Đang tải... (xem toàn văn)
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ THANH THỦY Tên đề tài “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN GIỐNG SẮN NĂM 2018” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chính quy Ch[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ THANH THỦY Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN GIỐNG SẮN NĂM 2018” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun nghành: Trồng trọt Khoa: Nơng học Khóa học: 2015- 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ THANH THỦY Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐỒN GIỐNG SẮN NĂM 2018” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên nghành: Trồng trọt Lớp: K 47 - TT Khoa: Nông học Khóa học: 2015- 2019 Giáo viên hướng dẫn: Ths Nguyễn Thị Quỳnh TS.Hoàng Kim Diệu Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, em hoàn thành luận văn tốt nghiệp theo kế hoạch trường đặt với tên đề tài: “Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển tập đoàn giống sắn năm 2018” Để hồn thành luận văn tốt nghiệp mình, lời em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường, Ban Chủ Nhiệm Khoa Nông Học, với tồn thể q thầy giáo, giáo giảng dạy, tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ em suốt trình học tập thực đề tài nghiên cứu tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới hai giảng viên hướng dẫn ThS Nguyễn Thị Quỳnh TS Hồng Kim Diệu, Khoa Nơng Học, trực tiếp bảo tận tình hướng dẫn giúp đỡ em, suốt thời gian hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Có kết này, em xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ em vật chất, động viên em tinh thần trình học tập thực đề tài nghiên cứu, tạo điều kiện thuận lợi để giúp em hồn thành khóa luận Khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót hạn chế Kính mong nhận đóng góp ý kiến thầy bạn sinh viên để khóa luận hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 06 năm 2019 Sinh viên Vũ Thị Thanh Thủy ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sản xuất sắn giới giai đoạn 2013-2016 Bảng 2.3: Diện tích, suất sản lượng sắn Việt Nam giai đoạn từ năm 2013-2017 Bảng 2.4: Tình hình sản xuất sắn tỉnh Thái Nguyên giai đoạn từ năm 20132017 Bảng 4.1: Tỷ lệ mọc mầm thời gian mọc mầm giống sắn 23 tham gia nghiên cứu 23 Bảng 4.2: Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống sắn 25 tham gia nghiên cứu 25 Bảng 4.3: Tốc độ giống sắn tham gia nghiên cứu 28 Bảng 4.4: Tuổi thọ giống sắn tham gia nghiên cứu 30 Bảng 4.5: Đặc điểm nông sinh học giống sắn tham gia nghiên cứu 31 Bảng 4.6: Màu sắc sinh học giống sắn 34 Bảng 4.7: Các yếu tố cấu thành suất giống sắn 36 tham gia nghiên cứu 36 Bảng 4.8: Năng suất giống sắn tham gia nghiên cứu 39 Biểu bảng 4.1 :Năng suất giống sắn tham gia nghiên cứu 39 Bảng 4.9: Chất lượng giống sắn tham gia thí nghiệm 42 iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CIAT : Trung tâm Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới CTCRI : Viện Nghiên cứu Cây có củ CATAS : Học Viện Cây trồng Nhiệt đới Nam Trung Quốc FCRI : Viện Nghiên cứu Cây trồng Thái Lan FAO : Tổ Chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc IITA : Viện Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới IFPRI : Viện Nghiên cứu Chính sách lương thực giới ĐHNLTN : Đại học Nông lâm Thái Nguyên NLSH : Năng lượng sinh học NSCT : Năng suất củ tươi NSSVH : Năng suất sinh vật học NSTL : Năng suất thân NSCK : Năng suất củ khô NSTB : Năng suất tinh bột TLCK : Tỷ lệ chất khô TLTB : Tỷ lệ tinh bột HSTH : Hệ số thu hoạch CTTN : Cơng thức thí nghiệm TB : Trung bình iv MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích 1.3 Yêu cầu 1.4 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.5 Ý nghĩa thực tiễn đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học sở thực tiễn đề tài 2.1.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 2.2 Tình hình sản xuất sắn giới nước 2.2.1 Tình hình sản xuất sắn giới 2.2.2 Tình hình sản xuất Việt Nam 2.2.3 Tình hình sản xuất sắn tỉnh Thái Nguyên 2.3 Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống sắn giới Việt Nam 2.3.1 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sắn giới 2.3.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sắn Việt Nam 12 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Đối tượng nghiên cứu 16 3.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.4 Phương pháp nghiên cứu 17 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 17 3.4.2 Quy trình kỹ thuật 18 3.4.3 Các tiêu phương pháp theo dõi 18 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 21 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 22 v 4.1 Khả sinh trưởng phát triển giống sắn tham gia thí nghiệm Trường Đại Học Nơng Lâm Thái Nguyên 22 4.1.1 Tỷ lệ mọc mầm thời gian mọc mầm giống sắn tham gia nghiên cứu 22 4.1.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao giống sắn tham gia nghiên cứu 24 4.1.3 Tốc độ giống sắn tham gia nghiên cứu 27 4.1.4 Tuổi thọ giống sắn tham gia nghiên cứu 29 4.2 Đặc điểm nông sinh học đặc điểm thực vật học giống sắntham gia nghiên cứu 31 4.2.1 Đặc điểm nông sinh học giông sắn tham gia nghiên cứu 31 4.2.1 Đặc điểm thực vật học giống sắn tham gia nghiên cứu 34 4.3 Các yếu tố cấu thành suất, suất chất lượng giống sắn tham gia nghiên cứu 36 4.3.1 Các yếu tố cấu thành suất giông sắn tham gia nghiên cứu 36 4.3.2 Năng suất giống sắn tham gia nghiên cứu 39 - Chỉ số thu hoạch (CSTH) 41 4.3.3 Chất lượng giống sắn tham gia nghiên cứu 41 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45 5.1 Kết luận 45 5.1.1 Khả sinh trưởng…………………………………………… ….49 5.1.2 Đặc điểm thực vật học……………………………………………… 50 5.2 Đề nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Sắn (Manihot esculenta Crantz) lương thực ăn củ hàng năm, sống lâu năm, thuộc họ thầu dầu Euphorbiaceae Có nguồn gốc vùng nhiệt đới châu Mỹ La tinh trồng cách khoảng 5.000 năm Cây sắn lương thực, thực phẩm 500 triệu người, lương thực đứng thứ sáu giới 15 trồng chiếm diện tích lớn sản xuất nơng nghiệp lồi người (Đinh Thế Lộc, 1997) Ngồi sắn cịn sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến: bột ngọt, rượu, cồn, bánh kẹo, mì ăn liền Và có giá trị xuất cao [3] Ở Việt Nam, sắn lương thực, thức ăn gia súc quan trọng sau lúa ngơ, đồng thời sắn nguồn ngun liệu cho cơng nghiệp chế biến bột ngọt, bio - ethanol, mì ăn liền, bánh kẹo, siro, nước giải khát, bao bì, ván ép, phụ gia dược phẩm, màng phủ sinh học chất giữ ẩm cho đất Năm 2017, diện tích gieo trồng sắn nước đạt 532.501 ha, suất đạt 19 tấn/ha, sản lượng đạt 10 267,568 nghìn (FAOSTAT, 2019) Năm 2018 sản lượng xuất sắn sản phẩm từ sắn đạt 2.426,9 nghìn tấn, trị giá 958.400 nghìn USD (Tổng cục Hải quan) [18] Những năm gần sắn nước ta chuyển đổi nhanh chóng từ lương thực thành cơng nghiệp có lợi cao, cạnh tranh thị trường nước giới Sắn nguồn nguyên liệu cung cấp cho nhà máy chế biến tinh bột, thức ăn chăn nuôi với sản phẩm đa dạng phong phú Công nghiệp chế biến sắn ngày đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày tốt người dân Để đáp ứng nguồn nguyên liệu giống tốt cho suất cao, chất lượng tốt thích ứng rộng đóng vai trị quan trọng Chính vậy, nhà khoa học ngồi nước quan tâm đến cơng tác chọn lọc giống sắn có suất cao, chất lượng tốt nhằm đáp ứng nhu cầu sau Xuất phát từ thực tế đó, em tiến hành thực đề tài “Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển tập toàn giống sắn năm 2018” 1.2 Mục đích Đánh giá khả sinh trưởng phát triển tập đồn giống sắn Thái Ngun góp phần bảo tồn đa dạng sinh học, phục vụ công tác học tập, nghiên cứu chọn tạo giống sắn cho suất cao, phẩm chất tốt đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng hóa 1.3 Yêu cầu - Theo dõi khả sinh trưởng giống sắn tham gia nghiên cứu - Theo dõi đặc điểm sinh học đặc điểm thực vật học giống sắn tham gia nghiên cứu - Đánh giá yếu tố cấu thành suất, suất chất lượng giống tham gia nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa khoa học đề tài Kết nghiên cứu đề tài tài liệu phục vụ cho công tác nghiên cứu chọn giống, sở khoa học khẳng định số giống sắn cho suất cao, chất lượng tốt thời điểm thu hoạch thích hợp với điều kiện canh tác tỉnh Thái Nguyên tỉnh miền núi phía bắc 1.5 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Xác định giống sắn có suất chất lượng cao, thời điểm thu hoạch thích hợp đưa vào sản xuất đại trà, đáp ứng nhu cầu sản xuất 3 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học sở thực tiễn đề tài 2.1.1 Cơ sở khoa học đề tài Để đánh giá giống sắn cần dựa vào đặc điểm sinh trưởng phát triển, yếu tố cấu thành suất: Số lượng củ/gốc; chiều cao cây; tổng số lá; tuổi thọ trung bình lá; khả phân cành, số diện tích lá, tỷ lệ chất khơ, số thu hoạch, suất củ khô, suất sinh học, suất tinh bột Trong đó, suất sinh học, số thu hoạch coi tiêu để chọn lọc Sắn trồng thuộc lớp hai mầm, hầu hết có khả hoa Sắn thuộc loại hoa đơn tính gốc, hoa đực hoa mọc riêng rẽ Vì hoa đực nở trước hoa từ - tuần nên giảm nguy thối hóa giống Do sắn có khả trì dị hợp tử cao Công tác chọn giống sắn lợi dụng ưu lai sắn thông qua sinh sản hữu tính chọn tạo ưu lai cao phục vụ cơng tác sản xuất (Phạm Ngơ Hồng cs, 2004) [4] Đồng thời sắn loại trồng có khả thích ứng rộng, song việc chọn lọc số giống sắn có khả cho suất cao tất vùng sinh thái nông nghiệp vấn đề khó khăn Do yếu tố môi trường thay đổi tạo nên tương tác gen với mơi trường, tính trạng suất củ tươi tác động môi trường khác (khí hậu, đất đai, điều kiện canh tác ) suất củ tươi bị ảnh hưởng lớn Nên việc đánh giá suất dòng ưu tú vào giai đoạn cuối chọn lọc hội để xác định giống thích hợp cho vùng sản xuất 2.1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài Thái Nguyên tỉnh Trung du miền núi phía Bắc có tổng diện tích 356.282 ha, đất sử dụng 246.513 (chiếm 69,22% diện tích đất tự nhiên) Theo Tổng cục thống kê năm 2017 diện tích đất trồng sắn Thái Nguyên 2,9 nghìn ha, sản lượng đạt 4,1 nghìn [19] Tuy nhiên người dân địa phương chủ yếu trồng theo phương thức quảng canh, suất thấp, đồng thời đất bị rửa trơi bạc màu hoang hóa Mặt khác nhiều diện tích đất chưa tận dụng để sản xuất gây lãng phí tư liệu 2.2 Tình hình sản xuất sắn giới nước 2.2.1 Tình hình sản xuất sắn giới Tính đến năm 2017 sản lượng sắn toàn giới đạt 291,99 triệu tấn, châu Phi đạt 177,94 triệu tấn, châu Mỹ 28,03 triệu châu Á 85,76 triệu Hiện sắn trồng 100 quốc gia 64,8% trồng châu Phi, châu Á chiếm 21% châu Mỹ 14% Với tổng sản lượng toàn giới năm 2017 đạt 291,99 triệu giảm 3,25 triệu so với năm 2015 (295,24 tr.tấn), diện tích 2017 (26,3 triệu ha) tăng 0,32 triệu so với năm 2015.[FAOSTAT,2019][23] Theo dự báo (FAO), năm 2020 sản lượng sắn toàn cầu ước đạt 275,10 triệu tấn, sản xuất sắn chủ yếu nước phát triển 274,70 triệu tấn, nước phát triển khoảng 0,40 triệu Mức tiêu thụ sắn nước phát triển dự báo khoảng 254,60 triệu so với nước phát triển 20,50 triệu Khối lượng sản phẩm sắn sử dụng làm lương thực, thực phẩm dự báo 176,30 triệu làm thức ăn gia súc 53,40 triệu Tốc độ tăng trưởng hàng năm nhu cầu sử dụng sắn làm lương thực, thực phẩm thức ăn gia súc đạt tương ứng 1,98% 0,95% Châu Phi khu vực dẫn đầu sản lượng sắn toàn cầu với dự báo đến năm 2020 đạt 168,60 triệu Trong đó, khối lượng sản phẩm sử dụng làm lương thực, thực phẩm 130,20 triệu (77,2%), làm thức ăn gia súc 7,50 triệu (4,4%) Các nước châu Mỹ La Tinh giai đoạn 1993 - 2020, ước tính tốc độ tiêu thụ sản phẩm sắn tăng hàng năm 1,3%, châu Phi 2,4% châu Á 0,8 - 0,9% (Nguyễn Hữu Hỷ, Trần Công Khanh cs) [2] Bảng 2.1: Tình hình sản xuất sắn giới giai đoạn 2013-2017 Năm 2013 2014 2015 2016 2017 Diện tích (triệu ha) 25,91 25,55 26,02 25,84 26,34 Năng suất Sản lượng (tấn/ha) (triệu tấn) 10,74 278,45 11,42 292,05 11,34 295,24 11,45 296,04 11,08 291,99 (Nguồn : FAOSTAT,2019)[23] Qua số liệu bảng 2.1 cho thấy diện tích trồng sắn giới có thay đổi qua năm Năm 2013 - 2014, diện tích trồng sắn giảm nhẹ 0,36 triệu ha, đến năm 2015 diện tích trồng sắn có xu hướng tăng từ 25,55 - 26,02 triệu Từ năm 2015 - 2017 diện tích giảm khơng đáng kể So sánh năm 2013 2017 diện tích tăng 0,43 triệu Năng suất có biến động tăng - giảm qua năm Trong đó, ta thấy rõ suất thấp năm 2013 với 107,45 tấn/ha, cao năm 2016 (114,52 tấn/ha), đến năm 2017 suất sắn giới có xu hướng giảm mạnh, giảm 3,68 tấn/ 2.2.2 Tình hình sản xuất Việt Nam Sắn lương thực quan trọng thứ ba sau ngô, lúa du nhập vào Việt Nam khoảng kỉ XVIII (Phạm Văn Biên, 1998) [1] Năm 2017, sắn có diện tích thu hoạch 532 nghìn ha, suất 19,28 tấn/ha, sản lượng 10,26 triệu tấn, so với lúa có diện tích 7.708 nghìn ha, suất 4,88 tấn/ha, sản lượng 42,7 triệu tấn, ngơ có diện tích 1.099 nghìn ha, suất 55.476 tấn/ha, sản lượng 46,483 triệu (FAOSTAT, 2019) [23] 6 Cây sắn nguồn thu nhập quan trọng hộ nông dân nghèo sắn dễ trồng, kén đất, vốn đầu tư, phù hợp sinh thái điều kiện kinh tế nơng hộ Bảng 2.3: Diện tích, suất sản lượng sắn Việt Nam giai đoạn từ năm 2013 - 2017 Năm 2013 2014 2015 2016 2017 Diện tích (Nghìn ha) 544,10 552,76 567,99 569,23 532,50 Năng suất Sản lượng (tấn/ha) (Nghìn tấn) 179,33 9.757,68 184,70 10.2090,88 189,08 10.740,00 191,65 10.909,80 192,81 10.267,56 (Nguồn: FAOSTAT, 2019)[23] Qua bảng số liệu 2.3 cho thấy sản xuất sắn Việt Nam có xu hướng tăng dần từ 2013 - 2016 Từ 2016 đến năm 2017 diện tích trồng sắn giảm mạnh từ 569,23 nghìn xuống cịn 532.501 nghìn Năm 2013 diện tích trồng sắn nước 544,10 nghìn ha, đến năm 2016 đạt 569,23 nghìn ha, cụ thể diện tích trồng sắn sau năm tăng 25,16 nghìn Năng suất tăng qua năm không đáng kể, từ 179,33 tấn/ha tấn/ha (năm 2013) tăng dần qua năm đạt 192,81 tấn/ha (năm 2017) Sản lượng sắn tăng đáng kể năm gần đây, từ 9.757.681 nghìn (năm 2013) lên 10.267,56 nghìn (năm 2016) tăng 509,881 nghìn Sắn sản phẩm từ sắn mặt hàng xuất tăng trưởng nóng năm qua, sau nhu cầu nhập sắn từ thị trường Trung Quốc Đài Loan tăng mạnh Việt Nam đứng thứ hai giới xuất sắn sản phẩm từ sắn, sau Thái Lan Các sản phẩm sắn gia nhập nhóm mặt hàng có kim ngạch xuất tỷ USD/năm 7 Hiện nước có 13 nhà máy cồn sinh học với cơng suất 1.067,7 triệu lít/năm 66 nhà máy chế biến tinh bột với công suất > 100 bột khô/ngày 2000 sở chế biến nhỏ lẻ khác Tình hình xuất sắn Việt Nam tháng đầu năm 2017 tiếp tục tăng đạt 655 nghìn cao 68 nghìn so với kỳ năm 2016 Trong 10 tháng đầu năm 2015, xuất sắn sản phẩm sắn đạt 3,451 triệu với kim ngạch 1,109 tỷ USD, tăng 23,5% lượng tăng 20,2% giá trị so kỳ năm 2014 Xuất sắn sản phẩm sắn đạt khoảng 1,5 tỷ USD Năm 2015 giá sắn tươi nhà máy thu mua 1.600 - 2.000 đồng/kg với chất lượng đảm bảo, độ tinh bột 30% (trong đó, mức giá năm 2014 1.800 - 2.200 đồng/kg Năm 2016 800 - 1.100 đồng/kg Với mức giá nguyên liệu sắn nay, giá thành sản phẩm tinh bột sắn vào khoảng 8.000 - 8.900 đồng/kg, giá tinh bột khoảng 9.000 - 9.500 đồng/kg [17] Theo nguồn tin thị trường, Hiệp hội sắn Việt Nam tổng hợp thông tin giá thị trường sắn ngày 29/09/2017: Giá nguyên liệu tăng mạnh tất khu vực Hiện tại, giá bán Tinh bột sắn Nhà máy báo tăng khoảng 400.000 đ/tấn so với thời điểm tháng thời điểm đầu vụ sắn 2017 - 2018, giá sắn lát nội địa xuất tăng Dự báo giá thu mua sắn lát vụ 2017 2018 mức cao so với mức giá bình quân vụ 2016 - 2017 Ngày 26/09/2017, Hiệp hội sắn Thái Lan công bố giá bán Tinh bột sắn giữ nguyên so với giá công bố đầu tháng 9, mức: 345 USD/tấn FOB Bangkok Theo tin từ Hiệp hội sắn Thái Lan, sản lượng sắn vụ 2017 - 2018 giảm tới 7,7% (tương đương gần 2,5 triệu tấn) so với vụ 2016 - 2017, diện tích trồng sắn giảm [20] 8 Mặc dù ngành chế biến sắn Việt Nam non trẻ nhà máy chế biến tinh bột sắn Việt Nam đại, giá thành sản xuất chế biến rẻ nên sắn Việt Nam có lợi cạnh tranh cao có nhu cầu thị trường Ngồi sản phẩm tinh bột sắn sắn lát khơ mặt hàng quan trọng có nhu cầu cao thị trường xuất sắn lát khô Việt Nam chủ yếu Trung Quốc Theo thống kê, năm 2003 - 2004 Việt Nam xuất sang Trung Quốc khoảng 328,000 sắn lát Giá sắn Việt Nam cạnh tranh so với giá sắn nước sản xuất khu vực giới (Trần Ngọc Ngoạn, 2007) [15] Việt Nam dự kiến đến năm 2020, Việt Nam chủ trương đẩy mạnh sản xuất lúa ngô coi trọng sản xuất sắn, khoai lang vùng thích hợp có tiềm năng, suất cao Diện tích sắn Việt Nam dự kiến ổn định khoảng 550.000 tăng suất sản lượng sắn cách chọn tạo phát triển giống sắn tốt có suất củ tươi hàm lượng tinh bột cao, xây dựng hồn thiện quy trình kỹ thuật canh tác sắn bền vững thích ứng vùng sinh thái 2.2.3 Tình hình sản xuất sắn tỉnh Thái Nguyên Thái Nguyên tỉnh trung du miền núi phía bắc có diện tích đất tự nhiên 356.282 ha,trong đất sử dụng 246.513 (chiếm 69,22% diện tích đất tự nhiên) đất chưa sử dụng 109.669 (chiếm 30,78% diện tích tự nhiên) Dân số 1.156.000 người, Thái Nguyên nằm vùng khí hậu nhiệt đới ẩm, địa hình nên khí hậu Thái Ngun vào mùa đông chia thành vùng rõ rệt: Vùng lạnh nhiều, vùng lạnh vừa vùng ấm Nhiệt độ trung bình Thái Nguyên 25°C chênh lệch tháng nóng (tháng 6) tháng lạnh (tháng 1) 13,7C Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 2.000 đến 2.500 mm, cao vào tháng thấp vào tháng Nhìn chung khí hậu tỉnh Thái Nguyên thuận lợi cho phát triển ngành nông, lâm nghiệp [21] Bảng 2.4: Tình hình sản xuất sắn tỉnh Thái Nguyên giai đoạn từ năm 2013 - 2017 Năm Diện tích Năng suất (tấn/ha) (nghìn ha) Sản lượng (nghìn tấn) 2013 3,70 15,05 55,70 2014 3,70 14,75 54,60 2015 3,40 14,73 50,10 2016 3,40 14,50 49,30 2017 2,90 14,13 41,00 (Nguồn: Tổng cục thống kê,2018)[19] Qua bảng 2.4 ta thấy: Diện tích, suất, sản lượng Thái Nguyên giảm dần từ năm 2013 - 2017 Diện tích năm 2013 3,7 nghìn đến năm 2017 giảm xuống 0,8 nghìn cịn 2,9 nghìn ha, suất giảm từ 15,05 tấn/ha xuống 14,13 tấn/ha, sản lượng giảm 6,5 nghìn (từ 55,8 nghìn xuống 49,3 nghìn tấn) 2.3 Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống sắn giới Việt Nam 2.3.1 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sắn giới Trước đây, sắn coi màu lương thực thường phát triển diện rộng Sắn trồng người nghèo sản xuất người nơng dân nghèo nên có thời gian sắn bị lãng quên cộng đồng nước phát triển Đến năm 1970, với thành lập chương trình nghiên cứu sắn CIAT Colombia IITA (International institute for Tropical Agriculture) Nigieria Trên giới sắn trồng chủ yếu hom nên có lợi 10 mặt trì tính trạng tốt qua hệ sinh sản vơ tính (dịng vơ tính) song lại có khó khăn hệ số nhân giống sắn thấp (trung bình 1:7) Quá trình chọn tạo giống sắn cần phải có năm để xác định dòng sắn triển vọng (Trần Ngọc Ngoạn cs, 2004) [15] Nguồn gen cấu giống sắn phù hợp cho vùng sinh thái có ý nghĩa quan trọng hàng đầu công tác cải tiến giống sắn Sự phong phú, đa dạng nguồn gen phương pháp chọn, tạo vật liệu giống sắn triển vọng sở để tạo giống tốt Trên giới, việc nghiên cứu giống sắn thực chủ yếu Trung tâm Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới - CIAT Colombia, Viện Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới - IITA Nigeria, với Trường, Viện Nghiên cứu quốc gia nước trồng tiêu thụ nhiều sắn; CIAT, IITA có chương trình nghiên cứu rộng lớn đồng thời kết hợp chặt chẽ chương trình sắn quốc gia để tiến hành thu thập, nhập nội, chọn tạo cải tiến giống sắn Mục tiêu chiến lược cải tiến giống sắn thay đổi tuỳ theo cần thiết khả chương trình quốc gia công tác tập huấn, phân phối nguồn vật liệu giống ban đầu điều tiết chuyên gia chọn tạo giống sắn CIAT CIAT nơi bảo tồn nguồn gen giống sắn đứng hàng đầu giới Hiện CIAT thu thập, bảo quản 5.782 mẫu giống sắn đăng ký FAO gồm 5.138 mẫu giống sắn thu thập vùng Nam Mỹ Trung Mỹ, 24 mẫu giống sắn Bắc Mỹ, 384 mẫu sắn lai CIAT, 163 mẫu giống sắn vùng châu Á, 19 mẫu giống sắn vùng châu Phi Trong số 5.728 mẫu giống sắn có 35 lồi sắn hoang dại thu thập nhằm sử dụng lai tạo giống sắn kháng sâu bệnh giàu protein Nguồn gen giống sắn nêu CIAT bảo tồn đánh giá cẩn thận khả cho suất, giá trị dinh dưỡng, thời gian sinh trưởng, khả chống chịu sâu bệnh hại thích ứng với thay đổi môi trường 11 Từ chọn cặp bố mẹ phục vụ cho công tác cải tiến giống sắn để trao đổi, giữ gen nước Tại châu Mỹ Latinh, chương trình chọn tạo giống sắn CIAT phối hợp với CLAYUCA chương trình sắn quốc gia nước Brazil, Colombia, Mehico… Giới thiệu cho sản xuất nước giống sắn tốt SM1433-4, CM3435-3, SG337-2, CG489-31, MCol72, AM273-23, MBRA383… Do góp phần đưa suất sản lượng sắn vùng tăng lên cách đáng kể Viện Nghiên cứu nông nghiệp nhiệt đới quốc tế IIAT (International Institute Tropical Agriculture) đặt Nigieria qua thu thập, đánh giá, bảo quản 1.286 mẫu giống, vật liệu chọn lọc đưa vào sản xuất số giống sắn chống chịu virus có suất cao giống địa phương đến lần Ở châu Phi, CIAT phối hợp với IITA nước Nigeria, Congo, Ghana, Tanzania, Mozambique, Angola, Uganda nhiều tổ chức quốc tế FAO, Bill Gates Foundation để nghiên cứu nhằm phát triển giống sắn ngắn ngày, chất lượng cao (giàu carotene, vitamin, protein…) thích hợp ăn tươi có khả kháng bệnh virus (một loại bệnh dịch hại nghiêm trọng sắn châu Phi) (Trần Ngọc Ngoạn, 2007) [15] Tại Hội thảo Sắn Quốc tế lần thứ Tám tổ chức thủ đô Viên Chăn, Lào ngày 20 - 24 tháng 10 năm 2008 Các nhà khoa học xác định tương lai cho sắn châu Á làm thực phẩm, thức ăn gia súc nhiên liệu sinh học có lợi cho người nghèo, mục tiêu chọn tạo giống đáp ứng yêu cầu sử dụng củ sắn làm thức ăn gia súc, phát triển chế biến sắn, đặc biệt làm nhiên liệu sinh học, tinh bột, tinh bột biến tính, màng phủ sinh học, công nghiệp thực phẩm Ấn Độ nước châu Á có suất sắn cao hàng đầu giới Cơ quan điều phối cải tiến giống sắn toàn Ấn Độ Viện Nghiên cứu Cây có củ (CTCRI) Trivandrum tiểu bang Kerala CTCRI thu thập, bảo quản, đánh giá 1.354 mẫu giống sắn lai tạo 12 hàng chục nghìn hạt sắn lai phục vụ cho chương trình chọn tạo giống sắn Gần đây, Ấn Độ có giống sắn nhà nước cơng nhận giống quốc gia, giống Sree Prakash có nhiều triển vọng đạt suất củ tươi cao (35 - 40) tấn/ha Chương trình cải tiến giống sắn Trung Quốc thực chủ yếu Học Viện Cây trồng Nhiệt đới Nam Trung Quốc (CATAS), Viện Nghiên cứu Cây trồng Cận Nhiệt đới Quảng Tây (GSCRI) Những giống sắn suất cao thời gian gần Trung Quốc có SC201, SC205, SC124, Nanzhi188, GR911, GR891 2.3.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sắn Việt Nam Chọn giống sắn tốt, suất cao phù hợp với đất đai yêu cầu sản xuất lớn việc làm cần thiết để phát huy ưu điểm giống Nhưng điều kiện sản xuất diện rộng khơng có kế hoạch chọn lọc bồi dưỡng giống sắn thường xuyên sau vài năm giống sắn tốt dễ thối hóa làm suất giảm xuống Thấy tầm quan trọng công tác chọn tạo giống sắn, nhà khoa học Việt Nam không ngừng nghiên cứu chọn lọc giống sắn để phục vụ cho sản xuất Cây sắn du nhập vào nước ta khoảng kỷ XVIII có mặt miền Nam trước, sau đưa trồng miền Bắc sắn trồng rộng khắp nước (Bùi Huy Đáp, 1987) [4] Trước năm 1975 Viện khảo sát nơng nghiệp Sài Gịn nhập nội, thu thập khảo sát nguồn gen giống sắn (Lê Xuân Hoa, 1962, 1964, 1968, 1972) Ở miền Bắc, tác giả Đinh Văn Lữ thực số thí nghiệm so sánh giống sắn kết chọn giống sắn H34 thuộc nhóm sắn đắng có tỷ lệ tinh bột cao (30%) Từ năm 1975 đến năm 2000, sản lượng sắn Việt Nam dao động 6-8 tấn/ha, với giống sắn địa phương, sắn Gòn, H34 Xanh Vĩnh Phú thích nghi tốt với địa phương, suất thấp 13 Giai đoạn 1981 - 1990, Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc thuộc Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam tuyển chọn giống sắn HL20, HL23 HL24 phát triển diện tích 70.000- 80.000 ha, trồng chủ yếu phía Nam Các giống có đặc điểm ăn tươi ngon, hàm lượng tinh bột thấp (23 - 25 %) suất củ tươi đạt 18 - 24 tấn/ha nên dùng ăn tươi làm thức ăn gia súc [10] Giai đoạn 1990 - 2007, Sắn Việt Nam thay đổi đáng kể Mạng lưới Nghiên cứu Chuyển giao Tiến Kỹ thuật sắn Việt Nam (Viet Nam Cassava Program - VNCP) hợp tác chặt chẽ với Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế (CIAT) từ năm 1988, công ty VEDAN (Đài Loan) công ty chế biến sắn nước từ năm 1990, chọn tạo phát triển thành công giống sắn công nghiệp mới, suất cao: KM60, KM94, SM937-26, KM95-3 KM98-1 Trong đó, KM60 KM94 giống nhập từ Thái Lan, với tên gốc Rayong 60 Kasetsart 50, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tuyển chọn giới thiệu giống khảo nghiệm Liên Á Dự án phát triển giống sắn (2001 - 2005) thuộc “Chương trình Giống Cây trồng, Giống Vật nuôi Giống Cây Lâm nghiệp” Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Hưng Lộc,Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng nghiệp miền Nam chủ trì thực hiện, phối hợp với Trung 36 tâm Nghiên cứu Cây Có Củ, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Trường Đại học Nông Lâm Huế, Trường Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh; Trường Đại học Hồng Đức, Thanh Hóa, Mạng lưới Nghiên cứu Khuyến nông sắn Việt Nam; CIAT, VEDAN Dự án nhập nội nguồn gen quý 12.034 hạt sắn lai, trì tuyển chọn nguồn gen, nhân giống gốc năm giống sắn suất cao chất lượng tốt KM94, SM937-26, KM98-1, KM98-5, KM140, nhân cung ứng triệu giống sắn gốc cho 24 địa phương toàn quốc, tập huấn kỹ thuật thâm canh sắn thích hợp bền ... sau Xuất phát từ thực tế đó, em tiến hành thực đề tài ? ?Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển tập toàn giống sắn năm 2018? ?? 1.2 Mục đích Đánh giá khả sinh trưởng phát triển tập đoàn giống sắn Thái...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ THANH THỦY Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA TẬP ĐOÀN GIỐNG SẮN NĂM 2018? ?? KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào... tài: ? ?Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển tập đoàn giống sắn năm 2018? ?? Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp mình, lời em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường, Ban Chủ Nhiệm Khoa Nông Học,