Miến gà cuộn pdf

Miến gà cuộn Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Hít hà hơi nóng từ tô miến gà nóng hổi với đủ hạt tiêu, hành, ngò và tận hưởng chất kẽm trong ức gà, năng lượng trong sợi miến đúng độ thì chẳng thuốc tây giải cảm nào sánh kịp. Nguyên liệu:  2 cái đùi gà  1 miếng thịt nguội  100g măng khô  300g miến dong  1 củ gừng nhỏ, 2 củ hành tím, 1 chén rau răm  1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê tiêu xa  Hành lá, nước dùng gà Các bước thực hiện: 1 Đùi gà rửa sạch, xẻ ra và khéo léo rút bỏ xương. Miến dong đem ngâm với nước lạnh, luộc chín, vớt ra để ráo. Măng khô cắt khúc ngắn, ngâm nước cho nở, bỏ đoạn già, xé nhỏ. Gừng, hành tím đem nướng vàng. Hành lá, rau răm rửa sạch, xắt nhỏ. 2 Trải đùi gà ra, cho thịt nguội vào, cuộn chặt tay, dùng chỉ buộc lại cho chắc. Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Thả đùi gà, măng, gừng, hành tím vào đun sôi kĩ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vớt đùi gà ra, xắt khoanh. Sắp miến dong vào tô. Đặt đùi gà lên trên, chan nước dùng gà với măng vào. Rắc hành lá và rau răm, dùng nóng. Mách nhỏ: Măng khô nên ngâm nước để măng nở từ từ, không nên luộc dù măng cũng nở nhưng bên trong có thể còn cứng, bên ngoài bở. Miến chỉ luộc vừa nở hết, lấy ra xóc ít dầu cho miến khỏi dính bết. Không luộc kĩ miến bị nhão. Món Ngon Việt Nam Quản trị viên 25/12/2011 17:33 Bình luận (0) Thích (0) More Sharing ServicesChia sẻ|Share on linkedinShare on facebookShare on twitterShare on email Tags: Tết Việt đùi gà miến dong rau răm gừng thịt nguội măng khô . Miến gà cuộn Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Hít hà hơi nóng từ tô miến gà nóng hổi với đủ hạt tiêu, hành, ngò và tận hưởng chất kẽm trong ức gà, năng lượng. ức gà, năng lượng trong sợi miến đúng độ thì chẳng thuốc tây giải cảm nào sánh kịp. Nguyên liệu:  2 cái đùi gà  1 miếng thịt nguội  100g măng khô  300g miến dong  1 củ gừng nhỏ, 2. rau răm rửa sạch, xắt nhỏ. 2 Trải đùi gà ra, cho thịt nguội vào, cuộn chặt tay, dùng chỉ buộc lại cho chắc. Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Thả đùi gà, măng, gừng, hành tím vào đun sôi kĩ.