1 NỘI DUNG HƯỚNG DẪN THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TRÌNH ĐỘ LIÊN THÔNG TRUNG CẤP CAO ĐẲNG NGÀNH/NGHỀ MAY THỜI TRANG Mã ngành/nghề 6540205 Đối tượng Tốt nghiệp THPT Áp dụng đào tạo Khóa 59 Ban hành theo Quyết đị[.]
NỘI DUNG HƯỚNG DẪN THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TRÌNH ĐỘ LIÊN THÔNG TRUNG CẤP -CAO ĐẲNG NGÀNH/NGHỀ : MAY THỜI TRANG Mã ngành/nghề : 6540205 Đối tượng : Tốt nghiệp THPT Áp dụng đào tạo : Khóa 59 Ban hành theo Quyết định số 1086/QĐ-CĐCNNĐ-ĐT ngày tháng năm 2018 Hiệu trưởng trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định Nam định, năm 2018 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách hướng dẫn, tham khảo nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU “Nội dung hướng dẫn thực tập tốt nghiệp” tài liệu biên soạn để giảng dạy sinh viên bậc liên thông Trung cấp- Cao đẳng - Trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định Nội dung tài liệu hướng dẫn sinh viên người phụ trách nhiệm vụ cụ thể trình thực tập tốt nghiệp doanh nghiệp( sở thực tập) Thông qua tài liệu này, sinh viên nắm vững nội dung công việc, trải nghiệm có nhìn tổng quan thực tế sản xuất doanh nghiệp, cầu nối giúp sinh viên thực hoá kiến thức lý thuyết học vào thực tế sản xuất Tuy nhiên trình sinh viên thực tập tốt nghiệp sở thực tập, người hướng dẫn cần mềm dẻo vận dụng vào điều kiện thực tiễn khác doanh nghiệp Người hướng dẫn truyền thụ cho người học yêu cầu bản, kết hợp với việc giao nhiệm vụ tự nghiên cứu tự học cho sinh viên để qua người học biết vận dụng sáng tạo vào thực tiễn sản xuất để đạt mục tiêu đặt nội dung chương trình thực tập tốt nghiệp Với mục tiêu cao trình đào tạo, thực tập tạo nên sinh viên có chất lượng thúc đẩy tốc độ phát triển nghề may , hội nhập với phát triển khu vực giới “Nội dung hướng dẫn thực tập tốt nghiệp” lần đầu biên soạn có tham khảo tài liệu ngồi nước, kết hợp với kinh nghiệm, với giúp đỡ doanh nghiệp, bạn đồng nghiệp tránh khỏi thiếu sót hạn chế Rất mong nhận ý kiến đóng góp xây dựng từ phía bạn đọc để tài liệu ngày hồn thiện Trường Cao đẳng Cơng nghiệp Nam Định Tháng năm 2018 Chủ biên: Trần Thị Hồng MỤC LỤC Nội dung Trang Lời giới thiệu Phần I Chương trình modun Phần II Hướng dẫn nhiệm vụ giáo viên (người hướng dẫn) sinh viên I Mục đích,yêu cầu II.Nội dung thực III Quy tắc ứng xử dành cho sinh viên thực tập 10 IV.Các văn bản, tài liệu cần báo cáo thực tập tốt nghiệp 11 V Đánh giá kết 12 Phần I CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN (Ban hành theo Quyết định số ./QĐ-CĐCNNĐ-ĐT ngày … tháng năm 2018 Hiệu trưởng trường Cao đẳng Công nghiệp Nam Định) Tên mô đun: Thực tập tốt nghiệp Mã mô đun: L615022111 Thời gian thực mô đun: 270 (Lý thuyết: giờ; Thực hành: 270 giờ; Kiểm tra: giờ) I Vị trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Là mơ đun chun mơn bắt buộc chương trình đào tạo trình độ cao đẳng liên thông nghề May thời trang Mô đun Thực tập tốt nghiệp bố trí vào cuối khóa học - Tính chất: Mơ đun Thực tập tốt nghiệp mang tính tổng hợp kiến thức, kỹ môn học sở chuyên môn nghề, giúp người học tiếp cận thực tiễn, biết vận dụng kiến thức lý thuyết kỹ rèn luyện q trình học tập vào thực cơng việc đơn vị sản xuất II Mục tiêu mô đun: - Về kiến thức: Học phần giúp sinh viên vận dụng kiến thức học để giải công việc thực tế sản xuất - Về kỹ năng: + Đọc hiểu tài liệu kỹ thuật + Sử dụng ke, cữ, gá lắp + May theo dây chuyền + Tổ chức điều hành chuyền may - Về lực tự chủ trách nhiệm: + Sinh viên chủ động học tập rèn luyện, có ý thức tự giác, thái độ nghiêm túc, tác phong công nghiệp + Sinh viên có tinh thần trách nhiệm cao công việc giao III Nội dung mô đun: Nội dung tổng quát phân bố thời gian: Thời gian (giờ) Số TT Tên mô đun Phần I Nghiên cứu cấu tổ chức công ty may 6 Phần II Thực tập công đoạn chuẩn bị sản xuất 60 60 Tổng số Lý thuyết Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, tập Kiểm tra Phần III Thực tập phân xưởng sản xuất doanh nghiệp Phần IV Viết báo cáo thu hoạch Cộng 180 180 24 24 270 270 Nội dung chi tiết Phần I Nghiên cứu cấu tổ chức công ty may Thời gian: (LT: 0h; TH: 6h; KT: 0h) Mục tiêu bài: - Hiểu cấu tổ chức công ty may nơi thực tập Nội dung bài: 2.1 Nghiên cứu cấu tổ chức cơng ty 2.2 Tìm hiểu chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn vị trí, phận cơng ty 2.3 Vẽ sơ đồ cấu tổ chức công ty nơi thực tập Phần II: Thực tập công đoạn chuẩn bị sản xuất Thời gian: 60 (LT: 0h; TH: 60h; KT: 0h) Mục tiêu bài: - Sinh viên hiểu công việc thực tiễn công đoạn chuẩn bị sản xuất - Sinh viên hoàn thành tốt nhiệm vụ giao - Nâng cao ý thức trách nhiệm công việc giao Nội dung bài: 2.1 Chuẩn bị mã hàng 2.1.1 Chuẩn bị mẫu a Nghiên cứu, thiết kế mẫu b Nhảy mẫu c Giác sơ đồ 2.1.2 Chuẩn bị công nghệ a Xây dựng quy trình may ráp sản phẩm b Xác định loại định mức 2.1.3 Chuẩn bị vật tư, nguyên, phụ liệu Phần III Thực tập phân xưởng sản xuất doanh nghiệp Thời gian: 180 (LT: 0h; TH: 180h; KT: 0h) Mục tiêu bài: - Sinh viên hiểu công việc thực tiễn xưởng sản xuất - Sinh viên hoàn thành tốt nhiệm vụ giao - Nâng cao ý thức trách nhiệm công việc giao Nội dung bài: 2.1 Thực tập phân xưởng cắt 2.2 Thực tập phân xưởng may 2.3 Thực tập phân xưởng hoàn thiện sản phẩm Phần IV Viết báo cáo thu hoạch Thời gian: 24 (LT: h; TH: 24h; KT: 0h) Mục tiêu bài: - Sinh viên tổng hợp kiến thức, kỹ học tập rèn luyện trình thực tập trình bày đầy đủ nội dung vào báo cáo - Sinh viên đưa ý kiến đóng góp giúp sản xuất hiệu Nội dung bài: 2.1 Trình bày phần mở đầu 2.2 Trình bày nội dung 2.3 Trình bày phần kết 2.4 Kiểm tra, in ấn nộp báo cáo IV Điều kiện thực mô đun Thực tập đơn vị sản xuất may thời trang V Nội dung phương pháp, đánh giá: 1.Nội dung - Về kiến thức: Tổng hợp kiến thức sở chuyên ngành áp dụng sản xuất - Về kỹ năng: + Thiết kế, cắt may thành thạo sản phẩm thời trang đảm bảo kỹ thuật, mỹ thuật sản phẩm - Về lực tự chủ trách nhiệm: + Sinh viên chủ động học tập rèn luyện, có ý thức tác phong cơng nghiệp + Sinh viên có tinh thần trách nhiệm cao học tập thực hành Phương pháp: - Kiểm tra đánh giá định kỳ: Kiểm tra đánh giá ý thức, thái độ kỹ thực hành công đoạn sản xuất Kết kiểm tra đánh giá ghi vào sổ theo dõi đánh giá định kỳ mô đun - Kiểm tra đánh giá kết thúc: Đánh giá qua báo cáo thực tập sinh viên VI Hướng dẫn thực mô đun: Phạm vi áp dụng mơ đun: Chương trình mơ đun Thực tập tốt nghiệp sử dụng cho đào tạo trình độ Cao đẳng liên thông khối ngành/ nghề Kỹ thuật Hướng dẫn phương pháp giảng dạy, học tập mô đun: - Đối với giáo viên, giảng viên quản lý thực tập: + Quan tâm, kiểm sốt q trình học tập, thực hành sinh viên + Thường xuyên kiểm tra, đánh giá kết học tập sinh viên - Đối với người học: + Có mặt đầy đủ theo quy chế + Tuân thủ tuyệt đối nội quy, quy định nơi tham gia thực tập + Chịu phân cơng thực tập cơng ty, xí nghiệp nơi thực tập + Tự nghiên cứu vấn đề giáo viên giao + Hoàn thành nội dung theo yêu cầu giáo viên + Các trao đổi cần thiết thực cách gặp trực tiếp qua điện thoại địa E-mail Những trọng tâm cần ý: Căn vào mục tiêu nội dung để chuẩn bị điều kiện thực học sử dụng phương pháp phù hợp nhằm đảm bảo chất lượng dạy học Tài liệu tham khảo [1] TS Trần Thuỷ Bình, Phạm Hồng,Vật liệu may Thiết kế thời trang [2] TS Trần Thuỷ Bình (Chủ biên), Ths Lê Thị Mai Hoa - Nguyễn Tiến Dũng, Ths Nguyễn Thị Thuý Ngọc,Thiết kế quần áo, NXB Giáo dục [3] TS Trần Thuỷ Bình, Mỹ thuật trang phục, NXB Giáo dục [4]Giáo trình Thiết kế quần áo, Trường Cao đẳng Kinh tế kỹ thuật cơng nghiệp Nam Định [5]Giáo trình Thiết kế trang phục - Trường Cao đẳng công nghiệp Nam Định [6]Giáo trình Thiết kế trang phục - Trường Đại học Sư phạm kỹ thuật Hưng n [7] Giáo trình Cơng nghệ sản xuất trường Cao đẳng Công nghiệp Nam định [8]Giáo trình Cơng nghệ may - trường Đại học cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh [9]Giáo trình Cơng nghệ may - trường Đại học công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh [10] TS Trần Thuỷ Bình (Chủ biên), Ths Lê Thị Mai Hoa – Nguyễn Tiến Dũng, Nguyễn Thị Hạnh, Nguyễn Thu Huyền, Giáo trình Cơng nghệ may, NXB Giáo dục Khoa (Ký ghi rõ họ tên) Tạ Thị Ga Phần II HƯỚNG DẪN NHIỆM VỤ CỦA GIÁO VIÊN( NGƯỜI HƯỚNG DẪN) VÀ SINH VIÊN I Mục đích,u cầu 1.Mục đích: Trong khn khổ tập sinh viên cần đạt mục tiêu sau: - Làm quen với sản xuất công nghiệp doanh nghiệp (cơ sở thực tập) - Làm quen với quy trình làm việc quy định doanh nghiệp(cơ sở thực tập quy định an toàn vệ sinh lao động, tác phong công nghiệp - Sinh viên có kiến thức sâu sắc điều kiện làm việc thực tế, bao gồm nội dung + Đọc hiểu tài liệu kỹ thuật + Sử dụng ke, cữ, gá lắp + May theo dây chuyền + Tổ chức điều hành chuyền may 2.Yêu cầu Trong trình thực tập, sinh viên phải: - Thực công việc củng cố tốt kiến thức, kỹ lực học trường cách lồng ghép chúng vào quy trình làm việc doanh nghiệp - Phải có nhân viên có kinh nghiệm hướng dẫn giám sát sinh viên đặc biệt thực cơng việc nhạy cảm, địi hỏi độ xác cao - Sinh viên chịu phân cơng nhiệm vụ giám sát người hướng dẫn - Ghi chép minh chứng trình thực tập ( thời gian, nội dung công việc) - Viết báo cáo thu hoạch kết thúc đợt thực tập theo nội dung thực tập,nộp cho người phụ trách doanh nghiệp đọc, kiểm tra ký xác nhận - Người phụ trách sinh viên doanh nghiệp có trách nhiệm đánh giá kết trình thực tập sinh viên với giáo viên quản lý HDTT II.Nội dung thực Nội dung chương trình Nội dung tổng quát Trọng tâm nhiệm vụ sinh viên phải thực Nhiệm vụ giáo viên hướng dẫn - Làm quen hiểu rõ cấu -Thông báo cho sinh viên thực tập trúc lĩnh vực hoạt người phụ trách có thẩm động doanh nghiệp quyền hướng dẫn - Thời gian, địa điểm vấn - Hiểu chức , nhiệm vụ đề liên quan phận doanh nghiệp - Thực tập phận chuẩn bị sản xuất, công đoạn trực tiếp sản xuất 1.Nội dung an toàn lao - Hiểu thực biện động, vệ sinh cơng pháp an tồn lao động nghiệp bảo vệ môi hoạt động nghề nghiệp - Có nhận thức ý thức trường bảo vệ môi trường, sử dụng hiệu vật tư nhiên liệu Hướng dẫn quy định doanh nghiệp - Thực an toàn lao động, PCCC - Bảo vệ môi trường doanh nghiệp thực tập 2.Nghiên cứu cấu tổ Hiểu cấu tổ chức Hướng dẫn tìm hiều nội dung liên chức cơng ty ( đơn đơn vị thực tập, có nhìn quan đến danh nghiệp thực tập: vị thực tập) tổng quan doanh nghiệp - Cơ cấu tổ chức may công nghiệp -Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn vị trí, phận -Vẽ sơ đồ cấu tổ chức 3.Thực tập phận Nghiên cứu tài liệu kỹ thuật, - Hướng dẫn cụ thể công việc chuẩn bị sản xuất sản phẩm mẫu - Đọc hiểu tài chuẩn bị sản xuất mã hàng liệu kỹ thuật, phân tích sản - Giao nhiệm vụ, đồng hành kiểm tra phẩm thời trang( quần âu, áo giám sát sinh viên thực nội sơ mi, Jac két) dung công việc công tác chuẩn bị Sinh viên hiểu thực nội dung công việc chuẩn bị sản xuất mã hàng cụ thể : - Chuẩn bị tài liệu kỹ thuật công nghệ - Chuẩn bị vật tư nguyên phụ liệu - Chuẩn bị thiết bị,cữ gá lắp( chuẩn bị công nghệ ) 4.Thực tập - Biết bố trí cơng việc,trực phân xưởng sản xuất tiếp làm việc theo công doanh nghiệp đoạn dây chuyền công nghiệp vị trí làm việc ( Cắt , may, hồn thành) sản xuất bao gồm: Chuẩn bị mẫu a Nghiên cứu, thiết kế mẫu b Nhảy mẫu c Giác sơ đồ Chuẩn bị công nghệ a Xây dựng quy trình may ráp sản phẩm b Xác định loại định mức 2.1.3 Chuẩn bị vật tư, nguyên, phụ liệu Hướng dẫn sinh viên biết phân công lao động tổ chức sản xuất theo dây chuyền Phương pháp cân đối chuyền may trực tiếp dây chuyền SX Hiểu công tác cân đối điều hành quản lý chuyền may Kiểm tra, đánh giá sản phẩm - Hiểu phương pháp quản - Hướng dẫn SV tự kiểm tra đánh giá lý chất lượng q trình thực cơng - Nắm rõ yêu cầu kỹ thuật việc dây chuyền , đặc biệt vị trí quản lý chất lượng doanh sản phẩm - Biết nguyên nhân sai nghiệp theo tiêu chuẩn cụ thể hỏng trình SX mã hàng biện pháp phịng Các kỹ mềm ngừa - Phối hợp làm việc nhóm Lồng ghép hướng dẫn sinh viên thực - Chịu áp lực hành kỹ giao tiếp, giải vấn đề trình hướng dẫn cơng việc - Có khả giải thực tập vấn đề phát sinh - Tổng hợp kiến thức, kỹ đưa ý kiến đóng góp việc - Sinh viêncông viết báo cáo với thu Hướng dẫn sinh viên phom mẫu đồng nghiệp quản lý, phương pháp trình bày báo cáo hoạch hàng - Inkhách nộp báo cáo - Phần mở đầu - Những nội dung - Phần kết III Quy tắc ứng xử dành cho sinh viên thực tập Lịch thân thiện với đồng nghiệp cấp Có ý thức cầu thị, học hỏi làm theo hướng dẫn người quản lý doanh nghiệp Thực nội quy, quy định doanh nghiệp người hướng dẫn thực tập Trang phục phù hợp với công việc sử dụng đồng phục doanh nghiệp ( cung cấp) Thực tốt nội quy thời gian, đến Trong trường hợp có lý ốm đau lý bất khả kháng phải báo trước cho người phụ trách Bảo mật thông tin thương mại doanh nghiệp Thực nội quy an toàn sản xuất, đảm bảo an toàn, vệ sinh lao động Có ý thức bảo quản, sử dụng tiết kiệm vật tư, trang thiết bị Trong trường hợp thiết bị vật 10 tư hỏng, mát chủ quan sinh viên, sinh viên phải bồi thường cho doanh nghiệp Trong trình thực tập không phép sử dụng điện thoại vào công việc nhân Sãn sàng hỗ trợ học hỏi đồng nghiệp trình thực tập 10 Nỗ lực học tập, phát huy lực thân cơng việc độc lập, có tinh thần hợp tác phối hợp làm việc nhóm IV.Các văn bản, tài liệu cần báo cáo thực tập Phiếu thông tin cho sinh viên thực tập: Tên doanh nghiệp:………………………………………………………… Địa chỉ:…………………………………………………………………… Người quản lý doanh nghiệp …………………………………………… Điện thoại:………………………………………………………………… E-mail:……………………………………………………………………… Thời gian thực tập Kỳ thực tập bắt đầu vào:…………………… Và kết thúc vào Nghề: May thời trang Các chế độ hưởng: Trang thiết bị cá nhân thời gian thực tập : 1.Trang phục phù hợp Dụng cụ để ghi chép Giấy chứng nhận sức khỏe Các tài liệu yêu cầu cho hồ sơ thực tập Thơng tin cho gia đình trường hợp bị ốm Tên…………………………Địa chỉ…………………… Số điện thoại…………………… Thời gian nghỉ ốm : Giấy khám bệnh có xác nhận quan y tế 11 Bảng theo dõi trình thực tập: Họ tên sinh viên:………………………………………………………… Trường:…………………………………………………………………… Nghề đào tạo …………………………………………… Năm đào tạo:………………………………………………………………… Ngày Lĩnh vực thực tập Tổng số ngày Họ tên,chữ ý sinh viên Vị trí thực tập Số thực tập Ghi Tổng số Địa điểm, ngày tháng Họ tên, chữ ký người phụ trách V Đánh giá kết thực tập Bảng đánh giá kết thực tập (mục dành cho giáo viên người hướng dẫn quản lý sinh viên) Họ tên sinh viên:………………………………………………………… Trường:…………………………………………………………………… Nghề đào tạo ……………………………………………………………… Năm đào tạo:………………………………………………………………… Doanh nghiệp thực tập………………………………………………………… Kỳ thực tập 1.Năng lực kỹ chuyên môn Điểm đánh giá Điểm đánh giá kỹ kiến thức chuyên môn chuyên môn Năng lực tự chủ trách nhiệm Điểm đánh giá Điểm đánh giá ý lực tổ thức tự giác chức Kỹ mềm Điểm đánh giá Điểm đánh giá khả kỹ giao giải tiếp xung đột Tổng điểm Điểm đánh giá Điểm đánh giá khả chịu khả làm áp lực việc độc lập Tổng điểm Điểm đánh giá Tổng điểm khả phối hợp làm việc nhóm Điểm đánh giá chung ( điểm TBC mục theo thang điểm 10) Địa điểm,ngày… tháng… năm……… Họ tên, chữ ký người đánh giá ... vực thực tập Tổng số ngày Họ tên,chữ ý sinh viên Vị trí thực tập Số thực tập Ghi Tổng số Địa điểm, ngày tháng Họ tên, chữ ký người phụ trách V Đánh giá kết thực tập Bảng đánh giá kết thực tập. .. giúp sinh viên thực hoá kiến thức lý thuyết học vào thực tế sản xuất Tuy nhiên trình sinh viên thực tập tốt nghiệp sở thực tập, người hướng dẫn cần mềm dẻo vận dụng vào điều kiện thực tiễn khác... tham gia thực tập + Chịu phân công thực tập cơng ty, xí nghiệp nơi thực tập + Tự nghiên cứu vấn đề giáo viên giao + Hoàn thành nội dung theo yêu cầu giáo viên + Các trao đổi cần thiết thực cách