Càritômchua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
30 phút
Gam màu bắt mắt từ món ăn hấp dẫn này sẽ làm tăng thêm không khí
đầm ấm và niềm hạnh phúc cho gia đình bạn. Bạn thử làm theo cách
hướng dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
500g tôm sú
4 quả ớt đỏ
2 cây sả
100g tỏi xay
100g hành xay
2 thìa cà phê ớt xay, 2 thìa súp bột càri
1 bát nước cốt dừa, 2 thìa súp nước me
1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong nồi, tắt bếp, cho bột càri vào phi thơm.
Thêm hành, sả, tỏi, ớt vào đảo đều.
Cho nước cốt dừa vào, bật lửa, xào cho hỗn hợp hơi sánh, thêm nước me,
muối, đường.
2
Tôm bóc vỏ, chừa đuôi và đầu, cắt bớt chân và râu, cho vào nồi nước cốt
dừa nấu chín.
Múc càri ra đĩa hoặc thố sâu lòng. Dùng nóng với cơm trắng hay bánh mì.
Mách nhỏ:
Loại càri này phải có nước thật sánh, đậm đà gia vị.
Bạn có thể điều chỉnh lượng nước me, đường để có độ chua nhẹ, vừa
miệng.
. 500g tôm sú 4 quả ớt đỏ 2 cây sả 100g tỏi xay 100g hành xay 2 thìa cà phê ớt xay, 2 thìa súp bột cà ri 1 bát nước cốt dừa, 2 thìa súp nước me 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà. Múc cà ri ra đĩa hoặc thố sâu lòng. Dùng nóng với cơm trắng hay bánh mì. Mách nhỏ: Loại cà ri này phải có nước thật sánh, đậm đà gia vị. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước me, đường để có độ chua. Cà ri tôm chua Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Gam màu bắt mắt từ món