Động học quá trình tiệt trùng

ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH TIỆT TRÙNG Một số khái niệm • Vơ trùng: vắng mặt theo mức độ VSV sống mơi trường hay khí • Tại phải vơ trùng: ✓Năng suất thấp VSV lạ sử dụng dd ✓Làm nhiễm, phân hủy SP ✓Làm khó q trình downstream • Làm để tránh nhiễm? Một số khái niệm • Làm để tránh nhiễm? ✓Sử dụng giống khiết ✓Vơ trùng MT hay MT tự bảo vệ ✓Vô trùng thiết bị nuôi cấy ✓Vô trùng tất vật liệu cho vào q trình ni cấy ✓Duy trì vơ trùng suốt q trình ni cấy Các phương pháp tiệt trùng • Nhiệt: pp ưa thích để trùng qui mơ lớn chất lỏng thiết bị • Nhiệt ẩm: mơi trường • Nhiệt khơ: dụng cụ trùng • Hóa học: ưa thích cho thiết bị nhạy cảm với nhiệt • Ethanol-70%, Ethanol-water pH2, • 3% Sodium hypochlorit , formaldehyte • Chiếu xạ: dùng UV cho bề mặt tia X cho chất lỏng- đắt • Lọc: lọc bề mặt lọc bề sâu (bông thủy tinh) • Lọc vô trùng:dinh dưỡng không bền với nhiệt khơng khí Phương pháp tiệt trùng nhiệt Theo độ nhạy với nhiệt • Bào tử vi khuẩn: Bacillus, Clostridium ✓ Chịu nhiệt (trên 100oC), chịu khô chịu tác nhân hóa học • Tế bào sinh dưỡng dạng bào tử khác (bào tử nấm) ✓ Chịu nhiệt (50-90oC) Phương pháp tiệt trùng nhiệt • Các VSV khác có khả chịu nhiệt khác TB sinh dưỡng