Mì quảng Tưởng Năng Tiến Mì quảng Tưởng Năng Tiến Tạo Ebook Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện vnthuquan net Tưởng Năng Tiến Mì quảng Chào mừng các bạn đón đọc đầu sách từ dự án sách cho thiết bị di động Nguồ[.]
Tưởng Năng Tiến Mì quảng Tưởng Năng Tiến Mì quảng Chào mừng bạn đón đọc đầu sách từ dự án sách cho thiết bị di động Nguồn: http://vnthuquan.net/ Tạo ebook: Nguyễn Kim Vỹ MỤC LỤC Mì quảng Tưởng Năng Tiến Mì quảng Rồi ngày California ngắn lại Nắng dịu vàng sáng hẳn Và vào lúc ngày dần vào tối, gió chiều bắt đầu có pha lẫn chút lạnh làm se se da thịt Sáng có hơm dậy muộn chưa thấy nắng, bầu trời thoáng vẻ âm u thành phố lãng đãng sương mù Thế mùa Thu đến Mùa hè bỏ vội vã người tình hối vượt biên Mùa Thu xuất bất ngờ mối tình muộn màng, vào lúc mà người ta tưởng chuyện tình chuyện khơng cịn cách xảy đuợc Từ mặt trời bắt đầu dậy muộn Chiều lúc ngắn thêm Lá phong vàng xanh - vàng nhạt, vàng thẫm, hóa đỏ au - rơi bơ vơ thảm cỏ nhạt xanh, chưa kịp đổi màu Cảnh vật hoá buồn đẹp Sáng trời mưa Mưa mà loay hoay với điểm tâm quen thuộc mì gói hay bánh mì với trứng đời khơng đáng sống Sao mà thấy nhớ tô mì quảng đến muốn rơi nước mắt Mì quảng, Trời ơi, biết tìm đâu bây giờ? Trưa, trời mưa, vội vã, co ro chạy từ lớp học đến phòng ăn đứng xếp hàng để chờ mua "cheese sandwich" ! Bất bắt gặp khuôn mặt quen quen, "gã" đồng hương Bèn gật đầu chào thật nhẹ với nụ cười mím chi dè dặt - Chào cô - Dạ, chào anh - Năm mưa sớm Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Tưởng Năng Tiến Mì quảng - Dạ, sớm - Trời nằm nhà thích - Dạ Lại "dạ" cho lịch trời nằm nhà thích - Cơ thích mưa ? - Cũng khơng thích - Tơi Đúng có thích sợ Mưa dịu dàng nắng thấy nhớ nhà "Ý trời, có nhớ nhà Tình cảm há"? Sau giây im lặng ngắn ngủi người ta cảm thấy bị thúc nhu cầu tâm Cái tâm từ sáng tới chưa trút cho chưa gặp người Việt - Vâng, vừa nhớ nhà vừa thèm ăn mì quảng - Cơ nói sao? - Tơi nói mì quảng - Xin lỗi cơ, tơi nghe chưa rõ - Mì quảng, loại mì sợi vàng Người đối thoại im lặng, đăm chiêu thể vừa nghe đề cập đến ăn đặc biệt thổ dân Samoa! Cịn nín thở hồi hộp chờ đợi tha nhân lục lọi trí nhớ - Ơ, thích ăn mì hả? Mì người Tàu San Francisco nấu ăn Cơ có thử mì tiệm Golden Dragon Restaurant chưa Cố nén tiếng thở dài, với tâm cảm chua xót đắng cay thiếu nữ biết trao duyên lầm tướng cướp! Câu chuyện chấm dứt vĩnh viễn tức, ấm ức kéo dài suốt ngày Mẹ ơi, lại có người đàn ơng Việt Nam khơng biết đến mì quảng, cịn lầm lẫn mì quảng mì hồnh thánh nữa? Điều bất cơng khó chịu từ lâu mì quảng bị chịu thiệt thịi Nó chưa chào đón nhìn nhận cho với giá trị Tệ nơi xuất xứ - Quảng Nam, Việt Nam - người dân địa phương vốn coi thích chuyện tranh luận họ tranh cãi hàng trăm thứ chuyện bà rằn không cần thiết riêng với bất cơng mà mì quảng phải chịu đựng dường chưa thấy lên tiếng? Phở, chả hạn, có xuất sắc đâu mà luôn đề cập đến cách ồn đáng Sợi phở trắng nhách trông thấy ghê Nước phở coi thấy chán Thịt để ăn với phở địi hỏi điệu hạnh đủ thứ nạm, gầu, gân, sách mà cần vụng tay chút tô phở coi bỏ! Bún bị Huế (chao ơi) cay q Nó cay thể đời khơng cịn có thứ thức ăn cay Mà bún bị cịn có giị heo Bị heo không chung với Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Tưởng Năng Tiến Mì quảng cách ổn thỏa Đã thế, miếng giò heo thường làm cho tơ bún bị bớt phần nhã khiến cho người nhồm nhồm nhiều "phong thái tị nạn trị" Tơ bún riêu coi đỡ thấy ghét chút Điều phiền giản dị quá, giản dị tới mức gần đạm bạc Một chút cà chua riêu cua thơi tô bún trông không lõng bõng cho được? Hơn nữa, ăn bún riêu vào buổi sáng trời mưa đến trưa chết (chết chắc) đói Hủ tíu, mì sợi, hồnh thánh, sủi cảo kể hết thuốc! Vậy thứ thức ăn "ngoại nhập" vô duyên đến chấp nhận dễ dàng phổ biến khắp nơi Chỉ có mì quảng mãi bị bỏ quên chưa đón chào mức Mà mì quảng ngon tuyệt vời nha Sợi mì làm bột gạo đem nhuộm vàng Không phải màu vàng "đồng bóng" nghệ, hay màu vàng thổ nhà quê đâu Sợi mì quảng thường vàng tươi đủ vàng để dung hợp với màu xanh rau kèm với Rau sống ăn với mì quảng không bị đặt nằm cách trơ vơ dĩa giá hay xà lách để ăn chung với phở Nó khơng bị thu vén cách bần tiện đĩa con rau để ăn chung với bún riêu bún bò Tất loại rau thơm để ăn chung với mì quảng, kể rau xà lách, đuợc thái nhỏ mịn bỏ chung gọn gàng tơ mì Nước mì quảng không lênh láng nước phở, không thừa thãi nước bún bị, khơng nhạt nhẽo nước mì hay hủ tíu Nó sền sệt với thịt heo sắt vụn, với tôm khô giã nhuyễn nấu nhừ, luôn chan vào tô mức săm Mà đừng tưởng khiến cho tơ mì khơng đủ nóng nha Nghĩ lầm Độ nóng tơ mì quảng khơng hồn tồn nước mà cịn tùy thuộc phần vào số luợng ớt bằm mà thực khách múc bỏ vào tơ Nhiều ớt q tơ mì hóa cay chát Hỏng Mà ớt thiếu độ nóng độ cay cần thiết Hư Mà nhớ ớt bằm nha Mì quảng dứt khốt liệt không dung thứ loại ớt khác ớt xanh, ớt sắt, ớt khô, ớt ngâm dấm hay loại ớt khác đời Mơ tả dễ gây ngộ nhận mì quảng ăn cầu kỳ, truởng giả Nghĩ kể trật thêm lần Ráng chịu Mì quảng khơng kiểu cách, lộn xộn, rườm rà bún thang; khơng xuề xồ bún ốc; khơng vơ dun bún mọc Mì quảng giản dị mà đậm đà vơ đằm thắm Và mì quảng miệt Quảng Nam Nó khơng di cư ạt rộn ràng phở, không chen chân nơi thị xa lạ bún bị, khơng tỏ thái độ vơ tình bạc bẽo theo kiểu "một khơng trở lại" mì sợi hay hủ tíu Thản hoặc, người ta bắt gặp tơ mì quảng mon men đến vài thành phố phụ cận Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Tín, Quảng Bình, Bình Định Nơi xa xơi mà mì quảng trơi dạt đến giữ nguyên sắc có lẽ Đà Lạt Nơi mì quảng nguyên Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Mì quảng Tưởng Năng Tiến dáng vẻ trầm lặng khép kín Mì quảng khơng trưng bảng hiệu, khơng ưa phố xá ồn Nó thích hợp với khơng khí gia đình thứ thức ăn khác Có q mì quảng diện (với đôi chút ngỡ ngàng tội nghiệp) nơi quán ăn nhỏ hẹp, nghèo nàn Nơi bán mì quảng Đà Lạt khơng nhiều thường nằm ẩn hẻm nhỏ Thực khách, khơng phải khách quen, cịn lâu tìm nhà Cái nhà quán Chủ nhà khơng phải chủ qn Đó thường bà mẹ Quảng Nam hay Đà Nẵng Chủ khách chào tương kính trang trọng Khơng đề giá hay hỏi giá tơ mì quảng Nó vơ Cũng khơng phân chia mì quảng thành tơ lớn, tơ nhỏ, tơ đặc biệt Mọi tơ mì quảng đặc biệt Cũng người ăn tơ mì quảng Thường người ta gọi "tơ ăn thêm." Phải ăn thêm, dù no, cho khỏi phụ lòng người nấu cho bõ cơng lặn lội ăn vào buổi chiều Đà Lạt mưa dầm Nhân loại đổ ba tỉ tơ phở, hai tỉ tơ bún, trăm tỉ tơ mì hay hủ tíu khơng bỏ dở "tơ mì quảng ăn thêm." Mì quảng khơng làm ngán Ăn nhiều bớt ngon chút xíu thơi hà Ăn xong người ta tráng miệng nước trà Trong lúc khách nhỏ nhẹ kín đáo xỉa chủ tìm dịp thỏ thẻ: - Mì bữa ni nấu không cô? - Dạ ngon Trả lời khơng "Ngon" hình dung từ mơ hồ, khơng muốn nói hàm hồ, diễn tả đặc sắc tuyệt vời tơ mì quảng Có vụng người ta phải đưa vài ba nhận xét "bâng quơ" sau: - Dạ thưa bác mì ngon Tơm dã vừa nhỏ nấu vừa nhừ Rau chuối tươi mà không chát Nước đậm đà vừa miệng Sau đến cảm ơn từ tạ Coi, thứ thức ăn nặng tình gia đình văn hóa dân tộc mì quảng mà bị bỏ vô "cửa hàng ăn uống quốc doanh" chịu đời thấu Cỡ khoai mì, khoai lang mà đụng chuyện với người cộng sản bị te tua bầm dập mà Càng khó chịu người ta gặp lại mì quảng bước đường lưu lạc "Tha hương ngộ cố tri" không thiếu cảnh bẽ bàng Nhưng đụng đầu mì quảng tiệm ăn thành phố San Francisco, Hoa kỳ chuyện bẽ bàng chết Dù biết tô mì quảng khơng thể đặt bàn ăn trải khăn trắng, ánh đèn màu, bên cạnh bình hoa daisy; mì quảng lại trơng khổ sở ngượng ngịu tay người bồi bàn mặc áo "chemise" trắng, cổ thắt nơ đen phải thử chứ, náo nức trông đợi coi ? Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Mì quảng Tưởng Năng Tiến Đến nhìn thấy mì quảng đặt tô sứ, đĩa hoa, chung với đũa ngà người ta lại bắt gặp nơi cảm giác đau đớn chua xót khác - tâm cảm người nhìn thấy "cố nhân" lái Mercedes với vợ tám đứa xe Người ta xêu nhẹ vài sợi mì vào muỗm, gắp thêm chút rau, ấn nhẹ muỗm xuống tô để lấy thêm chút nước e ngại, rụt rè đưa vào mồm Và hiểu nỗi thất vọng đắng cay kẻ "yêu lại người yêu thất tiết" Mì quảng ơi, vĩnh biệt! Lời cuối: Cám ơn bạn theo dõi hết truyện Nguồn: http://vnthuquan.net Phát hành: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn: Đất Viêt.com Được bạn: Ct.Ly đưa lên vào ngày: tháng năm 2005 Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net ... chưa trút cho chưa gặp người Việt - Vâng, vừa nhớ nhà vừa thèm ăn mì quảng - Cơ nói sao? - Tơi nói mì quảng - Xin lỗi cơ, tơi nghe chưa rõ - Mì quảng, loại mì sợi vàng Người đối thoại im lặng,.. .Tưởng Năng Tiến Mì quảng - Dạ, sớm - Trời nằm nhà thích - Dạ Lại "dạ" cho lịch trời nằm nhà thích - Cơ thích mưa ? - Cũng khơng thích - Tơi Đúng có thích sợ Mưa dịu... đến mì quảng, cịn lầm lẫn mì quảng mì hồnh thánh nữa? Điều bất cơng khó chịu từ lâu mì quảng bị chịu thiệt thịi Nó chưa chào đón nhìn nhận cho với giá trị Tệ nơi xuất xứ - Quảng Nam, Việt Nam -