Thông tin tài liệu
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN KHOA SINH HỌC – CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔN PROTEIN: CẤU TRÚC, CHỨC NĂNG VÀ CÔNG NGHỆ Nền tảng cấu trúc chức protein, nhận diện, liên kết bổ sung, trung tâm hoạt tính GVHD: TS Nguyễn Trí Nhân Nội dung I Cấu trúc chức sinh học protein II Nhận diện, liên kết bổ sung III Trung tâm hoạt tính – mơi trường vi mơ I Cấu trúc chức sinh hóa protein Protein sản phẩm cuối gen, có chức đa dạng, chúng thực hầu hết chức sống https://alevelbiology.co.uk/notes/functions-of-proteins/ I Cấu trúc chức sinh hóa protein SINH HĨA DI TRUYỀN • Protein(Enzyme) chất xúc tác cho phản ứng hóa học • Chủ yếu nghiên cứu đột biến gen • Tập trung vào nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến Enzyme (nhiệt độ, Ph, hệ số phân ly) • Đột biến Nu gây bệnh ? SINH LÝ HOC SINH HOC PHÁT TRIỂN • Những protein tham gia điều hòa hoạt động sinh lý thể I Cấu trúc chức sinh hóa protein SINH HÓA Amylase complex with Ca+2 (green) and Na+ (purple) ions https://proteopedia.org/ wiki/index.php/AlphaAmylase DI TRUYỀN https://loga.vn/bai-viet/di-truyen-y-hoc-16679 SINH LÝ HOC SINH HOC PHÁT TRIỂN https://www.researchgate.net/figure/ Primary-structure-of-insulinlispro_fig2_13394472 I Cấu trúc chức protein CHỨC NĂNG CƠ BẢN PROTEIN Binding (Bám dính) Catalysis (Xúc tác) Switching (Bật – tắt) Structural elements (Cấu trúc) I Cấu trúc chức sinh hóa protein Catalysis (Xúc tác) • Mọi phản ứng hóa học tế bào sống xúc tác hầu hết chất xúc tác Ezyme • Q trình xúc tác giúp giảm lượng hoạt hóa làm tăng tốc phản ứng Protein structure and function of Gregory a petsko, 2004 I Cấu trúc chức protein Binding (Bám dính) • Là chức quan trọng, sở tảng cho chức sinh hóa khác • Nhận diện phân tử khác chức trung tâm protein • Liên kết protein với phân tử liên kết yếu Protein structure and function of Gregory a petsko, 2004 I Cấu trúc chức sinh hóa protein Switching Bật – tắt • Protein phân tử linh hoạt cấu trúc thay đổi để đáp ứng thay đổi Ph liên kết với phối tử • NHững thay đổi sử dụng làm công tắt phân tử để điều chu trình tế bào I Cấu trúc chức sinh hóa protein Switching Bật – tắt Protein structure and function of Gregory a petsko, 2004 10 I Cấu trúc chức sinh hóa protein Structural elements (Cấu trúc) • Các phân tử protein liên kết với số lượng lớn Đóng vai trị yếu tố cấu trúc hệ thống sống The molecular structure of alpha-keratin https://en.wikipedia.org/wiki/ 11 I Cấu trúc chức sinh hóa protein Structural elements (Cấu trúc) • Phụ thuộc vào liên kết cụ thể tiểu đơn vị protein với chúng protein carbonhydrat khác Protein structure and function of Gregory a petsko, 2004 12 II Nhận diện protein nhờ liên kết bổ sung PHỐI TỬ LÀ GÌ ? • Là hầu hết phân tử có khả liên kết với protein • Thường gắn “chuyên biệt” Antibody-antigen 13 II Nhận diện protein nhờ liên kết bổ sung PHỐI TỬ LÀ GÌ ? • Là phân tử có khả liên kết với protein • Thường gắn “chuyên biệt” 14 II Nhận diện protein nhờ liên kết bổ sung PHỐI TỬ LÀ GÌ ? • Là phân tử có khả liên kết với protein • Thường gắn “chuyên biệt” His F8 Heme group Myoglobin (cơ) Hemoglobin (hồng cầu) PLANE OF PROPHYRIN RING 15 II Nhận diện protein nhờ liên kết bổ sung PHỐI TỬ LÀ GÌ ? • Là phân tử có khả liên kết với protein • Thường gắn “chuyên biệt” 16 II Nhận diện protein nhờ liên kết bổ sung Liên kết bổ sung theo hình dạng 17 III Trung tâm hoạt tính – mơi trường vi mơ Active site • Gồm vùng: Binding Site Catalytic Site 23 III Trung tâm hoạt tính – mơi trường vi mơ Xúc Tác • General acid-base catalysis • Cơ chế : cần có xuất acid yếu, base yếu nước 19 III Trung tâm hoạt tính – mơi trường vi mơ Vi mơi trường Ví dụ: Apoenzyme 20 ...Nội dung I Cấu trúc chức sinh học protein II Nhận diện, liên kết bổ sung III Trung tâm hoạt tính – mơi trường vi mơ I Cấu trúc chức sinh hóa protein Protein sản phẩm cuối gen, có chức đa dạng,... RING 15 II Nhận diện protein nhờ liên kết bổ sung PHỐI TỬ LÀ GÌ ? • Là phân tử có khả liên kết với protein • Thường gắn “chuyên biệt” 16 II Nhận diện protein nhờ liên kết bổ sung Liên kết bổ sung... khác • Nhận diện phân tử khác chức trung tâm protein • Liên kết protein với phân tử liên kết yếu Protein structure and function of Gregory a petsko, 2004 I Cấu trúc chức sinh hóa protein Switching
Ngày đăng: 26/02/2023, 19:15
Xem thêm:
