Tránh lạm dụng bộtgạo
ăn dặm
Bột gạo là món ăn đầu tiên nhiều bé được mẹ cho thử khi tập ăn
dặm.
Bột gạo cho giai đoạn đầu ăndặm thường được chế biến kèm với vị
sữa, vị hoa quả, các loại hạt… để tạo hương vị ngọt, thơm ngon lại
nhiều dinh dưỡng cho bé. Khi ấy, bộtgạoăndặm còn gọi là bột ngọt
ăn dặm, giàu vitamin, chất kẽm, sắt, giúp tăng hệ miễn dịch và
thiamin - chất giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ thức ăn.
Lý do bộtgạo được nằm trong số các món tập ăn dặm
Bột gạo là món “hoàn hảo” cho bé mới ăn dặm. Lý do chính là vì bột
gạo dễ tiêu hoá, phù hợp với dạ dày còn non nớt của bé và ít gây dị
ứng. Bộtgạo không chứa gluten và cũng không dễ gây dị ứng cho bé
như các món từ trứng, đậu nành, sữa bò…
Bột gạo lại không có vị nên dễ dàng để kết hợp cùng các vị khác, tạo
nên món thơm ngon cho bé yêu. Hơn nữa, bộtgạo khi chế biến chín
có kết cấu mịn, lỏng, khiến bé không khó khăn trong việc nhai hay
nuốt.
Sử dụng
Ngày nay có nhiều hương vị bộtăndặm (còn gọi là bột ngũ cốc) dành
cho bé ở giai đoạn “tập tành” ăn dặm. Bạn có thể mua bột đóng hộp,
pha theo hướng dẫn ghi trên vỏ hộp, trộn với sữa mẹ hay sữa công
thức rồi cho bé ăn khi bột còn ấm hoặc khi nguội. Để bắt đầu, bé có
thể chỉ ăndăm ba thìa bột một bữa/ngày rồi tăng dần lên.
Không nên lạmdụngbột khi mới ăndặm
Một số nghiên cứu mới đây cho thấy, một số nhãn hiệu bộtgạo (bột
ngũ cốc) ăndặm có thể chứa chất độc gây hại, như asen - chất liên
quan tới ung thư và tổn thương thận. Asen có thể nhiễm vào hạt gạo
do nguồn nước tưới bị ô nhiễm.
Một số nghiên cứu cho biết, ở giai đoạn đầu ăndặm do thận bé còn
yếu nên nếu ăn quá 2-3 bữa bộtgạo mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ
nhiễm asen ở bé lên tới 50 lần (so với những bé chỉ ăn một bữa bột
gạo/ngày). Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng khẳng định, số lượng
bột gạo ít ỏi mà bạn cho bé ăn giai đoạn tập ăndặm không đủ để gây
những vấn đề về sức khoẻ lâu dài cho bé. Dù vậy thì cũng không nên
cho bé ăn quá nhiều bữa bột/ngày, nhất là giai đoạn đầu. Nên tập cho
bé ăndặm với các món rau củ quả nghiền nhuyễn khác.
T
. Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm Bột gạo là món ăn đầu tiên nhiều bé được mẹ cho thử khi tập ăn dặm. Bột gạo cho giai đoạn đầu ăn dặm thường được chế biến kèm. Khi ấy, bột gạo ăn dặm còn gọi là bột ngọt ăn dặm, giàu vitamin, chất kẽm, sắt, giúp tăng hệ miễn dịch và thiamin - chất giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ thức ăn. Lý do bột gạo được. trong số các món tập ăn dặm Bột gạo là món “hoàn hảo” cho bé mới ăn dặm. Lý do chính là vì bột gạo dễ tiêu hoá, phù hợp với dạ dày còn non nớt của bé và ít gây dị ứng. Bột gạo không chứa gluten