếm gói mang vào lớp học làm bữa điểm tâm Bên cạnh quán cô Lan, người Hà Nội thưởng thức bánh khúc nhiều góc phố khác cách dễ dàng vào thời gian... Ăn bánh khúc thú vị ăn đêm đơng, gió lạnh qua mà cầm tay bánh khúc, nhẩn nha cho vào miệng cảm nhận rõ hương vị bánh, mùi khúc nồng nàn, hạt xanh bùi bùi thấm mỡ béo ngậy vị tiêu ấm nồng dường... bên đường chờ mua bánh để mang nhà tấp nập Quả thực đến người khó tính ăn phải khen bánh dẻo thơm đầy đặn Những sáng mùa đơng lạnh giá nhiều người khơng có thời gian ăn sáng mải ngủ nướng, hay