Du An Mien Phi STEM Kế hoạch dạy học môn Công nghệ 7 Năm học 2022 2023 BÀI 5 – TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CẢI XANH Môn học Công nghệ Lớp 7 Thời gian thực hiện 02 tiết I Mục tiêu 1 Kiến thức – Thực hiện đượ[.]
Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022-2023 BÀI – TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CẢI XANH Môn học: Công nghệ - Lớp: Thời gian thực hiện: 02 tiết I Mục tiêu: Kiến thức: – Thực số công việc quy trình trồng chăm sóc cải xanh; – Vận dụng kiến thức, kĩ trồng cải xanh vào hoạt động trồng trọt gia đình; – Có ý thức đảm bảo an toàn lao động bảo vệ môi trường trồng trọt Năng lực: 2.1 Năng lực chung: – Tự chủ tự học: chủ động, tích cực thực cơng việc học tập thân; tự tìm hiểu thêm để vận dụng linh hoạt kiến thức, kĩ học vào trồng trọt cách hiệu quả; – Giao tiếp hợp tác: biết sử dụng ngơn ngữ hình ảnh để thảo luận, trao đổi trình bày vấn đề trình trồng cải xanh; – Giải vấn đề sáng tạo: phân tích tình đặt từ đề xuất giải pháp trồng cải xanh hiệu 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên : – Nhận thức công nghệ: nhận biết mục đích, quy trình, u cầu kĩ thuật trồng cải xanh; – Giao tiếp công nghệ: sử dụng số thuật ngữ dùng quy trình trồng chăm sóc cải xanh; biết rút kinh nghiệm có khả trao đổi kinh nghiệm tham gia học tập quy trình trồng chăm sóc cải xanh; – Sử dụng công nghệ: thực quy trình trồng chăm sóc cải xanh; – Đánh giá công nghệ: nhận xét, đánh giá thao tác kĩ thuật quy trình trồng chăm sóc cải xanh Phẩm chất: – Nhân ái: tìm hiểu để vận dụng hợp lí quy trình trồng chăm sóc cải xanh, tạo sản phẩm trồng an toàn cho thân gia đình; – Chăm chỉ: có ý thức nhiệm vụ học tập; ý thức vận dụng kiến thức, kĩ trồng cải xanh vào trồng trọt gia đình; – Trách nhiệm: quan tâm đến việc trồng loại tạo sản phẩm an tồn cho gia đình; II Thiết bị dạy học học liệu Nhóm soạn giáo án công nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022-2023 Giáo viên: – Tìm hiểu mục tiêu nội dung bài; – Chuẩn bị tài liệu giảng dạy: SHS SBT tài liệu tham khảo chính; – Chuẩn bị đồ dùng, phương tiện dạy học: + Video clip quy trình trồng cải xanh; + Video clip hình ảnh cải xanh trồng an toàn trồng theo phương pháp hữu cơ; + Tranh ảnh cách thực bước quy trình trồng chăm sóc cải xanh; + Tranh ảnh cải xanh đạt yêu cầu (cây xanh tốt, nguyên vẹn) cải xanh không đạt yêu cầu (bị sâu, úa vàng, ) – Chuẩn bị cho tiết thực hành: + Dụng cụ cần thiết: hạt giống cải xanh, thùng xốp có đục lỗ nước bên dưới, đất phân bón, dụng cụ tưới nước, xẻng nhỏ; + Chuẩn bị phòng địa điểm thực hành; + Phân chia nhóm HS thực hành Lưu ý: GV hướng dẫn HS cách tính số lượng hạt phù hợp với kích thước thùng xốp (hoặc chậu) cách thức ngâm, ủ hạt trước buổi thực hành (tiết 2) Học sinh: – Đọc trước học SHS; – Tìm hiểu quy trình trồng trọt; – Mỗi nhóm HS phân công chuẩn bị cho tiết thực hành: + Hạt giống cải xanh ngâm ủ cách, đủ số lượng theo kích thước chậu/ thùng; + Giá thể (đất) trồng cải xanh đất trộn với phân hữu cơ, xơ dừa tro, (tỉ lệ phân bón khoảng 0,8 – 1,2 kg/m2 đất trồng); + Thùng xốp chậu có lỗ nước; + Dụng cụ tưới nước, xẻng nhỏ III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu: a) Mục tiêu: Khơi gợi nhu cầu tìm hiểu trình tự cơng việc trồng chăm sóc cải xanh b) Nội dung: Tình câu hỏi phần Mở đầu SHS c) Sản phẩm: Nhu cầu tìm hiểu quy trình trồng cải xanh d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Chiếu hình ảnh cải xanh yêu cầu HS kể công việc để trơng chăm sóc cải xanh mà em biết HS nêu lại quy trình trồng trọt? Cây cải xanh trồng nào? *Thực nhiệm vụ học tập Nhóm soạn giáo án cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022-2023 - HS hoạt động cá nhân theo yêu cầu GV - Giáo viên: Theo dõi bổ sung cần *Báo cáo kết thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án, HS trình bày nội dung phiếu, HS trình bày sau khơng trùng nội dung với HS trình bày trước GV liệt kê đáp án HS bảng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá: - Giáo viên nhận xét, đánh giá: ->Giáo viên gieo vấn đề cần tìm hiểu học Để trả lời câu hỏi đầy đủ xác vào học hôm ->Giáo viên nêu mục tiêu học: Hoạt động 2: Hướng dẫn trồng cải xanh a) Mục tiêu: giúp HS nhận biết công việc chuẩn bị trước trồng cải xanh nhận biết yêu cầu kĩ thuật việc trồng cải xanh, trình bày bước trồng cải xanh b) Nội dung: chuẩn bị cho phần thực hành trồng cải xanh, yêu cầu cải xanh thu hoạch, công việc quy trình trồng cải xanh c) Sản phẩm: dụng cụ, vật liệu, cách tính tốn cần có trồng cải xanh, yêu cầu kĩ thuật quy trình trồng cải xanh d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Hoạt động 2.1: Chuẩn bị *Chuyển giao nhiệm vụ học tập I Hướng dẫn trồng cải + GV yêu cầu HS kể công việc chuẩn bị xanh trồng Chuẩn bị + GV cho HS xem video clip hình ảnh Chuẩn bị trồng cải xanh gồm trình trồng cải xanh thùng xốp cơng việc: (hoặc chậu) yêu cầu nhóm HS nêu - chuẩn bị đất trồng, công việc cần chuẩn bị để - chuẩn bị hạt giống cải xanh, trồng cải xanh - chuẩn bị phân bón dụng cụ + GV hướng dẫn HS việc sử dụng phân, thuốc trồng (khuyến khích sử dụng phân, thuốc có nguồn gốc sinh học) quy định nơi bỏ bao bì thuốc bảo vệ thực vật + GV giới thiệu thêm thông tin SHS trồng trọt theo phương pháp hữu + GV yêu cầu HS nhắc lại thơng tin vừa tìm để đúc kết thành kiến thức học *Thực nhiệm vụ học tập Nhóm soạn giáo án cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ + GV yêu cầu HS kiểm tra dụng cụ, vật liệu chuẩn bị *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung kiến thức Hoạt động 2.2: Yêu cầu kỹ thuật *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV giao nhiệm vụ cặp đôi cho HS yêu cầu HS nghiên cứu tài liệu thực theo hoạt động trả lời câu hỏi Cây cải xanh sau trồng có biểu đạt yêu cầu? Vì bao bì thuốc bảo vệ thực vật cần bỏ nơi quy định? + GV cho HS xem hình ảnh cải xanh phát triển tốt cải xanh bị sâu ăn lá, vàng úa yêu cầu HS mô tả đặc điểm để nhận biết cải xanh phát triển tốt *Thực nhiệm vụ học tập HS hoạt động nhóm đưa phương án làm thí nghiệm ghi kết thí nghiệm vào bảng kết phiếu học tập bước *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) GV gợi ý để HS nêu tiêu chí đánh giá sản phẩm (cây cải xanh lúc thu hoạch) đạt yêu cầu kĩ thuật *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá GV yêu cầu HS nhắc lại thơng tin vừa tìm để đúc kết thành kiến thức học Hoạt động 2.3: Quy trình trơng cải xanh *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV giao nhiệm vụ cặp đôi cho HS yêu cầu HS nghiên cứu tài liệu thực theo hoạt động trả lời câu hỏi + GV dẫn dắt HS, liên hệ với quy trình trồng trọt Nhóm soạn giáo án cơng nghệ THCS Năm học 2022-2023 Yêu cầu kỹ thuật Cải xanh thu hoạch sau 30 – 40 ngày (hoặc cao 15 cm); không bị sâu, bệnh; cải cịn ngun vẹn, màu có màu xanh đậm 3.Quy trình trơng cải xanh Quy trình trồng cải xanh gồm năm giai đoạn: chuẩn bị đất trồng → chuẩn bị Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022-2023 để nêu quy trình trồng hạt giống cải xanh → gieo trồng cải xanh → chăm sóc cải xanh → thu + GV gợi ý để HS nêu yêu cầu kĩ thuật hoạch bước quy trình trồng cải xanh + GV yêu cầu HS quan sát Hình 5.1 trả lời câu hỏi SHS: Trường hợp đảm bảo an toàn lao động khâu chuẩn bị đất trồng Vì sao? Từ GV lưu ý cho HS an toàn lao động việc sử dụng dụng cụ thực hành làm đất *Thực nhiệm vụ học tập HS hoạt động nhóm đưa phương án làm thí nghiệm ghi kết thí nghiệm vào bảng kết phiếu học tập bước *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) GV Gợi ý: Hình 5.1b khơng đảm bảo an tồn lao động (không bao tay làm đất) + GV yêu cầu HS quan sát Hình 5.2 SHS cho biết trường hợp đảm bảo an toàn lao động chăm sóc trồng Vì sao? Từ GV lưu ý cho HS an toàn lao động việc sử dụng dụng cụ, vật liệu, nguyên liệu, thực hành chăm sóc trồng GV Gợi ý: Hình 5.2a khơng đảm bảo an tồn lao động, phun thuốc không mang đầy đủ đồ bảo hộ: trang, nón (mũ), kính, bao tay *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá GV yêu cầu HS nhắc lại thông tin vừa tìm để đúc kết thành kiến thức học 3.Hoạt động 3: Thực hành trồng cải xanh a) Mục tiêu: Tổ chức cho HS trồng cải xanh b) Nội dung: bước trồng cải xanh chậu (thùng xốp) c)Sản phẩm: cải xanh gieo trồng kĩ thuật - HS trình bày quan điểm cá nhân đáp án phiếu học tập KWL d)Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập II Thực hành GV yêu cầu HS thực theo nhóm 4-6 em: Nhóm soạn giáo án cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022-2023 + GV giới thiệu đặc điểm cải xanh + GV yêu cầu HS nhắc lại quy trình trồng cải xanh + GV nêu mục tiêu buổi thực hành, yêu cầu nhóm HS thực trồng cải xanh quy trình đạt yêu cầu kĩ thuật + GV nêu yêu cầu buổi thực hành trật tự, thời gian, + GV nêu tiêu chuẩn đánh giá trình thực hành tiêu chí đánh giá sản phẩm + GV thao tác mẫu hướng dẫn HS thực giai đoạn quy trình trồng cải xanh + GV yêu cầu HS triển khai thực trồng cải xanh theo quy trình *Thực nhiệm vụ học tập HS thực theo yêu cầu giáo viên Lưu ý: Nếu HS chuẩn bị hạt giống ngâm ủ trước buổi thực hành GV cho nhóm HS tự nhận xét, nhận xét sản phẩm nhóm khác + GV theo dõi HS thực hành, uốn nắn điều chỉnh thao tác HS Nhắc nhở HS giữ an toàn vệ sinh lao động, tiết kiệm nguyên liệu (giáo dục ý thức sống; bảo vệ sống an toàn, lành mạnh hướng đến phát triển bền vững) + GV hướng dẫn khuyến khích HS sáng tạo để tạo sản phẩm đạt yêu cầu kĩ thuật hình thức trồng đẹp + GV yêu cầu nhóm HS dừng thực hoạt động nộp sản phẩm hết thời gian thực hành + GV HS đánh giá sản phẩm nhóm thực hành, nhóm HS đánh giá lẫn *Báo cáo kết thảo luận GV mời đại diện nhóm trình bày q trình trồng chăm sóc cải xanh nhóm *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV nhận xét, đánh giá Bảng tiêu chí đánh giá kết thực hành TT Các bước thực Nhóm soạn giáo án cơng nghệ THCS Có Khơng Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022-2023 Chuẩn bị đất chậu trồng Hạt giống cải xanh (đã ngâm ủ) Gieo hạt cải xanh Đảm bảo vệ sinh, an toàn lao động Thao tác gọn gàng cẩn thận Chăm sóc cải xanh (tưới nước, bón phân, bắt sâu ) Bảng tiêu chí đánh giá sản phẩm thực hành TT Tiêu chí đánh giá sản phẩm Đạt Khơng Ghi Xác định diện tích đất trồng số lượng hạt giống Lượng đất vừa đủ Thành phần dinh dưỡng đất cân đối phù hợp với cải xanh - Đất làm kỹ: cỏ dại, tàn dư trồng - Đất phẳng, tơi xốp Hạt ngâm ủ no nước nứt mầm, đủ số lượng Mật độ khoảng cách gieo hạt Hạt phủ lớp đất mỏng (khơng bị vùi sâu) Bón phân thời điểm liều lượng Đánh giá Bề mặt đất ln ẩm trình chăm Cây phát triển tốt, khơng bị sâu, bệnh sóc thu hại hoạch Thực phương pháp thu hoạch lựa chọn, sản phẩm đạt kích thước độ tuổi 10 Sản phẩm thể sáng tạo Hoạt động 4: Luyện tập a) Mục tiêu: giúp HS củng cố, khắc sâu kiến thức quy trình trồng chăm sóc cải xanh b) Nội dung: tập phần Luyện tập SHS c) Sản phẩm: đáp án cho câu hỏi phần Luyện tập SHS d) Tổ chức thực hiện: sử dụng hình thức học tập theo nhóm + GV dẫn dắt HS trả lời câu hỏi phần Luyện tập • Câu Quan sát Hình 5.3 cho biết cải xanh hướng dẫn trồng Cây hình cịn lại có tên gì? Theo em, cách trồng cải có giống cách trồng cải xanh khơng? Nhóm soạn giáo án cơng nghệ THCS Trang Kế hoạch dạy học môn Công nghệ Năm học 2022-2023 • Câu Theo em, quy trình trồng cải xanh vừa học áp dụng biện pháp trồng trọt hữu nào? Câ u Đáp án Đáp án Hình 5.3a: cải ngồng; Hình 5.3b: xà lách xoăn; Hình 5.3c: cải bó xơi; Hình 5.3d: cải xanh; Hình 5.3e: xà lách mỡ; Hình 5.3f: cải thìa Sử dụng đất, phân bón có nguồn gốc hữu (khơng sử dụng phân hố học), sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học (khơng sử dụng thuốc hố học) Hoạt động 5: Vận dụng a) Mục tiêu: giúp HS củng cố vận dụng kiến thức, kĩ học vào thực tiễn trồng cải xanh gia đình b) Nội dung: tập phần Vận dụng SHS c) Sản phẩm: đáp án cho câu hỏi phần Vận dụng SHS d) Tổ chức thực hiện: hướng dẫn HS làm tập nhà + GV giúp HS lựa chọn loại rau dễ trồng, có kĩ thuật trồng chăm sóc đơn giản tương tự cải xanh + GV yêu cầu HS trồng báo cáo sản phẩm qua ảnh chụp bảng theo dõi trình phát triển cây, đồng thời trình bày lưu ý chăm sóc Nhóm soạn giáo án cơng nghệ THCS Trang ... cải xanh vừa học áp dụng biện pháp trồng trọt hữu nào? Câ u Đáp án Đáp án Hình 5. 3a: cải ngồng; Hình 5. 3b: xà lách xoăn; Hình 5. 3c: cải bó xơi; Hình 5. 3d: cải xanh; Hình 5. 3e: xà lách mỡ; Hình 5. 3f:... trồng cải xanh, yêu cầu cải xanh thu hoạch, cơng việc quy trình trồng cải xanh c) Sản phẩm: dụng cụ, vật liệu, cách tính tốn cần có trồng cải xanh, yêu cầu kĩ thuật quy trình trồng cải xanh d)... Yêu cầu kỹ thuật Cải xanh thu hoạch sau 30 – 40 ngày (hoặc cao 15 cm); khơng bị sâu, bệnh; cải cịn ngun vẹn, màu có màu xanh đậm 3.Quy trình trơng cải xanh Quy trình trồng cải xanh gồm năm giai