BÀI 12 CHĂN NUÔI GÀ THỊT TRONG NÔNG HỘ Môn học Công nghệ Lớp 7 Thời gian thực hiện 01 tiết I Mục tiêu 1 Kiến thức Trình bày được kĩ thuật nuôi dưỡng chăm sóc và phòng, trị bệnh cho gà thịt 2 Năng lực[.]
BÀI 12: CHĂN NI GÀ THỊT TRONG NƠNG HỘ Mơn học: Công nghệ - Lớp: Thời gian thực hiện: 01 tiết I Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày kĩ thuật ni dưỡng chăm sóc phịng, trị bệnh cho gà thịt Năng lực: 2.1 Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: Lựa chọn nguổn tài liệu phù hợp đế tìm hiểu thêm vé kĩ thuật ni, chăm sóc phịng, trị bệnh cho gà thịt nơng hộ - Năng lực giao tiếp hợp tác: Thảo luận nhóm để tìm bước sử dụng kĩ thuật ni dưỡng chăm sóc phịng, trị bệnh cho gà thịt - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: GQVĐ thực quan sát kĩ thuật nuôi dưỡng chăm sóc phịng, trị bệnh cho gà thịt 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên : - Năng lực nhận biết KHTN: Nhận biết, kể tên, phân loại loại kĩ thuật ni dưỡng chăm sóc phịng, trị bệnh cho gà thịt - Năng lực tìm hiểu tự nhiên: Nêu kĩ thuật ni dưỡng chăm sóc phòng, trị bệnh cho gà thịt - Vận dụng kiến thức, kỹ học: trình bày cách sử dụng kĩ thuật ni dưỡng chăm sóc phịng, trị bệnh cho gà thịt Phẩm chất: - Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Có ý thức vận dụng kiến thức vé ni dưỡng, chàm sóc phịng, trị bệnh cho gà vào thực tiên chăn ni gia đình, địa phương II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên: - Các tranh giáo khoa vế “Chăn nuôi gà thịt nơng hộ” có danh mục thiết bị tối thiểu - Hình ảnh, video vẽ kĩ thuật ni, chăm sóc phịng, trị bệnh cho gà thịt Học sinh: - Bài cũ nhà Đồ dùng học tập, SGK - Đọc trước học SGK, tìm kiếm dọc trước tài liệu có liên quan đến nội dung học III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu: (Xác định vấn đề học tập kĩ thuật ni dưỡng chăm sóc phòng, trị bệnh cho gà thịt) a) Mục tiêu: - Giúp học sinh xác định vấn đề cần học tập kĩ thuật ni dưỡng chăm sóc phòng, trị bệnh cho gà thịt b) Nội dung:- Học sinh thực nhiệm vụ cá nhân phiếu học tập, để kiểm tra kiến thức học sinh thịt gà, loại bệnh gà, … c) Sản phẩm: - Câu trả lời học sinh ghi phiếu học tập d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập HS quan sát hình ảnh chăn nuôi gà thịt, yêu cẩu HS trả lời câu hỏi liên quan đến chuông nuôi, thức ăn, chăm sóc, phịng, trị bệnh cho gà (G V sử dụng câu hỏi phần mở đầu SGK) GV định hướng HS vào qua cảu hỏi mở Thịt gà nguồn thực phẩm phổ biến có giá trị dinh dưỡng Vậy kĩ thuật ni dưỡng, chăm sóc có biện pháp để phòng trị bệnh cho gà thịt? *Thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân theo yêu cầu GV Hoàn thành hoạt động học tập - Giáo viên: Theo dõi bổ sung cần *Báo cáo kết thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án, HS trình bày nội dung phiếu, HS trình bày sau khơng trùng nội dung với HS trình bày trước GV liệt kê đáp án HS bảng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá: - Giáo viên nhận xét, đánh giá: - Kĩ thuật ni dưỡng, chăm sóc gà: chuồng ni làm nơi cao ráo, hướng phù hợp, đảm bảo thơng thống, ấm mùa đông, mát mùa hè; thức ăn đủ bốn nhóm dinh dưỡng; chăm sóc theo giai đoạn - Biện pháp để phòng trị bệnh cho gà thịt: + Thường xuyên vệ sinh chuồng trại sẽ, đảm bảo ba sạch: ăn sạch, sạch, uống + Đảm bảo mật độ chăn nuôi phù hợp + Tiêm vắc xin đầy đủ kịp thời + Dùng thuốc để trị bệnh thuốc, thời điểm, liều lượng ->Giáo viên gieo vấn đề cần tìm hiểu học >Giáo viên nêu mục tiêu học: Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Tìm hiểu chuồng ni a) Mục tiêu: - Nêu cách nhận biết yieeu chuẩn kĩ thuật chuồng nuôi gà thịt nông hộ b) Nội dung: - Học sinh làm việc nhóm cặp đơi nghiên cứu thơng tin SGK, quan sát tìm hiểu kính lúp trả lời câu hỏi sau: H1 Chuồng ni gà thường đặt vị trí nào? H2 Tại người ta thường bố trí hướng Chuồng ni phía nam đơng nam? - HS hoạt động nhóm quan sát hình ảnh chuồng gà hướng dẫn GV ghi kết vào - HS hoạt động cá nhân nghiên cứu tài liệu qua hoạt động quan sát hình 12.1 hình 12.2 GV tổ chức cho HS nghiên cứu, thào luận trà lời câu hỏi hộp Khám phá:H3 Quan sát hình 12.3 cho biết nên chọn loại chuồng để nuôi gà thịt Tại sao? GV sử dụng hộp Kết nối lực SGK ( hoạt động nhóm) H4: Hãy tìm hiểu vai trị lớp độn chuồng lớp sàn thống c) Sản phẩm: - HS qua hoạt động nhóm quan sát hình ảnh, làm theo HD, thảo luận nhóm - HS ghi vào tiêu chuẩn chuồng nuôi gà thịt nơng hộ (vị trí, hướng chuỗng, chuổng, tường) d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Hoạt động 2.1: Tìm hiểu chuồng ni *Chuyển giao nhiệm vụ học I.Tìm hiểu chuồng nuôi tập - Chuồng nuôi gà nên làm nơi cao để tránh - GV giao nhiệm vụ học tập ngập nước vào mùa mưa Chuồng cần đảm bảo cặp đơi, tìm hiểu thơng tin thơng thống, ấm mùa đơng, mát mùa hè chuồng nuôi SGK trả lời - Chuồng nuôi thường bố trí hướng Chuồng câu hỏi H1,H2 phía nam đơng nam gió nam, đơng nam - GV giao nhiệm vụ học tập mát mè, tránh nắng chiếu, đón ánh sáng cặp đơi, tìm hiểu thơng tin phần lúc sáng sớm khám phá sau thảo luận - Vai trị lớp độn chng: giúp sàn chuổng khỏ trả lời câu hỏi H3 - GV giao nhiệm vụ học tập ráo, gà không bị lạnh chân bệnh tật; lớp sàn cặp đơi, tìm hiểu thơng tin thống đế chuồng ni ln thơng thống, phần kết nối lực sau khỏ ráo, loại bỏ bớt khí có hại ngân cản thảo luận trả lời câu hỏi H4 sinh sản vi sinh vật gây bệnh - Lưu ý : không thay lớp độn chừng *Thực nhiệm vụ học tập lứa nuôi gà thịt HS thảo luận cặp đôi, thống H3: Nên chọn chuồng thông thoáng, đảm bảo ấm đáp án ghi chép nội mùa đông, mát mẻ mùa hè để nuôi gà thịt dung hoạt động phiếu học tập bước Nên chọn chuồng hình a) để ni gà thịt HS hoạt động nhóm đưa Vì chuồng hình a) có tường gạch xây cao, phía phương án chọn chuồng nuôi, làm lưới mắt cáo, đảm bảo thơng thống, ấm mùa đơng, mát mẻ mùa hè giải thích sao? Cịn chuồng hình b) nằm sát mặt đất, tường gạch HS hoạt động nhóm đưa xây kín khơng đảm bảo thơng thống kết tìm hiểu vai trị lớp Kết nối: - Lớp độn chuồng: lớp trấu, dăm bào, độn chuồng, lớp sàn thoáng mùn cưa,… dày từ 10 đến 15 cm - Lớp sàn thoáng: lớp cách khoảng 50 cm *Báo cáo kết thảo cho gà đậu luận - Vai trò lớp độn chuồng: GV gọi ngẫu nhiên HS + Giúp phân giải hấp thu lượng nước dư thừa đại diện cho nhóm trình từ nước tiểu, phân thải gà Thúc đẩy q trình bày, nhóm khác bổ sung làm khơ chuồng cách tăng diện tích bề (nếu có) mặt sàn *Đánh giá kết thực + Giúp “pha lỗng” phân, từ hạn chế tối đa nhiệm vụ tiếp xúc trực tiếp phân gà + Tự tỏa nhiệt giữ ấm cho vật nuôi - Học sinh nhận xét, bổ sung, + Có lớp chất độn chuồng, gà bị thối bàn đánh giá chân què; lông gà tơi, mượt hơn; thịt - Giáo viên nhận xét, đánh giá hơn, tồn dư kháng sinh - GV nhận xét chốt nội + Hạn chế khí hơi, thối; giảm khí độc dung chuồng ni chuồng nuôi + Cải thiện môi trường sống cho gà người lao động - Vai trị lớp sàn thống: + Giảm bớt tiếp xúc trực tiếp vật nuôi chất thải vật nuôi + Giảm tập trung vi khuẩn làm giảm bớt thức ăn chúng, số lượng vi sinh vật nhờ mà giảm Hoạt động 2.2: Tìm hiểu thức ăn cho ăn a) Mục tiêu: - Giúp HS nhận biết loại thức ăn, thành phần dinh dưỡng có loại thức ăn cho gà thịt, đồng thời biết nguyên tắc cho gà ăn lứa tuổi khác b) Nội dung: - Học sinh làm việc nhóm cặp đơi nghiên cứu thơng tin SGK, quan sát hình ảnh tìm hiểu thức ăn cho gà H1.Thức ăn cho gà chia thành loại? H2 Trong loại thức ăn bao gồm thành phần dinh dường nào? GV cổ, bổ sung đống thời đặt thêm câu hỏi: Ở gia đình hay địa phương em thưởng ni gà thịt loại thức ăn nào? Kê’ tên vài loại thức ăn tự nhiên - HS hoạt động nhóm quan sát hình ảnh chuồng gà hướng dẫn GV ghi kết vào - HS hoạt động cá nhân nghiên cứu tài liệu qua hoạt động quan sát hình 12.4 H3 Quan sát hình 12.4 cho biết tên loại thức ăn cho gà? H4: Sắp xếp loại thức ăn tự nhiên gà hình 12.4 vào nhóm dinh dưỡng thích hợp sgk trang 59? H5 Cho gà nở ăn tốt? H6: Gà sau tuần tuổi cần cho ăn nào? c) Sản phẩm: - HS qua hoạt động nhóm quan sát hình ảnh, làm theo HD, thảo luận nhóm - HS ghi nội dung vé loại thức ăn nuôi gà, thành phần dinh dưỡng có loại thức ăn, nguyên tẳc phỗi trộn thức ăn d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Hoạt động 2.2: Tìm hiểu thức ăn cho ăn *Chuyển giao nhiệm vụ học tập Tìm hiểu thức ăn - GV yéu cầu HS đọc phán II SGK - Thức ăn cho gà chia làm loại - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đơi, tìm hiểu thơng tin chuồng ni SGK trả lời câu hỏi H1,H2, H3 - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đơi, tìm hiểu thơng tin phần khám phá sau thảo luận trả lời câu hỏi H4.( GV sử dụng hộp Khám phá SGK tổ chức hoạt động thảo luận theo nhóm) + Thức ăn công nghiệp chế biến sẵn, đầy đủ nhóm dinh dưỡng, phù hợp với độ tuổi gà GV yêu cấu HS đọc mục II.2 SGK trả lời câu hỏi liên quan đến cách cho gà VD: Bột cá, bột ngơ, cám cị… + Thức ăn tự nhiên cần phối trộn đủ nhóm dinh dưỡng theo tỉ lệ phù hợp để gà nhanh lớn, có súc đề kháng cao VD: Thóc, ngơ, lúa … Thảo luận nhóm theo gợi ý + Nhóm cung cấp chất đạm: - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đơi, tìm hiểu giun, tơm, cá, thơng tin cho gà ăn sau thảo luận trả lời câu + Nhóm cung cấp tinh bột: ngơ, hỏi H5 thóc - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đơi, tìm hiểu + Nhóm cung cấp chất béo: thơng tin phần khám phá sau thảo luận trả đậu… lời câu hỏi H6 + Nhóm cung cấp vitamin chất khoáng: rau, bèo,… *Thực nhiệm vụ học tập HS thảo luận cặp đôi, thống đáp án ghi chép nội dung hoạt động vào HS hoạt động nhóm đưa kết so sánh Cho gà ăn - Cần cho gà ăn thức ăn phù hợp HS hoạt động nhóm đưa kết hoàn thành với tuổi gà, nên sử dụng bảng sgk trang 59 máng phù hợp gà ăn đảm bảo vệ sinh giúp tiết kiệm *Báo cáo kết thảo luận thức ăn Cho gà uống nước đầy GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho đủ nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) + Gà tháng tuổi: *Đánh giá kết thực nhiệm vụ + Gà từ tháng tuổi - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá + Gà tháng tuổi - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung thức ăn cho gà, cho gà ăn Hoạt động 2.3: Tìm hiểu chăm sóc cho gà a) Mục tiêu: Hoạt động giúp HS hiểu cách chăm sóc gà giai đoạn khác b) Nội dung: - Học sinh làm việc nhóm cặp đơi nghiên cứu thơng tin SGK, quan sát hình ảnh tìm hiểu chăm sóc gà H1: Gia đình bạn nuôi gà? Cho biết đặc điểm cùa gà con? H2: Khám phá: Nêu số đặc điểm cần lưu ý chăm sóc gà giai đoạn từ nở đến tháng tuổi giai đoạn tháng tuổi c) Sản phẩm: - HS qua hoạt động nhóm quan sát hình ảnh, làm theo HD, thảo luận nhóm - HS ghi đặc điểm sinh li gà con, cách chăm sóc gà phù hợp với giai đoạn d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Hoạt động 2.3: Tìm hiểu chăm sóc cho gà Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đơi, tìm hiểu thơng tin chuồng ni SGK trả lời câu hỏi H1 - GV giải thích thêm cho HS vé đặc điểm cán lưu ý cùa gà con: thề rẩt yếu, sức đé kháng kém, rát dễ bị bệnh, cẵn phải chăm sóc chu đáo đê' gà khoẻ mạnh - Đặc biệt giai đoạn này, gà sợ lạnh nên cẫn phải ủ ấm hay thường gọi “úm gà” Vậy úm gà phù hợp? - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đơi, tìm hiểu trả lời câu hỏi hộp Khám phá: Em quan sát trạng thái phân bó cùa gà Hình 12.6 cho biết mức độ thích hợp nhiệt độ gà - GV giao nhiệm vụ hướng dẫn cho HS: đọc nội dung mục III.2 SGK để trả lời câu hịi liên quan đến việc chăm sóc gà tháng tuổi H2 *Thực nhiệm vụ học tập HS thảo luận cặp đôi, thống đáp án ghi chép nội dung hoạt động vào HS hoạt động nhóm đưa kết so sánh HS hoạt động nhóm đưa kết hồn thành bảng sgk trang 59 *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá Tìm hiểu chăm sóc gà - Mức độ thích hợp nhiệt độ gà úm: + Hình a: Nhiệt độ thích hợp (gà phân bố sàn) + Hình b: Nhiệt độ bị lạnh (gà chụm lại thành đám đèn úm) + Hình c: Nhiệt độ bị nóng (gà tản ra, tránh xa đèn úm) - Giải pháp để nhiệt độ ô úm phù hợp với gà: + Phân bố mật độ chuồng ni thích hợp theo tuần tuổi + Điều chỉnh dụng cụ sưởi ấm tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường tuổi gà + Thường xuyên quan sát đàn gà để điều chỉnh nhiệt độ quây, thời gian chiếu sáng cường độ ánh sáng cho thích hợp H2: - Giai đoạn gà nở đến tháng tuổi: + Ở giai đoạn gà yếu, sức đề kháng kém, dễ bị bệnh, cần phải chăm sóc cẩn thận đề gà khoẻ mạnh + Đặc biệt giai đoạn này, gà sợ lạnh nên cần phải sưởi ấm (úm gà) Thường xuyên quan sát trạng thái gà để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp - Giai đoạn tháng tuổi: + Cần bỏ quây để gà lại tự + Sau hai tháng tuổi, có điều kiện nên thả gà vườn đồi đề gà vận động, ăn khoẻ, nhanh lớn, thịt ngon + Hằng ngày, cần rửa máng ăn mảng uống để phòng bệnh cho gà + Sau lứa gà, cần thay lớp độn chuồng làm vệ sinh chuồng ... thơng thống kết tìm hiểu vai trị lớp Kết nối: - Lớp độn chuồng: lớp trấu, dăm bào, độn chuồng, lớp sàn thoáng mùn cưa,… dày từ 10 đến 15 cm - Lớp sàn thoáng: lớp cách khoảng 50 cm *Báo cáo kết thảo... có) + Gà tháng tuổi: *Đánh giá kết thực nhiệm vụ + Gà từ tháng tuổi - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá + Gà tháng tuổi - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung thức ăn cho... nội dung với HS trình bày trước GV liệt kê đáp án HS bảng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá: - Giáo viên nhận xét, đánh giá: - Kĩ thuật ni dưỡng, chăm sóc gà: chuồng