Phát triển dịch vụ logistics trong hệ thống phân phối bán lẻ hiện đại trên địa bàn thành phố hà nội

trờng đại học kinh tế quốc dân *** NGUYễN THị HồNG NHUNG PHáT TRIểN DịCH Vụ LOGISTICS TRONG Hệ THốNG PHÂN PHốI BáN Lẻ HIệN ĐạI TRÊN ĐịA BàN THàNH PHố Hà NộI Chuyên ngành: LOGISTICS Ngêi híng dÉn khoa häc: GS.TS ĐẶNG ĐÌNH ĐÀO Hµ Néi – 2013 2013 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu trích dẫn Luận văn trung thực có nguồn gốc rõ ràng Các kết nghiên cứu Luận văn không trùng với cơng trình khoa học khác cơng bố Học viên Nguyễn Thị Hồng Nhung MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ TÓM TẮT LUẬN VĂN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DỊCH VỤ LOGISTICS TRONG PHÂN PHỐI BÁN LẺ HIỆN ĐẠI 1.1 Tổng quan phân phối hàng hóa bán lẻ đại dịch vụ Logistics .9 1.1.1 Phân phối hàng hóa bán lẻ đại 1.1.2 Dịch vụ logistics 11 1.2 Các loại dịch vụ Logistics lĩnh vực phân phối hàng hóa bán lẻ đại 18 1.2.1 Phân theo trình cung ứng dịch vụ 18 1.2.2 Phân theo tính chất chun mơn hóa 19 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển dịch vụ Logistics phân phối bán lẻ đại nói chung Hà Nội nói riêng 20 1.3.1 Các nhân tố chung .20 1.3.2 Các yếu tố đặc thù 23 1.4 Hệ thống tiêu đánh giá kinh nghiệm quốc tế phát triển dịch vụ Logistics phân phối hàng hóa bán lẻ đại .26 1.5 Kinh nghiệm quốc tế số tập đoàn phân phối bán lẻ phát triển dịch vụ Logistics 35 1.5.1 Wal-Mart (Mỹ) .35 1.5.2 Carrefour (Pháp) 36 1.5.3 Metro Group (Đức) 37 1.5.4 Bài học kinh nghiệm phát triển dịch vụ logistics phân phối bán lẻ đại địa bàn thành phố Hà Nội 38 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG DỊCH VỤ LOGISTICS TRONG LĨNH VỰC PHÂN PHỐI BÁN LẺ HIỆN ĐẠI Ở HÀ NỘI .40 2.1 Đặc điểm hệ thống phân phối bán lẻ đại Hà Nội 40 2.1.1 Thực trạng hệ thống phân phối địa bàn Hà Nội 40 2.1.2 Tổng mức cấu lưu chuyển hàng hóa phân phối bán lẻ .45 2.1.3 Đánh giá phát triển hệ thống phân phối bán lẻ đại Hà Nội .47 2.2 Phân tích thực trạng phát triển dịch vụ Logistics phân phối bán lẻ đại địa bàn Hà Nội 49 2.2.1 Phân theo trình thực 49 2.2.2 Phân theo tính chất chun mơn hóa 51 2.3 Nghiên cứu điển hình thực trạng phát triển dịch vụ logistics phân phối bán lẻ .56 2.3.1 Chuỗi siêu thị Big C Hà Nội 57 2.3.2 Siêu thị Mê Linh 60 2.3.3 Siêu thị Hapro Mart .63 2.4 Đánh giá phát triển dịch vụ Logistics hệ thống bán lẻ đại Hà Nội 66 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ LOGISTICS TRONG LĨNH VỰC PHÂN PHỐI BÁN LẺ HIỆN ĐẠI TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI ĐẾN NĂM 2020 69 3.1 Mục tiêu, phương hướng phát triển ngành Thương mại Hà Nội năm 2020 yêu cầu đặt phát triển dịch vụ Logistics phân phối bán lẻ đại .69 3.1.1 Mục tiêu phát triển Thương mại Hà Nội đến năm 2020 .69 3.1.2 Định hướng phát triển ngành thương mại Thành phố Hà Nội đến năm 2020 70 3.1.3 Yêu cầu đặt phát triển dịch vụ logistics .72 3.2 Mục tiêu, phương hướng phát triển dịch vụ Logistics phân phối bán lẻ đại Hà Nội đến năm 2020 74 3.2.1 Định hướng, quan điểm phát triển dịch vụ logistics đến năm 2020 .74 3.2.2 Mục tiêu phát triển dịch vụ logistics đến năm 2020 75 3.3 Giải pháp phát triển dịch vụ logistics phân phối bán lẻ đại Hà Nội 76 3.3.1 Nhóm giải pháp nhà cung cấp dịch vụ logistics 76 3.3.2 Nhóm giải pháp nhà phân phối bán lẻ đại 81 3.4 Kiến nghị tạo lập môi trường điều kiện để phát triển dịch vụ Logistics phân phối bán lẻ đại 92 3.4.1.Kiến nghị Nhà nước 92 3.4.2 Kiến nghị UBND thành phố Hà Nội 99 KẾT LUẬN 100 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt ASEAN DVPP DVBB DVBL HTPPBL DVPP GDP WTO Giải thích nghĩa Hiệp hội Quốc gia Đông Nam Á Dịch vụ phân phối Dịch vụ bán buôn Dịch vụ bán lẻ Hệ thống phân phối bán lẻ Dịch vụ phân phối Tổng sản phẩm quốc nội Tổ chức Thương mại giới DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ BẢNG Bảng 2.1 Tổng mức bán lẻ hàng hóa, doanh thu dịch vụ thành phố Hà Nội giai đoạn 2007-2012 45 Bảng 2.2: Tổng mức lưu chuyển hàng hóa bán lẻ xã hội thành phố Hà Nội thời kỳ 2007 – 2012 46 Bảng 2.3: Số phương tiện vận tải đường địa bàn Hà Nội 51 Bảng 2.4: Khối lượng hàng hóa vận chuyển địa bàn thành phố Hà Nội 52 BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Phân hạng mạng lưới chợ địa bàn Hà Nội 2012 40 Biểu đồ 2.2: Sự phát triển hệ thống siêu thị địa bàn Hà Nội .42 Biểu đồ 2.3: Hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Hà Nội 43 Biểu đồ 2.4: Cơ cấu tổng mức bán lẻ hàng hóa dịch vụ tiêu dùng xã hội địa bàn Hà Nội giai đoạn 2005 – 2012 47 Biểu đồ 2.5: Doanh thu dịch vụ kho bãi địa bàn Hà Nội giai đoạn 20082012 55 i TĨM TẮT LUẬN VĂN Tính cấp thiết đề tài Trong kinh tế thị trường đại điều kiện hội nhập quốc tế, lĩnh vực phân phối kết nối sống nhà sản xuất người tiêu dùng Phân phối hàng hóa đóng vai trị “trung gian” để sâu chuỗi khâu tồn q trình tái sản xuất mở rộng ngành nông - công nghiệp, từ cung ứng đầu vào đến tiêu thụ đầu thị trường, góp phần phát triển chuỗi giá trị ngành sản xuất nước, kết nối với chuỗi giá trị toàn cầu Trong lĩnh vực phân phối, dịch vụ bán lẻ đóng góp đáng kể vào tăng trưởng kinh tế hướng mạnh mẽ tới người tiêu dùng Phân phối hàng hóa bán lẻ đại áp dụng phương thức kinh doanh thương mại đại hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại hay thương mại điện tử bán lẻ,… Sự phát triển hệ thống phân phối bán lẻ theo hướng đại không gắn với việc cung cấp sản phẩm ngày phong phú, đáp ứng nhu cầu ngày đa dạng người tiêu dùng, mà cịn cung cấp cho nhà sản xuất nhiều thơng tin cần thiết từ phía cầu để điều chỉnh định họ theo nhu cầu người tiêu dùng Tuy nhiên, hệ thống bán lẻ đại, với vai trò quan trọng nhiều toán nan giải đặt ra: (1) siêu thị địa bàn Hà Nội có hệ thống logistics hồn chỉnh, khép kín từ q trình lập kế hoạch, thực kiểm sốt cách hiệu luồng lưu thơng hàng hóa lượng tồn kho hàng hóa, với thơng tin liên quan từ nơi xuất phát hàng hóa đến điểm tiêu thụ cuối cùng…(2) sở hạ tầng logistics hệ thống bán lẻ đại yếu, vừa thiếu đồng bộ: hệ thống kho cịn hạn chế; hình thức giao nhận vận tải truyền thống sử dụng phổ biến thường xuyên nhất; trung tâm điều phối vận chuyển hàng hóa chưa chun nghiệp; sở hạ tầng thơng tin cịn khó khăn, việc cập nhật, xử lý thơng tin cịn hạn chế Vì vậy, đề tài nghiên cứu về: “Phát triển dịch vụ logistics phân phối bán lẻ đại địa bàn thành phố Hà Nội” chọn làm đề tài Luận văn thạc sỹ nhằm giải vấn đề cấp thiết nêu ii Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn dịch vụ logistics phân phối bán lẻ đại - Phân tích thực trạng phát triển dịch vụ logistics hệ thống phân phối bán lẻ đại địa bàn Hà Nội Chỉ điểm mạnh, điểm yếu, thành công hạn chế phát triển dịch vụ logistics hệ thống bán lẻ đại địa bàn thành phố Nghiên cứu nguyên nhân dẫn tới điểm yếu dịch vụ logistics phân phối bán lẻ địa bàn thành phố Hà Nội - Đề xuất giải pháp kiến nghị tạo lập môi trường điều kiện để phát triển dịch vụ Logistics phân phối bán lẻ đại địa bàn Hà Nội Phương pháp nghiên cứu Để thực nghiên cứu đề tài, luận văn sử dụng tổng hợp phương pháp nghiên cứu hệ thống hóa khái qt hóa, logic- lịch sử, phân tích, tổng hợp, chứng minh, diễn dịch, quy nạp, thống kê – so sánh Những vấn đề lý luận thực tiễn dịch vụ logistics phân phối bán lẻ đại 4.1 Tổng quan phân phối hàng hóa bán lẻ đại dịch vụ Logistics Phân phối hàng hóa bán lẻ đại Hệ thống phân phối bán lẻ đại: Là phương thức phân phối bán lẻ có sử dụng phương tiện khoa học kỹ thuật đại vào việc quản lý tổ chức hoạt động kinh doanh Người mua hàng thường tự thực tồn cơng đoạn lựa chọn mua hàng mà khơng cần có giúp đỡ, hỗ trợ từ phía người bán hàng Các loại hình bán lẻ đại bao gồm siêu thị, trung tâm thương mại, chuỗi cửa hàng, trung tâm mua sắm Dịch vụ logistics, logistics trình phân phối lưu thơng hàng hóa tổ chức quản lý khoa học việc lập kế hoạch, tổ chức thực kiểm sốt q trình lưu chuyển hàng hóa, dịch vụ,… từ điểm khởi nguồn sản xuất đến tay người tiêu dùng cuối với chi phí thấp nhằm đảm bảo cho trình sản xuất xã hội tiến hành nhịp nhàng, liên tục đáp ứng tốt yêu cầu khách hàng iii 4.2 Các loại dịch vụ Logistics lĩnh vực phân phối hàng hóa bán lẻ đại Phân theo trình cung ứng dịch vụ - Dịch vụ Logistics đầu vào - Dịch vụ logistics đầu - Dịch vụ Logstics ngược Phân theo tính chất chun mơn hóa - Dịch vụ vận tải - Dịch vụ giao nhận - Dịch vụ kho bãi 4.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển dịch vụ Logistics phân phối bán lẻ đại nói chung Hà Nội nói riêng Các nhân tố chung - Xu tồn cầu hoá hội nhập kinh tế quốc tế - Yếu tố trị - pháp luật - Yếu tố điều kiện tự nhiên, sở hạ tầng, văn hoá - xã hội - Yếu tố kinh tế - Sự cạnh tranh ngành dịch vụ Logistics - Yếu tố khoa học công nghệ Các yếu tố đặc thù - Khối lượng chủng loại hàng hóa cung cấp - Hệ thống giao thông vận tải thành phố - Nhu cầu tiêu dùng khách hàng hoạt động phân phối hàng hóa địa bàn thành phố - Sức ép cạnh tranh - Chính sách mở cửa trình phát triển thương mại 4.4 Kinh nghiệm số chuỗi phân phối bán lẻ điển hình Thế giới Luận văn nghiên cứu kinh nghiệm số tập đoàn phân phối hàng đầu giới Wal-Mart (Mỹ), Carrefour (Pháp), Metro Group (Đức) sở rút học kinh nghiệm phát triển dịch vụ logistics phân ... dịch vụ phân phối bán lẻ đề xuất hồn thiện sách phát triển Dịch vụ phân phối bán lẻ - Luận án tiến sĩ kinh tế ? ?Phát triển hệ thống phân phối đại dạng chuỗi siêu thị bán lẻ địa bàn thành phố Hà. .. nghiệm phát triển dịch vụ logistics phân phối bán lẻ đại địa bàn thành phố Hà Nội 38 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG DỊCH VỤ LOGISTICS TRONG LĨNH VỰC PHÂN PHỐI BÁN LẺ HIỆN ĐẠI Ở HÀ NỘI ... lẻ đại - Phân tích thực trạng phát triển dịch vụ logistics hệ thống phân phối bán lẻ đại địa bàn Hà Nội Chỉ điểm mạnh, điểm yếu, thành công hạn chế phát triển dịch vụ logistics hệ thống bán lẻ