BỘ THỦY SẢN TRUNG TÂM NGHIÊN cứu THỦY SẢN III TỤYỂN TẬP CÁC CỐNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CƠNG NGHỆ (19841jM 4) KỶ NIỆM 20 NÃM THÀNH LẬP TRUNG TÂM (1984 - 2004) ^3 NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP Bộ THỦY SẢN TRUNG TÂM NGHIÊN c ứ u THỦY SẢN III íih  P M iS Íl TUYỂN TẬP CÁC OANG trình nghiền CHU KHOA HỌC CfiNG NGHỆ ■■ M K ỷ niêm năm thành lập Timng tăm (1 -2 0 ) ■í ìyh y n n'ỉ^ơị e in a kư ìs u in g ictrrỉ 'la m Ị l Ĩn^t ỉ Ị^Ị cC aỈÍ 7ì 1u/ Tstư/ụì ệ tihơì/ỉ ơlìp y s v i?c '/óỵ? ì^hcx 'A&c* - kh& nh h ~ ĩti ổ n ĩ^ itỵ i 'io iý i R ! ỉ\ \ ~ ĩk J ^ ^ M C l U s t _ _ NH À XUÂT BẢ N NÔNG N G H IỆ P T P H Ồ C H Í M IN H - 2004 TOYầN t ậ p c c CÔ liQ TRÌHH NGHIÊN ctf(j KHOA HỌC CỐĨiG NGHỆ (1984 - 2004) B AN B IÊ N TẬP Trưởng ban: NCVC GĐ NGƯYẺN HƯNG ĐIỀN Phó ban: T S NGUYỄN THỊ XUÂN THU T hư ký: CN TRẦN THỊ KIM c ứ c ỦY VIÊN B IÊ N TẬP PGS TS NGUYỄN CHÍNH TS, NGUYỄN THỊ BÍCH THÚY ■TS LÊ ĐÚC MINH ThS NGUYỄN Cơ THẠCH ThS ĐÀỌ VẢN TRÍ ThS LÊ VỊNH ThS THÁI NGỌC CHIẾN Địa chỉ: TRUNG TÂM NGHIẾN c ứ u THỦY SẢN III 33 Đặng Tất - Nha Trang DT: 058.831138, 834323 - Fax: 058.831846 E-mail: ts3ổ3>dng.vnn.vn librarvria3dna.vnn.vn or Iibrarvría3(3>dng vnn TRUNG TÂM NGHIÊN cứu THỦY SẢN III - NHA TRANG TUYỂN t ậ p c c c n g t r ìn h NQHIẺN c a KHOA HỌC CỔNG NGHỆ ( ì 984 - 2004) MỤC LỤC LỜ I N Ó I ĐẦU Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản III - 20 năm xây dựng phát triển 13 Giám đốc Nguyễn Hưng Điền Khoa học công nghệ - Động lực phát triển môi trường thủy sản 15 TS, Nguyễn Thị Xuán Thu P H Ầ N I: SIN H HỌC - CỔNG N G H Ệ 33 Một sô" đặc điểm sinh học sinh sản cùa tôm hùm (Panulirus ornatus) vùng biển miền Trung .34 Nguyễn Thị Bích Thúy Một số đặc điểm sinh học sinh sản tõm hùm sỏi tPanulirus stimpsoni - Holthuis, 1963) vừng biển Quảng Bình - Quảng T rị 51 Nguyễn Thị Bích Thúy Kỹ thuật ương nuôi tôm hùm giống vùng biển Sông cầu, Phú Yên (do hợp phần SUMA tài trợ) 59 Đình Tấn Thiện Một sơ dẫn liệu ảnh hưởng diều kiện môi trường lên sinh trưởng tôm (Juvennile) tôm hùm (Panulirua ornatus) vùng biển miền Trung, Việt N am .73 Nguyễn Thị Bích Thúy Một sơ' đặc điểm sinh học công nghệ sản xuất giống ghẹ xanh Portunus pelagicus (Linnaeus, 1786) 82 Nguyễn Thị Bích Thúy Đặc điểm sinh học sinh sản kỹ thuật sản xuất tôm sú giống Penaeus monodon Fabricius, 1798 92 Nguyễn Cơ Thạch Nghiên cứu kỹ thuật nuôi hải sâm (Holothuria scabra) kết hợp ao nuôi tôm sú (Penaeus monodon) nhằm cải thiện mòi trường 107 Nguyễn Thị Xuân Thu Dà ctv Nghiên cứu kỹ thuật nuôi phát dục thành thục kỹ thuật thụ tinh nhân tạo cho tôm sú (Penaeus monodon Fabricius, 1798) 139 Nguyễn Thị Xuân Thu e/vẵ Nghiên cứu tạo nguồn tôm sú (Penaeus monodon Fabricius, 1798) bố mẹ thành thục phương pháp nuôi lồng biển 147 Phan Đỉnh Phúc, Nguyễn Cơ Thạch 10 Mô hình dự báo sinh trưởng tơm sú (Penaeus monodon Fabricius, 1798) ao ni tơm ỏ Khánh Hịa - Việt N am 155 Thái Ngọc Chiến TRUNG TÂM NGHIÊN c ứ u THỦY SẢN III - NHA TRANG TU YỂM TẬP CÁC CỒNQ TRÌNH NGHIÊN c ứ a KHOA HỌC CƠNG NGHỆ (1964 - 2004) 11 Thí nghiệm sản xuất giống tôm ao [.Macrobrachium nỉpponense (De Haan, 1849)] 173 Phan Thị Lệ Anh, Phan Đinh Phúc, Nguyễn Quốc Ân, Lỷ Ngọc Tuyên, Nguyễn Thị Tư, Lê Phước Bình 12 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất giống nhân tạo nuôi thương phẩm điệp quạt (Chlamys nobilis Reeve, 1852) hải sâm (Holothurìa scabra Jaeger, 1883) [Actinopyga echnities (Jaeger, 1883)] 183 Nguyền Chính, Nguyễn Thị Xuãn Thu 13 Thu trứng Artemia ruộng muối đạt suất 15 - 20 kg trứng tươi/ha/tháng 208 Đào Vãn Trí 14 Ảnh hưởng độ mặn thức ăn đến 3ự phát triển giai đoạn phôi ấu trùng cua Scylla serrata- var paramamosain Estampađor, 1949 215 Nguyễn Cơ Thạch, Trương Quốc Thái 15 Ảnh hưởng chất đáy, độ mặn, mật độ thức ăn khác đến trình ương từ cua bột lên cua giống (Loài Scylỉa paramamosain Estampador, 1949) 221 Trương Quốc Thái, Nguyễn Cơ Thạch 16 Đặc điểm sinh học sinh sản quy trình kỹ thuật sản xuất cua giơng lồi Scylla serrata var, paramamosain Estampador, 1949 .227 Nguyễn Cơ Thạch, Trương Quốc Thái, Nguyễn Diễu, Nguyên Thanh Thùy, Hà Văn Khô, Đỗ Văn Phiên 17 Nghiên cứu đặc điểm sinh học, kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo nuôi thương phẩm ốc hương [Babylonỉa areolata (Link, 1807)] .267 Nguyễn Thị Xuăn Thu, Hứa Ngọc Phúc, Mai Duy Minh, Nguyễn Thị Bích Ngọc, Nguyễn Văn Hà, Phan Đăng Hàng, Kiều Tiến Yên 18 Nuôi thương phẩm ô'c hương ao đất Xuân Tự, Vạn Ninh, Khánh Hòa 322 Hoàng Văn Duật, Nguyễn Thị Xuăn Thu 19 Một số kết nuôi thương phẩm bào ngư vành tai (Halìotis asinina Linné, 1758) lồng treo bể xi m ăng .333 Lê Đức Minh ctv 20 Kết nuôi phát dục bào ngư vành tai (Haliotis asinina Linné, 175S) bể xi măng phương pháp kích thích bào ngư sinh sản nhân tạ o .342 Nguyễn Văn Hùng 21 Nghiên cứu cơng nghệ sản x't giơng sị huyết Anadara granosa (Linnaeus, 1758) .348 La Xuản Thảo ctv 22 Ảnh hưởng độ mặn tới tốc độ sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng sò huyết 365 Lê Trung Kỳ, La Xuân Thảo 23 Tóm tắ t kết nghiên cứu dề tài kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo vẹm vỏ xanh Perna viridis (Linnaeus, 1758) 371 Nguyễn Chinh TRUNG TẦM NGHIÊN cửu THÙY SÀN III - NHA TRANG TUYỂN TẬP CÁC C Ổ liC TRÌNH NGHIỀN cứa KHOA HỌC CỐNG NGHỆ (1984 - 2004) 24 Sản xuất cá măng b t 381 Đào Văn Trí 25 Kỹ thuật thu vớt vận chuyển cá măng bột vùng biển Khánh H òa 385 Đào Văn Trí 26 Bước đầu so sánh tốc độ sinh trưởng, tỷ ỉệ chết tự nhiên cá mè trắng đánh dấu cá mè trắng bình thường 391 Võ T h ế Dũng, John Sollow8 Jeppe Koỉding P H Ầ N II: D IN H DƯỠNG - THỨC à N .403 27 Tảo đơn bào - Cơ sở thức ăn động vật thủy sả n 405 Nguyễn Thị Xuán Thu, Nguyễn Thị Bích Ngọc, Nguyễn Thị Hương 28 Ảnh hưởng sô' yếu tố sinh thái lên phát triển quần thể tảo Chaetoceros ccdcitrans Paulsen, 1905 424 Nguyễn Thị Hương, Nguyễn Trọng Nho 29 Ảnh hưởng thức ăn ỉên phát triển ấu trùng tdm he chân trắng [.Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)] .436 Đào Văn Trí 30 Thành phần thức ân tự nhiêu bào ngư vịnh Nha Trang, Khánh H òa 443 Lê Đức Minh 31 Ảnh hưởng số loài thức ăn lên tăng trưởng tỷ lệ sống hải 8âm cát (Holothuria scabra) giai đoạn ấu trùng ương giấng 451 Nguyễn Đình Quang Duy ctv PH Ầ N III: B Ệ N H - M ÔI T R Ư Ờ N G 461 32 Thử nghiệm sử dụng vaccine Norvax shrimp VIB® nuối tơm s ú 463 Dào Văn Trí, Vố Văn Nha, Lê Minh Hài, Trần Huỳnh Cường, Phạm Vũ Hải 33 ứng dụng kỹ thuật PCR (Polymerase Chain Reaction) chẩn đoán sớm bệnh Virus đốm trắng [White spot syndrome virus - WSSV) ỏ tôm sú nuôi 475 Võ Văn Nha 34 Hiện trạng bệnh tồm hùm Panulinus ornatus (Fabricius, 1798) nuôi lổng vùng biển Phú Yên, Khánh H òa 482 Võ Văn Nha 35 Kết bước đầu nghiên cứu số bệnh thường gặp tôm hùm (Panuỉius ornatus) nuôi lồng vùng biển Sống cầu, Phú Y ên .487 Võ Văn Nha 36 Mối quan hệ số yếu tố mơi tntịng bệnh tôm 494 Nguyễn Hữu Thọ 37 Biến dộng số ỉượng trùng tiêm'mao (Ciliata) bể ni sinh khối ln trùng dịng nhỏ (Branchiũnus plicatỉlỉs) thức ăn men bánh mì có bổ sung dầu mực Nha Trang 504 Võ Văn Nha TRUNG TÂM NGHIỀN cứu THỦY SẢN III - NHA TRANG TUYỂN TẬP CÁC CÕNG TRÌNH nghiền CƠCI khoa học công nghệ (1984 - 2004) P H Ầ N IV: N G U Ồ N L Ơ I 513 38 Những loài động vật thân mềm (Mollusca) thuộc lớp chân bụng (Gastropoda) hai vỏ (Bivalvia) có mặt chợ Nha Trang 515 Nguyễn Chính 39 Thành phần lồi dộng vật thân mềm phòng mẫu Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản III 540 Nguyền Chính, Lê Ngọc Hịa 40 Hiệu thả giông theo tỷ lệ ghép khác sô' hồ chứa cỡ nhỏ địa bàn tỉnh Đắc Lắc, Việt Nam 575 Trương Hà Phương, Dương Tuấn Phương 41 Tình trạng sử dụng phương tiện đánh bắt hủy diệt thủy vực thử nghiệm mơ hình đồng quản lý - Đắc Lắc, Việt Nam 599 Trương Hà Phương, Hoàng Trọng Tiền 42 Hiện trạng nghề cá hồ EaKao, tỉnh Đắc Lắc 610 Phan Đinh Phúc ctv 43 Sự giống di truyền học quần thể ôc hương [Babylonia areolata (Link, 1807)] dọc theo bờ biển Việt Nam 624 Mai Duy Minh PHỤ L Ụ C 633 44 Thông báo số kết dự án hợp tác Quốc tế Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản III tổ chức ICLARM sinh sản nhân tạo nuôi hải sâm cát Holothuria scabra .635 Rayner P i t t , Nguyễn Đình Quang Duy 45 Thông báo số kết thử nghiệm sinh sản nhân tạo nhum s ọ 640 Lê Đức Minh 46 Hoạt động Thông tin - Thư viện phục vụ nghiên cứu khoa học Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản III 643 Trần Thị Kim Cúc 47 Một số hình ảnh hoạt động - công nghệ Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản III 653 TRUNG TÂM NGHIẺN cứu THỦY SẢN III - NHA TRANG TaYỂN TẬP CÁC CỒNG TRÌNH KGHIÊN c a KHOA HỌC CỔNG NGHỆ (1984 - 2004) TABlEOFGONTENTS P R E F A C E 14 Research Institute for Aquaculture N° 3: 20 years for construction and development 15 Nguyen Hung Dien, Director Science and technology: A promotion for Aquaculture development 22 Dr Nguyen Thỉ Xuan Thu S E S S IO N I: BIOLOGY - TECH N O LO G Y 33 Some biological characteristics of the reproductive behaviour of the ornate rock lobster Panulìrus ornatus in the sea waters of Central Vietnam 34 Nguyen Thi Bich Thuy Some characteristics of the reprođuctive biology of the Chinese rock lobster (Panulirus stimpsoni Holthuis, 1963) iu the Quang Binh - Quang Tri seawaters 51 Nguyen Thi Bich Thuy Nursery techniques of lobster juvenile Panuỉirus ornatus ìn Song Cau seawaters of Phu Yen pTOvince .59 Dinh Tan Thỉen Some iníbrmation about iníluences of environmental conditions on Juvenile growth of the ornate rock ìobster (Panuỉỉrus ornatus) in the Central seawaters of Vietnam 73 Nguyen Thi Bich Thuy Biology and technology of seeđ production of the green swimming crab Portunus peỉagicus (Linnaeus, 1766) 82 Nguy en Thi Bich Tkuy Biological characteristics and reproductive technology of postlarvae Penaeus monodon Fabrỉcius, 1798 92 Nguven Co Thach Shrimp cưlture in combination with sea-cucumbers (Holothurỉa scabra) to improve the environment in ponds 107 Nguyen Thi Xuan Thu Study of sexual maturity and artiíĩcial fertilization technology of tiger shrimps (Penaeus monodon Fabricius, 1798) 139 Nguyen Thi Xuan Thu Introduction to production of mature tiger shrimp (Penaeus monodon Fabricius, 1798) brooders in marine cages 147 Phan Dinh Phuc, Nguyen Co Thach 10 A model for growth estimation of tiger shrimp (Penaeus monodon Fabricius, 1798) in Khanh Hoa, Vietnam 156 Thai Ngoe Chien 11 Experiments on seed prođuction of Macrobrachium nỉpponense (De Haan, 1849) 174 Phan Thi Le Anh, Phan Dinh Phuc, Nguyen Quoc An, Ly Ngoe Tuyen, Nguyen Thỉ Tuy Le Phuong Binh TRUNG TÂM NGHIÊN cứu THỦY SẢN III - NHA TRANG Ill# ll G IẢ I TH ự Ở N G mm SÁNG TẠO KHOA HỌC CÔNG NGHỆ VIỆT NAM VIPOTEC N Ă M 2001 ■llllll ( Jò m f t r ì n h ĩ ĐT : 058.831138 Fax: UÒB 058.831846 hax: Q Đ Ặ C Đ IỆ M S IN H H Ọ C KỸ THUẶT SẢN XUẤT GIÔNG VÀ NI ơè HƯƠNG ■ Mình ề)ựe ếCỒNG NGHỆ SINH HỌC t (ỉũ'ẵ: TS NGUYỄN THỊ XUAN THU & CTV (Jrt tị11(111 : T.T NGHIẾN CỨU THỦY SẢN III - NHA TRANG WiịUM ẳ - 33 ĐẶNG TẤT - VĨNH HẢI - NHA TRANG NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ 1998 - 2000 HỒN THIỆN CƠNG NGHỆ 2001 - 2002 ỨNG DịlNG SẢN XUẤT CHUYÊN GIAO CÔNG NGHỆ 2002 - 2003 S ĐỒ CƠNG NGHỆ NGHIÊNCỨU QUYTRÌNH QUYTRÌNH BẬCĐIỂMSINHHỌC SẢNXUẤT GIƠNG NUÔI THƯƠNGPHÀM S àn lư ự ng ốc hư ng nuôi x u ất - C ô n g trình n g h iê n u to n d iệ n n h ấ t ố c h n g V iệ t N am - T h n h c ô n g đ ầ u tiên th ế g iớ i v ề nuôi ố c h n g xu ấ t k h ẩ u từ n g u n g iố n g n h â n tạo - T o đối tư ợ n g nu ô i m ới c h o nu ô i trồng th ủ y s ả n biển NƠI ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ K h n h H òa - P h ú Yôn Nẫnh T h u ậ n - B inh T h u ộ n T h a T h ié n H' • N ghệ An Đ N ẩ n g - K iê n G ian g - H iệ u q u ả kinh tế - xã hội ca o CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI ỐC HƠƠNG ( C L b LJ l o ĩ I i a a r e o lc itC L ) TECHNOLOGY 0F SEED PRODUCTION AND COMMERCIAL CULTURE 0F BABYLON QU.00*4 TRUNGì TÂM' NGHIÊN) CỨUi w m S M í IM TEL: 058 831138 - 831298 -ẾFAX: 831846 33 ĐẶNG TÂT - NHA TRANG QUY TRÌNH CỔNG NGHỆ G IẢ I T H ự ỏ N G SÁNG TẠO KHOA HOC CÔNG NGHÈ VIỆT NAM / SẢN XUÂT GIÔNG N ÁM 2001 ĐT : 058.831138 Fax: 058.831846 © n ỳ ỉrìn í t : ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC KỸ THUẬT SẢN XUÂT GIÔNG VÀ NI ơị HƯƠNG „ CƠNG NGHỄ SW H HOC „ t ị- : TS NGUYẺH THI X U ỈN ĨHU í CTV tơm > mực > cá Thứ tự có liên quan đến mùi vị thức ăn theo quy luật: Lượng chất tan dộng v ật cấp th ấ p nhiều động v ật cấp cao Ngồi k ết cịn th ể tín h lựa chọn thức ăn ưa thích ốc Raghunathan c ctv (1995) đưa k ết tương tự loài B spirata B zeylonica Ốc lớn thời gian nhận biết bò đến thức ăn ngắn, điều phụ thuộc vào khả định hướng mồi độ lớn chân bò chúng 3.2.2 Khả tiếu thụ thức ăn ốc hương Lượng thức ăn tiêu thụ ốc tùy thuộc vào loại thức ăn, điều kiện môi trường nuói, giai đoạn sức khỏe chúng K ết sau 60 ngày thí nghiệm với loại thức ăn khác trìn h bày qua bảng Bảng 6: L ợng th ứ c ă n tiê u th ụ b ìn h q u â n n g y c ủ a ốc hư n g B a b ylo n ia a reo la ta (n = 30) L oai thứ c ăn Lượng thức ă n tiê u thụ b ìn h q uân /ngày/cá th ể (g) - 9,9mm 10 - 19,9mra 20 - 29,9mm 30 - 39,9mm > 40mm Trai 0,09 0,15 0,20 0,22 0,12 Sút 0,09 0,14 0,18 0,21 0,11 Tôm 0,08 0,12 0,17 0,20 0,09 Mực 0,08 0,10 0,16 0,19 0,08 Cá nục 0,06 0,09 0,10 0,11 0,08 Cá cơm 0,05 0,07 0,09 0,09 0,07 Trung bình 0,08 0,11 0,15 0,17 0,09 *** N h ậ n x é t: Tải FULL (662 trang): https://bit.ly/3fQM1u2 Dự phòng: fb.com/KhoTaiLieuAZ - Lượng thức ăn tiêu thụ/cá thể/ngày nhiều n h ất nhóm kích cỡ 20 39,9mm n h ấ t nhóm kích cỡ - 9,9mm > 40mm Nhóm ốc trưởng th àn h (>40mm) tiêu thụ thức ăn n h ất môi trường chật hẹp, nhiều chất thải Tính bình qn theo khối lượng th ể ốc nhỏ lượng thức ăn tiêu thụ/đơn vị khôi lượng th ể lớn - Lượng thức ăn tiêu thụ khác loại thức ăn khác Trong đó, thức ăn nhuyễn th ể hai vỏ, tơm có chất lượng cao, mùi vị ưa thích Ốc ăn nhiều nh ất, ngược lại, loại cá dược ốc ưa thích Lượng thức ăn tiêu thụ tính theo ngày cuối giai đoạn th í nghiệm giảm TRUNG TÂM NGHIÊN c ứ u THỦY SẢN III - NHA TRANG 291 TUYỂN t ậ p c c c n g t r ìn h n g h iê m cơu khoa học CỔriG NGHỆ (1984 - 2004) môi trường đáy bẩn, hàm lượng oxy giảm khí H2S sinh nhiều, ốc ăn Điều cho th môi trường đáy ảnh hưởng khơng đến khả nàng tiêu thụ thức ăn ốc hương Lượng thức ăn tiêu thụ trê n ngày từ - 22% (trung bình 12%) loại thức ăn khác Lượng thức ãn tiêu thụ trê n ngày ốc cao cho ăn xen kẽ loại thức ăn khác K ết th í nghiệm khả tiêu thụ thức ã n ốc m ột loại thức ăn thay đổi nhiều loại thức ăn trìn h bày d bảng Bảng 7: K h ả n ă n g t i ê u t h ụ th ứ c ă n c ủ a ố c hương (cỡ 10 - 19,9mm ) đ ố i vớ i c c lo i th ứ c ă n (T hờ i g ia n th í n g h iệ m 10 n g y ) Lượng th ứ c ă n tiê u th ụ /cá th ể/n gày (gíeon/ngày) Sự th ay đ ổ i thứ c ăn Cá N h u yễn th ể vỏ Mực Tôm Không thay đổi 0,04 0,06 0,05 0,05 Xen kẻ thức ăn 0,05 0,07 0,06 0,07 Tải FULL (662 trang): https://bit.ly/3fQM1u2 Dự phòng: fb.com/KhoTaiLieuAZ Nếu lượng thức ăn tiêu thụ phản ánh sức khỏe vật nuôi điều kiện mơi trường ni hệ sơ' thức ăn nói lên chất lượng thức ăn hay hiệu sử dụng thức àn N ghiên cứu hệ số thức ăn có ý nghĩa r ấ t quan trọng việc đề biện pháp kỹ th u ậ t ni tín h tóán hiệu đầu tư cho đối tượng nuôi 3.2.3 Hệ số thức ăn K ết nghiên cứu hệ số thức ăn ốc hướng qua 60 ngày th ể qua bảng Bảng 8: H ệ s ố th ứ c ă n c ủ a Ốc h n g B abylonia a reo la ta tr o n g đ iề u k iệ n th í n g h iệ m (n = 30( thời gian ni 60 ngày, tỷ lệ sống 100%) N hóm k ích thước T trọn g lượng sau thí n gh iệm (g) T trọ n g lượng tăn g đ ợ c (g) T lư ợ n g th ứ c ă n tiê u th ụ (g) H ệ số thức ăn (m m ) T trọn g lư ợng ban đ ẩu (g) 40 251,4 253,2 1,8 163,6 96,2 30 - 39,9 141,4 184,4 43,0 308,4 7,2 20 - 29,9 108,4 147,4 39,0 266,0 6,8 10 - 19,9 16,0 72,0 56,0 200,4 3,6 - 9,9 2,8 44,6 41,8 135,8 3,2 292 TRUNG TÂM NGHIÊN u THỦY SẢN III - NHA TRANG TUYỂN TẬP CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN c u KHOA HỌC CÔNG NGHỆ (1984 - 2004) *** N h ậ n x é t: Hệ số thức ăn khác nhóm kích thưởc, tăng từ 3,2 (cỡ 9,9mm) lên 7,2 (cỡ 30 - 39,9mm) tuyệt đối cao nhóm ốc trưởng th àn h (>40mm): 96,2 Điều chứng tỏ ốc có kích, thước nhỏ, hiệu sử dụng thức ăn cho tăn g trưởng cao Đối với ốc trưởng th àn h , lượng thức ăn tiêu thụ sử dụng phần lớn để tích lũy tạo sản phẩm sinh dục cung cấp nàng lượng cho hoạt động sinh sản Mức độ tăng trưởng giai đoạn rấ t thấp Hệ số thức ăn ốc khác loại thức ă n khác K ết th í nghiệm 10 ngày nhóm kích thước 15 - 20mm cho thấy thức ăn th ịt nhuyễn th ể hai vỏ có hệ số thức ăn nhỏ nhất: 3,16 tăng lên 3,41 với thức ãn cá (bảng 9) Tuy nhiên, kết theo dõi vòng 10 ngày nên có tín h chất tham khảo Bảng 9: H ệ s ố th ứ c ă n c ủ a Ốc h n g (cỡ 15 - 20m m ) đ ố i vóri c c lo i th ứ c ă n k h c n h a u (th i g ia n th í n g h iệ m 10 n g y , n = 10) Loại thứ c ăn T trọn g lư ợ n g b an d ầu (g) T trọ n g Cá (g) T trọn g lượng tăn g (g) T trọ n g lượng th ứ c ản tiê u thụ (g) Hệ sô' th ứ c ăn 7,8 11,9 4,1 14,0 3,41 Mực 7,8 12,5 4,7 15,9 3,38 Tôm 7,8 12,8 5,0 16,3 3,26 Hai vỏ 7,8 13,5 5,7 18,0 3,16 lượng sau T ó m lạ i: Đặc trưng dinh dưỡng ốc hương là: giai đoạn sống trôi ăn loại thực v ật phù du; giai đoạn sống đáy trưởng th n h ăn th ịt động vật Thức ăn ưa thích ốc hương động v ật nhuyễn th ể vỏ (trai, sò, nghêu, sút), loại giáp xác (tôm, cua, ghẹ), cá, mực Hệ số thức ãn dao động tùy thuộc vào môi trường nuôi, loại thức ăn sử dụng giai đoạn sinh trưởng, từ 3, - 7,2% (trung bình 5,2%) nhóm kích thước 40mm Lượng thức ãn tiêu thụ trê n ngày dao động từ - 22% (trung bình 12%) tùy thuộc vào loại thức ăn ưa thích hay khơng Thay đổi loại thức ăn h àng ngày kích thích Ốc ăn nhiều lượng thức ăn tiêu thụ ngày cao TRUNG TẢM NGHIỀN c ứ u THỦY SẢN III - NHA TRANG 293 3600875 ... TRUNG TÂM NGHIÊN c u THỦY SẢN III - NHA TRANG TUYỂN TẬP CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN c u KHOA HỌC CỒNG NGHỆ (1984 - 2004) Ngoài nghiên cứu b ậ t trên, nghiên cứu bệnh, môi trường, nghiên cứu nuôi thâm... sức m ạnh dể gắn kết khoa học với sản xuất, dể đưa khoa TRUNG TÂM NGHIÊN cứu THỦY SẢN III - NHA TRANG 15 TUYẾN TẬP CÁC CÕNG TRÌNH NGHIÊN c ứ a KHOA HỌC CÔNG NGHỆ (1984 - 2004) học phục vụ sản xuất... hướng bền vững Tuyền tập Cơng trình Nghiên cứu Khoa học Công nghệ (1984 - 2004) Trung tâm N ghiên cứu Thủy sản III bao gồm 46 báo cáo khoa học thuộc lĩnh vực: ❖ Sin h học - Công nghệ ❖ D inh dưỡng