Slide 1 KHAI THÁC THỦY SẢN ĐẠI CƯƠNG Phần 6 Lưới kéo Giới thiệu ◼ Lưới kéo là một trong những ngư cụ quan trọng nhất trong nghề khai thác hải sản, có thể đánh bắt ở mọi vùng nước, tầng nước, đối tượng[.]
KHAI THÁC THỦY SẢN ĐẠI CƯƠNG Phần Lưới kéo Giới thiệu ◼ Lưới kéo ngư cụ quan trọng nghề khai thác hải sản, đánh bắt vùng nước, tầng nước, đối tượng đánh bắt đa dạng thường đạt hiệu cao ◼ Hiện Việt Nam, sản lượng khai thác hàng năm nghề chiếm khoảng 40% tổng sản lượng khai thác cá biển, số lượng tàu thuyền nghề lưới kéo chiếm khoảng 27% tổng số tàu thuyền lắp máy ◼ Lưới kéo ngư cụ chủ động, hoạt động theo nguyên tắc lọc nước lấy cá Lưới có dạng túi kéo nước nhờ sức kéo tàu thuyền thông qua hệ thống dây cáp kéo Phân loại lưới kéo ◼ Lưới kéo khai thác hải sản đa dạng, thường phân loại sau: ◼ ◼ ◼ ◼ ◼ Theo đối tượng đánh bắt: lưới kéo / cào tôm, cá, sò… Theo cách thức mở miệng lưới: lưới kéo / cào rường, ván, khung… Theo vị trí làm việc: có lưới kéo tầng giữa, lưới kéo tầng đáy Theo số lượng tàu kéo: lưới kéo đơn, lưới kéo đôi Theo loại tàu thuyền kéo lưới: kéo thủ công, lưới kéo giới Lưới kéo tầng ◼ Lưới kéo tầng giữa: ◼ sử dụng để khai thác hải sản tầng cá ngừ, cá trích, cá nục… ◼ phân biệt với loại lưới kéo khác nhờ đặc điểm: áo lưới có dạng đối xứng, điều chỉnh độ sâu lưới phù hợp với độ sâu di chuyển đàn cá … ◼ Lưới kéo tầng đánh bắt thử nghiệm vùng biển Việt Nam hiệu khai thác thấp nên chưa sử dụng rộng rãi để đánh bắt hải sản Lưới kéo tầng đáy ◼ Lưới kéo đơn tầng đáy: có áo lưới dạng hình túi, gồm: cánh lưới, thân lưới, túi lưới ◼ miệng lưới mở ngang nhờ hai ván lưới mở đứng nhờ có giềng phao giềng chì ◼ Đối tượng đánh bắt đa dạng, gồm lồi tơm cá, tơm, cua, mực…sống sát đáy gần đáy ◼ Lưới kéo đơi tầng đáy: ◼ có kết cấu áo lưới tương tự lưới kéo đơn tầng đáy ◼ Miệng lưới mở theo chiều ngang nhờ hai tàu kéo mở theo chiều đứng nhờ hệ thống phao có giềng phao giềng chì ◼ Ưu điểm bật: tăng cường sức kéo, hệ thống trang bị ngư cụ đơn giản ◼ Đối tượng đánh bắt chủ yếu lưới kéo đôi tầng đáy giống lưới kéo đơn ◼ Lưới kéo khung ◼ Lưới kéo khung: ◼ kiểu lưới đáy sơ khai cổ điển ◼ đặc điểm khác biệt lưới kéo khung so với loại lưới kéo khác áo lưới khơng có cánh lưới, miệng lưới mở cố định sào (khung) cứng gắn vào miệng lưới ◼ đối tượng đánh bắt chủ yếu lưới khung lồi tơm lồi hải sản khác sống sát đáy ◼ Lưới kéo khung thường sử dụng thuyền thủ công tàu lắp máy công suất nhỏ Cấu tạo lưới kéo khung Cấu tạo lưới kéo đơn Cấu tạo lưới kéo đôi Cấu tạo lưới kéo ◼ Cấu tạo lưới kéo gồm: áo (vàng) lưới phụ tùng tạo độ mở cho miệng lưới Cấu tạo áo (vàng) lưới kéo Kích thước áo (vàng) lưới ◼ Các kích thước áo lưới kéo xác định thơng qua kích thước phận khác có liên quan áo lưới Cấu tạo vàng lưới kéo ◼ Gồm: cánh lưới, thân lưới, đụt lưới lưới chắn ◼ Cánh lưới: ◼ ◼ ◼ ◼ giúp lùa cá vào thân đụt lưới Kt mắt lưới (a): cánh > thân > đụt Độ thô lưới (d): cánh < thân < đụt Chiều dài chiếm 1/5 vàng lưới ◼ Thân lưới: ◼ Chiều dài chiếm 3/5 vàng lưới Đụt lưới lưới chắn ◼ Đụt lưới: ◼ Tác dụng giữ cá bắt cá ◼ Có a nhỏ d lớn ◼ Do chịu tải lớn bị mài mòn đáy, đụt lắp thêm áo đụt bên polyethylen có d a lớn so với đụt lưới ◼ Chiều dài chiếm 1/5 vàng lưới ◼ Lưới chắn ◼ Nằm trước miệng lưới kéo, gằn kết với cánh thân lưới ◼ Tác dụng khơng cho cá vượt lên phía miệng lưới kéo để ngồi ◼ Có a d tương tự cánh lưới Phụ tùng lưới kéo ◼ Gồm: dây giềng (giềng phao, giềng chì), ván lưới ◼ ◼ ◼ ◼ (hay rường lưới), cáp kéo Dây giềng phao: lắp dọc theo biên hai cánh phần lưới lưới chắn Dây giềng chì: lắp dọc theo biên lưới hai cánh chì phần lưới hàm chì Dây giềng trống (dây đầu cánh): gồm hai dây giềng trống phao giềng trống chì Dây đỏi dây nối dây giềng trống với dây kéo lưới kéo đôi Dây đỏi có tác dụng lùa cá vào vùng tác dụng lưới giúp cho giềng chì ln chuyển động sát đáy Ván lưới ◼ Ván lưới (hay gọi dép) sử dụng tàu ◼ ◼ ◼ ◼ lưới kéo đơn, có tác dụng mở rộng miệng lưới theo chiều ngang Đối với lưới kéo đáy, ván lưới cịn có tác dụng làm cho đầu cánh lưới sát đáy lùa cá vào vùng tác dụng lưới Ván lưới lắp vào vị trí dây kéo dây giềng trống Hình dạng ván thường hình chữ nhật, hình bầu dục hình chữ V lưới kéo tầng đáy Đối với lưới kéo tầng thường dùng ván lưới hình chảo Kích thước ván lưới phụ thuộc vào kích thước lưới sức kéo tàu, thuyền Đế trượt ◼ Đế trượt sử dụng cho lưới kéo sào (khung), hai đầu sào lắp đế trượt giúp cho lưới trượt đáy trình kéo lưới độ mở ngang miệng lưới chiều dài sào ◼ Ngồi đế trượt cịn giữ cho lưới ln có độ mở cao ổn định nhờ chiều cao Khung rường ◼ Ưu điểm: tạo độ mở ngang cao ổn định ◼ Nhược điểm: cồng kềnh, khơng thể tăng kích thước ◼ Thường dùng sông Kỹ thuật khai thác lưới kéo ◼ Mỗi loại lưới kéo lưới kéo đơi, lưới kéo đơn…có kỹ thuật khai thác khác nhau, phù hợp với trang bị, cấu tạo loại lưới ◼ Quy trình tổng quát kỹ thuật khai thác nghề lưới kéo tầng đáy sau: Chuẩn bị -> Thả lưới > Dắt lưới > Thu lưới > Lấy cá xử lý sản phẩm -> Chuẩn bị mẻ sau Chuẩn bị ◼ Tàu, nguyên vật liệu, lưới ◼ Lắp ráp lưới, phụ tùng, ván lưới cáp kéo thành ngư cụ khai thác hoàn chỉnh ◼ Xác định độ sâu ngư trường để thả cáp ◼ Tốc độ hướng gió… ... khai thác lưới kéo ◼ Mỗi loại lưới kéo lưới kéo đơi, lưới kéo đơn…có kỹ thuật khai thác khác nhau, phù hợp với trang bị, cấu tạo loại lưới ◼ Quy trình tổng quát kỹ thuật khai thác nghề lưới kéo. .. miệng lưới: lưới kéo / cào rường, ván, khung… Theo vị trí làm việc: có lưới kéo tầng giữa, lưới kéo tầng đáy Theo số lượng tàu kéo: lưới kéo đơn, lưới kéo đôi Theo loại tàu thuyền kéo lưới: kéo. .. ◼ Lưới kéo khung thường sử dụng thuyền thủ công tàu lắp máy công suất nhỏ Cấu tạo lưới kéo khung Cấu tạo lưới kéo đơn Cấu tạo lưới kéo đôi Cấu tạo lưới kéo ◼ Cấu tạo lưới kéo gồm: áo (vàng) lưới