Khóa luận tốt nghiệp ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC PHÂN TÍCH CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY HỘI AN CHI NHÁ[.]
ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH h tê ́H uê ́ ̣c K in KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC PHÂN TÍCH CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ ho TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY HỘI AN LÊ THỊ THÙY TRANG Tr ươ ̀ng Đ ại - CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN MƯỜNG THANH NIÊN KHĨA: 2016 – 2020 Luan van ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ̣c K in h tê ́H uê ́ ho KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC PHÂN TÍCH CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ Đ ại TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY HỘI AN ̀ng - CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN MƯỜNG THANH Giáo viên hướng dẫn Lê Thị Thùy Trang ThS Bùi Văn Chiêm ươ Sinh viên thực hiện: Tr Lớp: K50A-QTNL Niên khóa: 2016 – 2020 Huế, tháng 01 năm 2020 Luan van LỜI CẢM ƠN Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê ́ Trong học tập sống, đằng sau kết ngồi nỗ lực thân có hỗ trợ, giúp đỡ Trong suốt q trình thực tập, tìm hiểu, hồn thành khóa luận này, nhận nhiều giúp đỡ từ nhiều phía Trước hết tơi xin gửi lời cám ơn đến Ban giám hiệu nhà trường Đại học Kinh tế Huế, đặc biệt thầy cô khoa Quản trị kinh doanh, người tận tình dạy dỗ, truyền đạt cho kiến thức làm tảng cho q trình nghiên cứu khóa luận này, đồng thời hành trang quý báu để bước vào đời cách vững tự tin Chân thành cảm ơn thầy Bùi Văn Chiêm tận tình hướng dẫn truyền đạt cho tơi kiến thức kỹ cần thiết để thực tốt công việc thực tế trình thực tập sở thực tập, Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An Tôi xin chân thành cảm ơn anh Lê Văn Giáp-Giám đốc Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An tạo điều điện để có hội thực tập nơi Cảm ơn chị Nguyễn Thị Mơ-Trưởng phận Nhân sự, chị Nguyễn Thị Hồng-Nhân viên nhân hỗ trợ, giúp đỡ, đóng góp ý kiến bổ ích để tơi hoàn thành đợt thực tập làm với kết mong đợi Xin chân thành cảm ơn anh chị sở thực tập, Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An giúp thực tốt công việc giao trình thực tập nghề nghiệp Trong khóa luận thân cố gắng nỗ lực để giải yêu cầu mục đích đặt song kiến thức cịn hạn hẹp nên tránh khỏi thiếu sót cách hiểu, cách trình bày Tơi mong nhận giúp đỡ, bổ sung, đóng góp ý kiến q thầy giáo để khóa luận tơi hồn thiện đạt kết tốt Tôi xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Lê Thị Thùy Trang Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Văn Chiêm MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC VIẾT TẮT iii uê ́ DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ iv PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ .1 tê ́H 1.1 Lí chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu chung 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể h 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 in 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu ̣c K 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp thu thập liệu ho 1.4.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu: .3 1.5 Kết cấu đề tài .4 PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Đ ại CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Một số khái niệm vai trò tuyển dụng nhân doanh nghiệp ̀ng 1.1.1 Một số khái niệm tuyển dụng nhân doanh nghiệp 1.1.2 Vai trò tuyển dụng nhân doanh nghiệp ươ 1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình tuyển dụng nhân 1.2.1 Các yếu tố bên .8 1.2.2 Các yếu tố bên Tr 1.3 Một số tiêu chí tuyển dụng nhân 1.4 Nội dung công tác tuyển dụng nhân doanh nghiệp 10 1.4.1 Chuẩn bị tuyển dụng nhân .10 1.4.2 Tuyển mộ nhân 12 1.4.3 Tuyển chọn nhân 16 1.5 Chỉ số KPI đánh giá hiệu tuyển dụng nhân lực 20 SVTH: Lê Thị Thùy Trang i Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Văn Chiêm 1.5.1 Hiệu tuyển dụng 20 1.5.2 Bộ số KPI tuyển dụng 21 1.6 Thực trạng thị trường lao động Việt Nam .24 CHƯƠNG II THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI uê ́ KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY HỘI AN .25 2.1 Tổng quan Tập đoàn Mường Thanh 25 tê ́H 2.2 Sơ lược Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An 26 2.2.1 Bộ máy tổ chức Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An 28 2.2.2 Đặc điểm lao động Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An .29 2.2.3 Tình hình nhân cơng ty giai đoạn 2016 – 2018 .32 h 2.2.4 Kết hoạt động kinh doanh Khách sạn qua năm 2016-2018 33 in 2.3 Thực trạng công tác tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An .34 ̣c K 2.3.1 Quy trình tuyển dụng nhân Khách sạn 34 2.3.2 Đánh giá hiệu tuyển dụng qua số KPI tuyển dụng 41 2.3.3 Đánh giá cơng tác tuyển dụng nhân từ phía người lao động 46 ho 2.4 Nhận xét chung công tác tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An 52 Đ ại CHƯƠNG GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY HỘI AN 54 3.1 Về phía ban lãnh đạo Khách sạn .54 3.2 Về phía cán nhân viên Phịng Hành Nhân 54 ̀ng 3.3 Giải pháp quy trình tuyển mộ 54 3.4 Giải pháp quy trình tuyển chọn 56 ươ 3.5 Giải pháp trình thử việc 57 3.6 Các giải pháp khác 57 Tr PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 59 3.1 Kết luận 59 3.2 Kiến nghị 60 3.2.1 Kiến nghị Thành phố Hội An 60 3.2.2 Kiến nghị Chi nhánh Công ty Cổ phần Tập đoàn Mường Thanh 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 SVTH: Lê Thị Thùy Trang ii Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Văn Chiêm DANH MỤC VIẾT TẮT Tên đầy đủ SPSS Statistical Package for the Social Sciences HS Hồ sơ KPI Key Performance Indicator TBP Trưởng phận BP Bộ phận CNTT Công nghệ thông tin TTGT Thể thao giải trí SL Số lượng TL Tỉ lệ TĐVH Trình độ văn hóa QC Quảng cáo TN THPT Tốt nghiệp Trung học phổ thông ĐH Đại học tê ́H h in ̣c K Cao đẳng Trung cấp Đ ại TC ho CĐ uê ́ Kí hiệu viết tắt Lao động trực tiếp LĐGT Lao động gián tiếp LĐ Lao động ̀ng LĐTT Tuyển dụng ĐVT Đơn vị tính ươ TD Ban Giám đốc CS Chỉ số tuyển dụng Tr BGĐ SVTH: Lê Thị Thùy Trang iii Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Văn Chiêm DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng Cơ cấu lao động Khách Sạn giai đoạn 2016-2018 29 uê ́ Bảng Tình hình nhân Cơng ty giai đoạn 2016 – 2018 32 Bảng Kết kinh doanh khách sạn 2016-2018 33 tê ́H Bảng Nhu cầu tuyển dụng qua năm 2016-2018 .36 Bảng Kết công tác tuyển dụng nhân lực giai đoạn 2016-2018 41 Bảng Tỷ lệ ứng viên đạt yêu cầu qua đợt tuyển dụng giai đoạn 2016-2018 42 Bảng Tỷ lệ tuyển chọn ứng viên qua đợt tuyển dụng Khách sạn giai đoạn in h 2016-2018 42 Bảng Hiệu quảng cáo tuyển dụng Khách sạn giai đoạn 2016-2018 43 ̣c K Bảng Chi phí tuyển dụng bình qn cho nhân viên 44 Bảng 10 Chỉ số hoàn thành thời gian tuyển dụng 45 Bảng 11 Mức độ đáp ứng nhu cầu tuyển dụng qua ba năm 2016 – 2018 45 ho Bảng 12 Đặc điểm tổng thể điều tra .46 Bảng 13 Bảng đánh giá hoạt động tuyển mộ 48 Đ ại Bảng 14 Bảng đánh giá hoạt động tuyển chọn .49 Bảng 15 Bảng đánh giá hoạt động thử việc 51 Tr ươ ̀ng Sơ đồ 1: Quy trình tuyển dụng khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An 34 SVTH: Lê Thị Thùy Trang iv Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Văn Chiêm PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lí chọn đề tài Các doanh nghiệp cần nhân tài để tạo động lực cảm hứng cho phát triển bền vững Vì “Chiêu hiền đãi sĩ” chưa đề tài xưa cũ, đặc biệt uê ́ kinh tế thị trường đầy biến động, cạnh tranh ngày gay gắt Phải dựa vào nguyên tắc để đề định chiêu hiền nhằm tuyển dụng tê ́H người tổ chức cần? Để trả lời cho câu hỏi tổ chức doanh nghiệp khơng thể khơng nghĩ đến quy trình tuyển dụng ưu việt để thu hút tuyển dụng nhân viên ưu tú cho tổ chức, doanh nghiệp Vấn đề bố trí nhân viên vị trí, lực phù hợp, hay tuyển chọn in h người lao động có trình độ chun mơn, có tay nghề, trung thành với doanh nghiệp gắn bó với cơng ty vấn đề quan trọng mà doanh nghiệp cần nhằm đạt mục tiêu ̣c K quan tâm Vì doanh nghiệp dần hoàn thiện quy trình tuyển dụng Thực tế quy trình tuyển dụng nhân có ý nghĩa lớn chất lượng lao ho động phận công ty sau Thực tốt quy trình tuyển dụng nhân giảm bớt thời gian, chi phí tuyển dụng nhân sau này, điều kiện để Đ ại nâng cao chất lượng, khả hòa nhập, đảm bảo cho đội ngủ nhân ổn định Vì quy trình tuyển dụng nhân quan trọng có ý nghĩa lớn thành bại cơng ty ̀ng Trong thời gian tìm hiểu thực tế Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An nhận thấy trước tác động mạnh mẽ kinh tế thị trường đầy biến động với ươ phát triển nhanh chóng khoa học cơng nghệ, Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An luôn phải đổi cách quản lý để nâng cao chất lượng dịch vụ, với Tr Tập đồn khơng ngừng mở rộng quy mô hoạt động địa bàn nước Vì cơng tác tuyển dụng nhân lực phù hợp với công việc vô quan trọng Khách sạn quan tâm đến công tác tuyển dụng nhân bộc lộ số bất cập, quy trình tuyển dụng nhân cách thức tuyển dụng nhân số nội dung chưa hợp lý khoa học dẫn đến hiệu sử dụng nguồn nhân lực chưa đạt mong đợi SVTH: Lê Thị Thùy Trang Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Văn Chiêm Nhận thức tầm quan trọng công tác tuyển dụng nhân khách sạn, với giúp đỡ hướng dẫn tận tình Giáo viên hướng dẫn, cán Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An chọn đề tài “Phân tích cơng tác tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An-Chi nhánh ́ Cơng ty Cổ Phần Tập đồn Mường Thanh ” làm đề tài khóa luận Đề tài nhằm trình bày vấn đề cốt lõi thực trạng hoạt động tuyển dụng nhân tê ́H Khách sạn , từ đưa giải pháp nâng cao hiệu tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu chung in h Trên sở thực trạng tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An, nghiên cứu hướng đến việc đánh giá hiệu công tác tuyển dụng, từ ̣c K đưa giải pháp nhằm nâng cao công tác tuyển dụng Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An thời gian đến 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu cụ thể ho - Hệ thống hóa sở lý thuyết thực trạng tình hình lao động Việt Nam - Đánh giá thực trạng tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Đ ại Hội An, qua đưa bất cập cịn tồn q trình tuyển dụng, tìm số nguyên nhân ảnh hưởng đến công tác tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An ̀ng - Đề xuất số giải pháp hồn thiện cơng tác tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An thời gian tới ươ 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Tr Công tác tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian: Nghiên cứu thực Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An SVTH: Lê Thị Thùy Trang Luan van Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Văn Chiêm Phạm vi thời gian: Số liệu thứ cấp thu thập phục vụ cho nghiên cứu đề tài giai đoạn từ năm 2016- 2018 Lấy ý kiến khảo sát từ nhân viên khách sạn vào tháng 10/2019 1.4 Phương pháp nghiên cứu uê ́ 1.4.1 Phương pháp thu thập liệu Dữ liệu thứ cấp: Các luận văn thư viện trường Đại học Kinh tế Huế, giáo tê ́H trình chuyên ngành học, tài liệu, số liệu, báo cáo phịng hành nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An để phân tích thực trạng nguồn nhân lực đây, luận văn, tài liệu công tác tuyển dụng nhân lực trang h mạng in Dữ liệu sơ cấp: Thu thập thông tin thông qua việc sử dụng bảng hỏi thiết kế sẵn đối tượng điều tra tất cán công nhân viên làm việc Khách ̣c K sạn Mường Thanh Holiday Hội An Do số lượng nhân viên hạn chế, thời điểm khảo sát có tổng 137 nhân viên, tác giả tiến hành chọn mẫu toàn Tuy nhiên, q trình điều tra có số nhân viên khơng tiếp cận số bảng khảo sát không ho hợp lệ, số bảng hỏi thu xử lý, phân tích 120 1.4.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu: Đ ại Sau thu thập xong bảng hỏi, tiến hành mã hóa liệu nhập liệu vào máy Dữ liệu nhập chuyển sang phần mềm tương ứng để xử lý phân tích Đề tài sử dụng phương pháp thống kê mô tả, công cụ phân tích sử dụng ̀ng phần mềm Excel SPSS 20 Cách mã hóa liệu: Các thang đo mã hóa theo số thứ tự câu hỏi ươ bảng hỏi, sử dụng thang đo Likert bậc: = “Rất không đồng ý ”, = “Không đồng ý”, = “Trung lập”, = “Đồng ý”, Tr = “Rất đồng ý” Thống kê mô tả: tần suất, phần trăm, giá trị trung bình với ý nghĩa giá trị trung bình thang đo khoảng cách SVTH: Lê Thị Thùy Trang Luan van ... hướng dẫn, cán Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An chọn đề tài ? ?Phân tích cơng tác tuyển dụng nhân Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An- Chi nhánh ́ Cơng ty Cổ Phần Tập đồn Mường Thanh ” làm đề... TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI uê ́ KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY HỘI AN .25 2.1 Tổng quan Tập đoàn Mường Thanh 25 tê ́H 2.2 Sơ lược Khách sạn Mường Thanh Holiday Hội An ... DOANH ̣c K in h tê ́H uê ́ ho KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC PHÂN TÍCH CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ Đ ại TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH HOLIDAY HỘI AN ̀ng - CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN