Lưu ýkhisửdụng cam thảo
Cam thảo là vị thuốc phổ biến trong ẩm thực dưỡng sinh. Tuy nhiên, camthảo chỉ
phát huy được tác dụng nếu dùngđúng cách.
Cam thảo là một vị thuốc rất thông dụng trong Đông y và được các danh y tôn vinh là
quốc lão, nghĩa là vị thuốc có công lao rất lớn. Vì có vị ngọt, tính bình, tác dụng thanh
nhiệt, giải độc nên camthảo có mặt trong hầu hết các thang thuốc, với vai trò điều hoà
các vị thuốc, kéo dài thời gian tác dụng và làm giảm độ độc của các vị thuốc khác.
Theo các dược sĩ, trong y học cổ truyền, người ta vẫn sửdụng 3 loại cây cam thảo. Trong
đó có camthảo Nam
c
ó tác dụng điều trị tiêu độc, trị bệnh đường tiêu hóa, dạ dày, trị ho.
Một loại camthảo nữa mà dân gian hay dùng là camthảo Bắc, loại này chúng ta không
trồng được và đa số là nhập về. Chất tạo nên vị ngọt của camthảo Bắc cũng đóng vai trò
là một tá dược, dẫn thuốc đi về các kênh, đi đến các cơ quan để được điều trị. Nó còn có
tác dụng hòa hoãn, tức là làm bớt tính nhiệt của một vị thuốc nhiệt quá, hoặc làm bớt tính
mát của một vị thuốc mát quá. Ngoài ra, camthảo Bắc còn được dùng trong những bài
thuốc trị họ, trị bệnh đau dạ dày, những bài thuốc bổ, hoặc có tác dụng giảm đau.
Vì có tác dụng giải độc nên rất nhiều người đã sửdụngcamthảo hàng ngày mà không
biết rằng trong camthảo có chứ 6 – 14% glycyrrhizin, cá biệt có loại chứa đến 23%, là
chất có vị ngọt gấp 50 lần đường saccaroza. Nếu dùng nhiều hơn 5 gam glycyrrhizin một
lúc có thể gây chứng loạn cơ và rối loạn nhịp tim. Vì vậy không phải ai cũng có thể dùng
được vị thuốc này và cũng không nên sửdụng thường xuyên.
Trong camthảo còn có thành phần chất có tác dụng kháng viêm nên nếu uống lâu ngày
gây giữ nước và gây phù. Đối với người tăng huyết áp nếu uống cũng gây tăng huyết áp.
Ngoài ra, camthảo có thể gây thải Kali và khi thải Kali thì gây ra nhiều ảnh hưởng trên
tim cũng như bị nhược cơ.
Với mỗi người bình thường mỗi ngày không nên dùng quá 2 gói trà thanh nhiệt có cam
thảo. Và cũng không nên sửdụng nước có chứa camthảo như: nhân trần, báo bảo thay
nước lọc. Camthảo chống chỉ định với người bị viêm thận, táo bón mãn tính, viêm phế
quản, người có huyết áp không ổn định.
. Lưu ý khi sử dụng cam thảo Cam thảo là vị thuốc phổ biến trong ẩm thực dưỡng sinh. Tuy nhiên, cam thảo chỉ phát huy được tác dụng nếu dùng đúng cách. Cam thảo là một vị thuốc rất thông dụng. vẫn sử dụng 3 loại cây cam thảo. Trong đó có cam thảo Nam c ó tác dụng điều trị tiêu độc, trị bệnh đường tiêu hóa, dạ dày, trị ho. Một loại cam thảo nữa mà dân gian hay dùng là cam thảo. ra, cam thảo Bắc còn được dùng trong những bài thuốc trị họ, trị bệnh đau dạ dày, những bài thuốc bổ, hoặc có tác dụng giảm đau. Vì có tác dụng giải độc nên rất nhiều người đã sử dụng cam thảo