1. Trang chủ
  2. » Văn Hóa - Nghệ Thuật

Gà om xì dầu potx

2 250 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 2
Dung lượng 136,39 KB

Nội dung

om dầu Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Miếng thịt béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng nên vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu:  1,5 thìa súp dầu ăn  1,5 thìa súp đường vàng  300g thịt lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da nếu thích, da sẽ làm món ăn béo ngậy hơn)  1 củ riềng  2-3 thìa súp hắc dầu (nếu không có bạn dùng dầu thường cũng được)  ¾ thìa cà phê ngũ vị hương  1 thìa cà phê dầu vừng  Hành lá, giá đỗ (tùy thích) Các bước thực hiện: 1 Cho dầu ăn và đường vào chảo nóng, đảo đều. Khi hỗn hợp dầu ăn và đường chuyển thành caramen màu cánh gián thì bạn cho vào, đảo đều cho ngấm đều xốt caramen. Riềng rửa sạch, đập dập. 2 Khi xốt bám đều lên hai mặt miếng thịt gà, bạn thêm nửa cốc nước vào chảo. Rồi tiếp tục với dầu, sau đó là riềng, cuối cùng là cho ngũ vị hương vào. Đun sôi với hỗn hợp gia vị này, sau đó đập nắp nồi và hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 30 phút. Khi nước xốt đã gần cạn, bạn tắt bếp và để ướp trong xốt thêm chừng 10 phút nữa. 3 Lấy ra đĩa để vài phút cho bớt nóng. Nước sốt còn lại bạn nêm nếm lại, nếu mặn thì thêm chút nước sôi cho vừa miệng. Cho thêm chút dầu vừng vào nước xốt. Thái lát gà, bày cùng nước xốt, giá đỗ chần và hành lá nếu thích. Vị béo mềm của thịt kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất thích hợp. Tuy nhiên tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp món gà xốt dầu này với một loại rau khác. . 1,5 thìa súp dầu ăn  1,5 thìa súp đường vàng  300g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn)  1 củ riềng  2-3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không. Gà om xì dầu Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng. dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được)  ¾ thìa cà phê ngũ vị hương  1 thìa cà phê dầu vừng  Hành lá, giá đỗ (tùy thích) Các bước thực hiện: 1 Cho dầu ăn và đường vào chảo

Ngày đăng: 01/04/2014, 23:20

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w