Prôtêin Câu 1 Hợp chất hữu cơ được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm nhiều đơn phân là các axit amin Hợp chất hữu cơ này có tên gọi là gì? A Lipit B Axit nuclêôtit C Cacbohiđrat D Prôtêin Lời giải P[.]
Prôtêin Câu 1: Hợp chất hữu cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm nhiều đơn phân axit amin Hợp chất hữu có tên gọi gì? A Lipit B Axit nuclêơtit C Cacbohiđrat D Prôtêin Lời giải: Prôtêin cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm nhiều đơn phân axit amin Đáp án cần chọn là: D Câu 2: Các loại axit amin phân tử protein phân biệt với bởi? A Số nhóm B Cấu tạo gốc R C Số nhóm COOH D Vị trí gắn gốc R Lời giải: Các loại axit amin phân tử protein giống nhóm cacboxyl, nhóm amin, khác gốc R Đáp án cần chọn là: B Câu 3:Các loại axit amin khác phân biệt dựa vào yếu tố sau A Nhóm amin B Nhóm cacbôxyl C Gốc R D Cả ba lựa chọn Lời giải: Các loại axit amin phân tử protein giống nhóm cacboxyl, nhóm amin, khác gốc R Đáp án cần chọn là: C Câu 4: Các nguyên tố hố học tham gia cấu tạo prơtêin là: A C, H, O, N, P B C, H, O, N C K, H, P, O, S, N D C, O, N, P Lời giải: Các nguyên tố hoá học tham gia cấu tạo prôtêin C, H, O, N Đáp án cần chọn là: B Câu 5:Các nguyên tố hoá học thành phần bắt buộc phân tử prôtêin là: A Cacbon, oxi, nitơ B Hidrô, cacbon, phôtpho C Nitơ, phôtpho, hidrô, ôxi D Cacbon, hidrô, oxi, nitơ Lời giải: Các ngun tố hố học tham gia cấu tạo prơtêin C, H, O, N Đáp án cần chọn là: D Câu 6: Đơn phân prôtêin A Glucôzơ B Axit amin C Nuclêôtit D Axit béo Lời giải: Phân tử prôtêin cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân axit amin Đáp án cần chọn là: B Câu 7: Đơn phân cấu tạo Prôtêin là: A Mônôsaccarit B Axit amin C Photpholipit D Stêrôit Lời giải: Phân tử prôtêin cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân axit amin Đáp án cần chọn là: B Câu 8: Có loại axit amin? A B 16 C 20 D Mỗi loài khác Lời giải: Có 20 loại gốc hữu R khác nhau→ có 20 loại axit amin khác Đáp án cần chọn là: C Câu 9:Số loại axit amin có thể sinh vật là: A 20 B 15 C 13 D 10 Lời giải: Có 20 loại gốc hữu R khác → có 20 loại axit amin khác Đáp án cần chọn là: A Câu 10: Cho nhận định sau: (1) Cấu trúc bậc phân tử protein chuỗi pôlipeptit (2) Cấu trúc bậc phân tử protein chuỗi pôlipeptit dạng co xoắn gấp nếp (3) Cấu trúc không gian bậc phân tử protein chuỗi pôlipeptit dạng xoắn hoăc gấp nếp tiếp tục co xoắn (4) Cấu trúc không gian bậc phân tử protein gồm hai hay nhiều chuỗi pôlipeptit kết hợp với Có nhận định với bậc cấu trúc phân tử protein? A B C D Lời giải: Cả nhận định với bậc cấu trúc phân tử protein Đáp án cần chọn là: C Câu 11: Cho nhận định sau protein, nhận định đúng? A Protein cấu tạo từ loại nguyên tố hóa học: C, H, O B Protein chức sinh học cấu trúc không gian bị phá vỡ C Protein người động vật tổng hợp bới 20 loại axit amin lấy từ thức ăn D Protein đơn giản gồm nhiều chuỗi pôlipeptit với hàng trăm axit amin Lời giải: Prôtêin thực chức cấu trúc không gian (cấu trúc bậc bậc 4) Khi cấu trúc không gian chiều (protein dạng bậc bậc 4) bị phá vỡ (do nhiệt độ, pH….) làm cho chúng chức sinh học Đáp án cần chọn là: B Câu 12: Chất sau cấu tạo từ axit amin? A Colesteron – tham gia cấu tạo nên màng sinh học B Pentozo – tham gia cấu tạo nên axit nucleic nhân tế bào C Ơstogen – hoocmon buồng trứng nữ tiết D Insulin – hoocmon tuyến tụy người tiết Lời giải: Colesteron Ơstogen có chất lipit Pentozo monosaccarit Insulin hoocmon có chất prơtêin Đáp án cần chọn là: D Câu 13: Prôtêin thực chức chủ yếu bậc cấu trúc sau đây: A Cấu trúc bậc B Cấu trúc bậc C Cấu trúc bậc D Cấu trúc bậc Lời giải: Prôtêin thực chức cấu trúc không gian (cấu trúc bậc bậc 4) Đáp án cần chọn là: D Câu 14: Prôtêin thực chức chủ yếu bậc cấu trúc sau A Cấu trúc bậc bậc B Cấu trúc bậc C Cấu trúc bậc D Cấu trúc bậc Lời giải: Prôtêin thực chức cấu trúc không gian (cấu trúc bậc bậc 4) Đáp án cần chọn là: D Câu 15: Cho loại liên kết hóa học sau: (1) Liên kết peptit (2) Liên kết hidro (3) Liên kết đisunphua (- S - S -) (4) Liên kết phôtphodieste (5) Liên kết glucozit Có loại liên kết tham gia trì cấu trúc protein bậc 3? A B C D Lời giải: Các liên kết (1), (2), (3) tham gia trì cấu trúc protein bậc Đáp án cần chọn là: B Câu 16: Loại prơtêin sau khơng có chứa liên kết hiđrô? A Prôtêin bậc B Prôtêin bậc C Prôtêin bậc D Prôtêin bậc Lời giải: Cấu trúc bậc 1 của protein: trình tự xếp axit amin chuỗi pơlipeptit, có dạng mạch thẳng -> chưa có liên kết hiđrơ Đáp án cần chọn là: A Câu 17: Khi liên kết hiđro phân tử protein bị phá vỡ, bậc cấu trúc không gian protein bị ảnh hưởng A Bậc B Bậc C Bậc D Bậc Lời giải: Cấu trúc bậc 1: trình tự xếp axit amin chuỗi pơlipeptit, có dạng mạch thẳng Cấu trúc bậc khơng có liên kết hiđro, nên bị ảnh hưởng Đáp án cần chọn là: A Câu 18: Bậc cấu trúc prơtêtin bị ảnh hưởng liên kết hidrô prôtêin bị phá vỡ? A Bậc B Bậc C Bậc D Bậc Lời giải: Cấu trúc bậc 1: trình tự xếp axit amin chuỗi pơlipeptit, có dạng mạch thẳng Cấu trúc bậc khơng có liên kết hiđro, nên bị ảnh hưởng Đáp án cần chọn là: A Câu 19: Prôtêin bị chức sinh học A Prôtêin bị axitamin B Prôtêin thêm vào axitamin C Cấu trúc không gian chiều prôtêin bị phá vỡ D Cả A B Lời giải: Prôtêin thực chức cấu trúc không gian (cấu trúc bậc bậc 4) Đáp án cần chọn là: C Câu 20: Trong bậc cấu trúc protein sau đây, bậc có cấu trúc khác với bậc lại số lượng chuỗi polipeptit A Bậc B Bậc C Bậc D Bậc Lời giải: Bậc gồm từ chuỗi polipeptit trở nên bậc 1,2,3 gồm chuỗi polipeptit Đáp án cần chọn là: D Câu 21: Protein bị biến tính cần bậc cấu trúc sau bị phá vỡ? A Cấu trúc bậc protein B Cấu trúc bậc protein C Cấu trúc bậc protein D Cấu trúc không gian chiều protein Lời giải: Prôtêin thực chức cấu trúc không gian (cấu trúc bậc bậc 4) Khi protein có cấu trúc bậc bậc bị phá vỡ -> Protein bị biến tính Đáp án cần chọn là: D Câu 22: Tính đa dạng đặc thù phân tử protein quy định A Số lượng, thành phần axit amin B Số lượng, thành phần axit amin cấu trúc không gian C Số lượng, thành phần, trật tự xếp axit amin D Số lượng, trật tự xếp axit amin cấu trúc khơng gian Lời giải: Prơtêin có tính đa dạng đặc thù: quy định bởi số lượng + thành phần + trật tự xếp của axit amin chuỗi pôlipeptit (cấu trúc bậc 1) Đáp án cần chọn là: C Câu 23: Chức khơng có prơtêin A Cấu trúc B Xúc tác q trình trao đổi chất C Điều hịa q trình trao đổi chất D Truyền đạt thơng tin di truyền Lời giải: Prơtêin khơng có chức truyền đạt thông tin di truyền Đáp án cần chọn là: D Câu 24: Protein khơng có chức sau đây? A Cấu tạo nên chất nguyên sinh, bào quan, màng tế bào B Cấu trúc nên enzim, hoocmon, kháng thể C Lưu trữ truyền đạt thông tin di truyền D Thực việc vận chuyển chất, co cơ, thu nhận thơng tin Lời giải: Protein có chức cấu tạo tế bào thể; dự trữ axit amin, bảo vệ thể, vận chuyển chất, cấu trúc nên loại enzim… Còn chức lưu trữ vào bảo quản thông tin di truyền ADN Đáp án cần chọn là: C Câu 25: Tính đa dạng phân tử protein quy định bởi? A Số lượng, thành phần, trình tự axit amin phân tử protein B Nhóm amin axit amin phân tử protein C Số lượng liên kết peptit phân tử protein D Số chuỗi pôlipeptit phân tử protein Lời giải: Tính đa dạng phân tử protein quy định số lượng, thành phần, trình tự axit amin phân tử protein Đáp án cần chọn là: A Câu 26: Prơtêin bị biến tính A Độ pH thấp B Nhiệt độ cao C Sự có mặt Oxy nguyên tử D Cả A B Lời giải: Dưới tác động tác nhân vật lý (tia cực tím, sóng siêu âm, nhiệt độ ) tác nhân hóa học (axit, bazơ, muối kim loại nặng…) protein bị biến tính Đáp án cần chọn là: D Câu 27: Trong phân tử prôtêin, axit amin liên kết với liên kết A Peptit B Lon C Hydro D Cộng hóa trị Lời giải: Các axit amin liên kết với liên kết peptit CO-NH Đáp án cần chọn là: A Câu 28:Loại liên kết hoá học chủ yếu đơn phân phân tử Prơtêin là: A Liên kết hóa trị B Liên kết este C Liên kết peptit D Liên kết hidro Lời giải: Các axit amin liên kết với liên kết peptit CO-NH Đáp án cần chọn là: C Câu 29: Trình tự xếp đặc thù axít amin chuỗi pơlipeptít tạo nên prơtêin có cấu trúc A Bậc B Bậc C Bậc D Bậc Lời giải: Trình tự xếp đặc thù axít amin chuỗi pơlipeptít tạo nên prơtêin có cấu trúc bậc Đáp án cần chọn là: A Câu 30: Cho tượng sau: (1) Lịng trắng trứng đơng lại sau luộc (2) Thịt cua vón cục lên mảng đun nước lọc cua (3) Sợi tóc duỗi thẳng ép mỏng (4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục Có tượng thể biến tính protein? A B C D Lời giải: Các tượng thể biến tính protein là: 1,2,3,4 Đáp án cần chọn là: C Câu 31:Protein sau có vai trị điều hòa nồng độ chất thể? A Insulin có tuyến tụy B Kêratin có tóc C Cơlagen có da D Hêmoglobin có hồng cầu Lời giải: - Insulin có tác dụng điều hịa lượng đường máu - Keratin làm cho tóc có độ cứng - Colagen làm cho da có độ mịn, căng - Hemoglobin thành phần cấu tạo nên hồng cầu, giúp vận chuyển oxi. Đáp án cần chọn là: A Câu 32: Loại protein tham gia điều hòa trao đổi chất tế bào gọi là: A Kháng thể B Hoocmon C Thụ thể D Enzim Lời giải: Hormone tham gia vào điều hồ q trình trao đổi chất tế bào thể Đáp án cần chọn là: B Câu 33: Cho ví dụ sau: (1) Cơlagen cấu tạo nên mô liên kết da (2) Enzim lipaza thủy phân lipit (3) Insulin điều chỉnh hàm lượng đường máu (4) Glicogen dự trữ gan (5) Hêmoglobin vận chuyển O2 và CO2 (6) Inteferon chống lại xâm nhập vi khuẩn Có ví dụ minh họa cho chức protein? A B C D Lời giải: Trừ ý (4), tất ý cịn lại Glicogen có chất polisaccarit protein Đáp án cần chọn là: C Câu 33: Điểm giống protein lipit là? A Cấu trúc theo nguyên tắc đa phân B Có chức dự trữ cung cấp lượng cho tế bào thể C Đều có liên kết hidro cấu trúc phân tử D Gồm nguyên tố C, H, O Lời giải: Lipit prơtêin có chức dự trữ cung cấp lượng cho tế bào thể Đáp án cần chọn là: B Câu 34: Đặc điểm có prơtêin mà khơng có lipit là? A Cấu trúc theo nguyên tắc đa phân B Có chức dự trữ cung cấp lượng cho tế bào thể C Có tính kị nước D Gồm nguyên tố C, H, O Lời giải: Lipit prôtêin có chức dự trữ cung cấp lượng cho tế bào thể, có tính kị nước, cấu tạo từ nguyên tố bản: C, H, O Chỉ có protein có cấu trúc theo ngun tắc đa phân cịn lipit khơng Đáp án cần chọn là: A Câu 35: Nếu ăn nhiều protein (chất đạm), thể mắc bệnh sau đây? A Bệnh gút B Bệnh thận C Bệnh loãng xương D Tất ý Lời giải: Nếu ăn nhiều protein động vật chứa nhiều chất purin, chúng sản sinh nhiều acid uric góp phần gây bệnh gút Khi ăn nhiều protein, thể phải thải nhiều sản phẩm nitơ từ máu ngồithơngqua thận gây nồng độ protein cao nước tiểu dễ gây sỏi thận Việc ăn nhiều protein kích hoạt khả giải phóng axit thể Quá nhiều protein làm nồng độ axit tăng lên Để trung hịa axit, thể giải phóng chất đệm canxi phosphat Và để sản xuất đủ lượng canxi phosphat cần thiết, thể lại “kéo” canxi từ xương Việc làm giảm lượng canxi có xương, làm tăng nguy loãng xương Đáp án cần chọn là: D Câu 36: Nếu thể thiếu protein (chất đạm) dẫn đến? A Chậm lớn B Suy dinh dưỡng C Suy giảm miễn dịch D Tất ý Lời giải: Chất đạm ảnh hưởng đến hoạt động số loại vitamin, thành phần cấu tạo nhiễm sắc thể gen di truyền Khi phần ăn thiếu protein dẫn tới việc hấp thu vận chuyển số chất dinh dưỡng bị ảnh hưởng dù phần ăn thể khơng thiếu chất dinh dưỡng đó. Khi máu lượng protein thấp, áp lực thẩm thấu lòng mạch thấp, dẫn tới tượng nước khỏi lịng mạch vào khoảng gian bào dẫn tới tượng phù nề. Cơ thể thiếu protein dẫn đến: chậm lớn, suy nhược, giảm miễn dịch, rụng tóc, da độ đàn hồi, xương phát triển, kinh nguyệt nội tiết tố rối loạn, da xanh xao… Đáp án cần chọn là: D Câu 37: Tại cần ăn prôtêin từ nguồn thực phẩm khác nhau? A Cung cấp cho thể đầy đủ nguyên tố đa lượng cần thiết B Cung cấp cho thể đầy đủ 20 loại axit amin C Giúp cho trình tiêu hóa tốt D Cung cấp cho thể đầy đủ nguyên tố vi lượng cần thiết Lời giải: Chúng ta cần ăn prôtêin từ nguồn thực phẩm khác nhằm cung cấp cho thể đầy đủ 20 loại axit amin Đáp án cần chọn là: B Câu 38: Cấu trúc bậc khác so với bậc cấu trúc lại protein A.Gồm hay nhiều chuỗi polypeptide B Khơng có liên kết hydro C Gấp có liên kết hydro D Xoắn thành khối cầu Lời giải: Cấu trúc bậc 1,2,3 gồm chuỗi polipeptide cấu trúc bậc gồm hay nhiều chuỗi polipeptide VD: Hemoglobin cấu tạo từ chuỗi polipeptide Đáp án cần chọn là: A Câu 39:Điểm giống prôtêin bậc 1, prôtêin bậc prôtêin bậc là: A Chuỗi pôlipeptit dạng mạch thẳng B Chuỗi pơlipeptit xoắn lị xo hay gấp lại C Chỉ có cấu trúc chuỗi pôlipeptit D Chuỗi pôlipeptit xoắn cuộn tạo dạng khối cầu Lời giải: Cấu trúc bậc 1,2,3 gồm chuỗi polipeptide Đáp án cần chọn là: C Câu 40: Phát biểu sau đây không đúng phân tử prôtêin? A Prôtêin đại phân tử hữu cơ, cấu tạo theo ngun tắc đa phân B Phân tử prơtêin có bốn bậc cấu trúc, cấu trúc bậc bốn gồm hai hay nhiều phân tử prôtêin liên kết với C Các phân tử prôtêin khác số lượng, thành phần trật tự xếp nucleotit D Hiện tượng prôtêin bị chức sinh học yếu tố nhiệt độ, độ pH,….gọi tượng biến tính prơtêin Lời giải: Phát biểu sai C, protein cấu tạo từ axit amin từ nucleotit Đáp án cần chọn là: C ... (4) Glicogen dự trữ gan (5) Hêmoglobin vận chuyển O2 và CO2 (6) Inteferon chống lại xâm nhập vi khuẩn Có ví dụ minh họa cho chức protein? A B C D Lời giải: Trừ ý (4), tất ý cịn lại Glicogen có... protein chuỗi pôlipeptit dạng co xoắn gấp nếp (3) Cấu trúc không gian bậc phân tử protein chuỗi pôlipeptit dạng xoắn hoăc gấp nếp tiếp tục co xoắn (4) Cấu trúc không gian bậc phân tử protein gồm... là: C Câu 9:Số loại axit amin có thể sinh vật là: A 20 B 15 C 13 D 10 Lời giải: Có 20 loại gốc hữu R khác → có 20 loại axit amin khác Đáp án cần chọn là: A Câu 10: Cho nhận định sau: (1) Cấu trúc