TC DD & TP 14 (2) – 2018 KIÕN THøC VỊ Sư DơNG HãA CHÊT B¶O VƯ THùC VËT CđA NGƯờI TRồNG RAU TạI XÃ Vũ PHúC Và Vũ CHíNH, TỉNH THáI BìNH NĂM 2017 Lờ Th Kiu Hnh1, Đặng Thị Ngọc Anh2 Với mục tiêu mô tả kiến thức người trồng rau việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV), nghiên cứu thiết kế theo phương pháp mô tả cắt ngang, đối tượng 400 người trồng rau xã Vũ Phúc Vũ Chính, tỉnh Thái Bình năm 2017 Kết nghiên cứu cho thấy đa số người trồng rau biết tác dụng HCBVTV diệt trừ sâu bệnh (trên 98,0%) Trong tỷ lệ người trồng rau biết đầy đủ phương tiện bảo vệ thể phun HCBVTV thấp (chiếm 8,0%) nhóm có trình độ học vấn từ THCS trở lên 8,1% nhóm có trình độ học vấn THCS Có 83,4% 68,9% người trồng rau có trình độ học vấn từ THCS trở lên THCS biết ngun tắc an tồn sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật từ khóa: Kiến thức, hóa chất bảo vệ thực vật, Thái Bình I Đặt vấn Đề Rau xanh thực phẩm có giá trị kinh tế cao đem lại nguồn thu nhập cho nhiều hộ nơng dân Sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV) trồng rau biện pháp phòng trừ dịch hại trồng Theo kết nghiên cứu Đặng Xuân Phi cộng hai xã Đại Đồng, Tân Kỳ Huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương 120 hộ trồng rau súp lơ cho thấy có 72 loại thuốc khác sử dụng địa bàn xã, có số loại hoạt chất với Tại xã Đại Đồng có tỷ sử dụng thuốc sinh học chiếm 16,28% cao Tân Kỳ có 8,33% Trung bình vụ, hộ sản xuất súp lơ xã phun trung bình từ đến lần HC BVTV [4] Kết nghiên cứu May Lwin cộng kiến thức, thực hành nông dân sử dụng thuốc trừ sâu trồng cà chua hồ Inlay, Myanmar cho ThS – ĐH Y Dược Thái Bình BS – ĐH Y Dược Thái Bình 66 thấy có khoảng 80% khơng biết tác hại HCBVTV; 94,6% người dân có đọc hướng dẫn sử dụng trước pha thuốc trừ sâu; 86,9% có sử dụng bảo hộ lao động phun HCBVTV [6] Theo kết nghiên cứu K’Vởi cộng (2010) thành phố Đà Lạt tỉnh Lâm Đồng cho thấy tỷ lệ người dân có kiến thức chung hóa chất bảo vệ thực vật có 35%; 29% có thái độ chung việc sử dụng đảm bảo an tồn hóa chất bảo vệ thực vật 27% có thực hành an tồn việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật [2] Vì vậy, để góp phần vào công tác nâng cao nhận thức, thực hành người dân sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật an toàn trồng rau, nghiên cứu triển khai thực với mục tiêu: Mô tả kiến thức người dân sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trồng rau địa bàn nghiên cứu Ngày nhận bài: 30/3/2018 Ngày phản biện đánh giá: 20/4/2018 Ngày đăng bài: 21/5/2018 II ĐỐI tƯỢnG vÀ PHƯƠnG PHÁP nGHIÊn CỨU 2.1 Địa bàn, đối tượng thời gian nghiên cứu Địa điểm nghiên cứu: Nghiên cứu tiến hành xã Vũ Phúc Vũ Chính thuộc thành phố Thái Bình, tỉnh Thái Bình Đối tượng nghiên cứu: Người chuyên canh rau hai xã Vũ Phúc Vũ Chính Thời gian nghiên cứu: Nghiên cứu thực từ tháng 1/2017 đến 6/2017 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Thiết kế nghiên cứu: Dịch tễ học mô tả dựa điều tra cắt ngang có phân tích * Chọn mẫu cỡ mẫu: + Cỡ mẫu: để vấn người chuyên canh rau kiến thức sử dụng HCBVT sử dụng cơng thức tính tỷ lệ px(1-p) n=Z2(1-α/2)x -e2 Trong đó: n: Là cỡ mẫu cho nghiên cứu (đơn vị mẫu hộ gia đình)/xã, Z(1-α/2): Hệ số tin cậy phụ thuộc vào ngưỡng xác suất α (Với α = 0,05 Z = 1,96), TC DD & TP 14 (2) – 2018 p: Tỷ lệ hộ gia đình sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trồng rau, ước tính p=0,5 e: Độ sai lệch mong muốn, nghiên cứu chọn e = 0,05 Với liệu cỡ mẫu tính cho điều tra 384 làm trịn 400 hộ gia đình Và xã tiến hành điều tra 200 hộ gia đình + Chọn mẫu: - Chọn xã điều tra: Chọn chủ định xã Vũ Phúc xã Vũ Chính thuộc thành phố Thái Bình - Chọn đối tượng nghiên cứu: Từ xã chọn, chọn ngẫu nhiên thơn thơn trồng rau xã, sau chọn ngẫu nhiên hộ gia đình để điều tra, hộ gia đình tiến hành theo phương pháp cổng liền cổng đủ cỡ mẫu nghiên cứu 2.3 Xử lý số liệu Các số liệu nhập vào máy tính phân tích dựa phần mềm Epi-info 6.04, Epi-Data sử dụng thuật toán thống kê y học III KẾt QUẢ vÀ BÀn LUẬn Kết bảng cho thấy, đối tượng nghiên cứu nhóm tuổi 50 tham gia vào trồng rau phun HCBVTV có tỷ lệ cao chiếm 72,3%; nhóm độ tuổi từ 40-50 chiếm 23,8% Bảng Phân bố nhóm tuổi đối tượng nghiên cứu (n=400) nhóm tuổi 20 – 30 31 - 40 41 - 50 > 50 Số lượng tỷ lệ (%) 15 95 289 0,3 3,7 23,7 72,3 Số liệu bảng cho thấy, trình độ học vấn đối tượng nghiên cứu xã chủ yếu THCS tiểu học chiếm 67,8% 16,5% Vẫn tỷ lệ nhỏ đối tượng tham gia nghiên cứu chữ biết đọc, biết viết chiếm 2% 67 TC DD & TP 14 (2) – 2018 Bảng Trình độ học vấn đối tượng nghiên cứu (n=400) trình độ học vấn Số lượng Không biết chữ Biết đọc, biết viết Tiểu học THCS THPT Cao đẳng, đại học Khi hỏi tác dụng hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV) kết bảng cho thấy đa số người trồng rau biết tác dụng HCBVTV diệt trừ sâu bệnh chiếm 98,2% nhóm có trình độ học vấn từ THCS trở lên 98,7% 66 271 50 tỷ lệ (%) 0,5 1,5 16,5 67,8 12,5 1,2 nhóm có trình độ học vấn từ THCS trở xuống; tác dụng diệt cỏ tăng suất Tuy nhiên cịn 1,5% đối tượng nghiên cứu có trình độ học vấn THCS tác dụng HCBVTV Bảng Kiến thức người trồng rau tác dụng HCBVTV(n=400) tác dụng HCBvtv Diệt trừ sâu bệnh Diệt cỏ Tăng suất Kích thích tăng trưởng Không biết ≥ tHCS (n=326) SL % 320 109 77 23 98,2 33,4 23,6 7,1 1,5 < tHCS (n=74) SL % 73 23 11 98,7 31,1 14,9 10,8 - Chung (n=400) SL % 393 132 88 31 60,6 20,3 13,6 4,8 0,8 Qua biểu đồ cho thấy có 83,4% 68,9% người dân trồng rau có trình độ học vấn từ THCS trở lên THCS biết nguyên tắc an toàn sử dụng HCBVTV Biểu đồ Tỷ lệ người trồng rau có biết ngun tắc an tồn sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (n=400) 68 TC DD & TP 14 (2) – 2018 Đa số người dân biết nguyên tắc an toàn sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật bỏ bao bì sản phẩm nơi quy định, thực hướng dẫn sử dụng bao bì, mặc quần áo bảo hộ lao động chiếm từ 27,6% đến 71,3% nhóm có trình độ học vấn từ THCS trở lên chiếm từ 23,5% đến 68,6% nhóm có trình độ học vấn THCS (bảng 4) Bảng Tỷ lệ người trồng rau biết nguyên tắc an toàn sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (n=323) nguyên tắc an toàn sử dụng HCBvtv Thực theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì sử dụng Mặc quần áo bảo hộ lao động Thu hoạch sau phun Bỏ bao bì sản phẩm nơi quy định ≥ tHCS (n=272) SL % < tHCS (n=51) SL % 194 75 35 12 188 69,1 71,3 2,6 27,6 31 60,8 68,6 23,5 Chung (n=400) SL % 219 229 87 40,4 42,3 1,3 16,1 Kết biểu đồ cho thấy đa số người dân trồng rau thấy cần thiết cần thiết phải pha HCBVTV theo dẫn ghi bao bì (chiếm 92,3%) Tuy nhiên cịn 7,8% cho không cần thiết pha HCBVTV theo dẫn ghi bao bì Biểu đồ Tỷ lệ người dân trồng rau biết cần thiết pha HCBVTV theo dẫn ghi bao bì (n=400) Bảng cho thấy tỷ lệ người dân trồng rau kể tên “4 đúng” sử dụng HCBVTV nhóm có trình độ học vấn từ THCS trở lên (chiếm 31,6%) cao nhóm có trình độ học vấn THCS (18,9%); khác biệt có ý nghĩa thống kê với p