Cháo Cóc Vũ Bằng Cháo Cóc Vũ Bằng Tạo Ebook Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện vnthuquan net Vũ Bằng Cháo Cóc Chào mừng các bạn đón đọc đầu sách từ dự án sách cho thiết bị di động Nguồn http //vnthuquan net/[.]
Vũ Bằng Cháo Cóc Vũ Bằng Cháo Cóc Chào mừng bạn đón đọc đầu sách từ dự án sách cho thiết bị di động Nguồn: http://vnthuquan.net/ Tạo ebook: Nguyễn Kim Vỹ MỤC LỤC Cháo Cóc Vũ Bằng Cháo Cóc Mùa này, vào buổi chiều sẫm tối có dông, thường nhớ đến nhà thấp phố Hàng Gai, Hà-nội, quanh năm ẩm thấp, có mưa rào nước dâng lên mấp mé chân giường Nhà nhà cụ tôi, sau để lại cho thầy mẹ tơị Có lẽ sợ làm mếch lịng cụ, thầy tơi khơng dám sửa lại, mưa nhà dột đất ẩm, nửa đêm tỉnh giấc nồng, nghe ồm ộp bên tai tiếng cóc nhái kêu gào thể đương nằm cánh đồng: ghét q! Tơi cịn nhớ có đêm, ngủ, tơi thức dậy thắp nến nhỏ soi gậm giường, bắt cóc, đem hành phạt Mẹ tơi mắng: ÕBắt phải tội chếtỎ Và mẹ tơi lại bảo: ÕMình có nhựa, chạm phải, hóa hủi, khơng thể chữa đượcỎ ÕCon cóc cậu ơng trời, Hễ đánh cóc trời đánh choỎ Từ đó, tơi khơng dám đánh cóc, giết cóc nữạ Và từ đó, tơi n trí nhựa cóc sinh bệnh hủi cho tới để thú thực ngạc nhiên kinh sợ thấy có người ăn cháo cóc Cóc mà lại cịn khơng biết nó? Xấu đến cùng! Nó nặng nề, ì ạch, lúc ngồi chồm hỗm, mắt giương trừng trừng, mà da đen mai mái, lại sù sì, tởm Nhìn bát cháo cóc mà tưởng tượng lại thân thế, thực tơi khơng hiểu người ta ăn uống Õlẩm cẩmỎ Nhưng đến liều chết, húp thử vài miếng xem thấy có hương vị lạ, ngon ngọt, thơm thơm, man mát thể thịt có ướp hoa bưởi vậỵ Thử cho mà biết haỵ Có thuở xa xưa rồi, tơi rừng với người Chàm, lấy đu đủ nấu canh, ăn ốc ma leo hàng rào ẩm tháng mà không hết, trái lại ngon Có Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Vũ Bằng Cháo Cóc người sống hàng năm rừng ăn kiến, ăn gián ghê tơi, mà có đâủ Cịn tỉnh thành, mà không ăn ốc nhồi, ốc vặn, mà lại khơng ăn rươi, ăn ếch? Thế bắt chằng hiu nhắm rượu chơi, nướng dế cơm lên lửa ăn với củ lạc rang rửa cóc cho nhớt, lột da, chặt đầu nấu cháỏ ếch cóc thuộc lồi Õlưỡng thể động vậtỎ Người Tây phương ăn ếch chiên, ếch xào lăn với hành nuôi ếch Õto nàyỎ đóng hộp để xuất cảng nghĩ cho kỹ, cóc mà thơị Người ta sợ ăn cóc có thành kiến da nó, có xem làm mẻ cóc biết Õtắt đèn nhà ngói nhà tranhỎ, thịt ếch chẳng thịt cóc Cho tới chưa có bảo cho tơi biết da cóc có truyền bệnh hủi đích thực hay khơng, trơng mẻ cóc chặt đầu, lột da rồi, để thớt chờ làm thịt, ta thấy thịt cóc hấp dẫn thịt Õba dọiỎ vậỵ Thịt màu trắng ngà, thớ nhỏ, đanh mà rẻ Thử tượng tượng khô nước, chiên hành tỏi cho dậy mùi bỏ thịt cóc vào mà xào, thơm tho tiết khơng khí quyễn rũ khứu giác người ta biết chừng nào! Ông nhậu, chờ cho thịt chín vàng, xúc đĩa, gia thêm sả, hạt tiêu, ớt vào mà nhắm nhót thấy thích thú ăn thịt gà mái tợ Thịt dê dai lắm, mà thịt thỏ xác quá, khơng thể đem so sánh với thịt cóc, mềm, mà nhai sừn sựt, ý vị, đậm đà, không trơ trẽn thịt ngan, thịt ngỗng ÕBẩm cụ, chúng tơi xin lỗi, ăn cóc này, ngon gì?Ỏ Tơi hỏi ý kiến nhiều người sành ăn cóc ăm sướng cháọ Thịt cóc luộc với cháo, ăn cảnh mà không ngấỵ Nhưng phần đông thích ăn cháo với thịt cóc xàọ Ăn kiểu này, Õcập tầyỎ hay Õkê ạp chúcỎ, nghĩa để cháo với thịt riêng ra, khác chút cá để tái, gà luộc Õlịng đàoỎ, cịn cóc xào lên trước Lúc ăn, trút thịt cóc vào cháo, quậy lên Ai ăn màđầu, rẩy chút lên cho thêm thơm, thêm béo; khơng có chẳng sao, riêng thịt cóc, thơm rồị Vừa húp, vừa ngẫm nghĩ, ta có cảm giác thơm, tựa thơm tơm he bào ngư hòa hợp với để tạo thành Õlực lượng thơm thứ baỎ vừa lành vừa mát Thực thế, nhiều người bảo tơi cháo cóc mát lắm, trẻ con, người lớn ăn vào giải nhiệt; có ơng lại bảo trừ vài chứng kinh, sũng chứng khóc Õdạ đềỎ trẻ sinh - chẳng biết có hay khơng? Nói nghe sướng lắm, Õtập sựỎ ăn cháo cóc nên thấy rờn rợn, sợ Thì sợ chết Chớ saỏ Đọc báo hàng ngày, người ta há chẳng thấy đơi có đăng tin ăn thịt cóc chết người đấỷ! Một ơng bạn bảo tơi: - Có thực, ăn cóc có chết người, chết người ta làm lịng khơng kỹ Lúc làm cóc cần phải sạch, đừng dập mật, đừng sót trứng trứng cóc làm khơng kỹ, dính vào mỡ, ăn vào dễ chết chơị Mật lấy không hết vậỵ Người ta bảo nồi cháo cóc mà để xót mươi rứng ăn vào nửa tiếng đồng hồ thấy xây xẩm mày mặt lại, quỵ Các ơng già, bà lại cịn nói thịt cóc tối kỵ củi cà khoai mì Nấu thịt cóc với rõ Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Vũ Bằng Cháo Cóc cà ti m phơi khơ hay ăn thịt cóc lẫn với khoai mỳ độc lắm, dễ chết ngườị Nghe thấy mà bắt ớn! Song le người ưa thưởng thức ăn ngon khơn g mà chịu thơi thịt cóc phải, vào vụ mưa đây, có chơi thăm vùng quê Cái-bè, Cần-giuộc, lại nghỉ đêm Tânphước hay Chợ Gạo thấy người ta ham bắt cóc ăn đến chừng nàọ Mấy thằng nhỏ cởi trần trùng trục, đóng khố, lội mưa, xách đèn vào vườn nhà người ta rón tìm đến chỗ cóc kêu lấy xiên xiên nằm xoài để chộp cho vào giỏ đeo bên sườn Nhưng tốp người lẻ tẻ bắt cóc vơ tổ chức Muốn hiểu bắt cóc Õchân chínhỎ, ta phải ngồi, quan sát trời mưa, ruộng, hay dọc đệ Hoàng hôn vừa lả xuống nội cỏ, đồng từ Laođung qua Trà-bến, từ Long-thành đến Lái-an từ Cồn-lát đổ về, từ bờ sơng vọng sang, tiếng cóc ì ì ộp liên bất nhạc thơ kệch xúc tích hương cau, mùi lúạ Từng nhóm người bận áo đen quần cụt, lầm lầm lũi lũi bờ ruộng, vểnh tai lên nghe xem tiếng nhạc cóc từ nơi vọng rạ Chỉ giây, họ biết nơi cóc ÕhộiỎ Thường thường, gị cỏ rậm lu đất bên cạnh vũng nước dợ Chiếu ánh đèn vào mà coi: chúng Õbắt cặpỎ với kỹ lắm; ánh đèn vừa chiếu vào, léo mắt, cặp cặp nhảy đì đà đì đạch, cấm có cặp chịu rời nhaụ Một bố ráp diễn ra, làm cho kẻ bàng quanh tưởng tượng đương chứng kiến bố ráp Chuồng Chó hay Ngã ba íạ Mười cặp mười bị tóm! Người Õchuyên viênỎ thong thả giơ cặp bắt được, đưa lên ánh đèn dầu để coi nở nụ cười khoái trá bắt cặp cóc đen mập Cái giống cóc bụng đỏ cóc bệnh, ăn chẳng chết gì, để dành nhà ăn với nhau, không bán tiền.Cóc ưa chuộng phải cóc ÕbựỎ, có nhiều ÕmụtỎ đen lưng, chân ÕnoỎ mà sáng Người ta cho tất vào vó tre hay thùng thiếc đem về, lột da đưa chợ Các chợ Sài-gịn, Phú-nhuận, Ngã ba ơng Tạ thường bán cóc cho người thủ mua xàị Hỡi cô Hai, cô Ba, Cô Sáu, cô Bảỵ Chín, Mười ơi! Gà nhúng hèm, ăn bứ; chạo tơm, gỏi sứa, bì cuốn, dùng ln ngán! Hơm thử chợ mua mẻ cóc làm vài ăn chơi, thấy chồng bớt khó tính đi, ơng vừa thưởng thức miếng ngon vừa kể câu chuyện hay hay đáo để: - Em có biết cữ mưa này, người ta bắt nhiều cóc khơng? Nguyên giống cóc, giống ếch nhái, loại động vật vùa nước mà vừa cạn ÕCái trứng nở mộ thứ ấu trùng, có mang để thở, nước lồi cá lâu sau, mang rụng đi, chân mọc ra, đồng thời nốt ÕCứ vào cữ mưa cóc nước lên bờ ở, vào lúc đó, cóc dậy thì, cóc nạ giòng, lớn tuổi nằm đồng ruộng đầy rụng, mơ chuyện â tình, thi làm cơng việc truyền tử nhươc tơn ÕNhững tiếng kêu oai ối, có lúc đau đớn, có lúc thở dài, có lúc rên rú, có lúc nhõng nhẽo, tiếng nói tình u đấy, em thương ạ! ÕVậy mà, tội nghiệp, lúc cóc mến thương trao nhịp thở chung tình với nahu đêm xanh mát rượi lồi người từ khắp nơi đổ đến, vơ Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Cháo Cóc Vũ Bằng lũ ném vào thùng Hú vía! Có sây sát mình; có gãy đùi, sứt trán; lại có cặp bị dứt ngang ra, đa tình thay giống cóc! Bị sa đến thế, cặp cặp không chịu rời nhau, thiết khắng khít chết ÕYêu chết lịng ítỎ có phải nhà thi sĩ viết phải không, em? Với lồi cóc, u chết thực sự, chết đứ đừ, chết Õtồn diệnỎ, chết giẫy lên đành đạchỎ; khơng gì, thùng, vó chùng Õsong c nhạc mê lỵ Vì thế, đừng tưởng ăn ăn thịt cóc mà thơi, ta ăn hương thơm đồng ruộng, ăn nhạc dân ca, ăn ân tình rít? vào lịng Ỏ Người chồng nói tới đó, đưa mắt nhìn vợ, thấy long lanh cặp mắt khoai, hồng lên đôi má mịn màng Đêm ấy, bên chùm lý hương, hai mái đầu xanh sát lạị Đâu đây, có mùi hoa bưởi thơm thơm Lời cuối: Cám ơn bạn theo dõi hết truyện Nguồn: http://vnthuquan.net Phát hành: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn: Vietmedia Được bạn: Ct.Ly đưa lên vào ngày: tháng năm 2006 Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net ... vnthuquan.net Vũ Bằng Cháo Cóc cà ti m phơi khơ hay ăn thịt cóc lẫn với khoai mỳ độc lắm, dễ chết ngườị Nghe thấy mà bắt ớn! Song le người ưa thưởng thức ăn ngon khơn g mà chịu thơi thịt cóc phải,... để coi nở nụ cười khối trá bắt cặp cóc đen mập Cái giống cóc bụng đỏ cóc bệnh, ăn chẳng chết gì, để dành nhà ăn với nhau, khơng bán tiền .Cóc ưa chuộng phải cóc ÕbựỎ, có nhiều ÕmụtỎ đen lưng,... tội nghiệp, lúc cóc mến thương trao nhịp thở chung tình với nahu đêm xanh mát rượi lồi người từ khắp nơi đổ đến, vơ Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Cháo Cóc Vũ Bằng lũ ném vào