A A MỞ ĐẦU Lịch sử phát triển ngành Nông Nghiệp đã trải qua hàng ngàn năm và cho đến nay, đây vẫn là ngành đóng vai trò quan trọng của bất cứ quốc gia nào Để phát triển ngành Nông Nghiệp,mọi quốc gia[.]
A.MỞ ĐẦU Lịch sử phát triển ngành Nông Nghiệp trải qua hàng ngàn năm nay, ngành đóng vai trị quan trọng quốc gia Để phát triển ngành Nông Nghiệp,mọi quốc gia có mục tiêu tăng sản lượng chất lượng nông sản Việt Nam, với lịch sử nông nghiệp 4000 năm ngành chiếm tỷ lệ lao động nhiều nhất, khoảng 56% mục tiêu phát triển nông nghiệp vô quan trọng công xây dựng nước nhà giàu đẹp,vững mạnh Tuy nhiên, vấn đề đặt cho nông nghiệp Việt Nam nói riêng tất nơng nghiệp nói chung phải đương đầu với tình trạng khan tài nguyên đất,nước, sinh vật, tài chính, vật tư…trong nhu cầu xã hội nơng sản tăng lên vô hạn Một cách giải hữu hiệu để phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững thâm canh Chỉ sở thâm canh sử dụng hợp lí nguồn lực khan hiếm, đáp ứng yêu cầu xã hội, từ phát triển nông nghiệp nước nhà, nâng cao khả cạnh tranh hàng nông sản thị trường giới, bước cải thiện đời sống nông dân phát triển kinh tế nơng thơn.Đây đường để phát triển ngành Nông Nghiệp B.NỘI DUNG CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái niệm thâm canh: Thâm canh tức cách đầu tư thêm đầu vào ( tư liệu sản,sức lao động) đơn vị diện tích hay đầu vật ni để thu thêm nhiều sản phẩm hay giá trị sản phẩm Như thâm canh cách sản xuất làm tăng sản lượng nông nghiệp mà không cần tăng diện tích đất sử dụng 1.2 Lý luận độ phì C.Mac( Đặc điểm đất đai) Đất đai thành phần quan trọng môi trường sống, địa bàn phân bố dân cư xây dựng sở văn hóa xã hội Đối với ngành Nơng Nghiệp, đất đai đóng vai trị quan trọng Đây tư liệu sản xuất đặc biệt chủ yếu, thiếu, khơng thể thay được, khơng có đất khơng thể có ngành sản xuất Nơng nghiệp.Hơn nữa, đất đai đối tượng lao động công cụ lao động tạo sản phẩm lao động Năng suất trồng, vật nuôi phụ thuộc nhiều vào chất lượng đất đai Đất đai có đặc điểm có độ phì, có khả giữ nước, giữ chất dinh dưỡng cần thiết cho trồng Đây cịn gọi độ phì tự nhiên đất, độ phì giảm dần theo thời gian theo trình canh tác người C.Mac nói rằng: “…Trên đất có mức độ phì nhiêu tự nhiên nhau, người ta lợi dụng mức độ phì nhiêu tự nhiên đến mức độ nào, phần tùy theo phát triển hóa học, phần phát triển khí nơng nghiệp Mặc dầu tính chất phì nhiêu thuộc tính khách quan đất, mặt kinh tế bao hàm mối quan hệ định – mối quan hệ với trình độ phát triển hóa học khí nơng nghiệp, mà thay đổi theo trình độ phát triển ấy…”.(Quá trình quảng canh) Độ phì tự nhiên giảm dần theo thời gian phải cải tạo độ phì cho đất thơng qua việc bón phân, xới đất, thủy lợi… đất sản xuất lượng nông sản lớn, chất lượng cao độ phì ln ổn định lâu dài Đó độ phì nhiêu thực tế hay gọi độ phì nhiêu kinh tế Theo lời C.Mác: “…Hiểu biết độ phì nhiêu thực tế sở để sử dụng đất hợp lý từ sử dụng đất hợp lý có sở khoa học đối tượng cụ thể để đầu tư theo chiều sâu…” Nói cách khác thâm canh nông nghiệp.Theo khái niệm cho thấy ,thâm canh biện pháp tăng thêm đầu tư đầu vào để thu thêm nhiều sản phẩm hay giá trị sản phẩm.Trên đơn vị diện tích mức tăng thêm đầu vào phải hợp lí để mức tăng thêm sản phẩm hay giá trị sản phẩm nhanh hơn, từ có hiệu quả.Kết cuối để xem xét hiệu thâm canh giá trị sản phẩm thu có lớn giá đầu vào chi phí đầu tư thêm Đơi khi, có tăng thêm sản phẩm giá lại không tăng giảm, thâm canh khơng hiệu quả.Do đó, tiến hành thâm canh phải gắn liền điều kiện thị trường đầu vào đầu cách cụ thể 1.3 Lý luận sản lượng trồng trọt Thâm canh tăng vụ sản xuất năm diện tích có giải pháp để phát triển ngành Nông Ngiệp cịn lẽ: Theo cơng thức sản lượng: Sản lượng= Diện tích x Năng suất trồng Muốn tăng sản lượng cần tăng diện tích suất trồng, diện tích khơng thể tăng lý sau đây: _Do bị giới hạn ranh giới loại đất, ranh giới vùng miền _Q trình bê tơng hố, cơng nghiệp hố đo thị hoá ngày gia tăng làm hạn chế diện tích đất dành cho Nơng nghiệp _Phần diện tích đất bị nhiễm phèn, nhiễm mặn, sa mạc hố có xu hướng tăng _ Năng suất trồng tăng lên cho dù có áp dụng biện pháp lai tạo giống mới, giống cao sản phụ thuộc vào đặc tính sinh học phải có thời gian phát triển Vậy nên thâm canh biện pháp tối ưu cho tăng sản lượng Ta có cơng thức hệ số canh tác sau: Hệ số canh tác=(Tổng diện tích tăng vụ) : (Tổng diện tích canh tác) Khai thác sử dụng đất tăng hệ số canh tác làm tăng độ phì đất ta bổ sung lượng phân bón hợp lý vào đất qua mùa vụ làm đất ngày có sức sản xuất cao CHƯƠNG II THỰC TIỄN THÂM CANH TẠI VIỆT NAM 1.1.Thực trạng đất đai thâm canh Việt Nam Quỹ đất đai Việt Nam có khoảng 33.115 ngàn ha( số liệu năm 2008) với quy mơ thuộc loại trung bình giới( xếp thứ 56/220 quốc gia) Đất đai nước ta đa dạng: nằm vành đai Bắc bán cầu với vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nắng mưa nhiều, nhiệt độ trung bình cao, độ ẩm lớn nên trình trao đổi chất xảy mạnh mẽ, thuận lợi cho trồng phát triển Do trình hình thành phát triển khác nên đất đai Việt Nam có 13 nhóm đất với 64 loại khác tính chất, lý học, hố học ( có nhóm đất q cho sản xuất Nơng nghiệp đất phù sa đất đỏ) Vì nên hướng khai thác sử dụng khác nhau: _Nhóm đất phù sa Việt Nam có diện tích khoảng triệu phân bố vùng đồng bằng, có đặc điểm tầng canh tác dày, độ phì cao, độ N.P.K cao, độ pH(KCl) từ 7,2 đến phù hợp với lúa nước, phát triển số loại rau, hoa màu Chăn ni chủ yếu phát triển loại vật ni thích hợp ăn rau xanh lợn _Nhóm đất đỏ có diện tích khoảng 16 triệu bao gồm đất đỏ bazan, đất feralit đỏ vàng đất đỏ đá vơi +Đất đỏ bazan có diện tích khoảng triệu phân bố Tây Nguyên Đông Nam Bộ Trên đất phù hợp phát triển loại công nghiệp dài ngày cao su, cà phê, chè, tiêu, điều…và công nghiệp ngắn ngày đỗ tương, lạc…Chăn nuôi phát triển đàn gia súc +Đất feralit đỏ vàng đất đỏ đá vôi phân bố Tây Bắc, Đông Bắc, Trung Bộ phù hợp phát triển chè, đào, táo, mận, lê, công nghiệp ngắn ngày lạc, mía, đỗ tương phá triển chăn nuôi đại gia súc Tuy nhiên tài nguyên đất có số khó khăn sau: có ¾ diện tích núi đồi dốc, 20% diện tích đất xấu, nghèo dinh dưỡng, bạc màu; nhiễm chua mặn; lẫn cát biển, diện tích đất nơng nghiệp lại có xu hướng ngày giảm dần q trình phát triển kinh tế - xã hội tăng dân số (có thể 5% diện tích đất nơng nghiệp trồng lúa vào năm 2020 bị lấn chiếm; khoảng 20 – 30% diện tích đất nơng nghiệp Việt Nam bị ngập nước biển dâng vào cuối kỷ và, vậy, phần tư số lương thực (tương đương 10 triệu tấn) mất) Mặt khác khó khăn sở hạ tầng, khoa học kĩ thuật, thuỷ lợi,chính sách,…cũng rào cản việc tổ chức thâm canh phát triển nông nghiệp Do vậy, vấn đề đặt cho tổ chức lãnh thổ ngành nơng nghiệp tổ chức tốt công tác thâm canh: phải chuyển dịch cấu ngành, phân bố phát triển sản xuất nông nghiệp nơi có điều kiện đất đai, điều tra, bố trí trồng phù hợp với đất.Trên sở đánh giá đất, khai thác thuận lợi tài nguyên đất, coi trọng việc sử dụng đầy đủ, hợp lý, có hiệu nguồn đất đai có đơi với khai thác sử dụng đất cần có biện pháp tích cực để cải tạo, bảo vệ bồi dưỡng đất để không ngừng tái sản xuất sức sản xuất Trong nơng nghiệp, diện tích trồng trọt Việt Nam chiếm đến 70%, chiếm 22% GDP nước(2010),chiếm tỷ trọng 80% giá trị tổng sản lượng nơng nghiệp.Lương thực,đặc biệt lúa trồng chính(lượng lúa đạt xấp xỉ 40,0 triệu năm 2010) Do đó, tăng suất lúa yếu tố quan trọng để tăng giá trị tổng sản lượng nông nghiệp Điều đáng ý sản lượng lương thực tăng lên từ 18,4 triệu năm 1986 năm 2002 36,3 triệu tấn, tăng lên 52,4 triệu vào năm 2008,bình quân tăng khoảng 1,052 triệu năm Một ngun nhân tăng suất lúa nơng dân biết áp dụng hình thức thâm canh Khâu làm đất khâu nặng nhọc q trình giới hố (CGH), đưa máy vào đồng ruộng cải thiện phần nào: năm 1990 tỷ lệ giới hoá 21%, năm 1995 26% năm 2002 khoảng 30% Một số khâu khác vận chuyển, hạt, bơm tát nước tỷ lệ CGH có cải thiện, khâu hạt CGH đến 80% Bên cạnh việc phát triển nhóm trồng khác, phát triển chăn nuôi,lâm nghiệp nuôi trông thuỷ sản quan trọng.Việc thực biện pháp thâm canh chăn nuôi gia súc ,gia cầm,thuỷ -hải sản trồng rừng vô cần thiết.Việt Nam thực hi ện nhiều mơ hình thâm canh ăn quả( trọng có thương hiệu tiếng ,ví dụ: bưởi năm roi…),chăn ni gia súc (ni lợn thâm canh Quảng Nam) ,nuôi trồng thuỷ sản (nuôi tôm sú An Giang),… đạt nhiều kết tốt ,cải thiện đời sống nhân dân,góp phần xố đói giảm nghèo phát triển kinh tế Đạt thành tựu người nơng dân tiếp thu thực tốt công tác thâm canh Từ thấy thâm canh đường phát triển nông nghiệp cách triệt để ,hiệu đường phát triển nơng nghiệp .) Ví dụ hiệu thâm canh Việt Nam +Giống lúa SRI Trong hội thảo Trao đổi kinh nghiệm SRI nước châu Á Băng Cốc (Thái Lan) đây, nhà nghiên cứu P Kumar (AIT) cho biết, số gần 30 nước áp dụng SRI, Ấn Độ Việt Nam hai nước đạt kết khả quan Kết thực SRI Việt Nam( 2009) - Tăng suất 5,8 - 14,4% - Lợi nhuận tăng 21,3 - 50% - Giảm lượng phân bón xuống 6,2 - 30,5% - Giảm thuốc trừ sâu từ 33,3 - 83% - Giảm thuỷ lợi phí từ 11 - 50% SRI Đồng Phú Đồng Phú xã nông huyện Chương Mỹ (Hà Nội), sống chủ yếu dựa vào lúa rau màu Trước đây, việc sản xuất lúa chủ yếu theo kinh nghiệm nên suất không cao, lợi nhuận thấp Từ hướng dẫn áp dụng phương pháp thâm canh lúa cải tiến (SRI), suất lúa cao hẳn, thu nhập nơng dân theo tăng lên Đồng Phú xã Hà Nội áp dụng SRI từ năm 2005 Hiện Hà Nội mở rộng lên 20 mơ hình 14/22 quận, huyện, diện tích ứng dụng SRI vụ xuân 36.500ha, ứng dụng toàn phần 8.500ha; vụ mùa ứng dụng 35.700ha, ứng dụng toàn phần 9.500ha Áp dụng SRI giúp giảm 70% lượng giống; 30% urê không cần dùng thuốc bảo vệ thực vật, lợi nhuận tăng từ 7-10 triệu đồng/ha So với tập quán canh tác cũ, ruộng lúa áp dụng SRI bị sâu bệnh gây hại Bệnh khô vằn giảm 2-3 lần, sâu nhỏ 0,2-9 lần, rầy nâu lần” Ngồi ra, ứng dụng SRI cịn mang lại hiệu xã hội môi trường + Nuôi heo thâm canh Nuôi heo thâm canh Tiên Phước(Qu ảng Nam) Năm 2007, Hội LHPN huyện tiếp nhận dự án Phát triển hệ thống thị trường giúp người dân nâng cao lực chăn nuôi heo cải thiện thu nhập cách bền vững Tổ chức Phát triển quốc tế (IDE) tài trợ Phương pháp chăn nuôi theo hướng thâm canh mà dự án áp dụng cho heo ăn thức ăn sống theo cơng thức có sẵn loại bột, có nhiều loại nơng dân tự sản xuất bột ngơ, bột sắn, cám gạo Thời gian nuôi rút ngắn xuống - tháng/lứa mà trọng lượng xuất chuồng đạt 50 - 70 kg/con Trong năm triển khai dự án, có 5.500 hộ dân tự giác chuyển đổi cách nuôi truyền thống sang phương pháp nuôi thâm canh Trong có gần nửa hộ nghèo mạnh dạn chuyển sang cách nuôi để tạo nguồn thu đáng kể cho gia đình, góp phần xóa đói, giảm nghèo Theo số liệu khảo sát vào cuối năm 2010, tháng doanh nghiệp cung ứng thức ăn địa bàn huyện Tiên Phước bán bình quân 80 thức ăn gia súc, thu lợi nhuận 60 triệu đồng 1.2.Thành tựu nông nghiệp Việt Nam 2010 Theo báo cáo tổng kết, năm 2010 Giá trị sản xuất ngành nông – lâm – ngư nghiệp ước đạt 2.689 tỷ đồng, tăng 4,22% so với năm 2009; giá trị sản phẩm bình quân đất canh tác đạt 58,5 triệu đồng; tỷ lệ che phủ công, nông, lâm nghiệp lâu năm đạt 57%; tỷ lệ dân nông thôn sử dụng nước hợp vệ sinh toàn tỉnh đạt 95%; hộ dân có nhà tiêu hợp vệ sinh đạt 86%; số chuồng trại chăn nuôi xử lý chất thải đạt 60% Tốc độ tăng trưởng ngành nông nghiệp đạt 2,8%, cao gần 1% so với tốc độ tăng trưởng chung năm 2009 (1,83%) Tính chung giai đoạn 20062010, tốc độ tăng trưởng toàn ngành đạt 3,36%, vượt mức tiêu mà ĐH Đảng X đề (từ đến 3,2%) Giá trị SX toàn ngành giai đoạn 2006-2010 tăng bình quân gần 5%/năm (vượt so với kế hoạch ĐH X đề 4,5%) Cơ cấu nơng nghiệp tiếp tục chuyển dịch theo hướng tích cực, đó, diện tích hàng năm lâu năm có giá trị kinh tế thấp tiếp tục chuyển sang trồng lâu năm có hiệu kinh tế cao Tổng kim ngạch XK tồn ngành nơng nghiệp năm 2010 đạt mức kỷ lục với 19,15 tỷ USD, tăng gần 22,6% so với năm 2009, vượt 77,3% so với mục tiêu ĐH Đảng X đề (10,8 tỷ USD) Trong đó, XK mặt hàng nơng sản ước đạt 9,95 tỷ USD, tăng 24,2% so với năm 2009; thủy sản đạt 4,94 tỷ USD, tăng 16,3% so với năm 2009; lâm sản đồ gỗ đạt 3,63 tỷ USD, tăng 29,8% so với năm 2009 Đã có ba mặt hàng có kim ngạch XK tỷ USD thủy sản, đồ gỗ, gạo mặt hàng cao su đạt tỷ USD XK cà phê điều có kim ngạch XK tỉ USD Giai đoạn 2006 - 2010, tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất bình qn ngành nơng nghiệp đạt 17%/năm Sản lượng lúa ước đạt 39,8 triệu tấn (tăng 2,4% so với năm 2009), ngô ước đạt 4,6 triệu (tăng 4,1%), thịt các loại 4,02 triệu (tăng6,3%), trứng gần 6 tỷ quả (tăng 10%), muối đạt 1,2 triệu (tăng 50%), Riêng thủy sản, sản lượng khai thác đạt gần 2,4 triệu (tăng 5,2%), sản lượng thủy sản nuôi 2,8 triệu (tăng 9%) Năm 2010, sách hỗ trợ mua muối tạm trữ, kết hợp với thời tiết ủng hộ giúp diêm dân Việt Nam nở nụ cười sau nhiều năm liền chịu cảnh mặn chát với nghề muối Không giá muối giữ mức cao, tổng sản lượng muối năm 2010 đẩy lên 1,2 triệu - tăng 50% so với năm 2009 Cùng với ngành mía đường cà phê thắng lớn, ông Lê Quang Thung, Chủ tịch Hội đồng Thành viên Tập đồn Cơng nghiệp cao su Việt Nam cho biết, diện tích cao su nước năm 2010 giảm, nhiên năm 2010 năm ngành cao su đạt giá tốt từ trước đến Việc mở rộng cao su lên Tây Bắc, hợp tác sang Lào Campuchia có tiến triển vô thuận lợi Mục tiêu kế hoạch năm 2011-2015 phấn đấu đạt mức tăng GDP toàn ngành 3,5-3,8%/năm (Nguồn: Tạp chi thương mại thuỷ sản : http://vietfish.org/20110209081438886p48c54/san-xuat-nong-nghiep-nam-2010duoc-mua-duoc-ca-gia.htm) C KẾT LUẬN Đất nước ta đà cơng nghiệp hố- đại hố, dân số tăng nhanh, nguồn tài nguyên thiên nhiên ngày cạn kiêt, mơi trường nhiễm 10 nặng nề Chính mà thâm canh giải pháp tối ưu ngành Nông nghiệp nước nhà Thâm canh giúp người tận dụng tối đa nhũng nguồn lực có hạn để sản xuất với xuất cao Đồng thời thực sách tam nơng kết hợp ba Nhà: Nhà nước- Nhà nông- Nhà khoa học để chung tay giải vấn đề khó khăn Nông nghiệp, giúp nhà quản lý, hộ nông dân hiểu tác dụng việc thâm canh trồng vật ni, từ tìm giải pháp nhằm tăng suất sản lượng trồng, vật nuôi Hơn nữa, phải biết ứng dụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất, kết hợp luân canh, thâm canh tăng vụ Tóm lại ,qua tìm hiểu phân tích cho thấy thâm canh đường để phát triển nơng nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Giáo trình “Địa lý kinh tế Việt Nam” (NXB Nông nghiệp, 2005) 2.Giáo trình“Ngun lí kinh tế nơng nghiệp” (NXB Nơng nghiệp,2009) Các website:talieu.vn; www.vfc.com.vn; www.niapp.org.vn; www.binhduong.gov.vn; www.cpv.org.vn; ĐỌC THÊM Bảo tồn quỹ đất nông nghiệp(07/2009)- - GS.TS Đỗ Kim Chung (Trưởng Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Đại học nông nghiệp Hà Nội) (Nguồn:http://tuoitre.vn/Tuoi-tre-cuoi-tuan/Chuyen-de/328305/Bao-ton-quy-datnong-nghiep.html) 11 ... giảm nghèo phát triển kinh tế Đạt thành tựu người nông dân tiếp thu thực tốt công tác thâm canh Từ thấy thâm canh đường phát triển nông nghiệp cách triệt để ,hiệu đường phát triển nơng nghiệp .)... hợp luân canh, thâm canh tăng vụ Tóm lại ,qua tìm hiểu phân tích cho thấy thâm canh đường để phát triển nông nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Giáo trình “Địa lý kinh tế Việt Nam? ?? (NXB Nơng nghiệp, ... chức thâm canh phát triển nông nghiệp Do vậy, vấn đề đặt cho tổ chức lãnh thổ ngành nơng nghiệp tổ chức tốt công tác thâm canh: phải chuyển dịch cấu ngành, phân bố phát triển sản xuất nông nghiệp