Giải Công nghệ lớp 6 Bài 7 Chế biến thực phẩm Câu hỏi 2 trang 38 Công nghệ lớp 6 Cánh diều Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao? Lời giải Trong các b[.]
Giải Công nghệ lớp Bài 7: Chế biến thực phẩm Câu hỏi trang 38 Công nghệ lớp - Cánh diều: Trong bước quy trình chế biến rau trộn, bước quan trọng nhất? Vì sao? Lời giải: Trong bước quy trình chế biển rau trộn, bước sơ chế nguyên liệu tạo hình quan trọng Giải thích: - Đây bước giúp cho đảm bảo thực phẩm rửa hoàn toàn bụi, đất, cát, chất bám - Giảm bớt yếu tố vi khuẩn, loại thuốc phun (nếu có) bám rau củ - Giúp cắt, thái thực phẩm rau củ kích thước, tiêu chuẩn, hình dáng bắt mắt trước đưa vào quy trình chế biến