Khi người ta đói Trọng Huân Khi người ta đói Trọng Huân Trọng Huân Khi người ta đói Chào mừng các bạn đón đọc đầu sách từ dự án sách cho thiết bị di động Nguồn http //vnthuquan net/ Tạo ebook Nguyễn K[.]
Trọng Huân Khi người ta đói Trọng Huân Khi người ta đói Chào mừng bạn đón đọc đầu sách từ dự án sách cho thiết bị di động Nguồn: http://vnthuquan.net/ Tạo ebook: Nguyễn Kim Vỹ MỤC LỤC Khi người ta đói Trọng Huân Khi người ta đói Có kẻ mỉa mai người viết đói, người đói, tầm nhìn khơng khỏi miếng ăn(!) Đúng rồi, người ta no miếng ăn thành tàn, cịn đói, cụ nói, đói rã họng Chủ nhật vừa uống bia với anh bạn quan vài người quán bia Bò Tùng Xẻo đường Thái Hà Anh bạn béo tốt, béo tốt tới mức, anh em quan gọi đùa - Dũng Di Lặc cậu ta cỏi thước đo mức tăng trưởng kinh tế nước nhà năm qua Vốn người sành ăn, nhậu, anh em tín nhiệm cậu ta khoản “đi chợ” Tơi lần tới qn bia đó, cịn bọn họ khách quen Quán đông, sau cú trăm phần trăm vại bia Hà Nội, thấy anh bạn béo gọi đồ nhậu - Cho đĩa rau bí xào! Bữa tơi chủ chi, nên áy náy, nhắc bạn, xem gọi thêm vài Ơng bạn bảo từ từ thôi, cậu ta khề khà nhắc chủ quán: chọn rau non, tước kỹ xào nhiều tỏi vào Nghĩa đĩa rau thôi, ông béo hành nhà hàng đủ thứ Chưa hết, cậu ta cịn nhấn rõ, làm đĩa năm nghìn Sau hai, ba lần trăm phần trăm nữa, chưa thấy ông bạn kêu thêm, mà lại gọi nhân viên tới, huơ huơ đũa, trỏ miếng bã rau bàn, cậu ta hất hàm hỏi: - Này, rau chăn nuôi hay mà ăn phải nhả bã này! Để cho cậu chàng chạy bàn phân trần lúc, anh bạn béo tiếp: Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Trọng Huân Khi người ta đói - Cho đĩa thịt trâu xào cần! Mười nghìn Tơi ngạc nhiên, lấy đâu thứ ối oăm đó, hay tay tếu Lại tiếng cậu ta cao vống: - Xem nào, có thịt trâu không! Đầu bếp phải giương mịếng thịt trâu sát mặt cho cậu ta kiểm tra Hoá quán có thịt trâu Đĩa thịt 10 nghìn, cịn xem có khơng, mà tiếng ơng bạn tơi đâu nhỏ, khơng khách bia bàn khác phải nhìn sang Sau tiết mục kiểm tra thịt, ông bạn Dũng Di Lặc oang oang tiếp: - Miếng ăn miếng nhục, miếng nhục lại miếng thịt Giống thịt trâu đậm thịt bị, qn có thịt trâu, khơng biết mà gọi thịt bị, mang trâu, trâu mà tưởng bò, bò lại tưởng trâu chém, lại cịn cười vịt Nên phải xem, giả giả thật thật Thôi nào, rước chuẩn bị xơi thịt trâu xào H h à! Nghe tiếng mời giễu bạn, nhớ tới từ “rước” bữa mời cơm khách bữa ăn cách tròn ba mươi năm Ấy mùa hè năm 1969, sau Giôn Xơn phải ngưng bắn phá miền Bắc lần thứ nhất, chuyến thăm Thủ đô, lần biết Hà Nội Bầu đàn đông, ông ruột, đứa em họ tôi, tất người Q hiểu thơng cảm với hồn cảnh người nhà Hà Nội, sau chiến tranh khó khăn, nên dù khách, ông tự túc thứ phục vụ cho ăn uống đoàn Trong bốn đứa, cậu em họ tuổi, lớn nhất, giao nhiệm vụ nặng nề, vác bó củi Bó củi tầy tặn, chằng bó cẩn thận, nặng không 30 cân Cậu thứ hai tuổi, vóc dáng tơi, phân cơng vác bao tượng gạo chẵn mười lăm bơ, loại ống cân chín lạng Đó vừa lương thực đồn chuyến viếng thăm thủ đô, vừa quà nhà quê đem biếu Cịn tơi đội dưa hấu Khơng phải dưa mang làm đồ giải khát dọc đường, quà cho người họ hàng danh giá bên ngoại Sau chặng chen lấn ô tô khách từ quê - Ninh Giang lên thị xã Hải Dương, lại tiếp chầu rồng rắn xô đẩy xếp hàng mua vé, tranh cướp lên tàu hoả Khoảng sáu, bảy tối, tàu đến ga Hàng Cỏ, thầy trị tơi lếch tìm đến người nhà ngã tư Khâm Thiên, khu 2A Dù ngày vất vả, hai ba sáng xếp hàng tranh vé ô tô khoảng bảy tiếng đồng hồ ngồi tàu xe quãng đường vỏn vẹn 87 km, mê mẩn Thủ đô Một đứa trẻ nhà quê lần tỉnh, thật lạ Có lẽ mải hếch mắt ngắm nhà, ngắm xe, ngắm tàu điện, lại loạng quạng đèn đường, tơi vấp rễ cây, ngã lăn cu chiêng, dưa hấu - qùa mang biếu, đội đầu - lăn vỡ tốc Tơi khơng rõ ơng mắng mỏ, qt tháo gì, nhớ đại ý rằng, lúc ơng cáu Thơi q nhà q có ý đồ đem biếu bị vỡ rồi! Chuyến thật nhiều kỷ niệm kho chuyện cho kể với đám bạn bè quê: Hồ Gươm to rộng trăm ao đình làng mình, mà khơng bèo, nước xanh biêng biếc cơ; xì, gạo làng chưa đến đâu, vườn Bách Thảo to mười người ơm xuể; kem lạnh tốt, kem Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Khi người ta đói Trọng Hn kem cịn gì, lạ, lạnh mà lại bốc khói nhé, tao vừa mút vừa phải xuýt xoa cho đỡ bu?t; quầy bán xi rô Hà Nội chỗ có, lắm, lại khơng xi rô thị trấn, nhạt thếch; Phải đến tháng tự hào kể với đám bạn vậy, đứa chưa lần rờ chân tới phố huyện, nói tới Thủ đơ, chúng trịn xoe mắt nghe Có chuyện mà tơi khơng kể, thực đầu quê kể, sau cậu em họ nhắc nhở, bảo dặn, đừng kể chuyện - bữa mời cơm Hà Nội vui quá, người đông quá, phố xá tấp nập, tưng bừng Ba hôm thăm mà thấy thời gian vèo Rồi bọn trẻ ông thông báo, chiều mai có người họ hàng bên ngoại nhà mời cơm Mấy hôm thăm chơi Thủ đô, nhà người họ hàng, tự nấu ăn lấy, củi gạo mang sẵn từ quê lên Lâu quê nghe nhiều người Hà Nội Ơi người Hà Nội đẹp hay, người Hà Nội lịch lắm, người Hà Nội nấu ăn ngon lắm, cỗ Hà Nội to, to lắm! Biết tin mai mời cơm, khơng nói ra, song chắn thâm tâm đứa trẻ chúng tôi, khấp khởi mừng thầm, bữa thoả thuê, cỗ bàn Hà Nội mà, thịnh soạn, thịt cá ê hề, thoả sức ăn Trước chuyến đi, điều thường xuyên nhắc nhở, công khai, lúc thầm thì, kể dùng ám hiệu nhắc nhở vấn đề ăn uống Bài học “Phải, khơng” có nhiều điều: phải ăn uống từ tốn; phải mời trước ăn; khơng nhai nuốt nhồm nhồm; khơng tự tiện múc gắp; ! Nội dung học nhắc giảng lại đến mức tơi thuộc lịng Dù sợ hớ hênh hay qn, tơi cịn đem ơn tập, lẩm nhẩm đọc thành lời: không gắp, không nhai, không Tức phải lịch người Hà Nội Nếu khơng lịch gì, chí gắng mà giữ ăn uống Vâng, giấy rách phải giữ lấy lề, lề nhà quê Trong lúc quê dạy lễ nghi “Phải, không” kia, ông cao hứng, làm tràng, chẳng rõ nói với lũ tý chúng tơi hay nói với ai: - Người nhà quê bảo, lời chào cao mâm cỗ Đúng quá! Đâu phải đói, mà đâu phải người nhà quê sĩ Người mời cơm chúng tơi phố tơi khơng cịn nhớ rõ nữa, nhà quãng Cửa Nam chút Ngồi cháu chúng tơi, gồm năm người vợ chồng chủ nhà (ông bà không cái), cũn cú người em ruột ông ta Nhà ông em tơi biết, cháu tơi lần tới thăm gia đình Gọi nhà, thực hỏm chân cầu thang Trước nhà ông ta, sau gia đình xây dựng kinh tế mới, nơi rừng thiêng nước độc, dân Hà Nội không quen cuốc cày, tâm chưa cao, khơng vượt hói hựng chốn chim kêu vượn hú, đành quay Hà Nội Lúc quay nhà ông ta người khác rồi, gia đình tám đành tạm trú nơi chân cầu thang nhà ngày trước Trở lại chuyện bữa cơm mời khách, tất chủ khách gồm người Phải nói bát đĩa đẹp, mâm đồng sáng lống, khơng nhơm nhoam mâm gỗ sứt mẻ kiểu làng Tôi thất vọng, cơm mời Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Trọng Huân Khi người ta đói khách sơ sài Hay người ta thức ăn nóng, chưa bày mâm Đến chủ khách quây quần hết cả, hết thấp hy vọng, cịn nhiều Trên mâm có đĩa rau sống, đĩa to đẹp, diềm đĩa lượn sóng, phía lồng bồng hành chẻ tỉa nhành hoa, rau muống cuộn lại trịn vo, xen vào nhánh rau xanh nhỏ, trông từa tựa rau húng quê tôi, cuống màu lại tia tía, nhỏ săn Trong bữa ăn biết húng Láng, đặc sản Hà Nội, ông chủ nhà ln miệng giới thiệu, cịn tơi xt xoa khen ngon, thơm thế! Bày kế đĩa rau sống rau muống xào, đựng đĩa to tương xứng với đĩa rau sống Món rau muống xào khơng có đặc biệt so với rau muống xào q tơi, ngo?i trừ điểm hoa trắng mảnh tỏi đập dập, cay xộc mũi Tiếp hai đĩa nhỏ, lòng đĩa to miệng bát ăn cơm, đĩa trứng tráng đậu rán Thứ sang lạ mắt với bát tơ có chim bồ câu nằm gần ngập nước váng mỡ đặt trang trọng mâm Bồ câu tơi khơng lạ, lạ nước váng mỡ đùng đục, thấy hạt tròn tròn trăng trắng Sau tơi giải thích, chim ninh hạt sen, thứ ăn vào đại bổ dễ ngủ Đếm ngắm món, tơi nghĩ bụng, hố cỗ Hà Nội khơng sang to tát gì, chí cịn cỗ giỗ hay cỗ Tết q tơi Chắc người Hà Nội ăn uống cảnh, lâu người nhà quê thường đàm luận Anh em khoanh chân ngồi theo xếp ngầm ơng Tơi nhớ, quy trình từ động tác soạn đũa, chia bát, đến rót rượu “rước xơi” kéo dài chừng 15 phút Đợi lâu đành ngắm chim câu ninh bát tơ sứ đẹp Tự dưng lúc nước b?t tơi tứa Vì tơi ngắm nghía chim ninh kỹ quá, cậu em họ lớn huých nhát vào mạng sườn tôi, tín hiệu nhắc nhở, khơng nhìn nữa, không tứa nước bọt Dù dềnh dàng bao nhiêu, bữa cơm thết khách phải đến lúc bắt đầu, người ta mời đến ăn, có phải đến xem cơm đâu, tơi nghĩ bụng Người lớn nhắm rượu, cịn chúng tơi “xơi cơm”, từ ngữ nói ơng bà chủ dùng, từ đầu bữa ơng bà chủ tồn dùng từ xơi: “Rước ông xơi!” đáp lại “Ông để em dùng tự nhiên ” Tuy gạo mậu dịch, thổi khô, không thơm gạo quê, mà mùi hôi xộc lên, mà cơm không - học tập trước rồi, không tự nhiên mà múc gắp - cảm thấy ngon Mà có muốn ăn, muốn gắp gắp thứ đây, chim ninh tất nhiên khơng rồi, đĩa đậu rán vậy, nhỏ xíu xếp lát cỡ chục miếng - Ngon, bà chị nấu ngon quá! Tiếng ông Chẳng rõ khen Khơng thể rau sống rau xào Cơm quê, ngày chẳng ăn rau muống, rổ rau muống đầy tú hụ Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Trọng Huân Khi người ta đói Hay ơng khen trứng tráng? Tơi bà chủ gắp cho miếng, đĩa trứng trông vàng ngậy dày, bở bùng bục, tơi lại nghĩ có lẽ trứng gà ung, sau hay, người ta cho nhiều bột mỳ vào độn Hay chim? Ơng dùng đâu, biết ngon Sau lời rước xơi trịnh trọng, thời gian khoảng nửa tuần rượu, ơng chủ nhà hướng đơi đũa phía bát chim ninh: - Rước ơng xơi! Kìa cháu gắp ăn đi! Ông chủ chưa kịp dứt câu, thấy tiếng đỡ lời: - Dạ vâng, ông để em dùng tự nhiên! Câu tiếp lời to rõ chú, biết cảnh báo ngầm ơng, chúng mày đừng có mà sa đà, tưởng người ta mời gắp nhá! Vâng, thưa chúng cháu nhớ chứ! Gi?y rách phải giữ lấy lề! Tơi vừa thầm nghĩ ơng chủ đũa Phải đến lúc thấy chim ninh nấu kỹ Ơng chủ dùng đơi đũa đụng nhẹ cái, thân hình chim rời làm đơi Ơng dùng đũa gắp muôi đỡ nửa chim lên Như tôi, động tác đồng loạt em giật lùi bát lại chút Theo lý trí, bát tơi điều khiển lùi lùi lại Quả thật, lùi lùi bát, đầu óc lại cầu mong: Bác ơi, bác gắp cho cháu nhá! Kìa cháu ngồi sát gần bác mà! Và st thứ tình cảm thầm kín buột thành lời xui khiến đơi tay tơi làm việc đưa bát vươn May phần lý trí tơi thắng Nửa chim bát ai, rụt bát lại? Chắc lại phải trở vị trí xuất phát ban đầu thơi! Khơng, tơi thấy đôi đũa muôi ông chủ thu lại rồi, nửa chim vào bát ông Khơng khí bữa ăn lặng đi, ngoại trừ tiếng xương gãy, kêu r ắ c r ắ c! Thời gian trôi dăm, ba phút, chủ khách không thấy rước mời xơi, dùng nữa, người - lũ nhỏ chúng tơi ăn cơm thưởng thức cơm, cịn ơng chủ thưởng thức chim ninh, người lớn nhắm rượu thưởng thức rượu Lát sau tơi thấy lại tiếng ơng chủ, trước ơng rót tuần rượu thứ hai vào chén, tất nhiên lần khơng phải câu ơng rước xách đâu, mà đề tài mới, nội dung chuyện thăm thú Hà Nội chúng tôi: “Thế cháu đâu rồi?” “ồ phải hồ Gươm!” “à à!” “ Thế nên đưa tiếp cháu Bách Thảo!” “Đền Quan Thánh đẹp lắm!” “ Nghe bảo tượng đồng đen nặng đến Tôi người Hà Nội mà đến đâu.” “Thế nào, kem Hà Nội cháu ăn có thấy ngon không?” Sau nội dung thăm hỏi giới thiệu điểm hấp dẫn cần tới thăm, lại thấy ông chủ “Rước ông xơi” điệp khúc tơi đáp lại “Ơng để em dùng tự nhiên!” Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Khi người ta đói Trọng Hn Kìa, đơi đũa ơng chủ nhà hướng xuống bát chim ninh Lần này, đôi đũa không dềnh dàng trước, không thấy ơng nói câu “rước” nữa, thấy bát ơng đón sẵn nửa chim cịn lại rơi gọn vào bát ông Tại năm tơi khơng qn bữa cơm khách cịn hình dung chim bồ câu ninh nhừ, nhừ là, béo ngậy nữa? Lời cuối: Cám ơn bạn theo dõi hết truyện Nguồn: http://vnthuquan.net Phát hành: Nguyễn Kim Vỹ Đánh máy: Trọng Huân Nguồn: Trọng Huân Được bạn: Ct.Ly đưa lên vào ngày: tháng năm 2006 Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net .. .Trọng Huân Khi người ta đói - Cho đĩa thịt trâu xào cần! Mười nghìn Tơi ngạc nhiên, lấy đâu thứ ối oăm đó, hay tay tếu Lại tiếng cậu ta cao vống: - Xem nào, có thịt trâu... vườn Bách Thảo to mười người ơm xuể; kem lạnh tốt, kem Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Khi người ta đói Trọng Hn kem cịn gì, lạ, lạnh mà lại bốc khói nhé, tao vừa mút vừa phải... thất vọng, cơm mời Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Trọng Huân Khi người ta đói khách sơ sài Hay người ta thức ăn nóng, chưa bày mâm Đến chủ khách quây quần hết cả, hết thấp